Sayap sisih apik - kembang kol: resep langkah demi langkah kanggo saos sing enak

Cauliflower ora kabeh diijini ing dietmu. Sawetara wong ngarani sayuran iki "hland", lan sawetara sing bingung karo rega, sing luwih dhuwur tinimbang kol putih. Loro-lorone lan liyane bakal ilang! Amarga kandungan mineral, vitamin, lan asam amino sing dhuwur, kembang kol kanthi bener nandhani nilai kasebut.

Mung 50 gram saka inflorescence bakal nggawa sampeyan saben dina vitamin C - antioksidan paling kuat sing nglindhungi kesehatan kulit, balung lan getih prau. Lan asam tartanic, sing ana ing kembang kol, bisa ngurai lemak. Struktur fibrosa mbenakake saluran pencernaan, serat sing dhuwur bakal mbantu ngresiki awak racun lan toksin.

Tambahake iki isi kalori sing kurang saka sayuran - mung 25 kkal saben 100 gram mentah - lan sampeyan entuk pilihan sing sampurna kanggo para penggemar sehat, enak, nanging piring dietary.

Benefit and harm

Pangan saka sayuran iki bakal mbantu sampeyan nyedhiyakake pencernaan - saluran pencernaan kanthi tegese bisa "kaya jam". Bab kabeh - ing serat dietary, sing ngatur perut. Kembang engkol bakal nglindhungi sampeyan saka gastritis lan ulcer peptic amarga zat sing terkenal ana - glucarafin.

Komponen kayata asam folat lan vitamin B minangka pembantu paling apik kanggo ibu mangsa. Padha ngurangi risiko cacat lair. Lan asam lemak lan vitamin K sing cauliflower ditambahake mbiyantu ngilangi inflamasi lan penyakit sing gegandhengan karo awak.

Mangkono, konsumsi sayur-sayuran iki minangka pencegahan penyakit onkologis sing apik ing usus, kelenjar prostat lan kelenjar susu. Kasunyatane yaiku kabeh tetanduran salib, kalebu kembang kol lan brokoli, ngandhut glukosinolat. Ing awak, zat-zat kasebut diowahi dadi isothiosianat. Miturut ilmuwan, proses kimia iki bisa numpes sel kanker lan nyegah tumor tumor. Kalium lan koenzim Q10, sing uga ngemot piring cauliflower, bakal ningkatake kinerja jantung.

Nanging ana contraindications kanggo nggunakake sayur-sayuran iki. Dadi Dokter ora nyaranake mangan kembang kol kanthi ngasuh acidity ing weteng, ulcers, enterocolitis akut lan cramps usus. Yen ora, rasa sakit weteng bakal ngalami intensif, lan usus lan weteng bakal gerah.

Yen sampeyan nandhang asam urat, piring cruciferous lan sampeyan contraindicated. Purin kembang kol bisa ningkatake konsentrasi asam urat, sing ndadékaké penyakit kambuh. Pungkasan, kaya produk sayuran, kubis bisa mbebayani kanggo alergi.

Nalika kita ndeleng cauliflower pasugatan luwih migunani tinimbang cilaka. Mulane, iku penting kanggo diversifikasi diet karo wong-wong mau. Lan supaya bisa ngembangake rasa halus saka inflorescence (sing bisa uga katon freshish kanggo wong), kita saranake nggawe saus aromatik kanggo cauliflower. Panjenengan perhatian - resep-resep sawetara kanggo kabeh raos.

Kita ngajak sampeyan nonton video babagan keuntungan lan bebaya cauliflower:

Preparation saka inflorescences

1. Disassemble sirah ing inflorescences.
2. Tuang banyu sing nggodhok lan godhok banyu salted nganti 3 nganti 5 menit.
3. Gosok sayuran dadi colander lan ngenteni cairan kasebut.
4. Gobis siap!

Bantuan! Kubis "duduh" ora bisa diwutahake, lan cook ing basis saka samubarang saus sing ngajokaken.

Milih cauliflower, sampeyan kudu menehi perhatian ora kanggo werna sirah (sayuran bisa putih, lan ungu, lan yellowish), nanging kanggo panggonan peteng. Ngarsane iku minangka indikasi yen kubis wis entuk wektu kanggo ngrusak. Titik peteng kudu diukur kanthi teliti, utawa ora bisa nggunakake sirah kepala kuwi kanggo panganan. Nanging ngarsane godhong ijo, kanthi nalisir, nuduhake kesegaran.

Ora nguntungke krim

Bahan (500 g Gobis):

• Ora nguntungke krim 20% - 300 ml.
• Témpél tomat - 1 sendok teh.
• Butter - 1 sendok teh.
• Salt, mrico ireng - kanggo rasa.

1. Campur krim sing ora nguntungke, tempel tomat lan bumbu.
2. Panaskan pan kanthi butter.
3. Simmer liwat kurang panas kanggo 10 menit.
4. Mateni geni lan pour Gobis nggodhok kanggo wong-wong mau.

