Cauliflower minangka produk panganan sing ngandhut asam folat lan macem-macem vitamin lan unsur jejeg. Zucchini - sekutu sing gedhe ing nyiapake sajian panganan lan nyenengake.
Sayur-sayuran iki diombe kanthi apik, bisa uga ana sajian panganan sing luwes, lan uga bisa nampa daging, endhog, kentang, cabe, lan kacang-kacangan ing perusahaan.
Cauliflower lan zucchini wis disiapake kanthi gampang, gampang dicerna, bisa ditanam ing kebon dhewe lan disiapake kanggo digunakake ing wangun kaleng utawa beku, lan uga dituku ing pasar swalayan utawa ing pasar, kanggo cook masakan sing lazat miturut resep-resep kita.
Benefit and harm
Nilai nutrisi kembang cauliflower lan zucchini saben 100 g yaiku:
- Kalori: 53 kkal.
- Protein: 4.1 gr.
- Lemak: 0,8 gr.
- Karbohidrat: 9,4 gram.
Cauliflower lan zucchini mengandung:
- Vitamin C: B1, B2, B6, PP, A;
- sodium;
- kalium;
- kalsium;
- magnesium;
- fosfor;
- wesi;
- pektin;
- asam sitrat, nicotinic, malic lan folat.
Ing kasus kegagalan ginjel, panggunaan sing gedhe banget bisa kena cilaka amarga kadar kalium sing dhuwur.
Langkah dening Petunjuk Instruksi Langkah
Ing telusur
Kanggo nyiyapake sajian cauliflower lan zucchini, Bahan-bahan sing dibutuhake:
- Kepala kembang kol 1.
- Squash 2-3 bêsik.
- Wortel 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Garam, mrico kanggo rasa.
- Minyak sayur 2 S. l.
Langkah-langkah prasaja:
- Wisuhake kubis ing banyu mlaku lan dibagi dadi floret, yen gedhe ditemokake, banjur potong setengah.
- Zucchini cetha wiji lan kulit, dipotong dadi gedhe.
- Wortel wortel lan bawang, wortel grate ing grater gedhe, nambah bawang diced.
- Sijine kabeh úa ing saucepan utawa saucepan, tambahkan uyah cilik, uyah lan lada, sijine godhong teluk cilik lan cook kanggo 30 menit liwat medium sedheng.Yen dikarepake, tambahake papak lan tanduran nalika ditambani.
Ing oven
Sayuran cauliflower lan zucchini gedhe banget yaiku sayuran sing dimasak ing oven.
Bahan-bahan sing dibutuhake:
- 2pcs Zucchini.
- Kepala kembang kol 1.
- Bawang 2 PC.
- Bawang putih 3 cengkeh.
- Minyak sayur-sayuran 1-2 tablespoons.
- Rempah-rempah kanggo rasa.
- Garam
Enem masak:
- Zucchini kulit, Cut menyang setengah dering.
- Kubis dibagi dadi floret lan, yen dikarepake, Cut dadi cilik.
- Pil lan chop bawang.
- Tuang minyak nabati dadi bentuk dhuwur 5 cm, disaring sayuran, uyah, musim nganggo rempah-rempah lan uyah, disigar ing oven lan masak nganti 45 menit ing suhu 180-200 derajat.
- Mungkasi metu saka oven, lan remet papak, alon-alon nyampur kabeh lan terus ing oven nganti 5 menit liyane.
Nalika porsi, sampeyan bisa samubarang keju utawa gawe sauce krim sing ora nguntungke lan sayuran ijo.
Apa bahan sing isih pas?
- Minced meat (daging sapi + daging babi, daging babi + ayam ing rasio 1: 1) 500g. Yen nambah babi, sampeyan kudu nglebokake kabeh ing lapisan, lapisan ngisor kembang kol, ing ndhuwur sampeyan kudu nglebokake isi lan mrico, sijine zucchini ing lapisan ndhuwur. Wektu masak karo daging bakal ningkat nganti 1 jam (kanggo informasi luwih lengkap babagan masak kembang kol kanthi daging cincang, pirsani ing kene).
Endhog 1-2 pcs Sprinkle breadcrumbs ing ngisor cetakan. Sayur-sayuran banjur ing oven nganti setengah masak lan tuangkan endhog, jamu lan 100g susu, lan bali menyang oven nganti masak kanthi lengkap (kanggo informasi luwih lengkap babagan kubis kanthi resep endhog bisa ditemokake ing kene).- Kentang 5-6 potong Kanggo sayuran nambah kentang kupas, irisan. Sampeyan bisa ngetok kabeh úa ing lapisan, smearing saben lapisan karo krim ora nguntungke utawa mayonnaise lan sprinkling karo keju grated. Masak sajian nganti meh 45 menit. Nambani krim sing ora nguntungke.
- Susu 150 gr. Cauliflower, zucchini, bawang, bawang putih, tuwuh lan dilipat dadi bentuk, buttered. Tuangkan susu lan goseni keju ing ndhuwur. Panggangan ing oven nganti 40-50 menit. Susu bisa diganti karo krim. Sajati minangka casserole utawa sup krim, wis dicepetake ing blender nganti Gamelan, lan nambah croutons.
- Lenga zaitun 2 tablespoons. Kanggo bahan utama nambah setengah dering saka loro lonceng mrico. Sayuran digulung dadi wangun, nambah basil, parsley, uyah lan tuku lenga zaitun, aduk lan panggang nganti setengah jam.
Endhog 1-2 pcs Sprinkle breadcrumbs ing ngisor cetakan. Sayur-sayuran banjur ing oven nganti setengah masak lan tuangkan endhog, jamu lan 100g susu, lan bali menyang oven nganti masak kanthi lengkap (kanggo informasi luwih lengkap babagan kubis kanthi resep endhog bisa ditemokake ing kene).Piring cauliflower lan zucchini bisa uga bebas lan dadi garnish kanggo daging lan iwak. Sauce saka kukus krim, bawang putih lan sayuran sing sampurna kanggo sayuran.
Nalika panen lan beku, kembang kol lan zucchini ora bakal kelangan sipate, saengga dadi luwih trep tinimbang panyimpenan, lan bisa tansah ana ing tangan karo saben nyonya rumah. Opsi masak kembang kol dan zucchini akehSayuran iki apik kanggo panganan bayi ing wangun krim soup, kentang mashed, stews, casseroles.
Kanggo wong diwasa, komponen sayur-sayuran ora ana sing penting. Ngenani kembang kol lan zucchini ing diet sing ngreksa organ-organ pencernaan saka efek sing ngaruh, ngalangi perkembangan gastritis lan ulcer peptik, nyayangke microflora usus kanthi vitamin kurang, lan nganti sawetara sithik ngalangi pertumbuhan.
