Tabel Natal nanggung ana ing sajian tradisional. Nanging, bebarengan karo dheweke bisa dihiasi jajan liyane sing padha karo sing enak.
Kutia
Kutia minangka bagean integral saka meja Natal. Iki minangka perawatan suci sing dirasakake dhisik sawise pasa. Ana macem-macem resep kanggo nyiapake: saka beras, gandum pearl lan gandum. Nanging, kutia nyata digawe saka gandum.
Dekorasi sajian gumantung karo imajinasi lan resep kuliner. Kanggo sampeyan bisa nggunakake: wiji poppy, kacang, raisins, woh-wohan garing, halva, madu, susu pekat, karamel, coklat. Dipercaya manawa panganan sing sugih iki lan bakal sugeh, luwih akeh kesejahteraan lan kamakmuran bakal ana ing omah sampeyan.
Kanggo nyiyapake kutia gandum, sampeyan kudu:
- 1 cangkir gandum;
- 3 gelas banyu kanggo kutya;
- 2 gelas banyu kanggo dipanggang;
- 3 tbsp. l lenga kembang;
- 100 g kismis, wiji poppy lan walnut goreng;
- 5 tbsp. l madu;
- 200 g saka woh garing;
- jiwit uyah.
Masak:
- Kita ngurutake gandum, adus lan rendhem ing banyu ing wayah wengi, utawa paling ora sawetara jam.
- Saliran banyu, adus banyu 3 cangkir, tambahake uyah, lenga sayur-sayuran lan aturake masak ing wadhah kanthi ngisor tebal nganti 2 jam.
- Poppy ninggalake kanggo swell ing nggodhok banyu 1 jam. Banjur kita giling ing mortir kanggo "susu".
- Kernel walnut dipanggang ing oven nganti husks dicopot.
- Rendhem kismis lan woh-wohan garing sajrone 20 menit ing banyu panas.
- Kita masak woh garing saka woh-wohan garing: isi karo banyu lan masak suwene 10 menit.
- Kulite Uzar, nyaring, ngenalake madu lan bubar nganti rampung.
- Ing gandum rampung digawe adhem, tambahake pop mashed, walnut, disigar, kismis, bagian saka woh garing sing disigar saka daging babi.
- Tambah uzvar karo madu menyang kutya, campuran.
Miturut tradhisi kuna, kuta gandum disuguhake ing bokor keramik, lan dipangan nganggo sendok kayu.
Persimmon salad
Woh sing ora biasa iki menehi salad dadi piquansi lan mbukak rasa produk liyane kanthi cara anyar. Kita nawakake sampeyan masak salad kanthi persimmon lan keju wedhus alus. Iki mbutuhake:
- Godhong salad utawa campuran salad - 180 g;
- tomat - 1 pc .;
- persimmon - 1 pc .;
- Wiji kembang - 30 g;
- madu - 40 g;
- cuka apel - 2 tbsp. l .;
- Minyak kembang sing ora direncanakake - 50 ml;
- keju wedhus alus - 100 g;
- uyah, mrico ireng - kanggo rasa.
Proses masak:
- Kita nggawe klamben salad, kanggo iki, kita kudu nyampur karo madu, cuka, uyah, lada lan ditambah, aduk, minyak.
- Wiji kembang telur sing digoreng ing oven nganti coklat entheng.
- Potong persimmons dadi irisan lan adus saka campuran sing wis disiapake.
- Cincang tomat lan keju wedhus.
- Kita nyebar bagean campuran salad utawa godhong ing sajian, tuangake saos, tambahake persimmon, tomat lan keju wedhus.
- Lebokake sisih ndhuwur kanthi campuran ijo lan wiji panggang. Tambah isi sing isih ana.
Piring pedhes sing cerah kanthi rasa sing ora biasa ora bakal ninggalake wong sing ora peduli.
Arugula lan Salad Feta
Salad sayur sing gampang nganggo arugula lan feta kudu ing ndhuwur perayaan. Wijen sing diresep bakal menehi rasa olahan ing sajian.
Bahan
- Tomat ceri - 200 g;
- timun seger - 150 g;
- arugula - 150 g;
- keju feta - 100 g;
- linglang jus - 2 tbsp. l .;
- lenga zaitun - 2 tbsp. l .;
- wiji wijen goreng - 20 g.
Masak:
- Wijen entek goreng ing wajan garing utawa ing oven.
- Kita ngethok tomat dadi rong bagian, lan timun dadi bunderan.
- Ngiris jus saka linglang.
- Dosis keju lan sijine ing ndhuwur sayuran.
- Tambah arugula lan banyu salad nganggo lenga.
Tancepake sajian kanthi wiji wijen goreng lan pasugatan.
Sayuran panggang karo mozzarella
Kanggo sing pengin masak sajian sisih sing ora biasa kanggo daging utawa iwak, sayuran sing dipanggang nganggo mozzarella cocog. Komposisi sayuran bisa mawarni-warni. Jupuk terong, lonceng mrico, tomat lan kembang kol, umpamane. Sayuran, kajaba kubis, dipotong dadi kubus, kubis dipérang dadi inflorescences cilik. Terong, lada dilebokake ing sisih ngisor wajan lan disemprotake karo lenga.
Banjur tambah tomat lan kembang kol sing disigar. Semprotan maneh nganggo minyak. Sebar mozzarella saka ndhuwur lan kirimake piring menyang oven nganti 30 menit. Banjur njupuk metu lan sprinkle karo keju keras grated. Tetep ing oven nganti 10 menit liyane .. Sayuran panggang dadi piring sing kapisah utawa minangka lauk sisih kanggo daging, iwak.
Ana pilihan liyane kanggo masak. Sampeyan bisa ngethok sayuran menyang irisan-irisan gedhe, pelumas karo mayonis. Nyebar mozzarella mung ing tomat, sithik sayuran sing isih kari kanthi keju keras parut lan panggang.
Tangerines Cheesecake
Cheeseecake kanthi lapisan curd alus lan jeli tangerine wangi bakal dadi puncak nedha bengi Natal sing sampurna. Siapake produk ing ngisor iki:
- 350 g cookie roti cendhak, luwih becik kopi;
- 120 g butter;
- 400 g keju pondokan lemak;
- 250 g gula tebu;
- 2 santen. l pati;
- 2 endhog gedhe;
- 3-4 tangerine;
- 200 ml banyu;
- 5 g gula vanili;
- 30 g gelatin cepet.
Masak:
- Tangerines sing dibasuh, bebarengan karo kulit kasebut, dipotong, ditambahake g 150 gula, banyu lan simmer sajam.
- Keju pondok, gula sing isih ana, krim asam, endhog diantemi blender nganti lancar, nyampur massa karo pati.
- Tanduran cookie, nyampur karo butter sing dilebur lan pasang komposisi kasebut ing kertas sing ditutupi kertas baking.
- Lebokake massa curd ing crumbs lan panggang ing oven digawe nganti 160 ° C suwene 40 menit.
- Panas dasar keju ing oven.
- Tanduran tangerine panas ing penyepit utawa nggunakake campuran karo gula vanili. Tambah gelatin lan lebokake rampung bubar komposisi tangerine.
- Tuang sele woh ing dasar sing digawe adhem keju lan kirim formulir ing kulkas ing wayah wengi utawa nganti 6-8 jam.
Kanggo luwih gampang njupuk panganan cuci mulut lan dipotong bagian, gunakake desain pamisah kanggo manggang.