Isi kalori: 80,7 kkal saben 100 g

We offer sampeyan nonton video ing preparation sauce sauce ora nguntungke:

Tomat

Bahan (500 g Gobis):

• Panggang tomat - 300 ml.
• Lenga zaitun - 1 sendok teh.
• Panggang tomat - 300 ml.
• Trikatuka - 1 bawang (kira-kira 100 g).
• Bawang putih - 3 cengkeh.
• Banyu (utawa duduh kaldu) - 50 ml.
• Salt, pepper, herba Italia - kanggo rasa.

Kaya ing resep pungkasan:

1. Nyampur kabèh úa (bawang bombay lan bawang bombay sing dicincang lan disigar, tomat grated lan bumbu).
2. Goreng ing lenga zaitun.
3. Simmer kanggo 10 menit.

Isi kalori: 60 kkal saben 100 g

Bantuan! Saus tomat, sampeyan bisa mung pour Gobis nggodhok, lan sampeyan bisa nggawe casserole éca. Kanggo iki, kubis sing dicampur karo saos kudu dilebokake ing sajian manggang, disareni kanthi keju Adyghe sing digodhog (150 g) lan dibakar ing 180 ° C kanggo 15-20 menit.

Keju (Bechamel)

Ingredients (400 g Gobis):

• Butter - 50 gram.
• Glepung - 1/4 cup.
• Susu - 2 kaca tingal.
• Keju keras - 110 g
• Salt, abang mrico - kanggo rasa.

1. Nyawiji mentega ing telusur.
2. Goreng glepung kasebut nganti rong menit nganti coklat peteng.
3. Nglakoake susu ing lenga tipis.
4. Godhok 3 - 4 menit, tanpa nolak aduk.
5. Dibusak saka panas.
6. Keju grate ing grater coarse lan pour menyang sauce bebarengan karo seasonings.
7. Nyampur kabeh lan, tanpa ngeculke dicampur kelangan, langsung pour Gobis.

Isi kalori: 105 kkal saben 100 g

Nalika nggoreng glepung, aja mandheg. Glepung kudu ora ngobong utawa njupuk kapadhangan sing peteng.

Kita ngajak sampeyan nonton video babagan preparation sauce bechamel:

Sukharny

Bahan (600 g kubis):

• Butter - 200 g
• Breadcrumbs 4 tablespoons.
• Garam kanggo rasa.

1. Nyawiji mentega ing telusur.
2. Tambah roti lan uyah.
3. Nggawe. Nggawa dicampur karo godhok.
4. Mateni geni lan langsung pour sauce ing kol.

Isi kalori: 500 kkal saben 100 g

Milky

Bahan (500 g Gobis):

• Bawang putih - 1 - 2 cengkeh.
• Banyu - 1 tuwung.
• Glepung - 2 sendok teh.
• Minyak sayur - 2 sendok teh.
• Sayuran ijo: dill, parsley - ing bunch cilik.
• Salt, mrico - kanggo rasa.

Kaya ing resep pungkasan:

1. Goreng glepung, pour banyu panas utawa decoction Gobis menyang telusur.
2. Tambah seasonings, jamu, bawang putih sing wis diresiki.

Isi kalori: 105 kkal saben 100 g

Kami menehi sampeyan nonton video babagan nyiyapake susu:

Basa Walanda (kranjang)

Bahan (500 g Gobis):

• Butter - 120 g
• Kuning Telur - 2 PC.
• Kadhemen banyu - 1 tbsp. sendok.
• Jus lemon, uyah, mrico - kanggo rasa.

1. Cairan mentega ing sendok utawa saucepan.
2. Buang saka panas sanalika gelembung katon.
3. Nyampur yolks endhog kanthi mixer kanggo 1 menit kanthi kecepatan dhuwur.
4. Pour ing banyu adhem, terus ngalahake 2 menit liyane.
5. Aja mandheg, tuangi tipis sing disigar mentega.
6. Tambah uyah lan jus lemon.
7. Ngalahake nganti saos kaya kandel.

Isi kalori: 114 kkal saben 100 g

Bantuan! Saus Hollandaise bisa uga ora mung diwenehi kubis, nanging uga kanggo asparagus, spageti, kentang anyar. Yen saos ora dadi kandel, terus wadhah kanthi dicampur ing kukus saka ceret sajrone menit. Banjur terus dikalahake kanthi kuat.

We offer sampeyan nonton video babagan masak gladnskogo saos:

Pilihan nyalin

Kembang engkol sing dikonsumsi karo saus sing enak yaiku sajian sing apik.sing ora isin kanggo ngirim menyang meja perayaan (kanggo informasi luwih lengkap babagan nyiyapake pinggiran saka sayuran "kriting", waca kene). Kapasitas wiyar luwih dianjurake kanggo porsi. Sampeyan bisa ngawula Gobis digodhog ing sajian rata, kanthi kapisah - sawetara sosok ing socket sing beda.

Yen sampeyan ngeset meja kanggo bocah cilik, luwih apik kanggo mecut gobis bebarengan karo saus karo blender. Kanthi nambahake sayur-sayuran menyang menu sampeyan, sampeyan bakal nggawe pilihan sing bener. Cauliflower gampang diserap dening awak (ora ana wonder yen klebu diet pangan bayi). A sacoro apik sajian lan saos enak bakal mbantu sampeyan nggoleki hadiah seger ing taman iki.