Yen sampeyan anyar menyang industri unggas lan arep miwiti pengalamanmu karo breeding bebek, "peking" iku pilihan sing paling apik kanggo miwiti! Iki minangka tanduran unggas sing luwih tuwa lan ditemtokake, sing kasil digunakake kanggo breeding kanggo breeding liyane lan liyane spesies anyar. Itik-sayuran iki dikembangke nang endi wae ing skala indhustri lan ing peternakan cilik, lan wis entuk kawruh apik amarga ora unpretentiousness, wutah cepet lan daging sing enak lan seimbang. Mbokmenawa kabeh kuwalitas iki ana, saengga ora ana pesaing sing pantes kanggo Peking.
Gambaran kewan
Minangka jeneng ngusulaké, negara asalé iku Tiongkok. Kekaisaran langit sing misuwur minangka misuwur Peking Duck dish.
Apa sampeyan ngerti? Ana sawetara versi asal saka istilah "bebek kabar", sing digunakake kanggo nggambarake warta palsu sing diterbitake ing media. Sampeyan kudu ngakoni yen ora kabeh mau langsung nyambung karo manuk, sawetara sing adhedhasar game tembung konsonan ing basa sing beda-beda. Nanging ing kene ana loro mitos koran "bebek" sejatine: ing pungkasan abad XVIII, siji edisi Prancis dicithak cara mburu bebek asale, nyatake infeksi khusus saka siji wong, sing bakal nyebarake penyakit marang wong liya, lan bisa ditindakake kanthi tangan kosong. Rong abad sabanjure, artikel sing muncul ing negara sing padha babagan keramik itik sing unik, dikonfirmasi miturut fakta yen salah siji wong, duwe rong puluh bebek, panganan kasebut siji-sijine sing liyane supaya ing pungkasan ana wong sing mangan kabeh sing liyane.
Dadi, ayo mulai obrolan sing rinci babagan bebek Peking karo gambaran saka jenis kasebut.
Sajarah asal
Secara resmi, dianggep minangka kéwan iki dikembangké telung atus taun kepungkur ing ibukota Tiongkok. 
Nanging, miturut legenda, wong-wong Tionghoa melu pembajakan bebek putih sewu taun kepungkur, nalika kaisar dinasti Jin lan Yuan, mburu itik kanggo mburu, bisa ngapresiasi kualitas daging sing paling dhuwur lan kepéngin nduwe produk berkualitas tinggi ing pawon.
Minangka asile, bebek Peking diwedharake dhisik, banjur bebrayan diwiwiti ing omah, lan pungkasane padha entuk spesies sing kasil ditindakake nganti saiki: ora mung ing Tiongkok, nanging ing saindenging jagad.
Ing sasi paling ora ana atus taun, manuk iki arang banget populer ing Amerika Serikat lan praktis ing saindhenging Eropah. 
Ing China dhewe, ing produksi manuk iki, kabeh karajan bisnis digawé: ngasilake akeh wong Tionghoa, lan kanthi mangkono ngisore kabeh tembung.
Sinau babagan fitur itik kupu-kupu, favorit biru, Bashkir, Mulard lan Mandarin bebek.
Ciri njaba
Bebek Peking dibedakake karo gawe kuwat, awak sing lebar, ditutupi kanthi werna abang putih, kurang kerep krim, sayap kuat jejer karo awak lan kepala gedhe kanthi dahi bulging sing khas lan pucuk sing oranye sing rata.
Kaki sing cendhak, nanging kuwat. Gendhelan sing cekak elegan lan buntut cilik sing diunggahake ngrampungake. Bobot wadon sing umure beda-beda gumantung ing 3,5 kg, kadhangkala para drake bisa entuk luwih saka 4 kg. 
Kewan enom sing cepet kanthi bobot kanthi perawatan sing tepat wis bobote kurang saka 3 kg kanthi umur rong sasi. - Ing umur iki sing daging unggas minangka sing paling succulent, alus, lean lan seimbang, lan digunakake kanggo nggawe Bebek Peking sing misuwur.
