Cilantro utawa Kumbar - Rempah-rempah sing misuwur, utamané disenengi wong-wong ing negara-negara Timur sing wis ditanam nganti pirang-pirang taun. Iki digunakake minangka bumbu kanggo macem-macem ne abang lan putih: daging, sayur-sayuran, ing saus, uga mentahan, ing salad.
Ketumbar tanduran nduweni aroma sing apik sing ora bisa dipisahake karo apa-apa. Tanduran iki ngandhut akèh vitamin lan asam askorbat. Properti sing migunani banget digunakake ing obat tradisional, uga ing minyak wangi lan kosmetik.
Apa sampeyan ngerti? Ketumbar utawa cilantro luwih dikenal minangka parsley, kolyandra, hamem, kishnishi, biji sowing, chilantro, kashnich, shlendra. Rempah iki dikenal kanggo wong sing umur luwih saka 5000 taun. Malah pedunung Mesir kuna ngerti carane tuwuh cilantro. Padha dilebokake ing pakuburan lan sarcophagi saka firaun-filamen ranting utawa wiji-wijine, sing ditemokake sajrone penggalian. Wong-wong Tionghoa kuno pracaya yen nggunakake katumbah ndadekake wong sing abadi. Ing abad pertengahan, ombenan tresna digawe saka wiji ketumbar, lan ing Asia Kidul isih dianggep minangka aphrodisiac.Ing artikel iki kita bakal nyumurupi kabeh fitur saka tanduran, golek nalika luwih apik kanggo tetanduran cilantro kanggo entuk harvest apik saka greenery utawa kanggo procure wiji, uga cara kanggo care kanggo tetanduran iki.
Ketumbar lan cilantro, loro jeneng - siji tanduran
Akeh wong sing ora ngerti yen sesumbar lan cilantro minangka tanduran sing padha lan nganggep minangka rempah-rempah sing beda. Malahan, katumbah iku wiji saka tanduran, lan cilantro minangka sayuran. Ing masak, jamu cilantro digunakake minangka aditif ing roti utawa saos, lan wiji ketumbar digunakake minangka rempah-rempah kanggo njaga piring daging luwih cepet.
Kajaba iku, katumbah goreng ditambahake kanggo sosis, barang-barang kaleng, keju, kue-kue lan uga sawetara bir Jerman. Wiji ketumbar sugih ing lenga penting, vitamin A, E, K, PP, uga kalium, sodium, kalsium, yodium, fosfor.
Apa sampeyan ngerti? Mung mung wiji sing becik-apik sing nduweni ambu sing khas. Sing ora duwe, duwe bau sing beda banget, malah sing ora karu. Mangkono, saka kene wiji-wijian cilantro diwenehi jeneng - cumbon: "cors" ing basa Yunani - "bug".
Carane arep katumbah ing taman, istilah lan kondisi kanggo tanduran tanduran pedhes
Wiji ketumbar (sayur ketumbar) - Iki minangka tanduran taunan saka famili Kumbel, kulawarga payung. Varietas sing paling umum yaiku Yantar, sing nyathet 90% kabeh dhaerah.
Kumbuh akeh sing disebarake ing Ukraina, ing sisih kidul wilayah Eropah, ing Kaukasus Lor. Nanging, sawetara petani sayur-sayuran bisa tuwuh ing lor kutha Moscow lan malah ing tengah Yakutia. Kumboni liar bisa ditemokake ing Crimea, Kaukasus, lan Asia Tengah.
Ketumbar digunakake kanggo masak lan kanggo tujuan obat dening pedunung Yunani Kuno lan Roma Kuno, banjur nyebar ing saindhenging Eropah, wilayah Eropa kidul Rusia lan Kaukasus. Teknologi katumbah sing berkembang, senadyan eksotisme, ora mbutuhake langkah sing rumit, saéngga, yen dikarepake, katumbah bisa tuwuh ing plot dhewe, malah dadi pemula. Sadurunge ripening wiji, cilantro ditanam, banjur tanduran kasebut ditinggalake ing wiji lan katumbah.
Apa sampeyan ngerti? Ketumbar minangka bumbu paling tuwa ing sajarah manungsa. Dheweke malah kasebut ing Prajanjian Lawas.
