Saben tukang kebon nyoba tuwuh kepala kubis gedhe lan apik ing situs kasebut. Nalika milih varietas, ana sing manut karo tradhisional, diuji kanthi wektu, sing luwih akeh mbantu malah ana ing kahanan cuaca sing ala, lan ana wong sing seneng nyoba. Yen sampeyan wis milih awal, mateng lan pungkasan wis mateng, sampeyan bisa ngasilake panen kabeh nalika musim panas, lan sawetara kepala kubis bisa disimpen sanajan nganti musim sabanjure.
Varietas kanggo macem-macem wilayah ing Rusia
Tanah Rusia ana ing wilayah sing akeh, ing macem-macem zona iklim, kanthi tutup lemah lan rezim suhu taunan. Mesthine, panenane tanduran sayuran dadi gedhe gumantung saka wilayah pertanian. Wilayah utama yaiku:
- Tengah:
- Moskow,
- Bryansk
- Vladimirskaya
- Ivanovskaya
- Kaluga
- Ryazan
- Smolenskaya
- Wilayah Tula;
- Northwest:
- Leningradskaya
- Vologda
- Kaliningrad
- Kostroma,
- Novgorod,
- Pskov,
- Tverskaya
- Wilayah Yaroslavl;
- jalur tengah Rusia:
- Nizhny Novgorod
- Kursk
- Belgorod,
- Lipetsk,
- Voronezh
- Tambov
- Kirovskaya
- Penza,
- Saratov,
- Ulyanovskaya,
- Wilayah Samara,
- Republik Mari El,
- Republik Mordovia,
- Republik Chuvash;
- Ural;
- Siberia (Siberia Kulon lan Siberia Timur);
- Jauh Timur.
Miturut umum, adhedhasar adat sejarah, para penduduk ing wilayah Rusia dhewe mutusake pilihan jinis kubis putih. Asring adhedhasar kapercayan konservatif: "saengga para leluhur nandur." Nanging, asil pamilihan modern nuduhake tampilan mbalikake, lan produksi komersial wiji sing dikembangake kanthi lengkap bisa ngerteni pesenan para petani saka wilayah apa wae. Ing wektu sing padha, syarat konsumen utama kanggo tanduran sayuran ora suda, lan ing kasus paling akeh, dheweke ngluwihi asil nyebar saka variasi daerah tradisional. Iki minangka asil sing dhuwur, lan resistensi penyakit lan hama, lan panyimpenan mangsa sing apik, lan rasa yen dikonsumsi seger, lan kemungkinan pickling.
Pilihan domestik nawakake macem-macem jinis kubis putih sing wis diuji. Dheweke dikembangke ing taun 1940 - 1960 lan cocog kanggo ngrampungake perumahan pribadi lan kanggo perusahaan pertanian.
Tabel: macem-macem kubis putih, dites wektu
| Jeneng macem, taun sing kalebu ing Daftar Negara | Wutah wilayah sing apik | Bobot sirah Gobis, kg |
| Amager 611 (1943) | Kabeh wilayah ing Rusia, kajaba Siberia. Kabeh wilayah ing Ukraina lan Belarus. | 2,5 - 3,0 |
| Belorusia 455 (1943) | Kabeh wilayah ing Rusia, kajaba Caucasus Lor. | 1,3 - 4,0 |
| Musim salju 1474 (1963) | Wilayah Moskow, tengah tengah Rusia, Timur Jauh. | 2,0 - 3,6 |
| Hektar emas 1432 (1943) | Kabeh wilayah ing Rusia, kalebu Siberia lan Timur Jauh. Kabeh wilayah ing Ukraina lan Belarus. | 1,6 - 3,3 |
| Gribovsky nomer siji 147 (1940) | Kabeh wilayah ing Rusia, kalebu Siberia lan Timur Jauh. Kabeh wilayah ing Ukraina lan Belarus. | 0,9 - 2,2 |
| Nomer siji Polar K 206 (1950) | Kabeh wilayah ing Rusia, kalebu Siberia lan Timur Jauh. Kabeh wilayah ing Ukraina lan Belarus. | 1,6 - 3,2 |
| Hadiah (1961) | Kabeh wilayah ing Rusia, kalebu Siberia lan Timur Jauh. Kabeh wilayah ing Ukraina lan Belarus. | 2,6 - 4,4 |
| Kamulyan 1305 (1940) | Kabeh wilayah ing Rusia, kalebu Siberia lan Timur Jauh. Kabeh wilayah ing Ukraina lan Belarus. | 2,4 - 4,5 |
Breeding tetep ora tetep, lan bubar macem-macem jinis wis muncul sing wis entuk popularitas.
