Sayur pinggir cauliflower: carane cook lan ngawula? Keuntungan saka jajanan lan langkah demi langkah resep

Cauliflower minangka tanduran sayur-mayur taunan sing muncul ing Rusia amarga Catherine II. Kanggo wektu sing suwe, kualitas rasa kaya sayuran iki mung bisa diapresiasi dening para raja.

Dina iki, saben wong duwe kesempatan kanggo tuwuh ing backyards, tuku ing toko paling cedhak lan mangan kembang kol.

Apa hiasan kanggo daging bisa digawe saka iku? Lan apa sing paling apik digabung karo sayuran sing padha? Sabanjure, kita bakal pitutur marang kowe carane masak kembang kol kanggo sajian pinggir lan apa sing kanggo ditambahake supaya enak.

Benefit and harm

Kajaba iku, yen kita ngomong babagan isi ing produk iki saka lemak, protein lan karbohidrat, padha uga ngganti munggah utawa mudhun sajrone perawatan panas saka kubis. Sampeyan bisa ndeleng rasio pas kasebut ing tabel ing ngisor iki.

Apa cauliflower migunani? Isine:

• vitamin H;
• vitamin PP;
• vitamin K;
• vitamin E;
• vitamin A;
• vitamin D;
• macem-macem macronutrients (magnesium, sodium, fosfor, lan sapiturute);
• macem-macem unsur tilak (seng, wesi, tembaga).

Kembang kol ngandung 2 kali luwih vitamin C tinimbang kol putih.

Kajaba iku, thanks kanggo struktur sing rada tipis, kembang kol luwih gampang dicerna, lan, kanthi mangkono, nggawa awak manungsa luwih akeh gizi.

Mulane, panganan saka prodhuk iki dianjurake kanggo bocah-bocah, uga wong diwasa sing nduweni penyakit ing ngisor iki:

• ulcer;
• gastritis;
• penyakit ati;
• penyakit klebet.

We offer kanggo nonton video babagan manfaat kembang kol:

Resep langkah-langkah dening-

Ora saben wong seneng nglampahi akeh wektu ing pawon. Mulane, akeh resep-resep kanggo masakan sing enak lan sedhep digawé, sing njupuk wektu sethithik kanggo masak (kanggo informasi luwih lengkap babagan macem-macem resep-resep cauliflower sing bisa dideleng ing kene). Salah sijine yaiku kembang kol goreng kanthi champignon.

Njupuk:

• Gubuk kubis - 400 g;
• jamur - champignons - 200 g;
• wortel - 1 pc.;
• repok bawang putih - 1 pc;
• ora nguntungke krim - 3 tbsp. l.;
• uyah lan rempah-rempah kanggo rasa.

Resep langkah demi langkah:

1. Bilas cauliflower uga.
2. Cut ing godhong, disassemble forks menyang tunas.
3. Pupuk menyang pot, disiram ing geni.
4. Dip inflorescences ing nggodhok banyu, masak kanggo 3 menit.
5. Ngemil banyu liwat colander, ngumbah koloni kanthi banyu adhem.
6. Wisuhake wortel lan bawang, pilek mau.
7. Grate wortel ing grater coarse, Cut trikatuka menyang cilik kiwa.
8. Gesang ing geni, tuku lenga sayur.
9. Goreng bawang lan wortel nganti coklat kecoklatan.
10. Rampungake champignon kanthi apik.
11. Geser dadi medium.
12. Tambah jamur kanggo wortel panggang lan bawang, uyah lan mrica kanggo rasa.
13. Simmer dicampur nganti kabeh banyu metu saka jamur.
14. Tambah Gobis digodhog menyang telusur.
15. Nggawe kabeh bahan, nambah rempah-rempah yen perlu.
16. Tambah krim sing ora nguntungke lan supaya sayuran diiseni nganti 2-3 menit liwat kurang panas.
17. Sering masak pangan sing enak.

We offer sampeyan nonton resep video kanggo resep kembang kol karo jamur:

Kanthi macaroni: bocah-bocah malah tresna

Apa bisa nyamarake sayuran kaya bocah uga seneng mangan? Mesthi, sampeyan bisa, yen macaroni karo keju lan karo "surprise" cilik.

Siapke:

• Pasta, kang bocah tresna - 200 - 300 g;
• kubis - 200 - 300 g;
• glepung - 2 - 3 tbsp. l.;
• keju apa wae - 200 g;
• Susu - 400 - 500 ml;
• butter - 70 - 100 g;
• uyah lan rempah-rempah (kaya sing dibutuhake).

