Champignons wis suwene njupuk posisi kuwat ing diet akeh wong. Padha sedhep, gampang nyiyapake lan banget terjangkau: sampeyan bisa tuku ing meh wae supermarket. Nanging yen sampeyan isih mutusake kanggo nambani awak dhewe lan sing disenengi karo jamur buatan sing ramah lingkungan, sampeyan butuh sawetara kawruh lan usaha. Artikel kita bakal ngomong sampeyan carane tuwuh jamur dhewe.
Prekara Substrat
Proses nyiapake substrate diarani kompos. Ing kasus champignons, iki rada rumit, amarga jamur iki gampang pilih kanggo lemah lan mung mangan bahan organik.
Kanggo nyiapake substrat kanggo champignons ing omah, sampeyan butuh 100 kg jerami emas seger (gandum utawa rye), manure 75-100 kg jaran (cow), 300-500 liter banyu, 6 kg gipsum utawa 8 kg jeruk.
Jerami kudu dipotong dadi 15-20 cm lan direndhem karo banyu nganti pirang-pirang dina kanggo nggawe udan. Kanggo pematangan kompos ing wilayah beton, a kerah sing ukurane 1,5 x 1.2 m wis kabentuk. Kontak campuran karo lemah utawa banyu udan ora dikarepake, iku penting kanggo ngindhari jamur ing kelompok jamur ing kompos.
Apa sampeyan ngerti? Burt - panyimpenan produk tetanèn ing wangun tumpukan gedhe, dumunung ing lemah utawa ing jugangan, ditutupi jerami, gambut utawa tabung serbuk sari kanthi sistem ventilasi lan perlindungan saka banjir. Biasane sayuran disimpen ing kerah (kentang, beets, kubis).Wit lan endhas (rempah-rempah) nyemprotake lapisan kanthi lapisan 25-30 cm. Lapisan sing pertama lan pungkasan kudu dadi jerami. Kompos bisa ditutup karo film, nanging ing sisih kudu dadi lubang kanggo ventilasi.
3 minggu sabanjure ing campuran ana proses fermentasi (kobongan), sajrone amonia, karbon dioksida lan uap banyu dirilis, lan suhu ing kerah bisa nganti 70 ° C. Sajrone wektu iki, sampeyan kudu mateni kompos kaping 3-4.
Dhukungan pisanan kasebut dilakokaké ing 6-7 dina, jeruk utawa gipsum uga ditambahake ing campuran kasebut.
Substrat siap - iku massa homogene saka werna coklat peteng, ambane amonia ora ana ing kono. Yen dicampur banget udan, kudu disebarake supaya garing lan smash maneh. Output kasebut minangka substrat 200-250 kg, sing cocog karo 2,5-3 meter persegi. m tlatah kanggo jamur sing saya tambah.
Nanging, yen sampeyan ora pengin nyusahake kanthi nyiapake substrat, sampeyan bisa tuku kompos siap-siap. Blok kompos sing wis ditandur karo mycelium sing ana ing pasar. Iku gampang kanggo transportasi, lan film shrink nglindhungi kompos saka faktor alam.
Penting! Sawetara manufaktur nawakake kit siap kanggo budidaya para champignon, kalebu substrate, mycelium lan lapisan casing.
Akuisisi mycelium (mycelium) champignon
Dina iki ora angel kanggo ndarbeni miselium jamur. Kaca web kebak iklan kanggo mycelium saka kategori kemasan lan rega sing beda. Iku luwih angel kanggo milih bahan tanduran sing bener-bener berkualitas.
Kentang jamur jinten steril - Iki minangka mycelium, operator sing digodhog lan disandhet gandum. Mycelium saka champignon biasane diprodhuksi ing butir-butir rye, ing tahap awal pembangunan menehi nutrisi kanggo mycelium.
Gandum miselium didol ing kantong plastik kanthi saringan gas. A mycelium sereal sing apik sing sregep (putih) kabeh seragam lan duwe ambune jamur kuat. Penghijauan cilik nuduhake yen ana jamur jamur, lan ambu ora enak nuduhake infeksi karo bacteriosis.
Ing suhu kamar lan ing paket sing disegel, mycelium sereal disimpen sajroning 1-2 minggu, lan ing kulkas nganti 3 wulan. Sadurungé tanduran, mycelium sing disimpen ing kulkas kudu katahan ing suhu kamar kanggo dina tanpa mbukak paket kanggo ngganti miselium sadurunge ngobong ing substrate sing anget.
Compost mycelium minangka kompos ing ngendi jamur wis thukul lan minangka operator saka mycelium.
Apa sampeyan ngerti? Jamur winih sing apik kanggo breeding digawe ing laboratorium steril khusus.