Tabel: Sawetara Kelompok Gobis Modern
| Macem-macem jeneng, taun klebu ing daftar | Wutah wilayah sing apik | Bobot sirah Gobis, kg |
| Pengatur (2003) | Kabeh wilayah ing Rusia, kalebu Siberia lan Timur Jauh. | 2,5 - 3,0 |
| Atria (1994) | Kabeh wilayah ing Rusia, kalebu Siberia lan Timur Jauh. | 1,5 - 3,7 |
| Gloria (2008) | Wilayah Moskow, zona tengah Rusia, Kaukasus Lor. | 1,8 - 2,6 |
| Bayi (2010) | Wilayah Volga-Vyatka, Siberia Kulon, Belarus. | 0,8 - 1,0 |
| Megaton (1996) | Kabeh wilayah ing Rusia, kalebu Siberia lan Timur Jauh. Kabeh wilayah ing Ukraina lan Belarus. | 3,2 - 4,1 |
| Rinda (1993) | Kabeh wilayah ing Rusia, kalebu Siberia lan Timur Jauh. | 3,2 - 3,7 |
| Telung pahlawan (2003) | Kabeh wilayah ing Rusia, kalebu Siberia lan Timur Jauh. | 10,0 - 15,0 |
| Ekspres (2003) | Kabeh wilayah ing Rusia, kalebu Siberia lan Timur Jauh. | 0,9 - 1,3 |
Varieti panen
Hasil saka macem-macem ditemtokake ora mung saka bobot endhas kubis sing ditanam, nanging uga ngasilake jumlah sing diklumpukake saben area unit. Hasil kasebut kena pengaruh:
- skema tanduran winih,
- bobot sirah rata-rata
- kahanan agroteknik budidaya (kecukupan lan ketepakan wektu ngilekake banyu, hama lan kontrol penyakit, lan sapiturute).
Tabel: tandur apa sing ditandur
| Jeneng kelas | Produktivitas, kg / m2 | Fitur bahan |
| Amager 611 | 4,0 - 6,0 |
|
| Pengatur | 5,0 - 8,0 |
|
| Hektar emas 1432 | 5,0 - 8,5 |
|
| Hadiah | 8,0 - 10,0 |
|
| Rinda | 9,0 - 10,0 |
|
| Telung pahlawan | 20,0 - 25,0 |
|
Nanging nalika milih macem-macem Gobis, sampeyan ora bisa mung gumantung indikator produktivitas potong. Lokasi geografis, iklim, lemah lan fitur liyane ing wilayah Rusia, uga cara agroteknik sing ditrapake kanggo ngasilake tanaman, meksa petani sayur-sayuran milih varietas saka macem-macem wiji. Aja lali ndeleng landmark kanggo rasa individu konsumen lan resep tradisional kanggo masak.
Kanggo salting lan panyimpenan
Gobis putih kadewasan medium (120 - 140 dina) bisa thukul ing wilayah lor Rusia. Varietas masak-masak (150 - 180 dina) biasane thukul ing wilayah tengah lan kidul negara kasebut. Minangka asil musim suwe, kepala kubis sing gedhe lan jus wis dipikolehi, cocog kanggo panyimpenan ing mangsa, salting lan pickling.
