Jagung: carane masak, supaya alus lan jus?

Jagung minangka produk sing enak banget lan sehat, digunakake ing masak.

Diwiwiti, digodhog, digoreng, digawe saka mentega lan bubur wis direbus, digunakake kanggo nggawe sumpit lan popcorn.

Popularitas sereal iki diterangake ora mung dening fleksibilitas sing digunakake, nanging uga kanthi rasa khusus lan sarana.

Sipat bermanfaat

Panganggone produk iki duwe efek sing bermanfaat ing kabeh awak, ngupgrade pasokan elemen penting. Ing komposisi, jagung ngandhut:

1. Vitamin E - Antioxidant, nada, ngrangsang sistem kekebalan awak, ningkatake proses regeneratif.
2. Asam nicotinic PP - melu ing metabolisme, ngurangi tingkat gula, ngresiki pembuluh getih, bebarengan karo vitamin kelompok A lan B nguatake sistem saraf lan ndhukung nada sakabèhané awak.
3. Asam - nyumbang kanggo ngatur kolesterol ing getih.
4. Unsur makro lan tilak:
   • kalium, fosfor - nguatake balung, perang insomnia;
   • Magnesium - nyenengake sistem saraf, mbenakake pencernaan;
   • sodium dibutuhake ing sistem saraf lan otot;
   • wesi, seng, mangan - mbantu pertumbuhan lan pertahanan alam awak, nyegah penyakit sendi.

Biasa nggunakake produk iki bisa nggawa akeh keuntungan kanggo awak enom lan diwasa. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu bisa milih lan cook.

Cara milih?

Kanggo masak, sampeyan kudu milih kuping enom warna kuning cahya kanthi bunder alus. Mriksa jagung jagung banget prasaja. Sawise dipateni, kudu dipencet kanthi driji. Yen diwenehi jus, alus, banjur tong sampah cocok kanggo masak. Hardened, grains garing karo dimples nuduhake yen jagung overripe. Sampeyan uga bisa dimasak, nanging bakal suwe, lan rasa bakal beda banget.

Sampeyan kudu eling yen luwih apik ora kanggo njupuk jagung fodder, digunakake rasa bisa nguciwani. Uga, nalika milih kanggo mbayar manungsa waé menyang godhong.

PENTING! Yen ora ana godhong ing cob, paling kerep iki nuduhake perawatan luwih apik saka sayuran kanthi obat omo. Mangan panganan kaya mengkene bisa mbebayani kanggo kesehatan.

Becik dadi kuping kanthi godhong cedhak ijo, tanpa sithik saka stigma. Tandha ripeness bakal dadi godhong kuning saka teki.

Jumbuh dahan lan kurang jus ing biji kasebut nuduhaké menawa cob wis diremehake kanggo wektu sing suwe lan mulai garing, sing ateges rasa lan saranane wis nandhang sangsara.

Jagung jagung kudu ora kena panyimpenan jangka panjang. Dheweke cepet ilang sifate, nyusut, harden, rot. Mulane, disiapake langsung. Uga, nalika milih, sampeyan kudu nyoba kanggo milih cobs saka kadewasan padha lan kira-kira ukuran padha, banjur jagung bakal masak roto-roto.

Preparation

• Sadurunge masak kudu ngresiki tong saka godhong lan stigma.
• Bagéyan saka godhong bisa dilebokake ing ngisor kothak, saéngga jagung bisa luwih apik lan ora tetep ing ngisor.
• Yen ana bongkahan sing ana ing ndhuwur, kudu dipotong, cobs gedhe dipotong.
• Sawisé iku, jagung kudu direndhem sajrone jam ing banyu adhem, banjur ngeculake banyu kanthi cepet. Sampeyan bisa nindakake tanpa ngrokok, yen kuping iku enom (susu).

Masak ing saucepan

Carane cook, supaya iku alus, jus lan sedhep? Ana aturan umum kanggo masak jagung ing saucepan ing kompor. Kanggo nggawe jus, sedhep lan alus, mesthine sijine mung ing banyu sing nggodhok. Tingkat kesiapan bisa ditemtokake dening rasa, pamisahan gandum kanggo sampel.

Piye carane masak, supaya alus? Jagung enom wis dimasak kanthi cepet, ora luwih saka setengah jam, diwasa - kira-kira jam, lawas - ora kurang saka rong jam (kita ngomong babagan milih lan masak jagung enom kanthi bener, lan saka artikel iki sampeyan bakal mangerteni carane lan akeh masak lan sayur-sayuran sing overripe).

PENTING! Jagung garam nalika masak kudu limang menit sadurunge siap. Yen sampeyan nglakoni sadurunge, biji-bijian bakal harden, bakal ilang juiciness.

Susu

1. Ing telusur kanthi banyu sing nggodhok, ngedhurake cobs sing dikumbah lan dikupas, nunggu nganti ngambang lan munggah, ngurangi geni saka kuwat kanggo sedheng, masak nganti 5-10 menit.
2. Banjur metu saka banyu, uyah lan sprinkle karo butter sing ilang.

Luwih babagan cara lan carane masak jagung susu, maca artikel iki.

