Jamur diarani arboreal amarga fitur utama - lagi ditepungi ing kulit saka wit sing wis mati utawa urip lan nguripake liwat enzim khusus. Ngrusak selulosa lan polysaccharides liyane, dheweke nggunakake kanggo pangembangan lan tuwuhe dhewe. Dheweke kalebu bagean saka klompok xylotroph.
Ana spesies jamur sing bisa ditonton lan ora bisa dingerteni iki sing disinaoni dening ilmu mykologi. Bagean sing bisa ditrapake migunani kanggo manungsa, ngemot protein, vitamin saka kelompok B lan C, wesi, fosfor lan kalsium. "Muer" - iki saka jarwan saka swara Cina kaya jeneng jamur wit, dawa lan asring digunakake ing sajian masakan Pan-Asia.
Fitur jamur kayu
Akeh jinis jamur wit tumindak minangka urutan alas, amarga dikembangke wit sing lemah lan mbantu pilihan alami spesies kualitas. Wakil terkenal "tatanan" kayata, yaiku madu madu, kanthi apik tuwuh ing tunggul dening kulawarga sing gedhe lan mburu pemburu jamur kanthi aroma sing pedhes. Kajaba iku, dheweke pancen enak, renyah, utamane disenengi gourmets ing bentuk marinated.
Disaranake maca artikel babagan agarik madu lan cara ngumpulake lan ing portal kita.
Nanging ana jamur sing ora beda karo tradisional, ora duwe topi utawa sikil. Dheweke berkualitas lan dikenali kanthi wujud lan penampilan, sing ngelingake babagan perkara sing wis biasa ing saben dinane. Durung nate nemoni wong liya kanggo nglumpukake lan ngrasakake, saengga kuwalitas spesimen eksentrik iki ora dingerteni.
Xylotrophs kaya kasebut bisa dibedakake kanthi katrangan babagan tampilan kasebut:
- Potongan daging (daging Askokorin);
- Resin ing bentuk tetes (eksisi Glandular);
- Umpluk gelembung; Dacrimitses ilang;
- Karang, karang (Kalocera).
Malah ing antarane jamur, ana parasit sing mangan sedulure. Contone, hypokrey belerang-kuning, sing mangan koloni exidium utawa tremor.
Parasit spesifik mbebayani kanggo alas kalebu climacodon lor, wakil saka subspesies Trutovik. Liwat retak lan ngethok, nembus awak saka wit sing sehat lan ngrusak kabeh sajrone 4 taun.
Pekerja kebon lan taman kudu waspada marang parasit kasebut, amarga bisa ngrusak taman kasebut.
Jinis Jamur Kayu
Pemburu jamur menehi perhatian marang spesies njaba sing ora biasa sing ditemokake ing alas ing trunis wit sing rusak utawa lara. Ing pertengahan musim panas lan musim gugur, sampeyan bisa nemokake wong diwasa saka jamur sing paling menarik, deskripsi sing ditampilake ing ngisor iki.
Daging Ascocorine
Jeneng iki diwenehake amarga awak buah meh padha karo daging warna-warni warna pink-ungu kanthi piring ora luwih saka sentimeter sing digabungake dadi siji saucer. Paling asring ditemokake ing tunggul birch. Wis ora ana aroma sing diucapake. Penampilan sing ora nyenengake bisa ngilangi gourmour jamur, dadi rasa ora dingerteni.
Biercandera
Kulawarga kanggo kulawarga polypore, beda karo tape tape sajrone setaun. Jamur sing warnane coklat tuwa meh padha karo topi ukuran sing ukurane 3 cm. Daginge ringkih, abu-abu warna, ora ana ambune. Lapisan spore-emple sing tipis kanthi wates bunder sing cetha misahake awak jamur saka tutup berminyak coklat, kaya-kaya ana udan lan abu-abu ing mburi.
Disebar ing kayu mati, kayu. Rasane kaya jamur tinder biasa.
Jamur Oyster
Jamur tiram cepet nyemprotake urip kita, kanthi gampang nyiapake akeh sajian karo spesies langka saka kayu kayu. Akeh sing tuwuh ing lingkungan sing gawean, duwe aroma sing apik lan enak, mula dadi pimpinan dodolan sing ora diragukan. Wektu sing diolah ing kebon kebon ora dibandhingake karo rasa liar. Dheweke tuwuh ing kulawarga gedhe ing trunks wit-witan sing urip lan mati.
Sampeyan kudu nggoleki dheweke ing musim semi lan musim gugur ing Crimea.
Awak woh kasebut kalebu sikil sing lentur lan topi sing surem. Jamur tiram duwe palette warna-warni - saka warna abu-abu pucat nganti oranye, lan kabeh padha bisa enak lan enak.