Apa sampeyan ngerti? Wong-wong Inggris sing cerdas ngurmati kéwan-kéwan sing wigati banget merga saka mungsuhé, malah wis siap kanggo mungkasi perang sadurungé. Dadi ing awal abad pungkasan ing Dublin, ing ngendi konflik militer antarane Inggris lan Irlandia nyoba kanggo mutusake masalah ing tlatah taman nasional. Ing wektu nyedhot bebek sing manggen ing taman, kekerasan nuli mandheg, lan loro-loroné nonton karo rasa wedi kanggo panganan sing ora cecek ing manuk.
Produktivitas
Bebek Peking kasebar banget. Ora kaya, umpamane, saka partridge sing nggawe kulawarga monogamus, manuk kasebut bisa diduweni saka - siji drake saben lima wadon. 
Sanalika umure enem sasi, bebek kasebut wiwit nest, lan wektu sing produktif bisa nganti telung taun. Pinten endhog endhog bebek Peking, mesthine, gumantung ing kondisi penahanan: rata-rata, kanthi becik, sampeyan bisa ngetung nganti satus utawa setengah saben taun.
Ing bebek Peking, ora mung daging sing dianggep, nanging uga endhog. Padha bobot nganti 90 g (iki siji lan setengah nganti kaping loro luwih saka endhog pitik).
Sinau carane mbangun omah nganggo tangan sampeyan dhewe lan nglatih sawijining ruangan kanggo indoutok sing akeh.Endhog bebek - delicacy nyata lan, malih, cukup arang. Ing negara-negara wétan, contone, ing Jepang lan Tiongkok, malah dianggo jambangan lan rempah-rempah, amarga prodhuk bisa disimpen ing pirang-pirang wulan.
Apa sampeyan ngerti? Resep-resep sing paling ora biasa kanggo endhog bebek, mbok menawi, bisa gumunggung wong Tionghoa lan wong Filipus. Sing pisanan nambah wijen lan jeruk wijen kanggo prodhuk, minangka asil sing manggon ing jeruk ijo, nanging protein dadi ireng. Delicacy kuliner iki diarani "endhog kekaisaran". Nanging Filipus "balut" - Umumé endhog dimasak sawise cah ayu wis dicithak tinimbang endhog lan putih.
Mangkono, bebek Peking nduweni produktivitas sing dhuwur banget, amergo wutah sing cepet, prestasi awal pubertas lan jumlah endhog sing dhuwur. Nanging jenis iki ora mungkasi ana.
Keuntungan lan kerugian saka jenis kasebut
Bebek Peking dibanding unggas liyane gampang banget. Saliyane argumen "kanggo" pilihan saka jinis iki, ana sawetara kekurangan. 
Pros
Keuntungan saka jenis kasebut (njupuk ing akun kasebut ing ndhuwur) yaiku bebek Peking:
- adaptasi uga ing kondisi kahanan apa waeloro intens banget anget lan banget kadhemen (yen dheweke ora bakal bisa nelukake akeh negara lan bawana sing akeh);
- cukup pilih-pilih ing babagan pemilihan diet;
- cepet entuk bobot;
- wiwitan mulai rush (kanggo jinis waterfowl, umur rata-rata ing endi wadon sing nglebetake endhog pertama yaiku 6-8 wulan, nalika ing Peking periode kasebut sadurunge wates ngisor);
- bisa dipisahake adoh saka banyu (Nanging, sebagian besar bebek domestik duwe kemampuan kasebut, Nanging, kudu dielingake yen ana ing banyu sing mbukak banyu banyu kasebut ngasilake sepuluh ewu panganan, saéngga ing kono ana blumbang sing bisa nylametake breeder);
- wis kualitas daging kandungan lemak rendah.
Sinau kabeh babagan breeding peacocks, itik, pheasants, geese, turkeys lan broilers.
Cons
Ing kasunyatane, mung ana siji kekurangan jinis. Itik-donor iki ora seneng banget kanggo nyabak endhog, lan mulane kadang-kadang perlu nggawé inkubator buatan. 
