Cara paling apik kanggo nyoba madu kanggo naturalness

Madu kuwi produk sing terkenal banget lan digunakake ora mung ing nutrisi, nanging uga ing obat lan kosmetik. Supaya efek ing awak dadi positif, siji kudu menehi perhatian ing wektu tuku kanggo properti.

Carane mriksa kualitas madu? Jawaban kanggo pitakonan iki prasaja. Hasil sing paling akurat bakal menehi analisis laboratorium. Nanging ngetokake rasa, warna lan karakteristik liyane kanthi nggunakake alat khusus uga menehi hasil sing apik.

Penjual tanpa kritik kadhangkala nyoba ndhelikake pratandha produk sing rusak utawa menehi produk sing luwih apik kanthi nyampurake macem-macem zat. Kanggo nglindhungi dhewe saka iki, sampeyan kudu ngerti carane ngenali madu alam lan carane sampeyan bisa mriksa iku alam utawa ora.

Priksa madu kanggo kualitas lan naturalness ing mripat

Sampeyan bisa mriksa madu ora mung ing omah, nanging uga langsung menyang titik jaba. Nalika tuku produk lebah, sampeyan kudu ngerti pratandha madu alami lan ora bisa kejiret kanthi palsu.

Rasa

Diagnosis pisanan madu ditindakake kanthi nguji kanggo alamiah kanthi nguji lan ngevaluasi rasa. Rasa kudu nyenengake, kanthi diobongkita sinau aftertaste ing tenggorokan. Yen rasa nduweni komplikasi karamel, kemungkinan kasebut prodhuk bisa dadi panas. Sugar sweetness nuduhake penambahan gula.

Apa sampeyan ngerti? Supaya siji lebah kanggo ngumpulake madu kanggo 100 gram produk rampung, perlu kanggo mabur 46 èwu kilomèter.

Werna

Werna nyiptakake tawon gumantung marang tetanduran sing dikumpulake. Varietas musim panas duwe werna kuning cahya, jeruk - kuning, buckwheat - coklat. Werna warna, produk seger kualitas nduweni struktur transparan lan ora ngandhut udan.

Bau (ambu)

Produk alam saka tawon duwe ambune sing nyenengake lan aroma wangi, kanthi ora bisa ditandingi. Palsu ora mambu. Wewangian gumantung saka tanduran sing dikumpulake. Malah, konsumen sing ora pengalaman bisa mbedakake madu soba lan lime kanthi rasa lan ambu. Nalika tuku, sampeyan kudu menehi perhatian marang kasunyatan sing ora ngandhut aroma kumelun, caramel lan fermentasi.

Kapadhetan lan viskositas

Viskositas minangka kritéria penting kanggo nemtokake kadewasan. Produk diwasa ngandhut 18% banyu, nanging ora diwasa - saka 21% lan ndhuwur. Yen madu ngandhut 25% banyu, banjur viskositas bakal enem kali kurang saka sing diwasa, saéngga gampang kanggo nemtokake parameter iki visual. Observasi kudu dilakoni ing suhu ora luwih murah tinimbang 20 derajat.

Sinau babagan sifat-sifat bermanfaat madu sing dikumpulake saka macem-macem tetanduran: rapeseed, waluh, dandelions, phacelia, katumbah.

Kanggo iki, sajian tablespoon panganan tawon panganan seger diuripake kanthi obah-obah sing cepet. Yen disigar nganggo sendok, banjur diwasa, yen mudhun, ora. Prodhuk sing diwasa mbentuk woh dawa nalika ngiris saka sendok lan dumunung ing permukaan kanthi bentuk elevasi cilik.

Nanging viskositas uga gumantung marang tetanduransaka kang dikumpulake. Iki kudu ditrapake. Akasia lan semanggi nektar banget cair. Linden, buckwheat lan cypraea uga dianggep cairan.

Konsistensi

Konsistensi saka produk lebah kanthi kualitas seragam lan lembut. Gulung kasebut gampang dicampur ing antarane driji lan diserap menyang kulit. Falsification saka kemampuan iki ora bisa gumunggung. Iku biasane tetep ing driji ing wangun lumps.