Katentuan tanduran katumbah (cilantro)
Cilantro minangka tanduran tahan banter, bisa tahan temperatur nganti -5˚C. Mulane, sampeyan bisa milih katumbah sadurunge mangsa, banjur ijo pisanan bakal katon ing Maret. Kanggo tuwuh ciji ing omah kaca, kudu disebar ing akhir Februari - awal Maret, banjur tanduran pisanan bakal katon ing 40 dina.
Nanging sing paling kerep, katumbah disebar ing lemah sing mbukak ing musim semi, nalika lemah thaws cekap lan warms munggah, watara pungkasan April. Kanthi potong kasebut, wiji bakal diwutahake ing pungkasan Agustus.
Yen sampeyan nyebar wiji ing Mei - Juni, stalks kembang bakal sprout ing 20 dina, nanging tanduran bakal luwih lemah tinimbang yen nandur ing awal musim semi.
Sowing coriander bisa digawa metu ora mung ing spring, nanging malah ing Agustus - mung shoots bakal katon malah mengko.
Cara milih situs kanggo tanduran (lemah, cahya, tahan angin, lan liya-liyane)
Ketumbar minangka tanduran sing nemen cahya, kanthi kurang, mateng slows mudhun, lan ngasilake penting lenga isi. Kanggo entuk panen wiji sing apik, katumbah kudu disebar mung ing plot sing panas. Sing paling apik kanggo tetanduran tanduran ing dhataran utawa bukit, ora mung ana ing kothong, yen ora bisa ngendhaleni. Tanah kasebut cocok karo loamy lan berpasir, moderat asam utawa netral, lemes, lan bisa dibuahi nalika ngeduk.
Carane ngasilake wiji ketumbar
Sawetara petani sayur-sayuran wong anyar sing ora ngerti carane ngasilake katumbah ing dacha mung mbuwang sawetara wiji ketumbar menyang lemah lan diiseni menyang lemah karo rake. Lan sawise sawetara wektu, dheweke entuk manfaat apik, semak abang lan ijo.
Iki minangka bukti liyane saka kesederhanaan tanduran, nanging iki bisa ditindakake yen cilantro mung ditanam kanggo sayuran.
Kanggo panen lan ngoleksi wiji bumbu rempah-rempah sing sugih lan berkualitas, persyaratane luwih ketat. Mulane, ana pirang-pirang kondisi carane ngasilake bibit cilantro kanthi bener.
Preparation situs kanggo sowing
Tanah kudu disiapake saka tiba - kasebut kanthi teliti, ndudhuk munggah ing spade bayonet (kira-kira 20-28 cm) lan uga manured. Sampeyan bisa nambah wedhi sing sethithik, lan minangka pupuk, nambah setengah ½ campuran saka humus kanthi abu kayu abrit saben tanduran meter.
Uga minangka pupuk, sampeyan bisa nggunakake superphosphate lan kalium, padha kudu kuthah menyang lemah, sadurunge sowing cilantro, 20-30 g saben meter meter. Ing mangsa semi, sadurungé nyebar, 1 tbsp saka lemah ditambahake ing lemah. sendok urea saben kothak meter lan diwutahake larutan jambon kalium permanganate.
Kanggo tuwuh tanduran cilantro, sampeyan bisa nyebar wiji ing saindhenging musim panas kanthi interval seminggu utawa loro. Cilantro dipanen sawise 40-55 dina, dadi sawetara panen bisa ditanam ing plot sing padha. Nalika re-sowing sampeyan kudu nggawe 1 sendhok teh. superphosphate utawa nitroammofoski saben kothak meter saka lemah.
Wiwit cumbuan rada cepet, sampeyan kudu ngetokake wiji anyar saben telung minggu, banjur godhong lan rempah-rempah bakal cukup kanggo kabeh taun.
Penting! Sampeyan perlu mbusak cilantro, sing thukul kanggo greenery, sanalika inflorescences wiwit glethakaken, wiwit tunas ing greenery banget ora dikarepake.
Carane sow bibit katumbah
Ketumbar dipun biji kanthi wiji kanthi acak utawa kanthi furrows kanthi laju 2 g wiji saben meter persegi lan ambane 1,5 cm. Jarak antarane tetanduran kudu sekitar 10-13 cm, lan antarane garis 25-35 cm.
Suwene cilantro isa munggah gumantung saka cuaca lan nalika ditanem. Umumé, rada alon - 2 nganti 4 minggu.