Carane masak:

1. Siapke kubis, kaya resep sadurunge.
2. Godhok nganti 7 nganti 10 menit banjur diiseni ing colander.
3. Masak pasta.
4. Campur butter lan glepung sing disigar ing saucepan utawa sendhok.
5. Masang piring ing geni lan alon-alon, aduk terus, nambah susu ing úa.
6. Bawa menyang godhok.
7. Ngurangi panas lan simmer nganti 5-7 menit nganti sauce nambahi.
8. Tambah uyah lan rempah-rempah yen perlu.
9. Grate keju ing grater nggoleki lan ditambahake ing saos sing isih panas.
10. Digabungake karo macaroni lan cauliflower ing sajian sing padha, tuangi sauce ing campuran kasebut.
11. Nyampur lan nyawiji.

We offer kanggo ndeleng resep video kanggo resep kembang kol karo pasta:

Diet kanggo wong tuwa: nambah buckwheat

Resep kanggo buckwheat karo cauliflower, ditampilake ing ngisor iki, banget migunani kanggo kabeh sing nonton tokoh sing. Lebokake sajian sajroning diet lan ndeleng dhewe carane bahan sehat mbantu sampeyan ngilangi bobot.

Njupuk:

• buckwheat - 200 g;
• cauliflower - 200 g;
• bayem - 100 - 150 g;
• Rep.Luk - 1 pc.;
• lemon - 1 pc.;
• lenga zaitun;
• uyah lan rempah-rempah (yen bisa, panggunaane kudu diminimalisir).

Masak:

1. Rendhemake kubis, ngetokake godhong, pipis endhas dadi inflorescences.
2. Bawang wisuh, resik, tuwuh dadi setengah dering.
3. Panaskan pan ing medium panas, tuku lenga zaitun kasebut.
4. Masak bawang lan kubis ing panci, nambah rempah, goreng nganti panganan masak.
5. Gulungan buckwheat nggunakake sembarang resep trep.
6. Jumbuhake godhong bayam, ngiris dadi roti cilik.
7. Tambahake sayuran siap ing bayem teluk, godeh kabeh nganti 5 menit.
8. Ngumbah linglang, ngetokne setengah, jus jus metu saka siji setengah.
9. Tambah jus lemon kanggo sayuran.
10. Sijine isi pan ing buckwheat, nyampur kabeh kanthi apik.

We offer kanggo ndeleng resep video kanggo resep kembang kol karo buckwheat:

Kanthi beras - cepet, sedhep lan sehat.

Resep liya sing prasaja, cepet lan sehat yaiku beras sing dibungkus kembang kol. Kanggo nyiapake sajian, sampeyan kudu:

• long beras gandum - 250 g;
• kubis - 250 g;
• tomat - 2 - 3 pcs;
• papak - 2-3 cengkeh;
• uyah lan rempah-rempah.

Masak nganggo resep langkah demi langkah:

1. Rampungake sumur beras, sijine ing panci.
2. Tuang banyu ml 500 ml sereal, sijine pasugatan ing geni.
3. Bilas kembang kol uga nyiyapake kaya resep dhisik.
4. Lay menyang gajih sakwise godhong banyu.
5. Rebuk isi wajan nganti 15 nganti 20 menit.
6. Bilas tomat kanthi becik lan tuangake ing banyu sing nggodhok.
7. Copot kulit saka wong mau, sacoro apik nyemprotake daginge.
8. Cut 2-3 cloves saka papak kanthi pencet piso utawa papak.
9. Nambahake kabeh pan ing endi beras lan kubis dibungkus.
10. Nggawe, tambahake jumlah uyah lan rempah-rempah sing dibutuhake.
11. Godhok sajian kanggo 10 menit liyane lan bisa dilayani.

Panggangan karo kentang

Casserole sayur-sayuran sing kaya mengkono kuwi ora bakal ninggalake bocah cilik utawa wong diwasa. Kajaba iku, preparation saka sajian kaya njupuk babagan 15-20 menit, liyane wektu, produk tekan kadhangkala ing open.

Njupuk:

• kentang - 5 - 6 pcs;
• cauliflower - 200 - 300 g;
• repok bawang putih - 1 pc;
• wortel - 1 pc.;
• manis abang mrico - 1 pc.;
• endhog pitik - 3 pcs;
• ora nguntungke krim - 3 tbsp. l.;
• uyah lan rempah-rempah.

