Kembang engkol enak, sehat lan éndah. Mbokmenawa everyone ngerti carane goreng kubis ing antuk giliran - lan ing telusur, lan ing open. Iku ora angel, lan kabeh wong duwe dhewe "Kripik" ing babagan iki. Cauliflower minangka produk kalori lan kurang kalori.
Wong ngarani "putih curd". Saben ibu rumah tangga kepengin nyedhiyakake dietane keluargane, lan dadi seneng mangan karo prodhuk iki. Kanthi kedadean mangsa sayuran, pitakonan babagan cara nggoreng kol kembang ing umume dadi relevan.
Ana akeh resep-resep karo sayur-sayuran, kayata soups, kentang mashed, cemilan, salad, lan malah casseroles. Piring kasebut minangka kembang kol ing batter dibedakake kanthi kelembapan lan rasa kenyel. Prekara kasebut mbutuhake wektu lan biaya minimal. Artikel iki menehi resep-resep langkah-langkah kanthi foto babagan cara nggoreng, godhok utawa panggang sayuran karo roti, roti, lan bahan-bahan liyane.
Keuntungan lan cilaka sajian kuwi
Punika pitados bilih kembang kol punika namung migunani ing musim ripening, inggih punika, ing mangsa panas, nanging sauntara, iki ora cukup. Unsur migunani kembang kol ora nguap nalika perawatan panas.
Dikerteni yen jinis iki saka rong kubis luwih migunani saka sawijining relatif, iwak putih. Wanita hamil dianjurake nggunakake sayur-sayuran khusus iki, amarga asam folat lan vitamin B, risiko cacat lair wis ilang.
Pengawetan lan pambocoran kuwalitas ono gunane saka Gobis gumantung banget babagan carane cook iku - godhok, Fry, panggangan ing open, etc
Sifat positif
Sifat positif kembang kol:
- Kebak vitamins (C, B6, B1, A, PP) lan mineral.
- Sugih ing asam (malic, tartronic lan citric).
- Ngemot akeh magnesium, natrium, kalsium, wesi, kalium lan fosfor.
Ing Nilai nutrisi saben 100 gram sajian yaiku:
- kalori - 77 kkal;
- protein - 5,3 gram;
- lemak - 4,5 gram;
- karbohidrat - 4 gr.
Thanks kanggo hidangan iki:
- Gobis uga diserap dening awak, nutupi tembok weteng, nguatake sistem kekebalan awak lan ngilangake pangolahan inflamasi.
- Pengolahan pencernaan lan jantung bakal nambah.
- Iki mbenakake sistem kardiovaskuler lan ngilangi kolesterol saka awak.
- Vitamin sing minangka bagéan saka kembang kol normalake kabeh proses metabolik ing awak manungsa.
- Para ilmuwan nudhuhake yen mangan panganan saka sayuran iki minangka pencegahan kanker lan mbantu tumor pertumbuhan tumor.
Dampak negatif
- Aja diarani wong peptic ulcer, acidity utawa cramps weteng. Uga bisa nyebabake nyeri abdomen amargi iritasi ing membran lendhut.
- Dokter ora nyaranake dhaharan kaya sawise operasi ing dada lan weteng.
- Wong sing kena penyakit ginjel utawa tekanan darah tinggi kudu mangan sajian iki kanthi ati-ati lan kanthi moderat.
- Bisa nyebabake reaksi alergi.
- Wong sing kena penyakit asam urat, kudu nolak sajian iki, amarga isi purine ing kubis, sing bisa ningkatake isi asam urat, sing bakal nimbulake kambuh.
Nuances penting
Langkah sing paling penting kanggo masak sajian iki yaiku nyiapake kubis.. Sampeyan kudu ora bisa dicerna, amarga rasa alus lan kepenak saka sajian gumantung marang tingkat masak awal sayuran (kanggo informasi luwih lengkap babagan proses nggodhok, sampeyan bisa nemokake kene).
Kanggo wong-wong sing nonton gambar, nggarap kubis ing adonan luwih disenengi ing lenga zaitun utawa lenga, iki nambah lemak, kalori lan karbohidrat.
Instruksi langkah demi langkah kanthi potret
Bahan (kanggo 5-6 servings):
- Cauliflower - 1 kg.
- Endhog - 2 PC.
- Glepung - 2-3 tbsp.
- Minyak sayur - 100 gr.