Diwasa

1. Peel lan wisuh jagung, aja mbuwang godhong.
2. Rendhem cobs ing banyu adhem paling sethithik jam.
3. Sijine godhong godhong sing digodhog, disuguhake godhong, ngedhunake cobs, ngenteni panas maneh, ngeculake panas lan masak sajrone 40-50 menit, nutupi tutup.
4. Sawisé iku, tambah uyah, tuwuhake godhong lan godhok nganti suwene 5-10 menit.
5. Kanggo ngasilake jagung sing wis rampung, garing, mangsa karo butter lan nambah uyah kanggo rasa.

Rincian carane jagung angel kanggo nggawe sedhep banget, maca materi iki.

Resep-resep kanggo pindhap ganda

Sampeyan perlu:

• jagung ing cob;
• butter;
• walnut;
• cardamom lemah;
• uyah

Masak:

1. Cobs kanggo steamers kudu milih enom, Cut menyang bagean sing padha lan diselehake ing siji tingkat supaya padha roto-roto disiapake.
2. Pre-grease masak karo butter utawa minyak sayur-sayuran.
3. Masak wektu 30-40 menit.
4. Nyelehake 15 gram mentega ing wajan, nambah 50 gram walnuts, kardinal.
5. Nyelehake jagung ing piring, mangsa karo saos kacang, lan sajake uyah.

Sinau resep-resep kanggo masak jagung ing kulkas ganda ing kene.

Nonton video carane nggawe jagung kanthi cara iki.

Ing gelombang mikro

Cara masak sing gampang banget lan cepet kanggo cobs.

1. Untreated rendhem mau kanggo jam, sijine ing tas plastik, nambah 2 sendok teh banyu.
2. Nutup paket kanthi kenceng, nggawe bolongan 2-3 kanggo ngidini uap bisa ngelalake lan ngirim menyang gelombang mikro kanggo 10-15 menit.
3. Ngresiki jagung sing wis rampung, pelumas karo uyah sing disigar, uyah.

Katrangan cara masak jagung ing gelombang mikro ing paket kanthi cepet, maca kene, lan ing artikel iki sampeyan bakal nemokake resep paling apik kanggo masak sayuran ing oven microwave.

Jagung tanpa cobs

1. Misahake gandum, bilas uga, dilebokake ing mangkuk, tuku banyu.
2. Masak ing sangisore tutup nganti meh 30 menit.
3. Banjur nambah parsley ijo, dill lan butter, lan godhok nganti 10 menit liyane.

Grilling

Kanggo nggawe sajian sedhep lan ora obaran, pan kudu dipilih kanthi ngisor kandel. Resep iku cukup prasaja.

Bahan sing dibutuhake:

• jagung jagung - 2 lembar;
• lenga kembang - 20 ml;
• butter - 30 g;
• uyah - 1/4 hl.

Masak:

1. Rendhem cobs, resik, potong bagian, nggoreng panas ing lenga kembang ing saben sisih limang menit.
2. Banjur nambah 50 ml banyu, ngurangi panas lan simmer tanpa tutup nganti banyu nguap.
3. Soften butter, campur karo uyah lan smear kanthi jagung siap.

Ing oven

1. Sampeyan butuh tank jero, dhasar sing sampeyan kudu grease karo butter.
2. Banjur dilebokake cobs lan dikumbah.
3. Tuang banyu panas menyang tengah sajian lan tutup karo foil.
4. Kirimi ing oven, dipanaskan nganti 180-200 derajat 30 menit.

Sinau resep-resep kanggo masak jagung ing oven kene.

Carane nyimpen siap?

Nyimpen jagung sing luwih apik ing cob. Cara sing paling gampang bakal dibungkusake saben spons karo film cling lan dilebokake ing kulkas. Tembung kanggo panyimpenan kasebut cilik, kira-kira telung dina. Sajrone wektu iki, produk wis cukup panas ing microwave, kabeh sehat lan rasa bakal tetep.

Kanggo nguripake jagung sing wutah maneh, perlu salting sethithik. Salt minangka pengawet alami sing bakal ngreksa kualitas produk.

Ing urutan kanggo njaga jagung ing wektu sing suwe, sampeyan kudu nggunakake beku. Saben kuping kudu dirungkus ing film cling lan diselehake ing beku sing beku cepet. Mangkono, produk bisa disimpen nganti nganti setahun.

Kanggo defrost kuping sampeyan kudu transfer saka mesin pembeku menyang kulkas lan ngenteni kondisi sing dikarepake. Nggunakake gelombang mikro ing kasus iki ora dianjurake. Pembekuan sing tepat ngidini sampeyan nyimpen ora mung rasa, nanging uga kabeh sifat migunani saka jagung.

PENTING! Supaya bisa nyegah pembentukan es ekstra sajrone pembekuan, sawise masak cob kudu dibuang maneh menyang colander lan diijolake.

Preparation saka jagung, uga panyimpenan, ora mbutuhake skills khusus. Nemtokake rekomendasi sing prasaja kanggo proses, milih resep lan metode persiapan, sampeyan bisa njupuk zat lan unsur sing perlu kanggo awak kabeh taun, nggunakake sayur-sayuran sing sedhep lan nutritious.