Akeh sing nunggu mangsa, amarga iku wektu mujizat, sihir lan salju. Nanging, sayang, iki uga wektu kedadeyan sing progresif. Sakliyane kuwi, kekebalan kita tambah amergo lan perlu ngiyatake tambahan kanthi cara sing diwenehi alam. Apikan banget sawetara wong sing ora pati ngerti karo sifat gaib viburnum. Iku ngobati akeh penyakit, nanging ing mangsa saiki angel banget. Panen viburnum kanggo mangsa iki minangka proses sing gampang, mung ngelingi ing ngarep sing bakal mbutuhake nalika kadhemen. Ing artikel iki kita bakal mbukak kabeh rahasia saka nyiapake iki "dokter berry" kanggo akeh sasi.
Preparation viburnum kanggo mangsa: carane milih woh wohan beri kanggo panyimpenan
Apa wae cara kanggo ngreksa viburnum sampeyan milih, Aja lali seba aturan prasaja kanggo njupuk lan nyiapake woh wohan beri:
- woh wohan beri kudu seger;
- aja nganggo woh beri sing overripe lan banget ijo;
- wrinkled lan rotten woh kudu dibuwang;
- woh wohan beri kudu garing;
- mbusak balung, stem, ranting lan puing;
- ngumbah woh wohan beri, garing lan miwiti proses;
- Siapke wadhah lan wadah panyimpenan sing luwih dhisik.
Apa sampeyan ngerti? Jeneng ilmiah saka tanduran Viburnum asal saka basa Latin 'viere' - kanggo ikatan utawa nenun. Ing jaman kuna, cabang viburnum digunakake kanggo nenun.
Carane beku viburnum kanggo mangsa
Cara paling gampang kanggo njaga nilai nutrisi saka woh wohan viburnum kanggo wektu sing suwe yaiku beku. Sampeyan bisa nindakake iki ing macem-macem cara: sijine tanduran ing kontaner utawa mbungkus ing tas lan sijine ing beku; Sampeyan bisa milih berry lan decompose lapisan sing lancip, banjur bek lan dibagi paket menyang bagean sing padha.
Spesialis sing nyawijine peralatan pendinginan ngaku yen suhu ing kisaran -23 ... -18 ° C cocok kanggo beku. Ing suhu kasebut, viburnum, kayadene woh-wohan liyane, sayuran lan woh beri, bakal nyimpen barang-barang ing sawijining kerang es saka wolung sasi nganti setahun. Mangkono, sampeyan bakal nyuplai vitamins kanthi musim sabanjure. Sampeyan bisa membekukan woh wohan beri lan ing suhu -8 nganti 0 ° C, mung urip raket langsung dikurangi telu.
Woh wohan beri apik ing beku kanthi jumlah sing trep kanggo sampeyan. Volume cilik luwih apik lan luwih cepet kanggo beku, lan, kanthi mangkono, wis disimpen maneh. Apa iki penting banget? Kabèh ing produk beku maneh, sing pancen dilarang kanggo dilakoni, minangka viburnum bakal kelangan kesesuaian. Sebagi woh wohan beri dadi bagean kanggo nyiyapake kabeh isi wadhah utawa paket hermetic.
Kanggo ngreksa wangun woh wohan beri, luwih apik nggunakake tas selo lan wadhah plastik cilik kanthi tutup ketat. Kabeh iki bisa ditemokake ing supermarket biasa ing departemen masak. Amarga wujudé, kontainer kuwi bisa ditemtokake kanthi gampang lan diselehake ing jero freezer. Yen sampeyan kudu beku woh woh beri-arang sing akeh banget, banjur nyenengake urip cilik ing nyimpen ruang kamera ora ngganggu. Container plastik bisa digunakake minangka cetakan kanggo plastik tas.
Priksa gampang banget. Tuangkan woh beri cilik ing tas lan dilebokake ing wadhah, kanthi reguler nyebar woh. Pasang kabeh ing beku. Nalika viburnum ing tas beku lan dadi lapisan persegi panjang biasa, ngemot wadhah lan terus nganti panen woh wohan rampung. Mesthi, proses bakal njupuk luwih akeh tinimbang nggunakake kontainer kanggo tujuan sing dimaksud, nanging ruang simpan cetha.
Cara ing ngisor iki bakal beku woh wohan beri supaya ora tetep bareng. Ing freezer, pilih salah siji utawa luwih rak. Nutupi karo plastik sing nglukis. Siapake woh wohan beri - urutan, wisuh lan garing. Banjur dilebokake ing bagian beku, disebarake ing lapisan siji ing rak. Sawise sawetara jam, copot batch lan melu ing kontaner utawa tas lan bali menyang beku.
