Pinten lan carane masak jagung, kalebu beku, lan apa sing bisa dimasak saka?

Jagung wis suwe diarani "ratu ing pategalan." Jeneng julukan iki diwenehake marang dheweke amarga akeh karakteristik migunani, akeh sing disimpen sanajan ing negara sing beku.

Penyertaan ing diet jagung nduweni efek curative ing kesejahteraan manungsa. Prodhuksi kasebut ono gunane ing kabeh umur, iku ngilangi unsur sing ora penting kanggo fungsi awak sing luwih apik.

Fitur

Jagung bisa digunakake ing kasus ing ngisor iki:

• minangka laxative, amarga microflora usus normal, ora ana konstipasi;
• Panggunaan jagung nduweni efek sing nyenengake ing sel saraf, pembentukan serat otot ana kanthi bantuan saka pati kang ana;
• kanggo ngiyatake memori lan ningkatake kinerja otak, anak diwenehi jagung, amarga ngandhut asam glutamat;
• jagung bayi sing digodhog bisa nyerep, kang mbebasake awak saka toksin, racun lan uyah;
• digunakake ing penyakit ati, duweni efek choleretic.

Kajaba iku, jagung mbantu ngurangi gejala nalika menopause, nyuda rasa nyuda ing siklus menstruasi.

Carane migunani sereal iki nalika disimpen ing mesin pembeku?

Nalika beku, jagung praktis ora ngganti sifat-sifatnya.

Kimia, jagung kasusun saka unsur ing ngisor iki:

• banyu 75%;
• karbohidrat 23%;
• protein 4%;
• lemak - 1%;
• 2% saka massa menyang serat dietary.

Ing wangun beku, ing jagung, sekitar 9% vitamin B kelompok dibebasake saben 100 gram, 7% - C, 9% - PP, 1% - A, 5% - kolin. Produk kasebut ngemot macem-macem mikro lan macronutrien, kalebu ing ngisor -Zn, Cu, P, Mn, K, Fe.

Jagung beku ngandhut vitamin lan mineral sing ageng, saéngga mbenake sistem-sistem ing ngisor iki: kardiovaskuler, pencernaan, nervous, endokrin.

Ing diet campuran, nambah penampilan, normalizes metabolisme, nambah kulit lan rambut.

Sampeyan bisa nyimpen jagung beku kanthi rong cara:

1. ing cob;
2. ing biji-bijian.

Preparation masak

Carane ngolah jagung beku lan seger? Sadurunge nggodhog jagung, mbilas cobs kanthi saksama, njabut rereget saka godhong. Yen dikarepake, sampeyan bisa mbusak godhong saka sirah, tanpa gagal ninggalaken sawetara potong.. Yen nyedhaki jagung beku, banjur sawetara jam sadurunge masak kudu dibuang saka mesin pembeku lan dilebokake ing wadhah sing kapisah, ing endi kudu dibungkus.

Kanggo nyiyapake jagung beku, sampeyan kudu nduweni peralatan masak, bahan tambahan, resep lan sawetara wektu gratis.

Resep

Apa bisa beku ing cob, ing omah, banjur cook, sepira sampeyan kudu cook jagung beku, carane cook lan apa jagung ing cob, lan uga apa kanggo cook saka jagung ing biji? Ana sawetara resep kanggo masak sadurunge jagung beku. Ing wektu sing padha preparation bisa dimupangatake kanthi bantuan maneka piranti teknis.

Ing kompor

Masak jagung beku ing saucepan ing kompor yaiku cara paling gampang kanggo masak sereal:

1. Ing proses masak, mbusak cob saka godhong lan stigma.
2. Sabanjure, sijine jagung ing sajian sing resik kanthi tembok akeh lan nutupi banyu ing negara kasebut minangka nutupi cobs.
3. Selehake wadhah ing kompor.
4. Jagung dimasak nganti masak ing sangisore (carane masak jagung ing cob, maca kene, lan carane lan carane nyiyapake sayur-sayuran seger, kita marang kene).
5. Priksa manawa jagung wis siap kanthi poking karo garpu. Saiki, biji sing alus. Wektu masak yaiku 1,5 jam.
6. Sawisé iku, jajal jagung sing asat diwenehake kanthi nambah uyah lan rempah-rempah kanggo rasa.
7. Jagung jagung sadurunge masak bisa disiram nganggo kembang srengenge utawa mentega.

Steamed

Steaming jagung bakal mbutuhake komponen ing ngisor iki:

• 3 kuping jagung;
• 2 gelas banyu;
• 3 sprigs saka parsley;
• butter;
• lada;
• sawetara cloves saka papak.