Hypokrey
Sulfur kuning hipokrea yaiku jamur parasit sing ora bisa diisi kulawarga saka kulawarga Drozhozhok (eksklusif kelenjar). Patut, musim lan papan sing tuwuh spesies iki padha karo "korban" kasebut.
Muncul awak ragi, hypokrey tuwuh kanthi pirang-pirang bintik kuning, sing banjur dadi siji permukaan. Wangun papan emas gedhe ing awak jamur wit kanthi titik ireng - badan buah sing duwe spore. Katoné span sing kandhel lan ora rata kanthi ukuran 1 nganti 15 cm.
Jamur Ram
Jamur sing saya akeh tuwuh iki saka kulawarga tindakake uga diarani Curly Grifola. Ing negara kita, arang banget, mung ing alas deciduous ing kayu lawas lan tunggul. Jamur kasebut kanthi bobot 9-10 kg ditemokake ing alam.
Akeh sikil tipis saka jamur ram banjur dadi topi coklat kanthi warna abu-abu lan kehijauan ing pinggir sudhut. Awak woh ringan duwe sipat sing migunani lan mambu rasa kaya kacang.
Kanggo situs kasebut, jamur wis digunakake ing masak lan wis dadi obat resep saka resep-resep rakyat kanggo perawatan penyakit pulmonari.
Dacrimitses
Jarang cukup cilik, nganti 0,5 cm, jamur kuning oval. Dheweke seneng banyu, lembab lan tumpukan tumpukan konjol, saengga ing cuaca garing dheweke ndhelik ing kulit wit sing tiba, kaya nyebar, dadi rata.
Amarga warna kuning lan struktur kuning, katon umpluk poliuretana sing kasebar karo tetes cilik ing wit. Awak dacrimitses ora ana rasa utawa gandane. Sampeyan bisa mlebu, nanging ora beracun.
Lengket Kalocera
Biasane manggon ing alas ing kayu sing rusak lan ngenggoni papan iki, yaiku jamur liyane ora bakal tuwuh maneh.
Kalocera kuwat banget kaya karang kuning sing padhang, kadhang oranye. Sik njongko dawane 6 cm, pangolahan bentuk tanduk digawe bedhil ing pangkalan lan "nggawe" buket. Formasi kasebut parasit ing kayu sing rusak lan mentasake kabeh musim panas.
Saben karet menyang jamur tutul wis ana 2 tips branched sing cetha.
Spesies iki ora diklasifikasikaké minangka bisa ditanem utawa beracun amarga arang banget.
Jamur jamur China
Ing jeneng jamur iki sing enak ana panggonane utama - China, nanging kadhangkala bisa ditemokake ing wétan Rusia. Nanging tuwuh ing trunks wit-witan sing urip, luwih becik.
Coklat, meh ireng, kanthi awak tipis sing meh padha karo kuping. Amarga jeli sing alus, rada garing lan manis karo rasa asap, Muer wis nemokake aplikasi ing kuliner China, Jepang, Vietnam lan Thailand.
Climacodon Lor
Sampeyan bisa nelpon dheweke minangka perawat alas sing nyata. Ing tengah musim panas, dheweke nempuh wit-witan sing wis lawas lan lara lan ngancurake sajrone rong taun. Kulawarga kanggo kulawarga polypore lan katon wakil khas jamur kasebut.
Badan keropos kuning sing entheng lan topi menopaus sing rada coklat kanthi radius nganti 15 cm mbentuk struktur apik sing multi-tingkat. Ing papan panggonane, spore kasebut duwe lonjakan alus - fenomena sing jarang banget kanggo keturunan kasebut.
Rasa lan ambune ora enak, saéngga kedadeyan kasebut ora duwe pengalaman kanggo masak lan obat-obatan.
Anggur madu
Jamur sing enak, biasa, katon, rasa lan warna kanggo saben wong, asale bisa tuwuh ing apartemen kutha biasa. Lan kepiye, waca ing situs web kita!) Nanging, nilai rasa spesimen alam sing ditemokake tuwuh ing tunggul lan wit deciduous lawas luwih dhuwur.
Dheweke ditemokake ing kabeh alas Rusia, tuwuh ing kulawarga gedhe - nganti 50 sikil abu-abu pucat lan topi abu-abu kanthi dhasar siji.
Jamur bunder
Ana macem-macem jinis pengatur dana - iki minangka salah sawijining objek sinau sing paling populer ing mikologi. Pendhudhukane kalebu alas lan taman sing godhonge amba, utamane karo elm.
Kapital kuning kanthi diameter 15 cm lan sikil coklat dawa 10 cm ditutupi sisik coklat. Sing seneng masak jamur iki mung kudu ngetrapake spesimen sing enom kanthi pulp sing lembab, lan sampeyan bisa ngombe nganti telung musim ing musim panas lan musim gugur.