Apa sampeyan ngerti? Healers percaya yen viburnum endowed karo situs gaib. Lan para wanita marang wit babagan kasangsaran lan kasusahan.
Pilihan kanggo ngresiki viburnum diolah nganggo gula
Viburnum lemah anyar, sing dipanen kanggo mangsa ing gula, ora mung sehat banget, nanging uga arang banget. Kanggo nyiapake sajian panganan terapi, sampeyan mung perlu loro bahan: gula lan, ing kasunyatan, ing woh wohan beri saka viburnum.
Kaping kabeh, misahake kabeh woh wohan beri saka cabang lan mbilasake kanthi apik. Ayo saluran banyu. Nransfer woh wohan beri menyang mangkuk gedhe lan chop karo blender nganti Gamelan. Saiki nyirepake siapan liwat sieve sing apik menyang mangkuk liyane sing resik. Proses iki akeh wektu, nanging worth.
Kanthi saben kilogram viburnum entuk babagan 700 gram puree murni. Pour ana 1 kg gula lan aduk nganti bubar. Tuangkan massa sing manis menyang resin sing resik lan disaring kanthi tutup logam utawa dilebokake minangka pelestarian. Sijine kulkas.
Penting! Kalina, lemah karo gula, sampeyan kudu nemtokake mung sendok sing resik lan garing.Tambahake massa kanggo ngetokake banyu lan aduk supaya bisa ngombe minuman sing enak lan sehat. Kalina, dipanen miturut resep iki kanggo mangsa tanpa masak, bisa disimpen ing rong. Kanggo iki, kudu pasteurized, diselehake ing bank, kanggo setengah jam. Kalina, lemah karo gula, bakal nahan kabeh raos, supaya ing mangsa iki sampeyan bisa nikmati mung delicacies sing migunani.
Pengawetan jus viburnum
Malah ing jaman kuno, padha ngerti yen sampeyan bisa masak pirang-pirang barang sing enom saka viburnum, contone, jus sing paling migunani kanggo mangsa! Resep jus saka viburnum iki:
- Ngumbah woh wohan beri ing tanduran, banjur misahake lan remet liwat gaiter utawa dobel gauze.
- Kue ditekan ditancepake banyu tawar, nutupi tutup lan godhok panas kurang luwih 10 menit.
- Saring duduh kaldu, aduk karo jus, nambah gula kanggo rasa lan panas nganti 85 ° C.
- Panggang menyang komplong utawa botol lan tutup karo corks utawa topi sing digodhog. Jus siap saka viburnum bisa disimpen ing omah ing rak ngisor kulkas, utawa ing rong.
Penting! Jus Viburnum arang banget migunani, nanging ora bisa dikonsumsi ing wangun sing dikonsentrasi. Mesthi dilereni karo banyu.
Nggunakake jus, sampeyan bisa nggawe sirup saka viburnum, lan resep kaya ing ngisor iki:
- Nahan bahan kasebut: vanilla, banyu, 1 liter jus terkonsentrasi lan 1,5 kg gula.
- Copot viburnum saka cabang, ngresiki woh beri saka lebu lan peduncle. Bilasake banyu ing banyu sing adhem lan ing sajian mangkok. Isi banyu adhem sing resik supaya isine woh beri.
- Sijine tangki ing geni cilik lan godhok nganti viburnum rampung alus. Nalika woh wiwit nggawe jus, jelasake.
- Njupuk panci lan sijine colander ing, dijamin karo lapisan gauze sing nglukis. Tuangkan woh wohan beri sing disajut nganggo duduh kaldu. Resep kue sing apik. Jus Viburnum kudu ngadeg ing paling sethithik telung jam.
- Banjur kasebut kanthi teliti, tuangake kabeh menyang telusur sing resik supaya endapan ora ana. Nambah kabeh gula ana. Sijine geni lan aduk terus, panas nganti kabeh gula bubar. Kanggo nambah rasa, tambah vanilla.
- Bawa menyang godhok lan pour menyang sterilized botol, banjur muter mau munggah. Nguripake stoples kanthi tutup lan mbungkus selimut sing anget. Simpen ing kulkas utawa ing rong.
Cara masak viburnum kanggo mangsa
Sajrone mangsa mangsa iku penting banget kanggo ngawasi kesehatan lan njupuk langkah-langkah pencegahan kanggo nguatake kekebalan awak. Wangun murni, woh woh viburnum banget migunani, nanging woh-wohan mung sajrone wektu tartamtu, lan rasa iku asem lan pait. Sanalika periode kematangan lengkap, sampeyan bisa masak viburnum kanggo mangsa.
