Carane sedhep kanggo nggawe sajian cauliflower lan brokoli beku? Resep masak

Wis bukti èlmiah ditandhukaké menawa kembang kol lan brokoli ngandhut vitamin lan mineral sing gedhé, sing bebarengan duwé pangaruh positif marang organisme sacara sakabèhané. Para ahli pediatri yakin yen kabeh barang sing bermanfaat, sayuran iki apik kanggo panganan bayi.

Prices kanggo produk iki ing mangsa, kanggo sijine iku mildly, "cokotan." Brokoli beku lan cauliflower luwih murah. Carane sedhep lan sehat kanggo mangan, nalika nyimpen, nimbang ing artikel iki.

Apa beda saka sayuran seger?

Ora kabeh produk seger disimpen dhewe kanggo wektu sing suwe.. Wektu panyimpenan kanggo woh-wohan lan sayuran seger bisa nganti pirang-pirang minggu. Asring, amarga transportasi dawa menyang toko, sayuran lan woh-wohan ilang babagan 50% saka sifat sing migunani.

Pembekuan langkah-langkah demi langkah

Ing ngisor iki minangka pandhuan babagan carane mbekukan kembang kol lan brokoli.,:

• Cuci gobis kanthi sak nyedhaki banyu adhem.
• Sing nyedhiyakake mung inflorescences bakal beku: kasebut kanthi teliti, dibagi kubis menyang inflorescences karo piso utawa tangan.
• Rendhem sayuran ing banyu seger karo uyah: kanggo 1 liter banyu - 2 sendok teh uyah.
• Ninggalake banyu kanggo 40-60 menit.
• Ngempet banyu. Ngumbah inflorescences maneh ing banyu mlaku kadhemen.
• Blanch ing kubis.
• Dip inflorescences ing banyu sing nggodhok kanggo 1-2 menit.
• Nyelehake kubis ing wadah sing bisa tahan kahanan suhu sing kurang (tas utawa kontan kanggo beku).
• Sijine ing mesin pembeku.

Carane enak sampeyan bisa masak?

Ing ngisor iki dhaptar ringkes saka sajian paling umum saka sayuran iki:

1. Broccoli lan cauliflower casserole.
2. Kubis ing adonan (carane masak brokoli enak ing adonan bisa ditemokake ing kene).
3. Cauliflower lan brokoli ing breadcrumbs.
4. Gobis dibungkus susu.
5. Gobis nggodhok.
6. Gobis stewed ing ora nguntungke krim.
7. Garing kubis ing oven karo keju (carane masak brokoli ing oven, maca kene).
8. Sayur sup karo brokoli lan cauliflower.
9. Sayuran salad karo kembang kol lan brokoli.
10. Gobis ing breadcrumbs mimpin.

Maca liyane babagan apa panganan bisa digawe saka brokoli lan cauliflower, lan saka artikel iki sampeyan bakal sinau babagan carane nggawe sayuran sisih enak lan sehat sayuran iki.

Resep

Pre-defrosting sadurunge masak ora perlu yen mung kembang kol padha beku. Ing cilik saka beku kabèh Gobis:

• We defrost Gobis ing kulkas ing beting ndhuwur 4-5 jam.
• Ing suhu kamar, nunggu thawing saka sayur-sayuran.

Pan piring

Sayuran bawang putih

1. Defrost dicampur ing kubis ing suhu kamar kanggo babagan 3-4 jam.
2. Cut cloves sawetara papak menyang gedhe kiub.
3. Goreng goreng ing lenga sayur-sayuran.
4. Tambahake cabe menyang papak, uyah, lan campuran panggang.
5. Goreng nganti kurang luwih 3-5 menit ing tutup supaya sayuran direndhem karo rasa papak.
6. Ngajak ing meja.

Ing antungan

Ingredients:

• Kembang engkol lan brokoli - 500 gram.
• Endhog pitik - 3 potong.
• Glepung - 4 sendok teh.
• Garam lan mrico kanggo rasa.

Kanggo cook sayuran éca ing adonan, sampeyan kudu nggawe gaweyan sethithik.:

1. Defrost dicampur ing kubis ing suhu kamar kanggo babagan 1 jam.
2. Parse menyang inflorescences.
3. Bilasake banyu adhem ing banyu.
4. Ing pot banyu sing nggodhok nambah uyah saka jempol.
5. Gulungake kembang ing banyu sing nggodhok kanggo 2-3 menit.
6. Saluran, menehi inflorescence kanggo rada adhem.
7. Memasak adonan: ngalahake 2 endhog pitik, nambah uyah lan mrico kanggo rasa.
8. Selehake inflorescences menyang endhog.
9. Fry ing lenga sayur-sayuran nganti coklat emas.

Ing oven

Kanthi krim lan keju sing ora nguntungke

Ingredients:

• Sayuran 800-1000 gram.
• 3-4 endhog.
• Ora ngandhut lemak isi 20% 350 gram.
• Butter 25-30 gram.
• Durum keju 200 gram.
• Rempah-rempah: rwaning teluk, parsley, dill, ireng lan abang mrico, paprika.
• Garam kanggo rasa.

