Tetep ing negara kasebut minangka persatuan kanthi alam. Aku pengin masak ing geni, lenggah ing geni, ngrungokake rustlings senja. Kanggo masak panganan kanthi geni, barbecue utawa barbecue sing paling asring digunakake, lan kita nyarankeun sampeyan nggawe tandoor dhewe. Apa iki Iki minangka oven-roaster oriental, sing ngidini sampeyan masak akeh masakan gourmet sing ora mungkin dimasak. Samsa, roti pita, daging oriental - kabeh iki bisa ditindakake ing tandoor. Kajaba iku, daging kasebut enak banget, amarga digantung ing posisi sing horisontal, mula, gajine ora netes ing batu bara, nanging mudhun dadi potongan daging, dadi jus lan alus.
Kebab shish ing tandoor ternyata luwih angel amarga skewer sing disusun kanthi vertikal. Ing panggangan, sampeyan kudu pour daging nganggo marinade utawa lebokake banyu, nanging ing kene bisa uga lembut lan jus
Apike banget, mratelakake panemune wong Eropa, ing kue tandoor lan samsa wis disiapake - dipasang langsung ing tembok oven lan panggang kanthi cara iki.
Kue Oriental lan samsa ing tandoor dibakar, nempel ing tembok oven. Roti kaya ngono nduweni rasa khusus. Sawise nggawe tandoor, sampeyan bisa panggang samsa, roti pita lan kue sing enak
Wangun tradisional oven kuwi bunder. Bisa kasebut ing ndhuwur lemah lan lemah. Saiki, akeh warga musim panas sing nggawe bangunan bata, mula ora angel digawe, nanging masakan oriental bakal nyenengake akeh anggota kulawarga lan tamu.
Ing Wétan, tandoor bisa dipasang ing omah, dipasang ing tengah ruangan kanggo nyuda hawa ing ruangan ing musim adhem.
Pilihan # 1 - nggawe tandoor bata
Tandha cilik bisa digawe ing platform kanthi rodha, sampeyan bisa ngeterake menyang papan ing kebon.
Sampeyan bisa tuku tandoor, yen dana ngidini. Iki minangka tandoor siap karo platform ing casters sing bisa dipasang ing ngendi wae ing kebon utawa ing omah
Yen tungku tetep dipasang, luwih becik nempatake ing lemah utawa wedhi, adoh saka bangunan lan papan ijo. Tanah ing sangisore tandoor kudu garing.
Kepiye carane nggawe tandoor? Kanggo konstruksi, sampeyan bisa nggunakake blok watu, bata lempung keramik utawa bata biasan putih. Pertama, pangkalan kasebut ditata. Tandha bata iku cukup abot, mula dhasar kasebut kudu kuat. Dasar tungku padha karo dhasar sing digawe bukaan ing endi bahan bakar.
Sampeyan bisa mbangun tandoor langsung ing lemah, ing kasus iki, ing ngisor dhasar, sampeyan kudu nggolek bolongan kanthi bentuk bunder, kanthi diameter 120-130 cm. Kita pour pasir ing sisih ngisor (lapisan 15-20 cm), lan wiwiti ngempal kanthi bata.
Dasar kanggo tandoor - bantal wedhi digawe ing sisih ngisor, situs uga ditutupi wedhi. Ing sisih ngisor iku gampang kanggo nyelehake panggang ing batu bara
Minangka solusi kanggo masonry, sampeyan bisa nggunakake campuran tungku sing wis rampung. Wangun plastikizer, lempung abang lan wedhi. Mason kasebut bisa uga horisontal utawa vertikal, sing pertama, tungku bakal nahan panas maneh, sing nomer loro luwih ekonomis - luwih murah bata-bata.
Tandoor, dilebokake nganggo masonry vertikal kanthi pipa kanggo ngilangi gas. Bahan kanggo pabrik tungku kaya ngono kurang
Tandha tandur bata dipasang karo masonry horisontal - kekandelan tembok luwih gedhe, saengga tetep panas dadi luwih dawa. Ing tandoor ing ngisor iki kudu dadi bolongan kanggo ngilangi gas flue
Kanggo ndeleng dimensi saka tungku ing mangsa ngarep, mula sampeyan bisa nggawe pesenan - masonry tanpa mortar. Kita nyambut damel nganggo gilingan bata kanthi rodha motong keramik kanggo keramik.
Pesenan rampung kanggo perwakilan visual babagan penampilan tandoor sampeyan. Sawise pitungan kasebut, sampeyan bisa miwiti ngatasi solusi kasebut. Tandoor bisa dibangun ing dharat utawa ing dhasar bata.