Penting! Crystallization saka macem-macem madu proses alami, lan tarif gumantung saka jinis produk lan suhu isi. Rasio fruktosa lan glukosa ing prodhuk minangka salah sawijining paramèter saka kakuwatan kristalisasi. Konten fruktosa sing dhuwur nuduhake kristalisasi alon.

Priksa madu kanggo naturalness kanthi bantuan alat sing kasedhiya

Coba golek madu kanthi nggunakake alat sing kasedhiya.

Yoda

Madu dicek nganggo iodine kanggo ngandhut glepung lan impurities pati. Kanggo nindakake iki, nyiyapake solusi karo banyu ing rasio 1: 2 lan tambahkan sawetara tetes yodium. Yen solusi ngganti warna biru, banjur ana impurities, yen werna ora owah - ora ana impurities.

Cuka

Nggunakake peteh acetate, sampeyan bisa nemtokake ana ing admixture saka kapur. Kanggo nindakake iki, dissolve ing banyu (1: 2) lan ing ngarsane sedimen nambah sawetara irung saka inti acetic. Yen minangka asil saka réaksi kimia, larutan kasebut mulai umpluk, banjur iki nuduhake evolusi karbon dioksida, saéngga, admixture kapur ana. Yen ora ana inti pati, sampeyan bisa nggunakake cuka prasaja, nanging dosis kudu tambah nganti 20-25 tetes.

Iku menarik kanggo maca babagan peran drone ing kulawarga tawon.

Ammonia cair

Nggunakake amonia, sampeyan bisa nemtokake admixture saka sirup pati ing produk. Kanggo nindakake iki, nyampur karo banyu kanthi rasio 1: 2 lan nambahake beberapa tetes amonia. Sawise nyampurake, miturut asil saka eksperimen, kita bisa nganakake bab adoh aditif. Werna werna coklat saka larutan karo endapan nuduhake kehadiran molase.

Susu

Kanthi bantuan susu seger, sampeyan bisa nemokake palsu campuran gula. Yen sampeyan ngeculake sendok teh saka produk tawon ing susu panas lan coagulates, tandha iki nuduhake tambahan gula kanggo prodhuk kasebut.

Penting! Tes madu kanggo gula sing luwih akurat ditindakake nggunakake salaka nitrat (lapis). Sampeyan bisa nemokake iku ing apotek. Ing larutan banyu 10% saka produk lebah nambah tetesan lapis. Yen kita mirsani kekuwatan ing tetanduran lan endapan putih, larutan iki ngandhut gula.

Banyu

Priksa madu karo banyu iku sing paling gampang lan paling asli. Iku nemtokake ngarsane impurities ing prodhuk. Kanggo nindakake iki, pour banyu menyang gelas kaca transparan lan tambahkan 1 sendhok teh. madu Solusi diaduk nganti kabeh homogen. Prodhuk kualitas kudu dissolve rampung. Solusi kudu mendhung, nanging tanpa endapan. Yen endapan tiba ing ngisor - iki nuduhake anané impurities.

Sawijining roti

Isi sirup gula ing prodhuk bisa ditemtokake kanthi nggunakake irisan roti. Kanggo nindakake iki, tuangake karo madu lan ninggalake nganti 10 menit. Pemanasan roti bakal nunjukake panyebaran sirup, roti panganan sing sadurunge digunakake minangka produk kualitas.

Madu ora mung produk sehat sing tawon menehi kita. Uga terkenal yaiku: beeswax, serbuk sari, royal jelly, lebah racun, propolis.

Paper sheet

Kanggo nemtokake kadewasan ing produk asring digunakake minangka lembar kertas utawa kertas toya biasa. Kanggo nindakake iki, sethithik madu bakal ditibakake lan sawise 20 menit, dheweke bakal ngevaluasi asil kasebut. Yen ana ing sajrone gulung kertas ing kertas gawe jejer teles nganti 1 mm nglukis, banjur madu diwasa, yen kekandelan jangkah luwih gedhe, mula produk kasebut luwih apik ora tuku.

