Cara nggarap jagung ing saucepan: carane masak supaya alus lan jus?

Kanggo luwih saka siji millennium, umat manungsa wis ningkatake jagung "ratu ing sawah". Tanah kelairané yaiku Amérika Tengah lan Kidul. Jagung wis ambruk ing benua kita thanks kanggo Columbus. Suku-suku kuno ing India nyebut iki "jagung" budaya, lan ing Spanyol "kukuruko", sing tegese peer-hood.

Éwadéné, para ilmuwan durung nyipta nenek moyang jagung. Tanduran ora bisa berkembang tanpa bantuan wong. Prentah kondisi kasebut: loosening ing lemah, watering ngluwihi, pupuk. Malah yen kita nganggep menawa gandum wis dipisahake saka cob lan munggah ing lemah, mesthine bakal mati. Iku tetep misteri asal saka jagung.

Sifat curative saka jagung

Amarga komposisi sing macem-macem, produk minangka alat tambahan kanggo ngobati penyakit sing paling akeh. Panggunaan sereal ing pangan ndadekake manfaat luwih kanggo awak, saéngga gizi diserep luwih cepet.

Kualitas jagung utama jagung:

• efek positif ing sistem saraf;
• nguatake sistem kekebalan;
• nyumbang menyang normalisasi saluran pencernaan;
• ngrangsang otak;
• mbantu ngilangi racun-racun saka awak;
• mbenakake metabolisme;
• nyuda proses penuaan;
• minangka alat sing efektif ing perang nglawan bobot keluwihan;
• mbantu nyuda rasa sakit ing wanita nalika haid;
• mbantu karo gagal ing fungsi reproduksi awak;
• digunakake ing kosmetik.

Sereal sing digodhog, kalebu ing diet, nggawa manfaat sing signifikan kanggo penderita diabetes, alergi, obesitas, anemia, penyakit jantung, anorexia.

Contraindications

Senadyan akeh kualitas positif Nggunakake jagung kudu diwatesi kanggo wong-wong sing nandhang saka penyakit ing ngisor iki:

1. Gastrointestinal ulcers.
2. Kurang rasa napsu.
3. Kanthi trombosis, thrombophlebitis.
4. Tambah getih clotting.
5. Intoleransi individu.

Kanggo mangan sereal kudu moderat, mula, nutrisi lan vitamine sing luwih abot bisa nimbulaké kesehatan manungsa.

Cara milih?

Jagung jagung digandhengake karo bocah cilik, nalika masak ing pawon, ora ana sing ora iso diemot. Saiki prodhuk iki minangka inexpensive, nanging delicacy migunani lan sugih. Nanging, sadurunge masak, sampeyan kudu milih cob dhisik.

Nalika tuku, mbayar manungsa waé:

• biji kudu ora angel, padha lentur, lan nalika ditetepake, jus bubar;
• woh-wohan enom sing luwih becik kanggo milih godhong sing ora ditambani, nyegah pangatusan;
• werna biji jagung enom iku kuning cahya; werna non-seragam nuduhaké yèn prodhuk iku basi;
• iku dianjurake kanggo milih cobs saka ukuran sing padha;
• sawise tuku ora dianjurake kanggo panyimpenan jangka panjang, luwih apik kanggo masak langsung.

Preparation kanggo proses

Jagung kudu diresiki ing banyu sadurunge masak., mbusak rambut, godhong, lan manisan. Cobs gedhe kudu dipotong ing setengah.

Jagung jagung sing enom kudu ditinggalake ing banyu sajrone jam. Yen cob, umur utawa ora seger, kudu direndhem ing campuran susu lan banyu kanthi rasio 1: 1. Tinggal ing 4-5 jam.

Masak

Carane cook jagung ing saucepan supaya alus lan jus lan carane akeh? Wektu persiapan gumantung ing tingkat kedewasaan janin lan kisaran saka 1,5-4 jam.. Manuk cobak bisa disiapake malah nganti setengah jam (rincian babagan carane lan wektu sabar nggoreng jagung diwasa ing cob, sampeyan bisa nemokake kene).

Ingkang paling penting ora kanggo dicerna, yen biji bakal angel lan garing.

