Babagan manfaat lan cara masak sereh kuning. Apa salad apik sing bisa digawe karo jagung, kalebu kaleng?

Jagung yaiku sereal sing asale saka Meksiko. Sawetara suku nyembah dheweke lan ngormati panen sing apik banget. We have jagung sing disebut ratu ing lapangan. Ing masak, iku minangka salah sawijining produk sing paling populer amarga sifat-sifat sing bermanfaat, kompatibilitas apik karo bahan liya, nilai nutrisi lan digestibility dhuwur.

Jagung digunakake ing maneka warna: digodhog, diisolasi, diarani garing, digoreng, lan ditambah uga ing pirang-pirang salad. Carane migunani lan carane masak salad karo jagung, bakal dibahas ing artikel iki.

Gambaran witjaksono

Jagung minangka tanduran taunan dhuwur. Tresna lemah, cahya lan panas, ora ngidini shading, nanging ngetokake kekeringan. Stalk jagung tekan diameter 7 cm lan dhuwuré 4 m, godhong - nganti 9 m.

Inflorescences saka jagung lanang lan wadon: pisanan ing bentuk panicles ing bagean ndhuwur tanduran, sing liyane - ing wangun cobs ing axils saka godhong. Cobs ing siji tetanduran biasane loro, saben bobot saka 50 500 g, dawane 40 nganti 500 mm, diameter 20-90 mm. Sisih ndhuwur kodok dihiasi karo bungkus serat kanthi stigma.

Gandum jagung - bentuk kubik utawa bunder, dumunung ing cob ing baris sing kandhel, cacah cacah sing ana ing cob siji bisa nganti nganti sewu potong (sing bisa disiapake saka jagung ing cob, maca kene).

Sipat bermanfaat

Vitamin A minangka bagéan saka jagung nambah panularan, vitamin E lan selenium mbantu awak ngatasi perkembangan tumor. Amarga vitamin B, sereal mbantu masalah karo turu, mental lan fisik.

Infus biji bakal nyuda tekanan getih. Magnesium lan kalium ing komposisi jagung nguatake sistem kardiovaskular, seng, mangan lan fosfor duweni pangaruh positif marang sistem reproduksi wanita lan potensial lanang, normalake siklus, ngapresiasi manifestasi menopause.

Minyak jagung mbusak kolesterol ala saka awak, nglawan penyakit dermatologis lan nggampangake manifestasi diabetes. Topik kornea jagung mbantu nyingkirake jerawat, bintik-bintik umur, irregularities kulit, nambah kondisi rambut lan kuku.

Pilihan masak

Jagung ing komposisi roti bakal ora kelangan sipat sing bermanfaat lan rasa.

Ing sembarang toko sampeyan bisa tuku seger, rebus, dikemas kaleng utawa beku lan nyiyapake sajian sing enak, nutriti lan sehat, nanging ora saben wong ngerti cara lan cara apa. Apa sing bisa dimasak saka jagung kaleng bisa ditemokake ing kene.

Frozen

1. Fry siji utawa loro handfuls biji ing lenga sayur-sayuran, banjur nyuda panas lan simmer banyu kanggo 5-7 menit.
2. Cut tomat, trikatuka lan jamu, tambahkan uyah lan uyah sing enak, aduk ing mangkok salad.
3. Tambahake jagung sing ditusuk menyang salad bebarengan karo mentega kang dimasak lan dicampur maneh.

Salad siap!

Kanthi tuna

Ing resep klasik, salad digawe kaya mangkene:

1. Campur ing mangkuk jajan saka jagung lan jar saka tuna ing jus dhewe.
2. Cut bawang, endhog loro lan 3-4 cucuk acar.
3. Tambah dill sacoro apik lan 3 sendok teh mayonnaise.
4. Kabeh komponen lagi dicampur, sawise salad bisa dilebokake ing meja.

Uga ana ing sajian, sampeyan bisa nambah secukupnya godhong lettuce, olahan irisan zaitun, timun lan tomat.

Kanthi jamur

Kanggo cook salad iki anget sampeyan kudu griddle lan sawetara lenga.

1. Cut ing trikatuka dadi setengah dering lan sauté nganti alus ing wajan panas, aduk terus.
2. Tambahake jamur mentega tanpa brine lan terus ngiris nganti kurang luwih 15 menit, supaya kringet.
3. Saos apik endhog 5 endhog.
4. Campur ing endhog mangkuk, jamur karo bawang, jajan jagung kaleng, mangsa karo mayonnaise, uyah kanggo rasa lan jumbo karo zaitun, irisan woh timun utawa sayuran.

