Blackthorn - shrub, sing wis suwe dikenal ing pirang-pirang negara ing saindhenging donya. Sawetara wong ngakoni karo Gusti Yesus Kristus (yaiku saka tanduran iki sing wreath digawe), nanging sing paling kerep dadi misuwur amarga sifat-sifat sing menehi manfaat, sing bisa digunakake minangka bahan mentah medicinal. Iki nuduhke pitakonan carane nggoleki giliran lan apa sing bisa dimasak saka iku.
Komposisi kalorik lan kalorik kalorik
Sadurunge mlaku-mlaku kanggo ngrembug babagan manfaat woh woh beri, godhong utawa kembang saka eri, mesthine bisa ngomong babagan isi kalori lan komposisi kimia. Saben 100 gram akun produk mung 54 Kcal, supaya bisa disebut low-calorie. Suntingan uga ngandhut 1,5 g protein, 0,3 g lemak lan 9,4 g karbohidrat (saben 100 g).
Woh saka eri nduwèni glukosa, fruktosa, serat, asam malat, pektin, tanin, vitamin A (RE), E, C, lan B2. Ing antarane microelements kalebu wesi, kang 10.6% saben 100 gram produk. Sampeyan uga ngelingi babagan unsur makro: potasium (9,6% saka saben dina sing disuwun), kalsium (3,2%), magnesium (4,3%). Woh wohan beri uga ditandani kanthi isi fosfor, wesi lan sodium, sing uga nduweni pengaruh sing positif ing sifat-sifat penyembuhan saka eri.
Akèh vitamin C lan E sing ditemokake ing godhong shrub, kanthi campuran harmonis kanthi asam fenol karboksilat, antosianin lan flavonoid.
Apa sampeyan ngerti? Kathah kapercayan lan legenda, saklajengipun minangka lambang kasangsaran, uji coba lan kesulitan ingkang tumiba ing nasib tiyang. Nanging, sawise ngalahake dheweke, dheweke dadi pemilik akeh keuntungan. Diwenehi sifat sing bermanfaat saka shrub, iki sebagean bener.
Sifat sanget lan marasake awakmu saka eri
Minangka sampeyan bisa ndeleng, woh-wohan blackthorn ngemot akeh bahan kimia sing terkenal lan sehat: gula, asam organik, serat, lan sanes-sanesipun. Amargi punika, piyambakipun gadahi aksi diuretik (diuretik), astringent, diaphoretic lan antiseptik. Iki tegese woh beri kaya banget kanggo normalisasi sistem pencernaan (migunani kanggo gangguan pencernaan, diare), nyuda mual, mungkasi muntah, lan mateni kuman lan bakteri.
Saliyane woh-wohan, godhong grumbulan asring dipigunakaké, ing ngendi herbalist nggawé tèh (tumindak minangka agen diuretik, laxative, lan penyembuhan), infusions (dressings moistened ing wong-wong mau Applied minangka compresses kanggo wounds, sing nyuda wektu sing banget nyuda). Bebarengan karo woh wohan beri, godhong tanduran ajaib iki apik banget kanggo peran adjunct ing penyakit sistem urogenital: cystitis, nefritis, urolithiasis. Sampeyan bisa nggunakake woh eri lan nambah napsu. Cukup, ngerti resep sing cocok, sampeyan bisa kanthi aman digunakake kanggo nambani bagean saka tanduran.
Panggunaan eri kanggo tujuan obat
Fitur migunani saka woh wohan beri, godhong, lan malah rwaning eri sing ditemokake akeh digunakake ing obat alternatif. Dadi, ing gilirané bisa nyandhang edema, disentri, candidiasis, vaginitis, colitis sing ora spesifik lan keremitan umum awak. Nalika keracunan pangan, panggunaan woh wohan beri hitam diwenehake kanthi cepet supaya bisa ngresiki awak racun lan nambah fungsi saluran pencernaan. A decoction digawe saka eri iku bantuan banget ing perawatan asam urat, lan uga mbantu kanggo ngetokake uyah urea saka awak.