Tabel: macem-macem kubis kanggo panyimpenan, pickling lan pickling
| Jeneng kelas | Periode ripening (dina) | Rekomendasi kanggo nggunakake |
| Pengatur | Pertengah-akhir (130-150) | Salting, pickling, panyimpenan jangka pendek. |
| Amager 611 | Pungkasan ripening (120-150) | Panyimpen mangsa. |
| Atria | Pungkasan ripening (140-150) | Panyimpen musim salju, pangolahan industri. |
| Belorusia 455 | Musim tengah (105-130) | Salting, pickling, panyimpenan jangka pendek. |
| Gloria | Musim tengah (100-120) | Salting, pickling. |
| Musim salju 1474 | Pungkasan ripening (160-170) | Panyimpen mangsa. |
| Megaton | Pertengah-akhir (130-150) | Salting, pickling. |
| Hadiah | Pertengah-akhir (130-150) | Salting, pickling. |
| Rinda | Awal Sedheng (100-120) | Salting, pickling. |
| Kamulyan 1305 | Musim tengah (100-120) | Salting, pickling. |
| Telung pahlawan | Pungkasan ripening (160-170) | Panyimpen mangsa. |
Kanthi cara sing padha kanggo njaga kubis (pickling lan pickling), ana bedane tartamtu. Fermentasi dumadi kanthi fermentasi alami kanthi pembentukan asam laktat saka gula sing ana ing kubis. Sajrone salting, kegiatan penting mikroflora sing ora dikarepake dipateni uyah, lan ing wektu sing padha, ana kemungkinan bakteri asam laktat. Kajaba iku, jumlah etanol, asam asetat lan karbon dioksida dibentuk ing massa kubis, sing ora ngganggu proses fermentasi, nanging nambah rasa produk akhir.
Mitos The Hard-Shade-Hardy
Teknologi pertanian kanggo penanaman saka macem-macem jinis kubis putih ing papan kluwarga utawa ing wilayah perusahaan pertanian ora kalebu panggunaan wilayah sing wis teduh. Budaya iki mbutuhake papan terbuka kanggo entuk panen kualitas. Srengenge lan pas wektune mbanyoni kanthi introduksi jumlah sing dibuahi - iki minangka jaminan utama kanggo sukses.
Mesthi wae, ing papan kanthi pribadi, ana papan teduh sing dibentuk saka wit kebon lan semak. Papan-papan kasebut bisa digunakake lan kudu digunakake kanggo ngrampungake panen sing ora sabar, nanging kubis putih ora kalebu ing tanduran kasebut.
Konfirmasi babagan iki bisa dadi conto saka pengamatan pribadi. Tatangga ing musim semi nandur kubis putih saka macem-macem Slava 1305 ing jumlah 20 tanduran ing tlatah tambahan dicelupake dening wit buah-buahan. Dheweke motivasi tanduran Gobis iki kanthi cukup - ora ana ruang sing cukup, lan dadi prihatin kanggo mbuwang tunas metu. Sajrone musim panas, teknologi teknologi lan irigasi ora sukses yen srengenge nyawang wilayah kasebut nalika awan. Tanduran sing mandheg duwe massa sing kuwat, elongated, lan grumbulan ing angin sing bakal teka. Nanging nyedhaki pertengahan musim gugur, nalika tipis saka mahkota saka wit-witan sing tiba, mula tunas wiwit saya gedhe, entuk kekuwatan sing katon. Malah kepala kubis cilik wiwit. Nalika wektu panenane, asil kasebut kaya ing ngisor iki: kepala kubis diikat mung 60% tanduran lan cukup ngeculke. Ukuran saka kubis "produktif" ora ngluwihi rong tangan, lan potong kabeh, pungkasane, menyang feed ternak.
Gobis kanthi tanggal masak sing beda
Pilihan pirang-pirang jinis kubis kanthi wektu masak sing beda bakal ngidini sampeyan entuk potong sanajan ing wilayah kanthi iklim sing ora anget.
Ekspres
Sato awal banget. Disaranake kanggo konsumsi seger. Periode kasebut wiwit tuwuh kanthi wutah nganti awal ripeness teknis - 60 - 95 dina. Rosette godhong mundhak. Godhong sithik, elliptik sing wiyar, ijo cahya, kanthi lapisan waxy sing sithik.
Gobis Express diwasa awal
Kepala kubis cilik, bunder, ora ditemokake, putih ing bagean kasebut. Suku njaba lan internal ora cekak. Rasa apik lan apik banget. Hasil komoditas 3,3 - 3.8 kg / m2.
Bayi
Sato mateng awal. Disaranake kanggo konsumsi seger. Periode kasebut wiwit tuwuh kanthi wutah nganti awal ripeness teknis yaiku 90 - 110 dina. Rosette godhong horisontal. Godhonge sithik, ijo rada entheng, kanthi lapisan waxy sing sithik, rada bunder, rada wavy ing pinggir.
Sirah bunder, sebagian ditutupi, putih ing bagean kasebut. Stoker njaba cendhak, batin dawa. Rasa apik lan apik banget. Hasil komoditas 2.0 - 3,8 kg / m2.