Chaga
Jamur sing bisa diweruhi, sifat-sifat obat sing kalebu ing kategori paling apik saka xylotroph obat. Pertumbuhan semikul coklat abu-abu gelap utawa cahya semutul abu-abu ing batang birch duwe struktur sing sempit lan ambu ora enak.
Bahan lan serat aktif biologis ing awak woh kasebut menehi obat rakyat karo landasan kanggo nyiapake decoction lan infus obat, tèh lan bubuk. Yen isih ana alur birch ing Rusia, kita bakal bisa nggunakake khasiat jamur sing unik kanggo entuk manfaat kanggo kesehatan manungsa.
Ular emas (agaric madu kraton)
Paling asring sampeyan bisa nemokake ing trumpuk poplars sing lemah lan mati, sendhang, alasan. Topi kuning-emas kanthi diameter nganti 20 cm ing sikil dawa tipis ditutupi sisik coklat.
Spesimen enom sing muncul ing tengah musim panas asring bingung karo jamur madu. Nanging kanggo ngrasakake, jamur iki kanthi signifikan ilang karo sederek sing kondhang, mula ora digunakake minangka sajian mandiri.
Dheweke duwe dulur cedhak, nanging ora beracun - poplar flake (gambar ing ngisor iki).
Waca liyane ing artikel emas flake.
Shiitake
Hutan jepang sing apik, jamur empuk utawa lentinula - jeneng kasebut ditemokake ing perwakilan wit terkenal sing dipelajari dening miologi.
Fitur beda:
- sikil fibrous;
- Topi bunder coklat karo piring sing padhang;
- flakes ing kulit garing.
Tanduran paling asring tuwuh ing Oak. Daging sing enak, menehi mrico, uga sifat penyembuhan spesies nyebar ing masak lan obat.
Kelenjar wesi
Xylotroph saka kulawarga Drozhalok angel kanggo njlentrehake kanthi eksternal, amarga asring ngganti wujude, gumantung karo kahanan iklim. Iki meh padha karo titisan warna ireng lan isi kulawarga gedhe, kabeh batang ranting enom sing isih urip ing sisa kayu. Pulp ing awak buah kaya jeli, ora duwe rasa lan aroma sing mambu, mula ora nuduhake nilai ing pawon.
Mupangat lan cilaka jamur kayu
Mupangati spesies jamur kayu sing bisa dimangerteni wis kabukten sacara ilmiah. Dheweke pancen ora duwe lemak. Komponen migunani sing utama yaiku:
- protein sayuran;
- vitamin C, B, utamane akeh B3;
- Nglacak unsur kalsium, fosfor, wesi.
Ing jinis jamur kayata jamur tinder, shiitake, chaga, ora kuliner, nanging sifat-sifat farmasi tetep ana. Saka jumlah kasebut, macem-macem bahan lan campuran sing disiapake sing bisa nambani gejala penyakit tartamtu:
- kurang wesi ing getih;
- meksa getih dhuwur;
- acidity dhuwur ing weteng;
- nyuda kekebalan.
Jamur kayu bisa dianggep mung mbebayani amarga nyebar kanthi cepet lan cepet ing wit-witan sing sehat ing wilayah sing ditanam dening manungsa - kebon, taman, hutan buatan. Entuk babakan area sing rusak saka batang sing sehat, spora jamur sing akeh banget lan ngrusak mung sawetara taun.
Yen kayu sing rusak utawa kayu sing wis dikepengini diolah nganggo varietas taman ing wektu, bebaya iki bakal ilang.
Dachnik nyaranake: jamur kayu - sifat migunani, digunakake ing masak
Bahan-bahan obat saka jamur wit Chaga Birch wis misuwur - teas, decoctions duweni efek imunostimulasi lan tonik sing kuat.
Tanduran jamur ing sawah wis dadi bisnis sing duwe bathi lan saiki kita asring bisa adol jamur jamur sing enak lan nutrisi, uga kalebu kayu. Ing alam, padha kuning, ijo lan ijo liyane lan tuwuh ing kulawarga gedhe. Spesies alas luwih wangi tinimbang sedulure, kanthi artifisial. Tambah sing amba bisa dianggep yen ora duwe gandha beracun.
Kuping kayu, minangka jamur diarani amarga meh padha karo auricle, banget populer ing piring oriental. Nanging, dheweke arang masak minangka sajian mandiri, amarga ora duwe aroma khusus lan rasa sing diucapake. Jamur apik minangka sajian sisih sing digabungake karo daging, menehi asap asap sing asem. Tekstur sing asri lan tegas banget, bisa uga ana nutrisi, utamane kanthi pengalamane.
Mesthine, jamur kayu njupuk papan sing cocog kanggo nutrisi manungsa: ora kanggo apa-apa sing diwiwiti luwih asring ditemokake ing rak pasar pasar, saéngga bisa nambah panganan kanthi produk protein sing migunani lan nutrisi.