Ora gampang gaweyan masonry bunder, gambar kanthi ukuran full protractor lan kompas bakal mbantu sampeyan, kemampuan kanggo nangani gilingan dudu barang pungkasan.
Gambar kasebut kanthi jelas nuduhake pambangunan tandoor bata. Fitur saka keren geni beda-beda, nanging prinsip dhasar konstruksi padha - dhasar kanthi bolongan kanggo bahan bakar lan awak, dibunderaké
Pola batu bata minangka dhasar kanggo pambentukan bunder. Aja ngeculake mortir nalika lay, lan gunakake level kanggo mriksa posisi horisontal.
Pengrajin Oriental nggunakake pola sing padha kanggo nggawe tandoor. Kanthi ngetrapake bata miturut pola kasebut, kompor mboko sithik ing bentuk sing dibunderake
Titik tandoor wis disemprot - rampung kaya ngatasi panas. Kanggo nggayuh efek iki, lapisan ngisor bata kudu dipotong, nalika ngetrapake, bentuk bakal padha karo v re. Sawise masonine wis siyap, kudu ngresiki interior tungku saka tilem mortir. Kita nggunakake lempung garing kanggo ngisi sendi saka njaba. Lumahing njero uga dilapisi lempung, sing dicampur karo suket cincang.
Nalika oven wis garing, mula digawe panas nganggo kertas, banjur suhu murub mundhak. Iki minangka cara paling gampang kanggo nggawe tandoor, lan yen sampeyan pengin nyaring, desain bisa dilapisi lempung. Ing sisih wétan, tungku dihiasi jubin mozaik, pasir, lan keramik.
Video kasebut nuduhake carane nggawe tandoor bata nggunakake template:
Pilihan # 2 - tandoor saka tong kayu
Mesthi wae, tandoor bata minangka sing paling tahan lama lan praktis, nanging sampeyan bisa nggunakake cara liya yen pengin, sing bakal kita rembugake saiki. Ing kene sampeyan butuh katrampilan nggarap lempung.
Sampeyan kudu golek tong cilik karo hood cilik sing kurang cocog. Laras iki diresiki nganggo minyak kembang sing disaring saka njero, amarga impregnasi kita tetep sadina sewengi.
Banjur kita nyiapake solusi - wol wedhus kanggo pengukuhan (dawane nganti 15 cm), lempung fireclay, pasir fireclay. Rasio masing-masing, yaiku 0,05 - 1 - 2. Kita nggawe solusi sing kandel lan ngukir awak tungku ing permukaan jero tong (kekandelan - 20-30 cm). Solusi kasebut dilap lan garing sajrone seminggu nggunakake lampu pijar. Banjur hoops bisa dicopot lan laras dibubarake. Sawise iki, produk kasebut kena tembak sekunder.
Pilihan # 3 - wajan kanthi nggunakake tong plastik
Sampeyan mbutuhake tong plastik kanthi bentuk klasik. Kita diisi banyu, sawise ngisi laras kanthi ukuran rada amba, permukaan njaba ditutupi karo mortir chamotte, wis dirumus, diapus nganti kontur tungku. Produk kasebut uga garing sajrone seminggu, banjur banyu kudu dikembangake. Laras bakal dadi luwih cilik lan bisa dicopot saka tandoor anyar.
Ing ndhuwur oven, sampeyan bisa nyelehake kaleng kanggo masak pilaf lan sajian liyane, nanging kanggo iki, sampeyan kudu nyetel makutha menyang volume petungan, makutha dilapisi lempung.
Konstruksi tungku minangka titik utama, nanging sampeyan uga kudu nggawe pemasangan logam kanggo selendang kasebut. Contone - kene telung kurung kanthi gelungan logam ing tengah. Pilihan sing paling gampang yaiku nggunakake rod sing kuwat, masangake ing sadhuwure makutha, lan nempatake skewer ing kana
Yen duwe keahlian saka pottery, tandoor uga bisa dihiasi ing situs kasebut. Contone, nggawe "omah" kanggo masak piring oriental sing enak
Kita mriksa sawetara cara sing gampang nggawe tandoor ing negara kasebut. Iki minangka jawaban sing paling gampang kanggo pitakonan babagan carane sampeyan bisa nggawe tandoor nganggo tangan sampeyan dhewe. Opsi sing luwih kompleks nawakake prodhuksi desain sing meh padha karo kompor Rusia, nanging minangka struktur sing rumit lan angel dibentuk lan angel digawe, lan tandoor sing cukup pas kanggo omah musim panas lan piring kasebut dadi sedhep, coba lan sampeyan bakal bisa ndeleng dhewe.
