jw.pastureone.com
Taman sayur

13 resik gosong abang rebus

Gobis abang banget padha karo dikenal "biasa" Gobis. Mulane, ora beda karo sifat rasa dheweke.

Nanging, pasugatan sing luwih apik katon luwih ayu. Lan ana luwih akeh vitamins lan microelements sing luwih bermanfaat tinimbang relatif putih.

Ing artikel iki sampeyan bakal sinau carane masak godhok abang kubis. Kita bakal nuduhake sampeyan resep paling apik saka sayur-sayuran sing sehat iki. Sampeyan uga bisa nonton video migunani ing topik iki.

Apa bisa ngetokake jinis sayur abang?

Gobis abang sacoro prakteke ora beda karo kabeh famili putih. Mulane, sampeyan bisa nindakake padha karo: godhok, godhok, goreng, karo mung beda sing bisa njupuk luwih cepet wektu.

Karusakan lan Benefit

Gobis abang banget kaya B, C, PP, H, A, K. Kajaba iku, ngemot unsur ageng migunani sing ageng - saka magnesium lan kalium kanggo produksi volatil. Senadyan keuntungan ageng, sampeyan ora kudu nyandhet prodhuk iki. Iku dumadi saka dosis gedhe vitamin K, sing nyumbang kanggo nambahake kekuwatan getih. Yen sampeyan ngalami masalah sing gegandhèngan karo getih tebal, sampeyan kudu nyegah konsumsi sayur-sayuran sing akèh banget.

Manungsa waé: Nedha bake kalori yaiku 58 kalori, nanging gumantung saka komponen liyane, bisa nambah pirang-pirang kali.

Resep Masakan ing Jerman (Bavarian)

Kanthi anggur abang

Produk:

  • 1 sirah kubis medium;
  • 2 sendok makan jagung gedhe;
  • 1 gedhe utawa 2 medium bawang;
  • 2-3 apples manis lan asem;
  • 250 ml banyu;
  • 1-2 sendok teh gula;
  • 2 sendok cuka gedhe;
  • rwaning teluk;
  • jiwit saka cengkeh, uyah;
  • 3-4 sendok teh abang anggur.

Carane masak:

  1. Gosok-gobong cop tipis tipis.
  2. Apples, yen dikarepake, copot saka kulit, banjur Cut menyang bêsik cilik.
  3. Trikatuka dipotong dadi semi-cincin.
  4. Tabrakan apples lan bawang karo gula lan passe ing smaltse kanggo 5 menit.
  5. Sijine kubis sing padha. Aja lali kanggo nambah cuka supaya ora kelangan werna sing sugih. Goreng kanggo 10-15 menit.
  6. Isi kabeh nganggo banyu, banjur tambah rempah-rempah. Simmer kanggo 35-40 menit.
  7. Tambah anggur. Siapke 5 menit liyane.

Rekomendasi kanggo nonton video babagan masak kubis abang rebus kanthi anggur:

Kanthi pita

Produk:

  • 1 kilogram saka Gobis;
  • 1 trikatuka abang utawa putih;
  • tablespoon minyak sayur;
  • 1 sendok teh uyah;
  • 2-3 sendok teh cuka balsamic;
  • 2 sendok teh gula.

Carane masak:

  1. Bilas lembar kubis, chop padha sacoro apik.
  2. Bawang, dicincang ing potongan cilik, digoreng ing lenga panas.
  3. Sabanjure, nambah Gobis. Nyampur sak tenane.
  4. Kurangi panas, nutupi telusur kanthi tutup. Simmer kanggo kira-kira 10-15 menit, aduk sok-sok.
  5. Tuang ing cuka, tambah gula, uyah. Ninggalake ing kompor maneh 5 menit.

Kanthi tambahan apples

Kanthi jus jeruk

Produk:

  • garpu gobis;
  • 1 apple abang gedhe;
  • pita mutiara;
  • 2 sendok teh jus jeruk;
  • 35 gram mentega;
  • 2 tbsp. sendok teh gula coklat;
  • jiwit saka basil pepe;
  • setengah saka uyah sendok teh (sampeyan bisa nggunakake masak reguler).