Mulane pesaing mung ing jenis iki yaiku bebek endhog, sing, Nanging, kurang saka "peking" ing kabeh parameter liyane.
Kadhangkala para petani unggas uga nyathet panyuwunan sing manawa manuk kasebut ndadekake kekeringane ruangan kasebut, nanging fitur kasebut bisa disebabake kanthi yakin karo unggas.
Fitur Konten
Minangka wis ngandika, manuk iki tuwuh kanthi cepet. Nanging mung nganti molt sing pertama, mula bobot gawan wis cetha banget (pembangunan dadi "ing bulu"), lan, kanthi figuratif, bebek mandheg kanggo mbayar dhewe.
Kajaba iku, daging sing enom wis diarani luwih dhuwur tinimbang sing lawas, supaya "Pekinok" biasane tiwas nalika umur rong wulan. 
Mesthine, kabeh kaluwihan lan kaluwihan kasebut ing ndhuwur bisa ditaksir mung yen rong kondisi ketemu: sing pisanan - akuisisi materi breeding berkualitas sing kapindho - ketaatan karo kondisi tahanan sing optimal, kalebu kamar, pangan lan malah nggawe latar mburi emosional.
Syarat kanggo kamar
Kita miwiti nyiyapake papan kanggo omah saka lantai.
Penting! Aja nginstal pager kanggo bebek langsung ing lemah. Lantai kudu banget kasebut kanthi teliti, terisolasi lan dilindhungi saka penetration saka rodents sing seneng munggah ing bangunan sing ditutup kanggo mangsa.Yen lantai iku konkrit, kayu kudu dilebokake ing papan kasebut. Tembok bisa dadi bata utawa kayu, nanging uga terisolasi kanthi apik kanggo njaga draf, kebocoran panas lan penetrasi kelembapan, sing kaya mangkene, ora kaya bebek Peking.
Suhu ing jero omah, karo kabeh unpretentiousness saka "peking", kanggo maksimum kesuburan kudu range saka 10-25 ° C ing sembarang wektu taun. Cahya ing kamar kudu akeh banget.Kajaba iku, sajrone mangsa adhem omah kudu disajek artificially (periode peteng ora bisa ngluwihi 11-12 jam saben dina) - supaya manuk-manuk bakal mabur luwih dhisik lan luwih apik. Kanggo nambah efek lan ngirit listrik, dianjurake kanggo nyedhiyakake lampu sing ditrapake saka langit-langit kanthi reflektor khusus.
Jumlah manuk saben kothak meter ora ngluwihi wong diwasa papat utawa rolas bebek, nanging ing mangsa sampeyan bisa ngendhog bebek siji utawa loro luwih.
Pintu kanggo manuk kudu nyakup ambang paling sethithik 5 cm lan nutup kanthi cetha lan lawang sing tetep. Ukuran manhole kuwi bisa 40x40 cm, lan luwih apik kanggo nyelehake saka kidul. Banjur lantai nang kamar dilebokake nganggo lapisan jerami sing kandel, kerupuk utawa kayu keripik. Rereget kudu diowahi sacara reguler (diwenehake kanggo kasunyatan yen sampeyan kudu ngetokake bahan kasebut ing tingkat 20 kg saben taun kanggo saben bebek sing thukul).
Uga ing saubengé omah, ing ngendi ora ana jendhela, sampeyan kudu nyedhiyakake sarang kanggo endhog ing wangun kubus kanthi pinggiran 50 cm. Minangka materi, kayu utawa kayu lapis bakal cocok.
Penting! Yen bebek ing lumbung sampeyan terus-terusan nyerang - tegese sampeyan ora bisa nggawe kahanan sing cukup nyaman kanggo wong-wong mau. Iki minangka manuk sing banget emosional sing butuh tentrem lan tentrem.
Reresik reresik ing omah unggas lan penyajiane minangka jaminan yen pedunung bakal bisa nginep ing mangsa biasane, amarga supaya bisa urip sing suwe, bebek kasebut kudu duwe wulu sing resik banget. 