Lay dicampur kanggo kebangkrutan saka mycelium
Sadurunge miwiti karya ing produksi champignons ing jero omah, sampeyan kudu nglakoni perawatan marang parasit lan jamur. Contone, sampeyan bisa mbucalake langit-langit lan tembok sing kapurih nganggo kapur lan tambaga sulfat. Sawise ngukur, kamar kudu ventilasi.
Kanggo budidaya amatir jamur cukup 3 alun. Kothak kanggo champignons kanggo ngirit ruang bisa dilebokake ing tingkatan ing rak.
Ing landasan dilebokake ing wadhah kanthi kekandelan 25-30 cm, rada kompak kasebut. Perkiraan kira-kira saka konsumsi substrat yaiku 100 kg saben 1 m persegi M. m
Penting! A basement gedhe bisa dipérang dadi pirang-pirang zona: siji sing digunakake kanggo inkubasi saka mycelium, sing kapindho kanggo mendistilasi awak woh, lan katelu kanggo nyiapake substrat.
Tanduran mycelium (mycelium)
Wiji mycelium mung ditanem lan ditutupi lapisan lapisan 5 cm kanthi tebal. Sampeyan uga bisa nggawe lubang 4-5 cm jero, ngangkat lemah kanthi pancingan, ing ngendi sakehing gandum utawa kompos miselium disimpen.
Nalika mycelium wiwit tuwuh, lan iki bakal kedadeyan ing 1-2 minggu, permukaan substrat kudu ditutupi karo lapisan 3-4 cm saka ndhuwur lemah. Badan woh jamur mbangun ing, uga nglindhungi kompos sprouted saka pangatusan metu, amarga lemah permukaan kudu moistened ajeg . Pertukaran gas antarane udara lan kompos gumantung marang struktur lapisan casing.
Tutup lemah bisa digawe dhewe utawa tuku siap. Kanggo preparation campuran dicampur gawean sampeyan butuh 9 bagéan gambut lan bagéyan kapur utawa 5 bagéan gambut, 1 bagéyan kapur, 4 bagéan saka kebon. Ing 1 kothak. m area sampeyan kudu njupuk 50 kg saka tutupan lemah.
Apa sampeyan ngerti? Tingkat konsumsi miselium jamur yaiku 350-400 g saben 1 m persegi M. m kanggo gandum lan 500 g saben 1 alun. m kanggo kompos.
Kontrol suhu lan perawatan champignons nalika wutah
Ing jero ruangan sampeyan bisa entuk jamur seger kabeh sepanjang taun. Kamar kudu resik lan ditutup saka faktor njaba, luwih apik karo lantai beton. Jamur ora perlu lampu, nanging ventilasi apik perlu, nanging ora ana daptar.
Ing mangsa panas, sandhing, sandhing, gudang, gudhang, garasi, lan loteng bisa diadaptasi kanggo para pengembang sing akeh, ing ngendi suhu tetep ing suhu 16-25 ° C lan kelembapan udakara 65-85%. Suhu ing wektu iki bisa diganti kanthi ventilasi. Kelembapan bisa disetel kanthi nyemprot (kanggo nambah) utawa ditayangke (kanggo ngisor).
Ing mangsa sing kadhemen, mung anget wae kamar kanthi temperatur sing disesuaikan bakal cocok, amarga dadi panas tambahan bakal dibutuhake.
Sawise 10-12 dina sawise tanduran ing mycelium ing jero ruangan, temperatur kudu dikelola ing 25 ° C. Nalika mycelium ngembang, suhu kudu diturunake nganti 18-20 ° C, lan luwih dikelola ing 16-20 ° C.
Penting! Kanggo ngawasi suhu lan humidity ing kamar ing endi jamur thukul, sampeyan kudu nginstal thermometer lan hygrometer.Suplemen protein sing kadhangkala digunakake kanggo ningkatake nilai nutrisi kompos. Sawetara wong dienalake ing substrat sajrone nyebarake mycelium, sing liyane - sadurunge ngemot lapisan casing ing kompos sing diarani mycelium.
Panen champignons
Badan woh kawitan katon 35-40 dina sawise tanduran mycelium.
Jamur ora dipotong, kaya sing kita kerjo ing alas, bener ngumpulake kanthi cara twisting. Padha jamur jamur lan ora ana sistem oyot, mycelium ing kasus iki ora rusak, jamur anyar cepet mundhak ing panggonan iki. Nanging sisa-sisa jamur potong bisa ngrusak, narik serangga.
Panggonan sing kosong sawisé panen kudu ditutupi karo tutup lan disiram. Pengasilake saka champignons saben sasi - nganti 10 kg saben 1 m persegi M. Sawise panen, sawise 1,5-2 minggu, jamur katon maneh.
Kultivasi jamur ing omah ora gampang, kadang ora nyenengake. Nanging asil saka panen jamur arum sing arum lan sedhep kanggo meja utawa kanggo jual bakal mbenerake kabeh usaha.