Apa sampeyan ngerti? Wiji ketumbar kanthi cepet ilang, lan supaya sowing sampeyan kudu njupuk wiji ora lawas saka rong taun. Ing wektu sing padha, wiji disimpen minangka rempah-rempah kanggo luwih suwe.
Urip sing bener saka tunas
Kanggo ngurus tunas cilantro, langkah-langkah standar cukup cekap, kayata ngurangi, nglangi lan mbanyoni wektu sing tepat.
Tambahan saka katumbah mbanyoni
Penting banget kanggo tetep ngawasi kelembapan lemah, minangka pangatusan awal nalika padhang lan kualitas produk tiba banget. Lemah kanggo cilantro kudu tansah ngeculake lan lembab. Sajrone udan utawa asor dhuwur, mbanyoni cilantro ora perlu.
Sajrone germination saka tunas, cukup mung kanggo tetep lemah lembab kanthi mbanyoni kaping pindho saben minggu karo 3-5 liter banyu saben kothak meter. Sajrone wutah aktif massa deciduous, perlu kanggo njamin penyiraman cilantro (kira-kira 8 liter per meter persegi) supaya ora mulai ngembang ing wektu sadurunge.
Sanalika wiji diwiwiti ripen, mbanyoni ngurangi dadi minimal - 2 liter banyu saben meter persegi.
Aturan kanggo godhong katumbah ing kebon
Wiji ketumbar sing berkembang ora nyedhiyakake pakan tambahan nalika wutah aktif lan rekrutmen kayu. Kabeh nutrisi lan pupuk kudu diaplikasi sadurunge, sajrone nyiyapake lemah sadurunge tanduran. Ing musim gugur, pupuk kompos, humus, potash lan fosfat ditambahake ing lemah, lan ing musim semi, sadurungé ditabur, fertilisasi nitrogen ditrapake.
Thinning sprouts
Sajrone mangsa panen, lemah kudu tetep resik, ngeculake, langsung mbusak suket lan nambani asil panen, milih sing paling kuat lan ninggalake antarane wong-wong mau 7-10 sentimeter. Iki perlu kanggo tuwuh cilantro gembur lan entuk panenan sing dhuwur, kaya kanthi panempatan sing kandhel, bakal dadi cilik lan lemah.
Kumbahan ing kebon: panen
Massa cilantro jumbuh dijupuk amarga tuwuh. Sampeyan kudu ngumpulake sayuran sadurunge ngembang. Sawisé peduncle mulai tuwuh kanthi aktif, massa leafy ijo saka tanduran iki thins lan coarsens.
Para petani sayur-sayuran sing melu cilantro bener ngumpulake sayuran nganti telung taun. Sawise ngempalaken godhong ketumbar, ilang ing pepadhang, direbus yen perlu, dilebokake ing wadhah kaca lan ditutup kanthi tightly. Bibit dipanén ing pungkasan Agustus, nalika dadi coklat-coklat, garing ing srengéngé lan dicincang. Nyimpen wiji ing kanthong kertas.
Penting! Ngeculake godhong cilantro mung perlu ing wangun sing garing. Yen sampeyan ngetokake godhong garing sing seger utawa ora kuwat, bakal ilang komponen minyak sing penting lan bermanfaat.
Apa yen katumbah wiwit mekar
Kumbahan wiwit mekar gumantung nalika ditenani ing tanduran. Iki biasane Juni-Juli nalika kebangkrutan ing pungkasan April. Nalika tanduran mekar, banjur ora bakal menehi shoots anyar karo godhong sing bisa digunakaké. Ing kasus iki, sampeyan bisa motong kembang kasebut, supaya tanduran kasebut menehi akeh godhong.
Kanggo ngumpulake wiji cilantro, sampeyan kudu ngenteni ngembang. Nalika wiji dadi coklat pucet, tanduran kudu dipotong ing oyod, kumpul ing tanduran lan digantung kanggo pangatusan. 
Sampeyan uga ora bisa nutul kembang lan ngidini wiji dadi tiba ing lemah, saéngga tanduran bakal sow mandheg. Ing taun sabanjuré, nalika kabeh tetangga ing pondhok bakal nyebar kembang, sampeyan bakal duwe panen ijo sing apik.