Antioksidan lan flavonoid, yaiku bagean saka woh wohan beri, ngurangi permeabilitas kapiler lan ningkatake sirkulasi getih, nyumbang kanggo getih clotting. Ngerti keginaan ing giliran, lan kepingin mriksa situs kasebut ing pengalaman dhewe, resep-resep kanggo nggawe teh, decoctions utawa infusions bakal migunani.
Penting! Wiji saka woh tanduran ngandhut glikosida beracun, amygdalin, sing ngresiki asam hydrocyanic, supaya sampeyan kudu nyisihake kasebut kanthi cepet.
Teh saka kembang lan godhong eri
Teh saka kembang lan godhong eri digunakake ing cystitis, konstipasi kronis lan adenoma prostat. Kajaba iku, rasa lan aroma sing nyenengake, amarga minuman iki bisa diombe saben dina minangka tonik umum.
Tèh iki gampang kanggo nyiyapake tèh mau: godhong garing lan eri dicampur, banjur rong séndok tebu kanthi bahan baku (kanthi dhuwur) diwènèhi ¼ l banyu, banjur komposisi sing diasilaké alon-alon supaya diusung lan diiseni. Teh dikonsumsi saben dina, nanging ora luwih saka rong cangkir saben dina.
Jus saka eri
Ora mung sloes garing sing migunani, nanging uga jus saka woh beri seger. Khususé, mbantu nyingkirake jaundis, lan uga minangka agen antibakteri, duweni efek negatif marang Giardia lan protozoa liyane. Iku uga efektif kanggo penyakit kulit, ing perawatan sing kompres cocok sing bakal bantuan.
Kanggo nyiapake jus, daging woh-wohan saka shrub kapisah saka watu, dipanasake nganti 60-70 ° C lan kneaded menyang mush. Jus sing disemprotake kasebut bisa dikonsumsi langsung utawa digulung ing botol.
Infus saka kembang eri
Disiapake saka kembang infus ireng Nduweni efek positif ing metabolisme, lan uga nyebabake ati. Nyatane, wis disiapake kanthi cara sing padha karo teh: 40 g kembang garing dituangake karo kaca banyu sing nggodhok lan ditinggalake kanggo nyemangake nganti 40 menit, banjur saring lan ngombe 150 ml telung dina. Resep iki uga cocok kanggo kasus-kasus ing ngendi sampeyan kudu njaluk laxative efektif saka kembang saka grumbulan. Kajaba iku, yen ana masalah ati, ginjal, kandung kemih lan selesma, infus ing ngisor iki bakal mbantu: 40 g kembang eri sing diwutahake kanthi seger banyu panas sing disaring lan disaring sawise 10 jam. Sampeyan kudu nampa sarana sadurunge panganan kaping papat dina ing kaca tingal.
Infus saka godhong eri
Siapake infus nganggo godhong eri, banget prasaja: kanggo siji kaca banyu panas ana siji sendok teh saka godhong sing disentak, lan komposisi sing diasilake kudu direbus sajrone panas medium nganti 15 menit. Sawise cairan wis digawe adhem, wis disaring lan diperas. Infus siap njupuk setengah saka kaca (lan kaca sing lengkap bisa) telung dina sadurunge mangan. Alat iki nduweni sifat diuretis sing apik, mula dianjurake kanggo nggunakake edema, penyakit ginjal lan organ sistem urogenital.
Godhong duri uga asring dipigunakaké kanggo nyegah wounds lan ulkus, ing perawatan sing bagéan seger saka shrub mung ditrapake ing titik perih, lan pepe steamed ing nggodhok banyu lan compresses digawe saka wong-wong mau.