Gribovsky nomer siji 147
Disaranake kanggo konsumsi seger. Dini mateng. Rosette godhong kompak, dibesot setengah asem. Godhongé cilik, dibunderaké, ijo, kanthi lapisan waxy sing sithik, lancar, rada wavy ing pinggir.
Kepala kubis bunder utawa pucuk bunder, kandhel. Poker batin cekak. Hasil komersial 2,5 - 6,7 kg / m2.
Hasil saka macem-macem Gribovsky meh 7 kg
Polar K 206
Apike kanggo produksi awal ing musim panas ing Siberia lan Urals, lan ing Tebih Lor, saliyane, pickling lan jumlah cilik kanggo panyimpenan seger nganti Januari. Mid awal. Godhong dadi bunder, ijo-abu-abu, kanthi lapisan waxy, rada kisut, rada lebar ing pinggir.
Kepala kubis yaiku keruwetan bunder utawa rata, kapadhetan medium. Poker batin dawane medium. Rasakena hasil Komoditas sing apik 3,4 - 6,6 kg / m2.
Sauerkraut variar Polar K 206 disaranake kanggo penanaman ing Siberia lan Urals
Belorusia 455
Apike kanggo konsumsi seger, kanggo pickling lan panyimpenan jangka pendek. Musim tengah. Rosette godhong diangkat, ukuran medium. Godhongé ukurane medium, saka werna abu-abu nganti ijo peteng, lancar, rada wavy sadawane.
Kepala Gobis ukuran medium, ukuran, kandhel, putih ing bagean. Poker utama cendhak, sisih njaba dawa medium. Hasil komersial 4,7 - 7,8 kg / m2.
Gobis Belarus ing pertengahan musim bisa di fermentasi lan ora disimpen nganti suwe
Gloria
Apike kanggo konsumsi seger, kanggo pickling. Musim tengah. Rosette godhong sing digambar kanthi ukuran horisontal. Godhong ukuran ukuran medium, biru-ijo kanthi lapisan waxy, rada pimpled, wavy sadawane.
Sirah bunder, sebagian ditutupi, putih ing bagean kasebut. Poker utama cendhak, sisih njaba dawa medium. Hasil komoditas 4,8 - 5.7 kg / m2.
Godhong kubis gloria - biru-ijo, kanthi lapisan waxy
Kamulyan 1305
Macem-macem ing pertengahan musim. Apike kanggo konsumsi seger lan kanggo pickling. Rosette godhong mundhak. Godhongé ukurane ukuran, bunder, ijo-ijo kanthi lapisan waxy sithik, apik banget kisut, wavy banget ing pinggir.
Headbreads medium lan gedhe, bunder, kandhel. Poker utama dawane dawane dawa, njaba cekak. Hasil komersial 5.7 - 9,3 kg / m2.
Ukuran saka Gobis kelas kol Slava - medium nganti gedhe
Rinda
Apike kanggo konsumsi seger lan kanggo pickling. Musim tengah. Rosette godhong semi-wungu, kompak. Kepala kubis bunder, kandhel, kuning-putih ing bagean kasebut. Rasane gedhe. Suku njaba lan internal ora cekak. Produktivitas 9.0 - 9,1 kg / m2.
Gobis Rinda pancen enak
Hektar emas 1432
Macem-macem medium awal. Disaranake kanggo konsumsi seger.. Rosette godhong kompak, dibesot setengah asem. Godhongé cilik, bunder lan lonjong, abu-abu ijo, kanthi lapisan waxy sing sithik, lancar, rada wavy ing pinggir.
Kepala kubis bunder, ukuran cilik nganti medium, ora kandhel. Poker ing jero lan njaba cekak. Hasil komoditas 5.0 - 8,5 kg / m2.
Hektar kelas sederhana medium hektar menehi kepala kubis cilik lan medium
Pengatur
Maceng macem-macem. Disaranake kanggo konsumsi seger, kanggo pilihan pickling lan jangka pendek.. Rosette godhong mundhak. Godhongé ukurane ukuran, bunder, warna ijo-abu-abu, kanthi lapisan waxy, rada spek, rada wavy ing pinggir.
Kepala kubis yaiku ukuran ukuran, bunder, ditutup, kandhel, pethak ing bagean. Rasane apik. Produktivitas 5.0 - 8,0 kg / m2.