Kanthi Gobis

Penting! Salad iki dianjurake kanggo wong-wong sing dieting utawa nuturi nutrisi sing tepat. Kubis kanggo sajian iki cocok kanggo: putih, abang, acar, acar, Beijing, laut, werna, brokoli.

1. 400 g samubarang cabe sacoro apik disigar utawa disassembled menyang florets cilik. Cauliflower lan brokoli kudu direbus sadurunge nyiapake salad.
2. Cut cucumbers menyang irisan lancip.
3. Tambah bisa saka jagung tanpa Cairan lan Bunch saka sayuran sacoro apik disigar.
4. Grate utawa sacoro apik chop ing apel.
5. Kabeh campuran, mangsa karo sendok minyak zaitun, uyah.

Kanthi pitik

Salad iki banget nourishing lan tender, gampang cook., mung sampeyan kudu mendhudhuk susu dhadha luwih dhisik utawa tuku siap-siap.

1. 300 g daging pitik lan 2 cucumbers seger dipotong.
2. Tambah setengah kaleng saka jagung tanpa cairan.
3. Godhok 3 endhog, adhem, grate protein ing mangkuk.
4. Tambah mayonnaise, uyah lan mrico sethithik yen dikarepake, nyampur kabeh, sijine ing mangkuk salad lan sprinkle karo yolks.

Kanthi kacang buncis

Salad iki bisa diarani dietary lan vitaminKacang buncis uga duwe sifat sing migunani banget: nyuda tingkat gula ing getih, nyegah metabolisme, lan duweni efek positif ing jantung lan pembuluh getih.

1. Rendel jar saka kacang kaleng, sijine ing mangkuk.
2. Cut 2 timun seger menyang mubeng.
3. Sacoro apik chop sayuran ijo.
4. Geser jagung bisa dilebokake ing sajian.
5. Mangsa karo tablespoon krim ora nguntungke, uyah lan campur.

Kanthi endhog

Salad iki disiapake pawiyatan: sing bisa saka jagung lan 3 endhog sing disigar sing dicampur karo mayonnaise lan sayuran. Supaya bisa duwe cemilan cepet, pilihan paling gampang.

Nanging sampeyan bisa nggunakake minangka basis lan nambah komponen:

• jamur goreng utawa diasinake;
• iwak abang, tongkat ketangga, sprats utawa ati kodhe (ndeleng resep-resep sing menarik kanggo nggawe salad karo jagung lan tongkat, kene);
• wortel lan bawang bombay;
• seger, salted utawa pickled cucumbers;
• keju utawa keju sing diproses;
• daging unggas sing dijupuk utawa disigar;
• kentang;
• sosis utawa ham.

Iku kabeh gumantung ing fantasi nyonya rumah lan rasa saka tamu.

Kanthi kirieshkami

Krupuk sing dikocok yaiku sing paling apik kanggo sajian iki.

1. 3 wortel grated lan trikatuka sacoro apik disigar sing digoreng ing lenga sayur-sayuran, sing lemes sawise masak.
2. 6 endhog digodhog lan irisan alus.
3. A jar jagung, plum cair, dicampur karo kabeh úa, diisi mayonnaise lan jamu kaya sing dikarepake.

Penting! Kirieshki ditambahake ing piring kasebut sakcepete sadurunge dijupuk utawa ing mangkuk kapisah. Yen nyampur karo lettuce, dheweke bisa dadi slack lan ora crunch.

Carane pickle?

Kathah piring kasebut nduwe rasa khusus yen sampeyan ngganti jagung kaleng kanthi acar. Sampeyan bisa yakin banget ing karya panjenengan, lan tamu bakal narik kawigaten karo rasa masakan sing ora biasa. Ana akeh cara kanggo jagung jagung kanggo salad, ing ngisor iki ana papat paling gampang.

Jagung kanggo pematangan susu cocok kanggo ngasinake. Gampang kanggo nemtokake tingkat ripeness, cukup kanggo nambani gandum sing sethithik: yen sampeyan bisa nindakake iki kanthi gampang lan ora ana jus sing dirilis ing permukaan, sampeyan bisa nambah biji kasebut.