Blackthorn Tincture
Kanggo nyiapake tincture saka eri sing cocok lan woh wohan beri. Woh-wohan pra-panen saka shrub (yen dianjurake ora kanggo ngumbah, nanging mung milih sing apik lan utuh) bakal diwutahake menyang jar lan diisi vodka, lan supaya woh wohan beri ditutupi 5 cm ing ndhuwur tingkat. Kanggo infus mbutuhake pemantauan konstan, lan minangka vodka diserap, kudu kasebut ing ndhuwur. Sawise telung sasi, cair kasebut lemes, lan gula ditambahake ing woh wohan beri (kanggo 10 kg woh, 1.5 kg gula bakal dibutuhake). Sawisé iku, woh mau kudu ditahan kanggo sasi liyane (nganti sirup dibentuk), banjur disaring lan dicampur karo cairan sing dipisah ing awal. Ing enem sasi sampeyan bakal aran mung sing aroma luar biasa saka tincture.
Duduh Kaldu Berry
Obat sing paling migunani lan tonic yaiku decoction saka eri, kanggo nyiyapake sampeyan kudu pour 1 sendok teh saka bahan mentahan seger utawa garing karo kaca banyu sing nggodhok, ninggalake nganti 1 jam. Njupuk cairan ing weteng kosong (esuk) nganti 4 dina. A decoction of blackthorn berries bisa digunakake kanggo nambah napsu, uga diuretik, astringent lan antiseptic.
Duduh saka kulit lan werna
Ing werna lan babakan saka siji, uga liyane shrub, duwe sawetara situs marasake awakmu. Mulane, ora kaget yen ing obat tradisional decoctions saka wong-wong mau asring digunakake. Panen werna ing tiba, sing bagean iki digali dhisik lan ngiwa sedhela ing srengenge. Ing tahap kaping kalih, bahan mentahan sing disiapake kanthi cara iki kudu diselehake ing pengetus khusus utawa ing oven konvensional kanggo luwih cepet (minangka asil, werna kudu gampang ngeculake tanpa ngganti werna luwih akeh).
Ana sawetara cara masak. dekok saka kulit lan werna eri. Nalika nggunakake opsi kapisan, ana 20 bagean banyu saben siji saka werna lan werna garing. Campuran asil digawa menyang godhok lan ngiwa kanggo godhok ing adus banyu kanggo 20 menit. Prodhuk wis rampung digawe adhem lan dijupuk 1-2 sendok teh 4-5 kali dina. Decoction iki sampurna kanggo peran antipiretik lan sudorific.
Cara sing kapindho, 5 g saka omben utawa babakan sing direbus disemprotake ing 200 ml banyu sing nggodhok, banjur diselehake ing adus banyu lan direbus 30 menit, banjur diijolake kanggo jam liyane. Siap digawe lan disaring duduh kaldu kudu dijupuk telu dina lan 1/3 cangkir (sawise jajanan).
Yen dikarepake, sampeyan bisa masak duduh kaldu saka kulit. Kanggo nindakake iki, 1 sendok teh bubuk bubuk bahan baku diwutahake kanthi kaca nggodhok banyu lan simmering kanggo 15 menit. Prodhuk sing wis rampung bisa digunakake tinimbang teh. Kanggo nggawe duduh kaldu siji duduh kudu diencerake karo banyu sing digodhog ing rasio 1: 1.
Duduh saka eri bisa digunakake kanggo diare lan panyakit pernapasan, lan uga mbenakake kondisi umum pasien kanthi malaria.
Duduh kaleng tunas lan cabang
Liyane diaphoretic apik decoction saka rontokan sing dienggo ing sacoro apik, diresepake (kanthi tumindak kasebut obat ora kalah karo raspberries lan duwe efek antipiretik). Kanggo nyiyapake decoction kasebut, 1 sendok teh bahan mentahan diwutahake karo kaca banyu sing nggodhok lan ngiwa kanggo simmer kanggo 15 menit. Sampeyan perlu nggunakake liya ing dipikir sing anget, nanging ora ana syarat kanggo dosis.
Metode panen lan panyimpenan saka bahan mentah saka eri
Apa wae sing arep digawe saka eri utawa woh wohan beri, ing kasus apa wae, kudu dipilih lan dicuci. Yen sampeyan ngoleksi woh kasebut, sampeyan bisa ngresiki woh-wohan mau, nalika woh wohan sing dituku dijenengake luwih jero, ngowahi banyu kaping pirang-pirang.