Carane masak:

  1. Copot godhong kubis sing rusak, banjur wisuh sikil ing banyu mlaku. Cut ing kubis menyang irisan lancip.
  2. Peel ing bawang, mbilasake banyu adhem kanthi piso supaya mripatmu ora bisa nyuwek nalika nglereni. Cut ing trikatuka dadi semi-cincin.
  3. Kalorake lenga ing wajan gedhe. Sijine bawang, kol, bawang putih. Goreng nganti 2 menit.
  4. Tambah jus jeruk lan gula, uga 90-100 ml banyu panas. Campur kabeh kanthi becik, nyuda panas lan tutup karo tutup.
  5. Cut inti saka apel, banjur Cut menyang irisan-irisan saka ambane medium. Tambah ing kubis.
  6. Tambah uyah, aduk lan simmer menit 20-30 liyane.
  7. Ing sajian siap, tambah rempah-rempah.

Rekomendasi kanggo nonton video babagan masak kubis abang rebus kanthi bawang lan apel:

Spiced karo bawang putih

Produk:

  • 2 sendok teh kembang srengenge zaitun;
  • 1 kepala sirah cilik sirah;
  • 2 medium apples;
  • saperangan saka tablespoons banyu;
  • 3 spoons saka cuka, gula;
  • 2 tbsp. spoons of jam;
  • 3 cengkeh saka papak;
  • uyah, mrico ireng lemah (opsional).

Carane masak:

  1. Kalor lenga zaitun ing telusur medium. Sijine kubis sing disigar alus, disigar bawang ing pan. Godhok nganti panganan sing alus.
  2. Ing apples, Cut inti, banjur ngethok karo plastik lan nambah menyang kubis. Ing wektu sing padha, nambah banyu, 2 tbsp. sendok senggang, uyah lan disigar bawang. Tutup, simmer nganti 30 menit.
  3. Tambah cukà, gula. Masak kanggo liyane 5-7 menit.

Rekomendasi kanggo nonton video babagan masak pedas abang rebus pedas karo bawang:

Kanthi tambahan kacang buncis

Kanthi wortel

Produk:

  • 1 bawang;
  • 3-4 sendok teh kacang buncis;
  • 1 wortel gedhe;
  • Quarter garpu kubis;
  • 2-3 sendok teh lenga zaitun;
  • 2 cengkeh saka papak;
  • mrico lemah;
  • basil;
  • uyah

Carane masak:

  1. Siapake kacang-kacangan ing sadawane: sawetara jam sadurunge masak, tutup karo banyu lan ninggalake kanggo rendhem. Sadurunge mendidih, saluran banyu lan mbilas kacang buncis.
  2. Peel ing trikatuka, dipotong ing cara biasa, goreng ing lenga zaitun.
  3. Wortel ing wortel ing grater coarse, gabungke karo bawang.
  4. Cut ing kubis dadi lancip, cilik, ngirim menyang bawang lan wortel.
  5. 10 menit sadurunge manggang, tambah krim sing ora nguntungke.
  6. 5 menit sadurunge lengkap kesiapan nambah kacang buncis lan rempah-rempah.

Kanthi tomat tempel

Produk:

  • Sirah kubis;
  • 1 tuwung kacang buncis;
  • 40 gram mentega;
  • 2 bawang cilik;
  • 2 tablespoons tempel tomat;
  • uyah, gula - kanggo rasa.

Carane masak:

  1. Godhok kacang buncis ing banyu tanpa uyah.
  2. Dibagi garpu gandum menyang 4 bagian segiempat, dilebokake ing saucepan, tutup karo banyu, tambahkan lenga. Simmer nganti Gobis melembaga.
  3. Ing wektu sing padha, goreng kacang buncis ing mentega.
  4. Bawang kasebut dicemplungke potong cilik, dilebokake ing kacang kubis kanthi kacang buncis, gula, uyah lan tempel tomat. Nyampur seger lan sumringah nganti siap.