Jus cranberry
Jus cranberry yaiku minuman sing enak sing sehat lan sehat. Dianjurake kanggo njupuk dokter kanggo nyegah saka akeh selesma. Uga, jus saka viburnum banget nambahi kekebalan lan mbenakake fungsi gastrointestinal. Wiwit berries saka tart viburnum lan rada tartamtu kanggo rasa, sampeyan kudu Simpenan munggah ing akèh gula.
Kanggo 1 kg woh viburnum sampeyan butuh 700 g gula granulated. Woh wohan beri bisa diarani seger lan beku. Cuci karo banyu sing adhem. Yen sampeyan nggunakake viburnum kanthi sprigs, banjur misahake.
Penting! Iki kudu ditindakake kanthi ati-ati supaya Jus Kalin sing paling terkenal ora ilang tanpa muspra.Samubarang kang angel woh wohan beri liwat sieve. Sampeyan kudu duwe kira-kira 0,5 liter jus kanthi asil sing apik. Tuang kue karo banyu lan diobong menyang geni. Godhok nganti 4 menit. Remet kue sing apik lan uncalan.
Ing duduh kaldu rampung, tuangake jumlah gula kasebut lan aduk nganti dibubarake. Banjur nambah jus kalin kasebut. Nutupi pot lan ninggalake kanggo infuse telung jam ing panggonan sing kelangan. Jus Mint siap. Sampeyan bisa diwutahake menyang kaca tingal lan langsung diisi kesehatan utawa diwutahake menyang botol steril, tutup karo tutup lan dilebokake ing kulkas. Morse ora disimpen suwe, nanging sawetara sasi sampeyan bisa seneng.
Kalinovo jam
Pilihan kanggo nggawe senggol saka viburnum iku akeh banget, sing sabenere bakal mréntahaké kanggo wong sing sadurunge mamang saka berry iki. Kanggo ngoptimalake kabeh sifat ono manfaat saka woh wohan beri viburnum, Coba nyilikake manipulasi termal. Mulane, resep kanggo jamur viburnum tanpa masak diciptakake.
Resep iki bakal mbutuhake woh-wohan sing dikumpulake sawisé ibuné pisanan. Semono uga Sindhunata iki bakal menehi kurang kepencut. Jam disiapake kanthi cepet, ternyata enak, nanging nduweni urip sing cilik, sanajan bisa ditemokake sacara signifikan nalika disimpen ing kulkas. Ing mangsa udan, jajanan mentah minangka hadiah gedhe banget kanggo awak, mung gizi vitamins lan gizi.
Kanggo cook jam senggol, sampeyan kudu milih kanthi apik viburnum lan bebas saka cabang, mbilas uga ing sangisore tunyuk lan corak liwat grinder meat utawa tlatah karo blender.
Pour massa sing diasilake dadi gula lan aduk kanthi cepet nganti dissolves. Proporsi mirsani 1: 1. Tuang jam menyang resik sterilized lodhong, nutup kanthi tightly karo tutup lan ngirim menyang kulkas.
Apa wae ora nggawe viburnum - macem-macem kombinasi karo woh wohan beri, woh-wohan, madu, nanging klasik tansah tetep dikarepake. Kanggo masak jam viburnum klasik, sampeyan kudu bahan-bahan ing ngisor iki: 1 kg viburnum seger, 2 gelas banyu lan 800 g gula granulated.
- Bilas viburnum seger ing banyu mlaku lan copot saka tanduran. Pindhah liwat lan mbuwang sing ngrusak.
- Masang woh ing sajian tahan panas lan tuangake ing 1 kaca banyu. Preheat oven nganti 180 derajat lan sijine tank kanthi viburnum ana ing kono. Tumis nganti woh wohan beri soften.
- Njupuk wajan, tuangake gula lan isi banyu gelas sing kapindho. Nyampur uga, nggawa menyang godhok. Asil kasebut kudu sirup gula sing kandhel lan seragam.
- Njupuk woh wohan beri rampung lan dilebokake ing wadhah sirup. Masak kanggo setengah jam kanthi panas sing kurang, aduk nganti kabeh.
- Mbusak senggol saka kompor lan biasane nyenengake lan nggawe jam enem jam. Nalika wektu lumaku, sijine senggol ing kompor maneh lan nggawa menyang kasenengan, asring diaduk lan ngilangi umpluk.
- Tuang jam panas ing botol steril. Gulung isine karo kunci kanggo pengawetan.
Apa sampeyan ngerti? Sadurunge, wong-wong percaya yen viburnum ngilangake mripate sing ala lan nuntun dhemit. Mulane, dheweke nggantungake tangane ing pojok pondhok, kang diarani abang.