Kanggo masak jagung, sampeyan kudu milih panci wesi pancet kanthi tembok sing kandel lan tutup sing pas. Pottery uga digunakake.

Ing proses masak, sampeyan bisa nggunakake cooker alon, gelombang mikro, steamer.

Masak

Resep tradisional kanggo jagung muda masak:

1. Gulung jagung dadi saucepan lan tambah banyu kanggo nutupi cob.
2. Godhok kudu panas sing kurang.
3. Sawise masak, uyah lan panas disuguhake ing meja.

Ana tips masak jagung kanthi tambahan susu, kanggo menehi rasa lembut lan rasa krim ing sajian.

Cara 1

1. Pisanan sampeyan kudu wisuh, ngresiki cob ing godhong.
2. A dicampur susu lan banyu diwutahake menyang saucepan. Sijine geni alon lan anget. Sampeyan ora perlu nambah uyah (cara kanggo cook jagung ing cob karo uyah, maca kene).
3. Nalika dicampur ing anget, sijine jagung. Tingkat cair kudu 2-3 cm ndhuwur isi telusur.
4. Simmer kanggo 20 menit.
5. Banjur perlu kanggo misahake gandum saka basa lan mriksa kesiapane.
6. Coas panas pipis karo seger butter lan supaya disigar kanggo sawetara menit. Sadurunge porsi - ndhuwur karo uyah.

Cara 2

1. Jumbuh lan jagung sing wis di resiki diresiki kanthi cara tradisional nganti setengah masak.
2. Sawisé iku, tarik jagung lan potong wiji saka kepala.
3. Ing saucepan, godhog susu lan sijine biji kasebut. Masak nganti siap.
4. Sawise masak, tambah potongan cilik saka mentega kanggo isi.
5. Ninggalake nganti 10 menit supaya kernels diisi karo rasa kenthel.
6. Atas panyuwunan, sampeyan bisa nandur keju panas ing jagung panas.
7. Salt sadurunge porsi.

Panyimpenan siap

Istilah jagung rampung jagung gumantung cara panyimpenan. Kanthi nyedhiyakake panyimpenan saka produk bisa ngapusi nganti panen sing anyar, sing utama yaiku adhedhasar aturan dhasar:

1. Ing suhu kamar. Dadi produk rampung bisa disimpen ora luwih saka 12 jam.
2. Panyimbunan saka cobs jagung nggodhok ing kulkas. Yen sampeyan ora duwe wektu mangan panganan, sampeyan bisa tetep ing kulkas.

   Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu mbusak cob saka telusur lan supaya saluran duduh kaldu. Sabanjure, bungkus saben kepala ing film. Nyimpen produk kudu ora luwih saka telung dina. Sadurunge nggunakake, jagung digawe panas ing microwave utawa ing adus banyu.

   Papan. Kanggo jangka panjang, disaranake kanggo nyampur cobs jagung. Salt minangka pengawet alami, supaya bisa nylametake asil kasebut.

3. Panyimbunan saka kernels jagung ing kulkas. Kaping pisanan, gandum sereal kapisah saka basa. Banjur kita ngirimake menyang stoples sing disiapake, sadurunge disterilisasi. Isi saline panas (20 g uyah saben 1 liter banyu), ninggalake 2 cm ing ndhuwur. Ngidini isi ngombe lan dilebokake ing kulkas. Bisa disimpen 2 sasi 3 sasi.
4. Panyimpenan ing mesin pembeku. Jagung jagung sing diseduh kudu kelangan, nyingkirake keluwihan kelembapan. Banjur mbungkus cobs kanthi kapisah ing film. Sijine ing mesin pembeku. Sadurunge nggunakake, godhok nganti 10 menit ing banyu asin. Sereal beku disimpen nganti 12 sasi.

   Cara iki ngidini sampeyan nyimpen kabeh bahan sing migunani kanggo jagung.

Kesimpulan

Ing tanah air, ing Amerika, jagung isih dadi prodhuk populer. Ing Amerika Serikat, jagung luwih disenengi ing bentuk panggang minangka sajian roti kanggo daging. Asring ditambahake kanggo roti. Ing Meksiko, tortilla tortilla dipanggang saka glepung jagung, digunakake minangka pangan lan piring. Uga migunakake minyak jagung asring digunakake.