Cauliflower minangka sayuran cruciferous. Jeneng kasebut ora teka saka kasunyatan sing diwarnai, nanging amarga dumadi saka inflorescences. Sampeyan uga disebut "kriting", amarga wangun iki jenis Gobis tenan aneh. Babagan manfaat kembang kol kanggo awak kanggo wektu suwe ora mbantah, supaya dina iki manggoni panggonan sing pantes diajeni kanthi becik ing diet saben dinane.
Gambaran
Iki tanduran taunan sing disebar ing musim semi utawa musim gugur. Sistem akar budaya iki cedhak karo lemah, sing ndadekake tanduran kasebut sensitif marang tingkat kelembapan lemah. Kepala kobong iku bunder lan setengah bunderan, batang iku silindris, godhong-godhongan asale ijo, kanthi petioles. Sikat sikat dhewe cukup kandel, dawane 2 nganti 15 cm.
Komposisi cauliflower ngandhut indole - komponen sing duweni alkali. Padha nyumbang kanggo perbaikan proses metabolik ing awak. Miturut pasinaon, sayuran iki ngrangsang pembakaran lemak ing awak lan nyegah obesitas. Dadi iki jawaban sing paling apik kanggo pitakonan: "apa sing bakal dipangan kanggo ngilangi bobot."
Apa sampeyan ngerti? Kanggo wektu sing suwe, kubis iki disebut Siria. Iki amarga kasunyatan sing akeh abad kepungkur, mung ditanam ing negara-negara Arab lan Suriah. Mung ing abad XII kasebut digawa menyang Spanyol lan Siprus. Ing abad XIV, sawetara jinis wis wiwit tuwuh ing Italia, Prancis lan Holland.
Komposisi lan kalori
Komposisi budaya iki nduweni unsur-unsur sing bermanfaat kanggo awak. Iki pancen bener kanggo vitamins. Sawise dikonsumsi mung 50 g kembang kol ing wangun mentah, wong nutup kebutuhan saben dina kanggo unsur vitamin. Utamane, iku nduweni vitamin H, sing nyedhaki pembentukan enzim ing awak. Saiki uga ana vitamin E, K, C. Sampeyan pancene pancen ana ing alam ora ana sayuran karo komposisi vitamin sing padha.
Sifat penyembuhan sing unik saka prodhuk kasebut yaiku amarga ing ngarsane akeh mineral uyah. Isih, ing antarane bab liya, ing kepala kubis yaiku potasium, kobalt, kalsium, klorin, magnesium, natrium, seng. Minangka kanggo wesi, kanthi isi kembang kol ana ing timbal antarane sayuran.
Iku menarik kanggo maca babagan manfaat jinis liyane saka kubis: Peking, Savoy, pak choi, kale, kohlrabi.
Sayur-sayuran iki misuwur banget kanggo ngilangi bobote. Isi kalori produk mung 20 kkal, sing cilik banget. Iki ngidini sampeyan mangan akeh masakan, ngrasakake keluwen, jenuh awak karo mineral sing bermanfaat lan ora ngetokake bobot.
Penting! Sampeyan ora bisa masak kembang kol ing sajian digawe saka wesi utawa aluminium, amarga logam bakal bereaksi karo unsur kimia sing ana ing komposisi sayuran.
Migunani situs kembang kol
Sayuran iki minangka bagéan saka infloresensi, sing kasusun saka peduncle. Kaya ing negara-negara lan dipangan. Mung sawetara bangsa nggunakake godhong tanduran kanggo masak.
Raw
Sifat migunani produk mentah kalebu:
- Meningkatake kekebalan lan nguatake pembuluh getih, ngimbangi sistem syaraf. Iki nyumbang kanggo tingkat dhuwur vitamin C lan kalium, kang ana ing produk.
- Normalisasi pencernaan. Asisten iku serat lan serat pemakanan. Padha uga nambah kawontenan ing microflora usus lan mbantu nyerep bahan-bahan sing migunani dadi getih.
- Nyegah kanker dubur, kandung kemih, ngurangi resiko penampilan lan perkembangan tumor.
- Sifat bakteriida. Jus sayuran banget migunani kanggo ulkus lan gastritis.
- Nyegah stroke lan tachycardia aman.
- Minangka antioksidan yaiku vitamin E lan K, sing ana ing produk kasebut.
- Njaga kesehatan wanita liwat asam folat, yaiku bagean saka sayuran.
Isi dhuwur asam folat lan vitamin sing bisa dimasak: wortel, cilantro, champignons, rosemary, bawang putih liar, bawang merah, chives, jujube, currant putih, chervil, buckthorn segara.