Kanthi daging

Kanthi daging sapi

Produk:

  • 2-3 tbsp minyak sayur-sayuran;
  • 2 saprolik saka Gobis;
  • 1 bawang bombay;
  • Pepaya Bulgaria;
  • tomat;
  • 150-200 gram daging sapi;
  • a bunch cilik saka parsley, dill;
  • uyah, rempah-rempah favorit.

Carane masak:

  1. Kanggo cook gobis karo resep iki, sampeyan kudu cauldron.
  2. Rinse ing daging, ngresiki vena lan hryashchiki, chop menyang cilik bêsik. Goreng lan godhok sethithik.
    banjur tambah bawang disigar.
  3. Gobis dipotong menyang lancip dawa ukuran cilik. Tambah ing sisa saka úa, uyah, nambah seasoning. Godhok nganti kubis diselesaikan. Banjur nambahake mrico manis lan tomat sing disigar.
  4. Rebus dicampur ing 30 menit. pungkasanipun nambahake rempah-rempah sing paling disenengi ing sajian.

Disaranake kanggo nonton video babagan masak rebusan daging sapi abang kubis:

Kanthi ora nguntungke krim

Produk:

  • 1 mrico abang;
  • 1 bawang bombay gedhe;
  • 500 gram daging sapi;
  • 700 gram godhong gobis;
  • 1 sendok makan tomat;
  • 1-2 tablespoons krim sing ora nguntungke;
  • 50 gram cranberry;
  • lemah ireng lan abang mrico, uyah, cengkeh, rwaning teluk, uyah.

Carane masak:

  1. Cuci daging, Cut menyang potong gedhe, dilebokake ing mangkuk jero. Isi banyu supaya meh ora nyakup daging, sijine ing kompor, nggawa menyang godhok.
  2. Ngempet banyu, nambah butter, goreng daging ing panas sing kurang.
  3. Bubuk bawang dadi medium-ukuran, wortel ing grater gedhe. Tambahake menyang daging.
  4. Chop kubis sacoro apik, sijine ing Bowl padha, campuran.
  5. Wiji mrico, dipotong dadi potongan tipis. Pinter karo sisa-sisane kanggo siji menit.
  6. Tambah tempel, krim ora nguntungke, simmer nganti 10 menit, aduk alon-alon.
  7. Sprinkle karo cranberries, campur, ilang saka panas.
  8. Sprinkle karo sayuran disigar sadurunge porsi.

Kanthi pitik

Kanthi bawang

Produk:

  • 400 gram pitik;
  • 200 gram apples;
  • 800 gram saka kubis;
  • 150 gram bawang bombay;
  • 1-2 cengkeh saka papak;
  • jiwit saka allspice, uyah.

Carane masak:

  1. Wisuhake ayam, tebar ing potong. Apples cut plastic, chop papak kanthi piso. Sijine kabeh úa ing mangkuk multicooker.
  2. Gobisi kol dadi plastik tipis, nambah uyah, ngeling-eling nganggo tangan supaya sethithik menehi jus. Sijine kubis ing kompor sing alon. Tambahake mrico, rwaning teluk.
  3. Masak ing mode "quenching" saklawasé 40 menit.

Kanthi cukà

Produk:

  • setengah kilo saka Gobis;
  • 100 gr. fillet ayam;
  • 1 bawang putih;
  • 2 tbsp. minyak sayur;
  • 1 tbsp. cuka balsamic;
  • 1 tbsp. l anggur cuka;
  • 1 sendhok teh cumin, gula;
  • 1 trik trikatuka;
  • jiwit saka mrica ireng, uyah.