Panen kembang dipanen sajrone budding, lan godhong - sanalika sawise ngembang. Jaran-jaran enom bisa digoleki lan dipanen nalika Mei utawa Juni. Ing wektu iki, bisa uga dikeringake ing hawa seger, ing angin utawa ing tedhan, uga diselehake ing kamar ventilasi. Kulit bisa dicabut saka wit sadurunge mekar, lan werna sing paling apik digoleki ing musim gugur. Ing wekdal punika, ngubengi sethithik ing srengéngé, sampeyan saged damel pungkasan ing pawon.
Duri bisa dipanen nalika diwasa, nanging luwih apik sawise ibuné pisanan. Padha uga cocog kanggo nggawe compotes (bisa digulung ing komplong kanggo mangsa), anggur, tinctures, sirup, marmalades lan malah pickles. Sembarang produk bakal warnane apik, mambu lan rasa manis sing asri asli.
Kanggo ngreksa woh, sampeyan bisa nggunakake lan beku, nanging ing kasus iki, kita kudu ora lali kasebut sadurunge ngemas woh wohan beri saka sampeyan, sampeyan kudu mbusak balung.
Apa sampeyan ngerti? Duri sing bisa dikeringake ing stok kapron, nanging sawise iku ora nganti suwe, mula, supaya bisa tahan maneh, luwih becik nyebarake jerone.Umur urip saka kembang, godhong lan eri kudu ora ngluwihi 1 taun nalika kulit lan werna bisa disimpen luwih saka telung taun.
Blackthorn berries in cooking
Ora kabeh Ibu rumah tangga ngerti yen eri iku bahan mentahan banget kanggo nyiyapake macem-macem ombenan, sele, jam, jus lan sereal. Lan jamur blackthorn sing éca, sampeyan kudu masak sing bener. Ing kasus iki, woh-wohan saka shrub kawitan sakabeheng lan lempitan ing Bowl enamel, dijamin karo gula ing ndhuwur. Banjur dituang nganggo banyu, kanthi nggunakake cairan sing luwih akeh kanggo mbungkus gula kasebut. Sampeyan perlu kanggo godhok senggol liwat kurang panas nganti wis kebak masak, asring nyopot umpluk lan goyang ing Bowl. Nalika jam wis rampung, woh wohan beri dijupuk lan dilebokake ing wadhah sing disiapake, lan sirup diwenehake kanggo masak watara jam. Sawise pungkasan wektu kasebut sampeyan kudu ngetokake woh kanthi sirup lan nutup mau. Kanggo nambah rasa lan roso saka kothong sampeyan bisa nambah sawetara tetes minyak mawar kasebut.
Resep malah luwih tipis bisa diarani porridge turnip, sanajan sawetara ibu rumah tangga nganggep minangka sajian sing biasa. Nyatane, luwih akeh masakan Bulgaria, senadyan asring ditemokake ing kene. Kanggo masak, rada nutup woh wohan beri ing wedhi cilik, lan banjur ngilangke liwat sieve. Slurry asil dipasteurisasi ing botol kaca ing suhu + 95 ° C kanggo 30 menit lan digulung. Preparation iki kanthi jus jeruk bisa digunakake kanggo casseroles, puding, marmalade, lan liya-liyane.
Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa uga nggoreng dumplings kanthi duri, amarga sampeyan butuh bahan standar (glepung, uyah, gula, endhog lan soda cilik), kefir lan duri.
Penting! Kanggo saben dumpling ana sekitar 5-6 woh wohan beri. Yen sampeyan nyoba nyelehake woh-wohan liyane ing jero, banjur adhine bakal luh nalika masak.
Contraindications lan gawe piala saka eri
Sing siji iku tanduran apik, lan manfaat kanggo awak ora bisa ditemtokake, nanging ing sawetara kasus, kita kudu ngomong babagan bebaya sing disebabake dening woh-wohan. Nanging kabeh contraindications ana hubungane karo intoleransi individu kanggo komponen saka eri, nanging kaluwihan shrub iki luwih akeh, supaya ora langsung ninggalake.