Masak:

1. Defrost ing kubis ing suhu kamar utawa ing banyu anget.
2. Lubricate wangun kanggo manggang karo butter.
3. Campur rempah-rempah, krim sing ora nguntungke, endhog lan uyah ing piring.
4. Sijine kubis ing sajian manggang.
5. Isi sayur-sayuran, dicampur karo dicampur karo rempah-rempah lan krim sing ora nguntungke.
6. Sprinkle karo keju, wis grated ing grater coarse.
7. Kita sijine ing open kanggo 30-35 menit.

Casserole

Kanggo nggawe casserole, macem-macem produk:

• Brokoli 500 gr.
• Cauliflower 500 gr.
• Durum keju 200 gr.
• Kandungan lemak krim 15-20%.
• Butter 40g.
• Tepung 30 gr.
• Rempah-rempah: uyah lan uyah.

Resep langkah-langkah:

1. Godhok sayuran kanggo 5 menit ing banyu salted (carane masak brokoli lan cauliflower ing wangun beku lan seger, maca kene).
2. Ngempet banyu. Menehi Gobis sing kelangan sethitik.
3. Nyawiji mentega ing telusur.
4. Goreng glepung ing butter nganti coklat kecoklatan.
5. Tambah krim kasebut, nggawa menyang godhok.
6. Tambah keju: ngenteni nganti rampung dilebur.
7. Garam lan mrico kanggo rasa.
8. Sijine sayuran ing sajian manggang.
9. Isi sauce sing diasilake lan dilebokake ing oven, dipanasake nganti 180 derajat, kanggo 20 menit.
10. Kita panggang nganti appetising "kerak emas" katon.

Ing multicooker

Snack

Resep iki gampang banget kanggo nggunakake.. Sampeyan kudu njupuk produk ing ngisor iki:

• Brokoli beku lan cauliflower.
• Umume krim 20% lemak -2 sendok teh.
• Minyak sayur 20 ml (kanggo frying).
• Rempah-rempah kanggo rasa.

Masak:

1. Tambahake lenga sayur-sayuran kanggo sajian khusus kanggo masak ing kompor sing alon.
2. We pour out already thawed sayuran.
3. Goreng ing program "baking" 5 menit ing salah siji.
4. Nguripake kubis ing sisih liyane.
5. Fry ing tangan liyane 5 menit ing program sing padha.
6. Tambah 2 sendok teh krim sing ora nguntungke 20% lemak.
7. Tambah rempah-rempah.
8. We sijine program "baking" kanggo 5 menit.

Kanthi kacang hijau jagung lan jagung

Lan saiki kita bakal masak sajian sing enak banget.. Produk sing digunakake:

• Sayuran - 500 gr.
• Jagung - 200 gr.
• Kacang polong 200 gr.
• Keju keras 180 gr.
• Endhog pitik, 3 potong.
• Kandungan lemak krim 20% - 180 gr.
• Saluran lenga 50 gr.
• Dill seger - rasa.
• Garam, mrico.

Instruksi masak:

1. Lubricate wadah sing bakal kita masak, butter.
2. Dip ing dheweke Gobis, Kacang polong lan jagung.
3. Mecut krim lan endhog nganti rata, nambahake uyah lan uyah.
4. Isi campuran karo sayuran.
5. Kita sijine mode "baking" kanggo 30-40 menit.
6. Tabrakan sajian siap karo dill sing seger, disigar.

Gagasan kanggo pengajuan

Ing macem-macem pilihan kanggo porsi kembang kol minangka sajian standalone lan minangka sajian sisih nyengsemaken.. Bisa dadi kombinasi kaya:

• pitik + kubis;
• kentang mashed + brokoli;
• cauliflower ing adonan;
• salad brokoli saliyane masakan utama;
• saos cabe ditaburi jamu seger.

Papan: Resep-resep kembang kol lan brokoli bakal nggawe sampeyan seneng karo panyedhiya pawon, kulawarga lan kanca-kanca sing kaget karo kaendahan njaba lan kombinasi rasa enak sing anyar.

Kesimpulan

Ngomong babagan fitur khas sayuran seger lan beku, kita bisa narik kesimpulan:

1. Ing sayuran beku, zat gedhe sing migunani kanggo awak manungsa disimpen.
2. Ciri khas brokoli lan cauliflower ora bener-bener owah.
3. Sayur-sayuran seger ing mangsa saiki luwih larang tinimbang sayuran beku.
4. Ing preparation sayuran beku ora rumit.
5. Proses masak dhewe ora entuk akeh wektu.

Mulane, barang-barang kasebut akeh dikarepake antarane populasi.. Kubis digunakake ing masak saben dina, uga kanggo bayi sing dipangan lan mangan sajrone lactation, kanggo nggawe menu kanggo wong diabetes lan mung wong tuwa.