Aggressor Gobis - macem-macem pungkasan telat
Megaton
Maceng macem-macem. Apike kanggo konsumsi seger lan kanggo pickling. Rosette godhong horisontal nganti semi-wungu, gedhe. Godhongé amba, bunder, kuwat, cekap ijo kanthi lapisan waxy, rada spek, wavy ing pinggir.
Kepala kubis bunder, setengah ditutupi, lancar, kandhel. Poker batin cekak. Rasakena apik lan apik banget. Hasil komersial 5.9 - 9,4 g / m2.
Hasil saka kubis Megaton - luwih saka 9 kg
Hadiah
Apike kanggo konsumsi seger lan kanggo pickling. Maceng macem-macem. Rosette godhong semi-wungu, ukuran medium. Godhongé ukuran medium, oval nganti bunder, warna ijo-abu-abu, kanthi lapisan waxy, rada wavy ing pinggir.
Kepala kubis ukuran medium, warata lan bunder. Saham Outer lan batin dawane dawa. Rasane gedhe. Hasil komersial 5.8 - 9,1 g / m2.
Hadiah Sedheng pungkasan macem-macem dianjurake kanggo konsumsi seger lan kanggo pickling
Amager 611
Pungkasan ripening. Disaranake kanggo panyimpenan mangsa. Rosette godhong ukuran ukuran medium, nyebarake semi, kanthi godhong mundhak. Godhongé ukuran medium, oval. Godhong godhonge ana lemah. Permukaan godhong lancar utawa rada kisut, abu-abu-ijo warna, kanthi lapisan waxy sing kuat.
Kultivar ambruk pungkasan masak
Atria
Pungkasan ripening. Disaranake kanggo panyimpenan mangsa. Rosette saka godhong ukuran medium, kanthi godhong setengah sing diangkat. Godhongé ukuran medium, oval, cekak. Lumahing godhong lancar utawa rada belang, warna ijo abu-abu kanthi lapisan waxy sing kuat.
Kepala kubis dawane ukuran, bunder, setengah mbukak, kandhel. Kocheryga paling dhuwur ing njaba, lan cendhak isih cendhak. Rasakena apik lan apik banget. Hasil komoditas 3,5 - 10,5 g / m2.
Gobis Atria disaranake kanggo panyimpenan mangsa
Mangsan
Pungkasan ripening. Disaranake kanggo panyimpenan ing musim dingin lan konsumsi seger saka musim semi pungkasan. Rosette saka godhong ukuran medium, kanthi godhong setengah sing diangkat. Godhongé amba, dibunderaké, werna abu-abu kanthi warna ijo, kanthi lapisan waxy sing kuat.
Kepala kubis dawane ukuran, bunder-rata, kandhel. Poker batin dawane medium. Rasane apik. Hasil komoditas 4,5 - 5.3 g / m2.
Zimovka sing pungkasan mateng bisa dipangan saka musim semi sing kapindho
Telung pahlawan
Pungkasan ripening kelas. Disaranake kanggo panyimpenan mangsa lan konsumsi ing wangun pickled.
Telung pahlawan bisa disimpen ing kabeh mangsa
Ulasan
Tanduran Atria lan Kilaton supaya bisa disimpen.
tep//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840
Atria - kubis favoritku, aku bakal tuwuh musim kaping lima, disimpen kanthi sampurna, jus, manis, sing kaget kanggo varietas kanthi kualitas tetep. Sayange, properti kasebut gumantung banget ing pabrikan.
Muga-muga AA//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141&st=198
Aku tanduran Megaton, Kilaton lan Three Athletes. Gobis sing apik banget.
LIBER COMME LE VENT//ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954
Aku nyoba macem-macem jinis kubis putih yaiku: SB-3, Megaton, Ibu-ibu, Rinda F1 lan liya-liyane.Ula wae, aku seneng karo Rinda F1 (seri Walanda) lan saka awal Nozomi F1 (seri Jepang). Luwih becik ora njupuk wiji hibrida ing njero ruangan, dheweke ora bakal tuwuh saka aku (wiji Altai, Euroseeds).
krv//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Akeh macem-macem jinis kubis putih iku apik tenan. Karakteristik produktivitas, komoditas lan tetanèn ngidini sampeyan tuwuh potong ing kabeh wilayah ing Rusia.