Lumampah
Minangka ngandika, bebek Peking bisa nindakake tanpa reservoir, nanging isih lumampah ing udhara mbukak banget migunani kanggo manuk.
Yen bebek ora diwenehi kesempatan kanggo mburu ing banyu, feeders lan drinkers kudu dipasang kanthi apik ing area mlaku-mlaku. Kanggo nginep ing wayah wengi sajrone kéwan apa waé kudu ana ing omah.
Apa sampeyan ngerti? Biyasan karakter sing diarani wong quack mung bisa nggawe wanita bebek, nanging pernyataan sing ora ana ing echo - omong kosong lengkap. Kanggo ngilangi mitos iki, cukup kanggo nglakoni eksperimen sing cocok ing kamar tertutup kanthi akustik sing apik, lan ora kanggo ngrungokake bebek quacking ing tengah blumbang.
Nalika udan luwih dhuwur 70 % lan suhu udhara ing ngisor iki + 5 ° C Bebek sing luwih apik tetep ing jero ruangan nanging cuaca sing sampurna kanggo mate - + 16 ° C. 
Feeders lan drinkers
Loro-lorone kanggo omah lan kanggo mlaku-mlaku, feeders kanggo itik kudu digawe saka papan sing kandhel (sethithik 2 cm).
Kanggo manuk diwasa, ukuran feeder yaiku 23x110 cm, kanggo sing enom - 14,5 cm kanthi 1 m. Papan kayu kudu diwenehake sadurunge feeder. 
Mangkok ngombe teka ing macem-macem rancangan, nanging mangkuk lan coaster ora dianjurake kanggo tujuan iki - kanthi gampang dienggo lan dicekal.
Sampeyan bisa tuku piranti siap dipasang (contone, vakum utawa puting susu), utawa sampeyan bisa nggawe dhewe saka bahan bekas kanthi njupuk gambar sing sampeyan seneng saka Internet.
Penting! Minangka bebek cilik ngombe, rampung nyedhoti banyu ing banyu. Iki normal, utamané ing panas. Mulane, desain wong sing ngombé kanggo bocah kudu nyakup fitur-fitur kasebut saka manuk.
Isi ing sel
Fitur peking liyane - bisa diencerke ing kandhang. Mesthine, ukurane kudu ngidini manuk kasebut pindhah. Sel bisa sithik ing sawetara tingkatan. 
Konstruksi kasebut dhewe bisa digawe saka kothak, nanging ing lantai, ing ngisor papan, perlu kanggo nulis papan (ing kasus sing banget - sing bolong banget) supaya manuk ora bisa macet ing kandang.
Penting! Bebek yang ditanam di kandang dianggep bobot lebih cepet tinimbang sing "bebas", sing, saka sudut pandang bisnis, wis nguntungake banget. Nanging, ing kahanan kaya mengkono, manuk mangan luwih akeh lan utamané mbutuhake kasedhiyan banyu seger lan feed.
Feed jatah
Ngerteni babagan carane nulung bebek Peking, kudu ditemokake yen pangolahan metabolisme ing jenis iki luwih cepet tinimbang ing sajroning waterfowl liyane.
Bener, fitur iki sing nyedhiyakake ukuran cepet saka bobot urip saka manuk: kabeh bebek kaya sing dipangan ing siji wektu wis dicerna kanthi harfiah patang jam. 
Luwih, wiwit kita ngomong babagan jenis daging, perhatian khusus kudu dibayar kanggo jumlah protein ing feed, yen kabeh manfaat saka Peking bakal ilang kabeh.
Yen bebek kasebut adoh saka reservoir (ing ngendi macem-macem cacing, larva lan kéwan liya bisa diduwèni), kekurangan panganan protein ora ana sing bisa didandani.
Sisa manuk kasebut, kaya sing wis dingerteni, temen-temen unpretentious, kanthi napsu banget, mangan kabeh harfiah - panganan kewan lan sayuran. Iku mung penting yen jumlah total feed saben dina saben manuk diwasa dijaga ing 340-350 g.
