Apa kubis Beijing luwih pahit ing salad lan bisa kanggo ndandani?

Paling wong nganggep rasa pait sing ora apik, ambegan, lan uga mbebayani. Senajan akeh panemu alam sing bermanfaat.

Alesané iku gumantung ing pangertèn awake dhewe. Sawise kabeh, produk ngrusak lan beracun rasa pait.

Ing artikel iki, sampeyan bakal mangerteni kenapa kubis Cina bisa dadi pait lan bahan-bahan liya bisa ngasilake rasa ora enak. Lan uga kita bakal mbukak rahasia carane njaluk nyisihaken kaributan lan cara pas wektune mangerteni yen kubis Cina wis ilang ala.

Apa iki kedadeyan?

Gobis Beijing minangka produk awal, dietary lan healing. Godhong jus crispy kaya tuwuh ora tuwuh manèh kanggo wektu sing suwe. Ing mangsa panas, kanthi ora cukup kelembapan, ora nyebabake keprigelan, ora kalori lan rasa seneng. Kenapa Peking (Cina) kubis ing salad pait?

Alasan utamane kanggo kentut Beijing kubis:

• Rasa pikaresep, kedadeyan, katon nalika ana kasalahan ing teknologi kolon.
  Bantuan! Bitterness bisa kedadeyan yen wektu panen ora ditemokake, tanduran iki wis bisa ngetokake panah kembang.
• Ing mangsa panas banget lan panas, yen tanduran mundak akeh ing wektu sing panas. Yen ora ana penyiraman biasa, paling ora loro utawa telu kaping seminggu. Amarga saka tetandhuran kaku sing disebut.
• Iku kedadeyan yen barang-barang sing kurang apik tiba ing rak kanggo didol, ing massa ijo saka kubis Beijing sing ngluwihi nitrates akumulasi. Biasane, iku zat sing ana ing belerang. Ing ngarsane senyawa kimia menehi rasa pahit menyang godhong tender saka peking.
• Kadhangkala bitterness minangka fitur saka macem-macem (Sato). Varietas awal kubis, kayata macem Khibinskaya, sing dituku ing ranjang mbukak, dipangan ing 40 nganti 45 dina lan biasane ora duwe rasa pahit.
• Penyimpenan utawa transportasi sing ora cocog. Sayuran uga wis thawed sajrone panyimpenan. Ing godhong katon rot, nanging kubis isih banjur Advertisement.

Carane nemtokake panyebab bener saka kepahitan?

• Yen ana rasa keprigelan, lan ana anggepan yen konsentrasi zat-zat sing mbebayani ing sirah diluwihi minangka asil nutrisi mineral sing luwih apik lan ora seimbang, sampeyan bisa ngubungi laboratorium sanitasi lan nganakake analisis kimia prodhuk.
• Yen kepala Gobis Cina dituku ing panganan. Bisa ditemokake kanthi katon. Streaks ing godhong ngumpulake bab ingkang padha karo jus susu, rasa tanduran dadi ora nyenengake. Sanadyan ing salad, utawa ing sup panas, utawa ing sajian panas, gobis padha nggulung, produk kasebut ora apik.
• Sawise njlentrehake Peking Beak, kita bisa nemokake trace decay utawa penyakit liyane sing gegayutan karo pelanggaran teknologi panyimpenan tanduran. Iki sirah luwih apik ora digunakake kanggo panganan.

Apa sing bisa menehi piala sajian sayuran Cina?

Peking cabe ditumpuk lan digodhog, digunakna ing salad lan godhong bebarengan karo sayuran, rempah-rempah lan woh-wohan liyane. Peking Gobis duwe rasa sing ora katon.

Manungsa waé! Rasa pait lan sayuran alami lan alami. Yen sajian karo tambahan Peking Gobis minangka pait, mesthine iki rasa gurih diwenehake kanggo pangan dening radish utawa horseradish, mustard utawa grapefruit. Dhaptar panganan sing pait bisa terus.

Lan yen rasa pait ing sajian ora diwenehake miturut resep? Mengkono sing sawetara sayuran ndarbeni rasa pait sing ora biasa. Bisa katon amarga bawang utawa lenga, bayem, varieties gobis liyane, kayata Brussels sprouts utawa kohlrabi. Contone, ana sawetara jinis rwaning lontar, sing awake dhewe dadi pait. Rekam kanggo bitterness - timun seger biasa.

Kadhangkala rasa keprigelan ing salad, ing ngendi peking ditambahake, mung bisa katon ing dina sabanjure.

Apa sing kudu dilakoni kanggo ngilangi rasa ora enak?

Yen tanduran kasebut nganggo godhong pait, sampeyan bisa mbusak rasa sing ora karu ing salah sawijining cara prasaja ing ngisor iki.:

• We njupuk kepala kubis, nyelehake menyang wadhah sudhut lan jero (mangkuk utawa panci), kebak banyu lan uyah. Banyu kudu kadhemen. Sampeyan bisa nyelehake es kanggo luwih adhem. Pekinki garpu dicelupake ing banyu lan ngenteni nganti setengah jam. Banjur ing kubis kudu ditarik metu lan nyebar metu menyang andhuk supaya banyu iku kaca.
• Gobis garpu godhok panas kurang kanggo wektu cendhak, ora luwih saka rong menit.
• Liberally sprinkle Peking Gobis karo jus lemon. Utawa direndhem ing banyu kanthi cuka utawa asam sitrat.
• Kanthi kanthi teliti, chop ing Gobis, knead dening tangan, uyah, banjur maneh mnem. Ayo ngadeg sawetara menit supaya dheweke ngeculake jus. Jus saluran.
• Sampeyan uga bisa nyegah kuciwane kanthi nyiyapake sajian karo kubis Cina kanggo siji meal. Gobis ditinggalake ing dina sabanjuré bisa menehi pait.

Penting! Nalika masak lan direndhem ing banyu kanthi getering, vitamins (asam askorbat) lan bahan-bahan liya sing migunani uga entek. Kubis ora ana pait, ananging kanggo keuntungan kesehatan kurang.

Carane ngerti yen sayur-sayuran ngrusak?

Gobis Beijing minangka prodhuk sing enak lan marem. Kanggo ngerti yen kubis wis ngrusak, kasebut kanthi teliti, mriksa:

1. Apa sing wis disegel kanthi cepet ing bungkus pangan, ora ana karusakan.
2. Apa ana ing godhong utawa jejak serangga, trampling.
3. Tanduran saka tanduran kudu diwarnai kanthi werna-werna ing kabeh sisi, tegang lan padhet.
4. A kepala kubis kudu sehat, tanpa karusakan, ora diruwat, garing, di resiki saka godhong sing rusak lan lemah. Kanthi kelembapan gedhe banget, bakal cepet rot.

Kanggo pangan luwih apik kanggo milih Gobis cilik flattened ing ndhuwur.. Yen stalk ing panggonan pot karo crack, Gobis bakal jus lan ora pahit.

Bitterness ing kubis Cina, ora kaya cucumbers utawa lontar rwaning, iku kedadeyan ora nyenengake, nanging ora jarang. Cara nyopot ora angel. Aja nyedhihake awakmu dhewe saka pawon!