Kubis Kale, deskripsi sing ora kenal karo kabeh wong, nduweni sifat sing migunani banget. Varietas iki ora nduweni kachan, lan godhong padha karo renda warna ijo utawa ungu. Gula jenis iki nduweni jeneng liya: brauncol, grunkol, brunkol. Dibandhingake karo "umume", kayata cauliflower, brokoli utawa sprouts Brussels, kuburan Kale jarang ditemokake ing menu restoran. Nanging iki ora dadi sebab kanggo ngetemake produk panganan kuwi.
Kalori, Vitamin dan Mineral
Duwe krep kubis kurang kalori: 100 g ngandhut 50 kkal.
Ing komposisi 100 g sayur-sayuran ing pitakonan sing:
- awu - 1,5 g;
- banyu - 84 g;
- serat dietary - 2 g;
- protein - 3,3 g;
- lemak 0,7 g;
- karbohidrat - 8 g;
Apa sampeyan ngerti? Sembarang kubis kalebu kira-kira 90% banyu.Sayuran iki uga ngandhut:
- Seng - 0,4 mg;
- selenium - 0,9 mcg;
- manganese - 0,8 mg;
- fosfor - 56 mg;
- tembaga - 0,3 mg;
- Magnesium - 34 mg;
- sodium - 43 mg;
- kalium - 447 mg;
- kalsium - 135 mg;
- wesi - 1,7 mg.
- vitamin B1, B2 - 0,1 mg saben;
- Vitamin A - 0,077 mg;
- vitamin K - 817 mcg;
- beta carotene - 0,09 mg;
- Vitamin B6 - 0.3 mg;
- Vitamin C - 120 mg.
Migunani situs saka Kale kubis
Prodhuk iki duwe efek apik ing karya saluran pencernaan: pankreas dianggo stably, motilitas usus luwih apik.
Tanduran kayata cangkir banyu, calendula, dodder, yucca, pangeran, sage (salvia) suket meadow, viburnum buldenezh, gooseberry, bawang ganda lan slug uga duwe efek sing bermanfaat ing saluran pencernaan.Amarga isi vitamin A lan C, kubis dianggep minangka antioksidan lan produk anti-aging sing apik. Iku uga migunani kanggo pulih saka operasi, ciloko lan maneka warna overloads. Inggih ndhukung sistem kekebalan manungsa.
Produk kasebut digunakake kanggo nyegah penyakit mata lan kanggo beban visual (dawa ing komputer, maca).
Iku migunani kanggo nggunakake sayur-sayuran iki kanggo tujuan liyane:
- ing perang nglawan obesitas;
- kanggo nyegah pembentukan sel kanker;
- kanthi kurang saka potasium ing awak;
- kanggo nyegah penyakit jantung.
Penting! Sampeyan kudu nggunakake budaya sayuran iki kanggo kabeh sing ngetutake diet vegetarian. Gobis ngupgrade pasokan vitamins lan gizi ing awak sing ana ing daging.
Gobis Kale ing masak: masak resep
Kubis Kale minangka bagéan integral saka diet, saéngga ana akeh resep kanggo nyiapake piring kasebut.
Kripik
Bakal njupuk: 1 kg Kale, papak, uyah, mrico ireng, lenga zaitun.
Nyuwek godhong Kale nganggo tangan, sprinkle karo uyah lan mrico, sprinkle karo lenga. Sijine ing sheet baking. Preheat oven nganti 180 °. Sadurunge nyelehake ing tlapuk, suhu kudu ngurangi nganti 100 ° lan dikumbah nganti siap karo lawang. Gobis karo jamur lan mrico
Sampeyan kudu: 2 bawang, lenga zaitun, 800 g Kale, 2 mrico manis, 1 gelas kaldu celeri, 400 g jamur.
Bawang lan jamur digoreng ing lenga zaitun. Ninggalake kale lan mrico disigar. Campuran kabeh, pour duduh kaldu lan simmer nganti sayuran siap.
Casserole 
Bakal njupuk: 1 zucchini, 800 g susu (pitik), 2 endhog, 1 bawang bombay, 5 tbsp. l kacang abang, keju keras, 0,5 kg Kale.
Nggawe cemeng saka susu lan bawang. Zucchini grate lan campuran karo setengah endhog. Ngombol cairan kanthi lenga (zaitun) lan adolake bahan ing lapisan:
1st layer - beans;
Lapisan 2 - susu dodol cincang;
Lapisan 3rd - grated squash;
Lapisan kaping papat - maneh isi;
Layer 5 - Kale.
Tuang kabeh endhog lan sprinkle karo keju. Banjur tutup karo foil lan 40 menit. panggangan ing 180 °.
Salad karo kacang buncis lan kale 
Bakal njupuk: 0,5 kg godhong Kale, 1 kaleng kacang (putih, kaleng), 200 g tomat, 1 bawang merah, uyah laut, cuka balsamic.
Kacang buncis nggunakake colander. Kale tenggelam, ngetok sayuran. Kabeh campuran lan sugih karo minyak, lenga, uyah, lan lada.
Daging sapi karo kale 
Bakal njupuk: 1 kg daging sapi, 200 g celery, 1 tomat, 2 kg kubis, 2 paprika manis, butter, 1 wortel.
Sayuran goreng nganggo butter. Daging sapi lan nambah sayuran. Tambah banyu lan simmer nganti 1,5 jam ing tutup.
Nggulung
Bakal: 6 tabung beras Uzbek, 6 tbsp krim ora nguntungke, 6 bangkai cumi, 1 endhog, dill, 400 g godhong sayur-mayur iki.
Nyuda kubis sing dicampur karo beras lan endhog. Cairan resik lan isi karo dicampur. Melu ing wajan, tambahake banyu lan adhem suwene nganti 40 menit. Glepung krim sing dicampur karo dill. Sajadah sajian karo saus iki.
Apa sampeyan ngerti? Ing Jepang, kubis ora mung dipangan, nanging uga minangka tanduran hias, ngramu kembang rampe.
Cara panyimpenan
Sampeyan bisa nyimpen sayuran iki ing kulkas nganti rong minggu. Nggunakake iki sampeyan kudu wadhah sing kapisah utawa kantong vakum. Yen sampeyan perlu nyimpen produk nganti suwe, sampeyan bisa beku. Rasa iki ora bakal ganti. 
Contraindications
Senajan tanduran iki bisa nggawa akeh keuntungan, ana uga kontraindikasi kanggo panggunaan.
Penting! Nalika ditindhes, sayur-mayur sing ana ing pitakonan bisa nyebabake indigestion, kayadene kabeh sayuran ijo.Sampeyan ora bisa mangan sayuran iki yen pangan:
- sampeyan wis tambah getih clotting;
- ing jaman sadurungé sampeyan ngalami serangan jantung, stroke, trombosis;
- sajrone meteng, yen dhokter ora maringi pitutur marang sing ngelawan;
- sampeyan nandhang saka hemoroid utawa vena varikos;
- sampeyan duwe asam urat;
- nandhang penyakit gallstone;
- sampeyan duwe dysbiosis, gastritis, ulcers;
- karo penyakit toroida nemen.
Maca uga babagan jinis liya saka kubis: kembang kol, brokoli, Savoy, kohlrabi, Brussels, Peking lan Cina.
Kanthi transportasi lan panyimpenan sing ora cocog, sifat nutrisi saka sayuran dikurangi. Nalika milih menehi perhatian menyang godhong. Padha ora bakal kelar lan lethargic. Kanggo entuk manfaat saka sayuran iki, njaluk produk paling seger.