Bakal migunani kanggo sampeyan sinau babagan masak feed senyawa dhewe.Panganan "pekingki", uga kerabat liya, ing omah kalebu utamane serealia (gandum, barley, gandum, jagung, kacang polong), sayuran (nettle, alfalfa, semanggi, dandelion, sedge, bebek, , sayuran lan oyot, uga sampah saka meja inang.
Ana uga feed khusus kanggo bebek. Feed yeast, balung meal, shell utawa kapur kudu kalebu ing diet.
Nyegah penyakit
Jenisé sing dianggep déning kita luwih asor lan arang banget dialami. Pencegahan paling apik saka masalah yaiku peralatan sing tepat lan reresik cleaning house, airing, diet seimbang, uga vaksinasi wektu sing tepat.
Penting! Bebaya utama kanggo bebek yaiku feed kualitas apik lan bakteri sing ana ing lingkungan weteng lan kotor.
Tenggorokan mundhut, kurang napsu lan apathy bisa disebabake ora mung dening penyakit, nanging uga dening lack vitamin banal. 
Masalah sing luwih serius yaiku clogging saka goiter (yen manuk wis ditelan sing lengket utawa gedhe), coccidiosis, aspergillosis, pasteurellosis, lan malah kolera.
Penyakit iki mujudake cara sing beda-beda, nanging sampeyan ora kudu nyoba kanggo diagnosa dhewe, luwih bener kanggo golek dokter kewan. Nanging, kaya sing wis dikandhakake, akeh masalah iki muncul amarga ora netepi kesehatan, malnutrisi, lan ora mbedakake vaksinasi.
Ngembang lan rearing
Bebek Peking, kaya sing wis diomongake, bisa ngasilake, lan keturunan bisa luwih apik tinimbang unggas liyane (pitik, geese, kalkun). 
Nanging, siji kudu disiapake kanggo nyatane yen inkubasi endhog bisa dumadi ora ana ing ngarsane ibu. Kanggo ngatasi masalah, stopkontak dipanaskan kanthi lampu listrik utawa nyakup pad kanggo heating sing dibungkus nganggo kain sing lembut (suhu kudu dipertahankan ing + 30 ° C).
Kabeh syarat ing ndhuwur kanggo kawontenan sanitasi saka kamar lan konsekuensi saka non-netepi standar kasebut aplikasi kanggo ducklings enom kaping.
Dullness, kurang napsu, kurang mobilitas, lan ndelok ducklings minangka tandha yen kamar banget panas. Yen bocah-bocah padha kumpul bareng ing klompok lan squeal indignantly - paling kamungkinan, lagi beku. 
Kanggo panganan sing enom ing dina sing sepisanan yaiku panganan panganan sing paling apik, umpamane, yol ayam sing disajutake, produk susu - kefir, yogurt, keju cendhak, susu, lsp.
Sing ditambahake nambahake campuran sayuran ijo, sing kita menehi kanggo wong diwasa. Saka dina kaping sepuluh kita ngenalake sayuran ROOT sing digodhog lan dicithak ing diet.
Penting! Sajrone dina pisanan urip, bebek kudu kasebut kanthi teliti: yen ora mangan dhewe, kadhangkala kudu dipotong karo larutan permanganate kalium banget sing diiringi nggoleki endhog endhog ing ngisor endhas. Resep kaya asring mbantu ngrangsang proses mangan.
Sampeyan bisa ngombe ducklings karo feed senyawa kualitas apik, cereals, gandum ulig. Sampeyan mung penting yen panganan bisa dianggep variatif lan seimbang. 
Jumlah dhaharan ing tahap wiwitan nganti limang dina, nalika bocah enom kudu bisa ngombe banyu sing resik.
Pungkasan, prasyarat penting kanggo perkembangan normal saka saham enom yaiku ruang kamar: kanggo papat bayi ing omah, sacoro ideal ora luwih saka rong bebek dewasa sing kudu ditemokake.
Если все эти правила будут беспрекословно соблюдаться, ваша семья будет всегда обеспечена не только отменным мясом и питательными яйцами, но и довольно неплохим доходом.