1. Mulai masak, resiki lan mbilas cobs jagung ing banyu mlaku.
2. Mbusak biji sing digawé.
3. Sijine jagung ing sajian sing disiapake lan tuang banyu sing resik.
4. Rendhemake tanduran kanggo 60 menit, banjur maneh maneh. Dadi, sampeyan kudu nglakoni yen sampeyan ora yakin yen pembekuan saka jagung ana kualitas apik lan prodhuk durung ngrusak.
5. Sabanjure, nyelehake jagung ing kompor sing alon, nutup tutup lan uripake wektu. Wektu masak langsung gumantung ing apa tahap kadewasan jagung beku. Sereh susu masak 10 menit, lan diwasa setengah jam.
6. Banjur sampeyan kudu nyawiji mentega lan nambah parsley, paprika lan papak, aja uyah.
7. Siapke cob ing sadhuwure, sajrone masak karo sayuran lan mentega, banjur sijine ing kukus kanggo 5 menit liyane (ndeleng resep-resep kanggo masak jagung ing steamer kene).

Sampeyan uga bisa nonton video, sing nggambarake cara masak jagung kanggo pasangan sawise pembekuan:

Grilling

Jagung panggang minangka sajian sing nyenengake lan nyenengake. Cara roasting bakal becik yen sampeyan ora beku kabeh kepala jagung, nanging mung biji.

Kanggo nyiyapake jagung beku sadurunge kanthi cara roasting, úa dibutuhake:

• 3 kuping enom;
• 2 gelas banyu;
• 45 gram mentega;
• 2 cacahe lenga zaitun gedhe;
• uyah

1. Picken úa, nyiyapake cobs: resik, bilas lan potong dadi rong bagéan. Sijine telusur lan goreng nganti 5 menit ing lenga zaitun (panas dhuwur), sampeyan bisa nglampahi wektu sing luwih sethithik, anggere biji sing apik.
2. Kurangi panas lan tuku banyu, terus nganti nganti banyu nguap. Nguripake cobs liwat supaya padha stewed roto-roto.
3. Ing podo karo iki, nyawiji mentega lan uyah sethithik.
4. Sawise masak jagung, sijine ing piring lan smear karo butter sing ilang.

Ing gelombang mikro

Kanggo nyiyapake jagung ing gelombang mikro, sampeyan butuh bahan-bahan ing ngisor iki:

• sawetara kepala jagung;
• butter;
• banyu

1. Cobs sing dipilih wis dicuci ing banyu mlaku, banjur diarani uga.
2. Copot macem-macem reregetan lan jejak saka godhong jagung.
3. Njupuk piring lan sijine cob ing. Tutup lawang microwaves. Yen daya sawijining 1 kW, banjur wektu masak bakal 5 menit, yen kompor luwih lemah, banjur wektu masak bakal kira-kira 7 menit.
4. Nalika wektu pass, mbusak sajian, uyah, grease karo butter lan nambah rempah-rempah.

Rincian carane cepet masak jagung ing gelombang mikro ing paket, maca ing kene.

Ing oven

Kanggo nyiyapake jagung beku sadurunge ing oven, sampeyan butuh bahan-bahan ing ngisor iki:

• telung kuping jagung;
• 100 gram mentega;
• 4 cengkeh saka papak;
• ¼ sendok teh safron;
• 1/3 sendok teh katumbah;
• 1/3 sendok teh kacang tanah;
• uyah lan mrico campuran - kanggo rasa.

1. Mbusak butter saka kulkas supaya alus lan tekan suhu kamar. Masang mentega ing piring banjur adhuk adhengan.
2. Tambahake campuran uyah lan uyah, katumbah, saffron, kacang polong. Nggawe campuran kanthi sacukupe supaya bumbu kasebut disebarake.
3. Njupuk cob, copot godhong ijo lan disebar nganggo campuran sing disiapake. Bungkus cobs ing baking parchment banjur ing foil.
   Foil tahan panas, ngasilake kelembapan, jagung disiapake, parchment nyegah foil saka nempel menyang cobs.
4. Panggang jagung ing oven digawe panas nganti 200 derajat 30 menit. Gawe cobs sing lawas nganti 45 menit.
5. Aja wedi nyelidiki karo rempah-rempah lan rempah-rempah.

Resep-resep kanggo masak jagung ing oven bisa ditemokake ing artikel iki.

Carane nyimpen nggodhok?

Ana sawetara metode kanggo nyimpen jagung rebus:

1. Masak jagung, misahake biji saka stem lan sijine ing wadhah kaca. Isi banyu panas lan uyah (sendok ijo uyah saben liter banyu). Sijine ing kulkas, supaya gandum disimpen nganti 90 dina. Nambahake banyu asin kanthi periodik, kaya jagung sing njupuk bagean saka uyah.
2. Genti-genti, bolak-balik cobs dadi panas, banjur menyang banyu kadhemen, banjur supaya garing. Pilih biji lan sijine ing tas plastik. Mangkono, biji-bijian tetep nduweni sipat sing bermanfaat lan rasa apik.

Jagung minangka produk sing migunani banget sing kudu dimasak luwih kerep amerga sugih ing vitamins lan mineral. Lan jagung beku ora kajaba.