Carane masak:

  1. Cut fillet menyang ukuran kubik ukuran.
  2. Kalorake lenga goreng ing wêdakakêna, goreng fillet ing pitik mau.
  3. Sacoro apik, copisake papak lan trikatuka dadi cilik.
  4. Tambah bawang lan bawang putih ing saucepan, godhok karo daging nganti 4-5 menit.
  5. Gosok abang ing grater khusus, diselehake ing pitik, bawang lan bawang putih. Tambah gula, cumin, cuka. Pepper, uyah. Nutupi saucepan kanthi tutup, ninggalake ing kompor kanggo 50-60 menit, aduk sok-sok.

Kanthi kentang

Kanthi jus lemon

Produk:

  • gedhe kepala kubis;
  • 5-6 kentang cilik;
  • bawang bombay gedhe;
  • 1 wortel ukuran sedheng;
  • 2-3 tablespoons jus lemon;
  • 3-4 tablespoons minyak sayur;
  • 2 tbsp. pasta tomat;
  • rwaning teluk, uyah, jiwit saka mrico.

Carane masak:

  1. Nyigar bawang sing disenengi. Wortel skip liwat grater gedhe.
  2. Kalorake lenga sayur ing wajan, wenehi wortel lan bawang. Pass sayuran nganti lemes.
  3. Chop Gobis dadi stroberi tipis, ditambahake kanggo manggang wortel lan bawang. Nalika Gobis melembaga, nambah banyu sing sethithik, tutup karo tutup. Simmer kanggo 30 nganti 40 menit.
  4. Nalika stewing ing Gobis, njupuk kentang: kulit, Cut menyang cilik kiub. Tambah kentang menyang Gobis karo banyu sing sethithik. Masak kanggo 15-20 menit.
  5. Nalika kentang bisa nganti siap, nambah jus lemon, rempah-rempah, pasta tomat. Tutup kanthi tutup, supaya kringet nganti 5 menit.

Kanthi daging babi

Produk:

  • 3 kentang;
  • 1 bawang;
  • wortel;
  • 100 gram lemak;
  • 300 gram godhong kubis;
  • 1 tbsp. l bumbu sayuran;
  • 1 tuwung banyu.

Carane masak:

  1. Bawang dadi irisan-irisan medium, wortel - dadi teken sing tipis.
  2. Cut Gobis dadi tipis sedheng.
  3. Chop kentang ing kubus cilik.
  4. Ing wajan, nyawiji lemak plastik, banjur tambah bawang lan wortel. Pass sayuran nganti ditutupi kerak emas sing becik. Sijine kubis sing disigar apik, kentang. Tambah banyu, simmer nganti 30-35 menit.

Resep cepet

Produk:

  • Sirah kubis;
  • 4-5 daging babi;
  • 100-120 gr. Kacang kacang;
  • 1 woh apel apel;
  • 1 sirah bawang bombay cilik;
  • minyak sayur;
  • bumbu kanggo rasa.

Carane masak:

  1. Godhok godhong kubis kanthi piso, goreng ing wajan panas, aduk sok-sok.
  2. Sawise setengah jam, nambah trikatuka sing disigar alus lan apel diiris dadi potongan cilik.
  3. Pepper kabeh, uyah. Tambah sawetara banyu lan simmer kanggo 20-30 menit.
  4. Ing wajan liyane, goreng daging babi.
  5. Sijine daging babi sing disiapake ing kubis, nambah bumbu, seger kacang. Nyampur kabeh komponen, terus nambah 5 menit liyane.

Carane kanggo ngawula piring?

Cara kanggo ngawula Gobis stewed ora akeh. Sampeyan bisa sprinkle karo sayuran ijo, ngladeni kadhemen utawa panas, suggest loro minangka sajian sisih lan minangka sajian independen.

Papan: Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nyedhiyani macem-macem sauces kanggo Gobis, yen resep ora ora ngarsane ngarsane.
Rekomendasi kanggo maca bahan-bahan liyane babagan pawon abang mangsa paling apik saka kol abang, carane nyemprotake sayuran, uga carane nggawe salad, sup, lan panedhaan saka Georgia.

Kesimpulan

Masak Gobis abang rebus gampang. Utamané yen sampeyan nggunakake resep-resep sing kita tawarkan. Nuwun!

Artikel-Artikel Menarik