Mango - A woh nggumunke karo rasa kaget. Saben mangga sakteruse rasane seneng karo macem-macem rasa.
Ing artikel iki sampeyan bakal sinau jinis utama mangga.
Gambaran umum
Pohon mangga wis ditepungi luwih saka 4000 taun. Ing teks India Vedic dipresentasikaken minangka "woh déwa."
Gumantung ing macem-macem lan ukuran, bobot mango antara 200 gram nganti 1 kilogram. Kulit woh bisa diwarnai kanthi werna-werna: saka ijo nganti abang peteng.
Jinis lan varietas
Ana spesies sing ora kaetung ing wit iki. Sabanjure, kita nganggep jinis mango sing misuwur kanthi foto.
Pink oranye
Pink-orange (jeneng Thai yaiku KaenOan): Woh-wohan saka macem-macem iki duwe wangun elongated panah. Iki ditondoi kanthi kulit tipis werna sing alus kanthi werna ireng sing lembut. Rasa woh iki ora bisa diarani cloying, rada manis, ora kaya warna liyane sing padha. Mango jambon-oranye nduweni daging sing rada kandhel, sing ora khas kanggo macem-macem jinis kayu mangga. Werna kurang luwih 250 gram.
REFERENSI: Buah-buahan KaenOan tuwuh ing kelompok. Ripening period: Oktober-Desember.
Pink ijo
Pink Green (Pimsean): Varietas iki arang banget, nanging dianggep minangka salah siji sing paling apik. Akeh wong sing ngetokake woh-wohan amarga werna kulit sing rada ijo saka kulit, kanthi mistine nganggep woh dadi woh. Nanging, ora kaya mangkono, ing jero nduweni werna oranye sing sugih, daging sing jus lan manis. Bentuk saka Primesean iki kudu dibunderaké lan plump. Bobot normal kanggo wong-wong mau yaiku 350-450 gram.
REFERENSI: macem-macem cepet berkembang. Periode mundur iku Juli.
Ijo cilik
Green Small Mango (GaewLek) - sing paling cilik saka jinis mango. Padha duwe kulit alus, padhang (kadhangkala tinged karo kulit kuning). Ing omah ing Thailand, woh iki bisa didol kanthi rega murah luwih murah tinimbang jinis sing luwih gedhe. Nanging, liyane ora tansah tegese luwih apik, nanging luwih enak. Woh-wohan macem-macem undervalued iki luwih enak lan luwih manis tinimbang mitra sing luwih gedhe. Bobot ora ngluwihi 200 gram.
REFERENSI: Varietas iki tuwuh ing wit-witan ukuran kanthi makutha sing lebar. Periode ripening yaiku Juli.
Ijo peteng
Mango ijo peteng (Keo-Sa-Woei): sing luwih mateng, luwih peteng lan rasa sing luwih sugih. Daging iku kaget, werna nesu sing sugih. Kanthi woh-wohan macem-macem iki, sampeyan kudu ati-ati, bisa crumple kanthi gampang lan entuk bruises, lan woh-wohan kasebut bisa nambah. Ukurane beda-beda gumantung saka 200 nganti 500 gram.
REFERENSI: Wit Keo-Sa-Woei duweni mahkota sing padhet, akeh banget, lan woh-wohan wiwit njupuk nalika basa dadi kuning.
Kuning klasik
Jeneng Thai yaiku Nam-Doc-Mai - mango sing paling misuwur. Iki dianggep "bangsawan". Woh-wohan iki duwe wangun elongated; loro cilik lan gedhe banget. Bobot siji woh bisa nganti 500 gram. Nam-Doc-Mai banget manis manis, gula. Lan yen sampeyan milih woh sing rada haus, banjur seneng cahya, rasa enak sing nyenengake.
REFERENSI: Periode ripening woh ana ing sasi Juni-Juli, nanging wit Nam-Doc-Mai kerep mekar lan ora bisa ngetokake woh, saéngga bisa ngetokake periode panen kanggo sawetara wulan utawa mundur. Iku uga tuwuh ing climates kelangan.
Ageng
Ya, macem-macem kuwi pancen ana! Kanggo rasa, woh-wohan saka mangga gedhé iku padha karo jambon-oranye, mung kanthi rasa sing rada kurang jelas. Lan daging luwih lembut lan lembut. Minangka ora angel ditemokake kanthi jeneng, ukuran woh gedhe. Bobot woh siji bisa nganti 800 gram.
Green classic
Varietas iki cocog banget karo mango kuning klasik. Wujud lan rasa sing padha banget. Lan uga macem-macem iki apik banget ing rasa ing kondisi sing durung mesthi.
Klasik kuning ijo
Jeneng Thai yaiku Thong-Dam. Luwih jero, daging sing rada lemah.
REFERENSI: macem-macem macem-macem sing tuwuh cepet, wit sing bentuke apik langsing.
Kuning sing amba
Mango panjang kuning ijo (jeneng Thai NangKlangWan): ing wangun lan ukuran banget padha karo mangga pink-oranye. Nanging, rasa beda banget. Pulp cukup fibrosa lan menehi mati sourness.