- Rempah-rempah kanggo rasa.
Cucumbers cauliflower ing antuk giliran:
- Disemprot kembang kol menyang floret, mbilas lan copot bintik peteng (yen ana). Potongan irisan kudu gedhe, maksimal 7 sentimeter supaya gampang digoreng.
- Godhok banyu, tambah uyah (ing endhas sendok teh) lan tutupi sayuran. Godhok nganti 10 menit, banjur ketegangan lan rada adhem.
Ana cara liya kanggo pre-godhok: potong kepala kubis dadi 4 lembar, masak kanggo 15 menit, adhem, banjur dibagi dadi irisan.
- Nalika kubis digodhog, sampeyan kudu masak adonan. Ngalahake endhog lan nambahake uyah lan mrico, aduk kanthi ngrokok, ngetokake glepung kanthi cepet, nggawa menyang homogeneitas. Adonan bisa digawe cair utawa kandel, kabeh gumantung saka preferensi pribadi. Yen adonan ora alus, irisan-irisan bakal dadi renyah.
- Gobis kadhemen kudu kasebut kanthi teliti, dicelup ing adonan lan sijine ing telusur, lan supaya saben Piece. Fry ing medium panas nganti coklat emas, ora luwih saka 8 menit.
- Sijine potong goreng ing untu kertas supaya akeh mentega ora ngrusak rasa.
- Cauliflower ing adonan siap. Sampeyan bisa sprinkle karo herbs utawa daptar acara ing sauce, keju iku becik.
We offer sampeyan kanggo nonton video babagan carane masak kembang kol ing adonan ing telusur:
Carane cook sayur-sayuran sing sedhep - resep-resep
- Cauliflower ing adonan lan ing breadcrumbs ing telusur.
Resep kasebut beda karo sing diarani klasik kayadene breadcrumbs dicampur karo sayuran sing dicincang (dill, parsley, bawang) lan sawise kubis diselehake ing adonan, dibungkus ing breadcrumbs lan dilebokake ing panci. Thanks kanggo greenery, rasa dadi luwih alus, lan ambune dadi unik (Kanggo rincian liyane babagan metode masak kembang kol ing breadcrumbs sampeyan bisa nemokake kene).
- Cauliflower ing adonan karo keju.
Resep kasebut nambah nambah keju keras (100 gr.) Kanggo adonan, kabeh tindakan liyane ora beda. Keju ngungkapake rasa kanthi cara sing anyar, pilihan iki nyumbangake keruwetan keju sing ayu nalika roasting.
- Cauliflower ing adonan mayonnaise.
Bahan kasebut minangka mayonnaise ndadekake kubis luwih lembut lan nourishing. Mayonnaise kudu ditambahake ing adonan (130-150 gr), dianjurake kanggo milih katon tanpa greasy, kabeh tindakan sakteruse cocog karo resep asli.
- Cauliflower ing adonan tanpa endhog.
1/2 cangkir banyu, dicampur karo 1/2 cangkir susu utawa kefir, nambah uyah, mrico lan glepung. Klub kudu nggawe 5-10 menit. Kapadhetan kudu katon kaya adonan kanggo pancake. Banjur nambah 1 tuwung saka glepung kanggo 1 tuwung banyu, nambah 0,5 sendhok teh. soda slaked, 1 sendhok teh cukà. Ayo dadi masakan kanggo 10-15 menit.
Pilihan nyalin
Cauliflower digabungake karo sayuran lan daging, bisa dadi sajian, lan cemilan.
Para ahli nutrisi nyaranake nggunakake kembang kol karo pitik, produk iki nglengkapi siji liyane.
Bisa ngetokake rasa anyar, yen nganggo sayuran, parmesan utawa keju. Ing wangun anget Gobis jus lan tender. Yen dikonsumsi, sajian bisa ditambah karo godhong lettuce lan saos krim sing ora nguntungke..
Kesimpulan
Sayuran iki banget nutritious lan sehat, ngimpi sembarang ibu wis cepet nyiyapake, asli, ora larang, enak. Resep klasik bisa ditambah karo kabeh jinis èkstènsial, yaiku, bebas ekspor.
Sethitik sing bisa ngrusak rasa halus lan ora ngganggu saka kol. Cauliflower ing adonan bakal dinikmati dening bocah-bocah. Cauliflower ing adonan, pilihan sing apik kanggo acara apa wae. Bon appetit.