Yen ora angel kanggo nusuk casing, jagung kuwi ora cocok kanggo pickling. Yen jus wis dirilis, banjur dadi jagung unripe, supaya bisa ngapusi ing panggonan sing anget kanggo dicokot.

Klasik cara

Dadi, kanggo masak jagung sing diasinake ing salah sawijining cara klasik, sampeyan kudu:

• jagung - 10 cobs;
• granulated sugar - 3 tablespoons;
• uyah - 1 sendok teh;
• banyu - 1 l.

Masak:

1. Jagung resik, bilas lan tenggelok ing banyu sing nggodhok kanggo 2-3 menit nganti gandum dipisah luwih gampang.
2. Gesang kanthi cepet nyopot karo piso lan sijine maneh ing banyu sing nggodhok kanggo sawetara menit.
3. Banjur saluran banyu lan tuku gandum kasebut menyang wadhah steril sing disiapake kanggo 2/3 volume wadah.
4. Siapake sirup saka banyu, gula lan uyah, tmburake jagung, tutup candhake kanthi lids lan steril kanggo 3-4 jam.
5. Banjur rol munggah kendi, sijine mudhun lan supaya kelangan.

Cara sing manis lan asem

Nggunakake resep kaloro, sampeyan bisa masak jagung manis sing ora diasinake.

Bakal njupuk:

• jagung jagung - 1 kg;
• uyah - 1 sendok teh;
• banyu - 1 l;
• Cukà 9% - sawetara teaspoons dening jumlah komplong;
• rwaning teluk

Masak:

1. Gandum jagung disimpen ing banyu sing nggodhok nganti 5 menit.
2. Banyu karo uyah diombe.
3. Ing botol steril, sijine godhong teluk ing ngisor, isi nganggo 2/3 jagung jagung lan nambah 1 sendok teh saka cuka, banjur pour brine ing.
4. Bank-bank tutup karo tutup lan dipasteurisasi watara jam.
5. Banjur padha muter roti karo tutup, ngetungake, nutupi karo kemul lan ngidini kanggo nglangi.

Ing cob

Jagung bisa diasinake ora mung ing biji, nanging uga ing cob. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu 7-9 cobs cilik, liter banyu lan 1 sendok teh uyah.

1. Jagung wis direbus nganti masak ing banyu sing ora ana banyu.
2. Dhewe nyiyapake uyah saka uyah karo uyah.
3. Dodol loro, sijine cob ing lodhong lan pour marinade.
4. Luwih, kaya biasané: bank-bank disterilisasi kanggo 3-4 jam, digulung nganggo tutup, nguripake lan ngiwa kanggo nglangi.

Ing tomat

Resep sing ora biasa kanggo masak jagung jagung ing tomat bakal nggegirisi lan seneng bungah omah lan tamu. Sampeyan kudu:

• jagung ripeness susu - 0,5 kg;
• bohlam cilik;
• papak - 1 cengkeh;
• tomat tempel - 10 ml;
• banyu - 0,5 cangkir;
• cukà - 10 ml;
• ireng-kacang polong - 6-8 potong;
• wiji sawi - 0,5 sendhok;
• uyah kasar - 8 g;
• granulated gula - 1 sendhok teh kanthi slider cilik.

Masak:

1. Ngresiki cobs, Cut setengah, godhok kanggo 40-45 menit. Ngemil banyu, jagung jagung lan kanthi teliti, Cut gandum ing larik kanthi piso sing cetha.
2. Ing sisih ngisor komplong sing disterilake ngiseni wortel mrica, wiji sawi cilik lan potong bawang putih sing dicithak.
3. Tuang jagung menyang endhog, ndhuwur kanthi dicincang dering.
4. Tuang tomat kanthi banyu sing nggodhok uyah, gula lan cuka ing saben jar.
5. Nutupi stoples karo lids, sterilize kanggo 15-20 menit, muter munggah tutup, nguripake lodhong regane mudhun lan ninggalake kanggo kelangan.

Penting! Miturut nggodhok jagung sadurunge sterilisasi, perlu dibusak busa sing katon ing permukaan banyu.

Kesimpulan

Jagung minangka produk pangan universal. Jagung salad sing enak lan nutriti., malah wiwitané nantang bakal nampung pelestarian kanggo mangsa.

Sereal jus Meksiko ora bakal kelangan sipat nutrisi lan ono gunane nalika masak lan tetep, saengga tansah apik kanggo ngusir awak, panganan sing disengaja lan tamu nganggo masakan saka produk apik iki.