Baja tahan

Kanggo nemtokake impurities nggunakake kabel stainless panas. Yen sawise pencelupan ing produk sawijining permukaan tetep resik, iki nuduhake kualitas apik. Ing kasus nekat partikel beda, produk madu duweni impurities.

Penting! Madu ora kena panas ing sadhuwure 50 derajat, sauntara kuwi bakal ilang kabeh sifat sing migunani.

Pensil kimia

Sadurunge mriksa madu kanthi pensil kimia, sampeyan kudu ngerti sing tumindak kasebut adhedhasar owah-owahan werna nalika ditandhani karo kelembapan. Sampeyan kudu nyelehake pensil ing dessert tawon lan tarikake kesimpulan babagan asil reaksi kasebut. Yen pensil ora diganti werna, ora ana sirup gula sirup, lan madu diwasa.

Cara liya kanggo mriksa kualitas madu

Kanggo nemtokake madu alam apa wae, lan apa ora, ana akeh cara, nanging 100% kapercayan yen benerake asil ora ana. Coba sing sing paling nyatakake.

Dadi panas

Carane mbedakake honey alami saka palsu kanthi bantuan pemanasan? Kita sijine jar cilik karo tablespoon saka tawon produk ing adus banyu lan ing suhu ora luwih saka 45 derajat kita dadi panas kanggo 8-10 menit. Bukak tutup lan ngevaluasi ambune lan aroma.

Kurang aroma - tandha pisanan saka produk sing kualitas apik. Yen panas ing sajrone banyu ditindakake meh satengah jam, madu alam kasebut kudu stratify, lan tiruan bakal tetep homogene.

Kanthi abot

Cara prasaja sing bisa nemtokake bobot madu lan, kanthi mangkono, isi banyu. Perlu dicathet, kurang banyu, Kapadhetan luwih dhuwur. Kaca jar nganggo kapasitas 1 liter ditimbang. 1 kg banyu diwutahake lan level meniskus ngisor ditandai ing kaca.

Nuli banyu diwutahake, lan jarane garing. Sabanjure, tuku prodhuk sing dituku menyang jar ing tandha lan nimbang. Bentenipun tinimbang komplong garing lan kapenuhan nemtokake massa zat, sing padha karo bobot. Miturut tabel, nyetel kasebut isi banyu.

Apa sampeyan ngerti? Awak Alexander Agung sawise pati kanggo pengawetan nalika bali saka kampanye kasebut dicelupake ing madu. Prodhuk iki wis nyegah dekomposisi nganti suwe.

Carane nyimpen madu ing ngarep

Pengawetan produk tawon kanggo nyegah owah-owahan ing komposisi kimia, rasa lan kualitas nutrisi lan sipat terapeutik. Sampeyan perlu kanggo mirsani kondisi suhu. Suhu paling apik dianggep 5-10 derajat. Ing suhu iki, madu bisa nganti telung taun.

Ing temperatur nganti 20 derajat, pengawetan bisa dikurangi nganti setahun, kanthi suhu nganti 30 derajat - nganti sasi. Aja ngijini beku. Nalika nyimpen, perlu dianggep yen iki minangka zat hygroscopic. Iku nyerep bau sing kuwat banget. Mulane, perlu kanggo nyimpen ing wangun sing ditutup.

Kanggo alesan sing padha, sampeyan kudu njupuk pawon kanggo panyimpenan. Bahan panganan tawon ora bisa disimpen ing piranti logam. Minangka asil reaksi kimia, iki bakal nyebabake nambahake isi logam abot ing prodhuk kasebut.

Sampeyan kudu disimpen ing kaca, barang tembaga, keramik, porselin utawa piranti khusus kayu. Piring kayu sing digawe saka coniferous, aspen, oak bisa nambah bau madu. Madu uga akeh disimpen ing sisir sing nutup. Ing lilin saka honeycombs, kanthi ngemot zat aromatik lan biologically aktif.

Pilihan madu berkualitas yaiku seni khusus, sing mung bisa dipahami karo pengalaman. Tuku produk sing terkenal iki saka beekeepers. Banjur sampeyan kudu fokus mung ing pilihan karakteristik rasa.