Kissel
Kalina utamané reged minangka berry banget migunani, supaya macem-macem resep-resep nggunakake kanggo tutup mangsa akeh wilayah masak ngarep. Dadi contone Kalinova Kissel - salah sawijining resep paling misuwur. Preparation ora njupuk wektu lan dhuwit akeh, iku minangka panganan sing paling disenengi wong akeh, lan luwih gedhe - bocah. Kalinov kissel bisa diombe lan mung dimasak lan digawe adhem. Kanggo 200 g saka viburnum, 2 sendok teh gula, 6 sendok teh lan 4 liter banyu sing digunakake.
Kalina uga bilas lan kapisah saka cabang. Nerangake. Sijine ing saucepan, tutup nganggo banyu lan diobong. Sepuluh menit, godhok liwat medium panas. Banjur saring duduh kaldu lan maneh sijine ing geni kanggo godhok. Tambah gula, aduk. Dissolve pati ing segelas banyu adhem. Gamelan pour ing decoction, aduk terus. Nggawa jus menyang godhok lan mateni kompor.
Cara nyiyapake kompul viburnum
Mbok menawa kompot iku sing paling gampang, sedhep lan nyenengake sing bisa digawe saka viburnum abang. Coba resep masakan klasik.
Penting! Sadurunge miwiti masak kompote kanggo resep iki, sumurup yen kalap kepik sayuran Kalina ora bakal ngilangi, nanging bisa dicopot. Cukup nambahake rasa mint lan cengkeh. Sampeyan uga menehi sawetara rempah-rempah kanggo ngombe.
Kanggo nyiapake kompot Kalina klasik, sampeyan butuh bahan-bahan ing ngisor iki: 2 kg berry viburnum, gula, 800 ml banyu. Bilas woh wohan beri ing banyu tenggelok. Garing lan transfer menyang mangkok jero. Pour 100 g gula. Sawise setengah jam, nyuwunake woh lan adus jus kasebut. Berry karo gula, dilebokake ing saucepan, nambah banyu adhem lan sijine panas maksimum. Sawise didhewekake mbusak busa lan coba banyu.
Yen perlu, nambah gula luwih akeh. Nglakoake lan ngurangi panas. Rebus 7 menit, njabut umpluk. Tambah jus decanted, campuran lan tutup karo ngusapake cilik. Godhok nganti 5 menit kanthi panas minimal. Copot telusur saka kompor lan nutup kanthi kenceng. Ngombe kudu disemprotake ing tutup nganti adhem rampung. Sawise kuwi, sijine ing lemari es.
Carane ngolah jagung viburnum
Kita nimbang resep universal kanggo viburnum jelly:
- Samubarang kang angel woh wohan beri liwat sieve. Kanggo mbusak bitterness, ngedhunake banyu nganti nggodhok banyu limang menit.
- Nyampur kalin puree sing ditampa karo gula ing proporsi 1: 1 - iki kanggo sing seneng manis, utawa 2: 1.
- Nggawa sele jeli menyang gurgling lan godhok ing geni sing kurang, aduk kanthi tetep, nganti potongan sele jeli tetep ing tembok pan.
- Tuangi menyang stoples resik sing resik lan ngencengi dheweke kanthi tightly.
Sampeyan bisa ngemut sele kanggo jam maneh, kaya senggong. Yen sampeyan njupuk gula dosis kaping pindho lan ditutupi tutup tutup, pelestarian iki bisa disimpen ing suhu kamar. Yen tutup sing nilon, gula ditambahake kurang, lan perawatan panas kurang luwih, banjur sele iki mung kudu ing kulkas utawa rong.
Apa sampeyan ngerti? Wiwit jaman kuna, viburnum - minangka simbol kecantikan sepisanan. Ing Rusia kuna, kasebut minangka pesta kawinan, lan dheweke tansah melu ing kabeh upacara manten. Klaster saka wreaths dekorasi viburnum, meja pesta lan pawon.
Padhang sikat viburnum kanggo mangsa
Loro-lorone ing njaba lan ing omah sampeyan bisa ngrasake viburnum. Kaya dheweke bisa banget tahan maneh sifat lan rasa sing bermanfaat.
Njupuk sikat saka viburnum lan alon-alon mbileni wong kasebut ing banyu adhem. Nutupi parchment ing baking sheet lan nyelehake viburnum kasebut. Preheat oven nganti 60 ° C lan nyetel berry kanggo garing. Ninggalake lawang rada ajar.
Ing mbukak, pilih area sing peteng lan nempatake tassels saka viburnum ing kain utawa dasi ing tanduran lan nyumerepi.
Nalika berry rampung garing, nyuwek lan dilebokake ing gelas utawa kantong plastik. Iku apik kanggo nyimpen ing wilayah garing lan berair.