Babagan keuntungan kembang kol kanggo wanita aku arep ngomong kanthi kapisah. Sawise kabeh, zat-zat sing ana ing komposisi produk, bisa njaga lan njaga kaendahan lan katon sehat ing jinis sing padha.
Asam tartronic, umpamane, kudu diet ing diet mundhut bobot, amarga ora ngidini endhog lemak ditetepake ing awak. Uga, sayuran duweni efek positif ing latar mburi hormon wanita. Minangka kanggo wanita ngandhut, dokter nyaranake dheweke kalebu produk ing diet amarga asam folat kasebut. Yen asam iki ora cukup ing awak saka ibu nuju, banjur janin bisa duwe patologi.
Gooseberry, mulberry, okra, cherry lan malah madu labu uga bisa menehi kontribusi kanggo bobot mundhut.
Dipanggang
Cauliflower bisa digunakake ora mung mentahan. Sampeyan bisa godhok, simmer lan goreng. Sampeyan kudu ditanggung ing atine yen ing proses masak unsur-unsur terkenal saka sayuran bisa menyang banyu. Mulane, wektu sing suwe kanggo nyiyapake iku ora perlu. Duduh kaldu, ora bisa diwutahake, nanging masak pisanan ing basis.
Cauliflower ing masak
Ing masak, sayuran iki digunakake asring banget. Kanggo entuk sajian sedhep, sampeyan kudu nyegah pencernaan prodhuk. Ing kasus iki, dheweke bakal ora kalah karo rasa, nanging uga migunani.
Njawab pitakonan manawa sampeyan bisa mangan kembang kol mentah, sampeyan kudu ngucapake menawa ya, sampeyan bisa. Kajaba iku, kembang kol mentah ora mung ono gunane, nanging uga nduweni rasa apik. Contone, asring dianggo mentahan minangka sajian kanggo daging, saéngga mbantu pencernaan prodhuk kasebut.
Yen sampeyan cook, banjur diijini lan masak, lan stewing, lan roasting. Akeh koki nggawe sayur sup iki, kentang mashed, pancake lan malah sosis. Sampeyan uga bisa ngreksa. Supaya tetep inflorescences sayuran ing proses masak putih, iku dianjurake kanggo nambah 1 tbsp kanggo banyu. l jus lemon.
Kanggo mesthekake yen jumlah maksimum unsur vitamin tetep ing prodhuk sawise perawatan panas, tindakake sawetara pedoman:
- Iku apik kanggo cook iki sayur steamed. Yen ora ana kesempatan kasebut, sampeyan kudu nggunakake banyu sing cilik nalika masak - supaya cairan kasebut mung kalebu produk.
- Akeh ibu rumah tangga nyaranake ora kanggo nyuworo banyu sawise masak, lan nggunakake kanggo nggawe sup sehat. Sanalika sawise sayur-sayuran wis masak, sampeyan kudu nyedhiyakake banyu, yen ora bakal ilang rasa sing apik banget.
- Nguatake rasa cauliflower bakal mbantu tetep sadurunge perawatan panas ing susu, sawise produk kasebut runtuh ing glepung lan bisa dirudup. Éca dipikolehi sayur-sayuran, sing disiapake ing banyu mineral.
Apa sampeyan ngerti? Ing Rusia, padha pisanan ketemu kembang kol ing Catherine II. Ing wiwitan, mung sawetara bocah enom sing bisa mbantu. Bibit kasebut dibuwang saka pulo Malta kanthi harga apik. Amarga kahanan sing luwih dhuwur ing kahanan sing kondhisi, budaya ora tuwuh nganti agronomist kondhang A. Bolotov nggawa ing sisih lor.
Hambatan lan contraindications prodhuk
Senadyan kasunyatan manawa cauliflower ngasilake awak, bisa uga mbebayani yen sampeyan ora ngerti babagan anané sawetara contraindications kanggo nggunakake.
Penting! Gunakake cauliflower kanthi ati-ati perlu ing ngarsane penyakit tiroid lan penyakit alergi.Cauliflower Sampeyan ora bisa digunakake ing kasus kasebut:
- kanthi hipertensi, kanthi tekanan dhuwur;
- kanthi exacerbations saka penyakit ginjal lan saluran gastrointestinal;
- gout;
- ing periode pasca operasi, yen intervensi ana ing dada utawa rongga abdomen.
Cauliflower yaiku sayur-sayuran sing enom banget kanggo wong wadon lan wong. Gampang lan cepet masak, lan diijini nggunakake kubis iki ing wangun mentah. Nanging, sampeyan kudu menehi perhatian marang contraindications, supaya ora nyebabake kesehatane.