Carane masak:

1. Wisuh kentang, godhog ing banyu salted nganti setengah masak.
2. Siapake cauliflower, godhok banyu salted 5 menit (kanggo informasi luwih lengkap babagan proses nggodhok bisa dideleng ing kene).
3. Wisuhake mrico, bawang lan wortel.
4. Wortel, wortel ing grater nggoleki.
5. Pil ing bawang, tancep menyang cuwilan cilik.
6. Copot wiji saka paprika, dipotong dadi potongan tipis.
7. Paneng panas ing geni, nambah minyak sayur.
8. Goreng bawang, wortel lan mrico nganti lembut, tambah rempah-rempah.
9. Pil kentang ing, Cut menyang persagi.
10. Njupuk sajian manggang, cukur nganggo minyak sayur.
11. Sijine kentang lan cauliflower ing ngisor, nyebar campuran goreng siap ing ndhuwur.
12. Nyampur 3 endhog, krim ora nguntungke lan uyah ing sajian sing misah.
13. Isi karo sajian manggang.
14. Preheat oven nganti 200 derajat lan panggang sajian kanthi 20-25 menit.

Apa maneh sampeyan bisa masak?

Kanthi brokoli

1. Godhok mekar kembang cauliflower (300 g) lan brokoli (300 g) ing banyu asin nganti 10 menit.
2. Campur butter mentega (100 g), glepung (1 sendok teh) lan krim lemak (400 ml) ing sajian.
   Sijine sambel goreng, tambah keju sing diarani grater alus (100g) lan rempah-rempah sing perlu.
3. Pelumas loyang karo lenga sayur-sayuran, diselehake ing godhong tèh, disajutake ing saus lan panggang ing suhu 180 derajat kanggo 20-25 menit.

We offer kanggo ndeleng resep video kanggo resep kembang kol karo brokoli:

Kanthi kacang buncis

1. Cuci kacang buncis uga (200 g) lan direndhem ing banyu adhem sewengi. Godhok kacang buncis ing banyu asin nganti kurang luwih 1,5 jam nganti masak.
2. Nyawisake cauliflower (300 g) godhok banyu salted kanggo 7 nganti 10 menit (liyane nafsu babagan carane akeh godhok kembang bisa ditemokake kene). Bilas lan wortel lan bawang (1 pc saben). Grate wortel, potong bawang menyang kubik gedhe.
3. Goreng sayuran nganti masak ing wajan, ditambahi ing endhog mrico manis sing disigar (1 pc.), 2 cloves bawang putih lan cauliflower dicincang.
4. Tambah rempah-rempah, aduk nganti 20 menit. Tambah kacang buncis ing wajan, nyampur seger, nambah rempah-rempah yen perlu. Godhok sajian kanggo 5 nganti 10 menit liyane lan bisa dilayani.

Kanthi wortel

1. Godhok cauliflower disiapake ing banyu salted (1 l) kanggo 5-7 menit. Sijine ing colander, nanging ora ngombe banyu.
2. Tambahake cuka 9% (250 ml), gula (200 g), uyah (1,5 sendok makan) lan minyak sayur (2 sendok makan) kanggo banyu, godeh kabeh nganti 5 menit.

   Sijine kubis sing wis rampung ing mangkuk jero, isi nganggo marinade sing diasilake.

3. Wortel lan woh-woh (2 pcs.), Dilumuri ing grater kocer, lan adonan karo bawang putih sing dicincang (4 cengkeh). Tunggu nganti marinade wis adhem, ditambah campuran campuran wortel lan wortel.
4. Sijine sajian ing kulkas kanggo 5-8 jam.

Pilihan feed tabel

Wiwit kembang kol, minangka sajian bebas, ora asring digunakake kanggo pangan, opsi presentasi langsung gumantung marang produk sing dipangan sayur-mayur iki.

• Yen kubis iku bagéan saka salad, banjur dilebokake ing sajian rata, dihias lenga ijo.
• Yen sayuran digodhog, sajian panganan sing bisa disemprot bisa disiram kanthi sacukupé godhong lan disaring.
• Yen cauliflower dicampur karo sereal, banjur nalika ditambani, sajian bisa ditambah karo sayuran seger, dipotong dadi irisan gedhe.

Uga endhog asli looking meat sajian karo cauliflowerjenenge "lamb". Kanggo nyiyapake, daging sing digodhog digunakake, ing ngendi ana inflorescence sing nggambar wol wedhus sing macet.

Dadi, kembang kol iku produk sing khas. Nanging, supaya sayur-sayuran kuwi bisa nyerap awak saka bocah cilik utawa diwasa kanthi jumlah vitamin, macro lan mikroelemen sing perlu, perlu sinau cara milih kanthi bener. Garing, endhog bobot abot, anané bintik peteng lan godhong lentur - iki minangka tandha utama kembang kol seger, sing bisa dipangan.