Masakan nasional Republik Ceko dikenal ora mung ing tlatah dhewe, nanging uga ing antarane bangsa-bangsa liya amarga panganan sing enak lan nyenengake. Panganan sing enak lan akeh sing diseduh, daging sing dibalekake ing marinade lan saus, panganan sing digawe saka adonan, keju lan buah-buahan - kabeh babagan masakan Ceko. Lan salah sijine masakan nasional Ceko sing paling penting ditrapake kubis abang.
Ing artikel kita, kita bakal nuduhake 2 resep paling apik kanggo masak kubis abang rebus. Sampeyan uga bisa nonton video migunani ing topik iki.
Apa sajian iki?
Gobis abang kubis ceko bakal dadi sajian becik kanggo masakan daging sing dimasak, uga cemilan merak.. Sampeyan bisa masak saka kubis abang lan putih. Ing kasus iki, resep kanggo masak saka kubis abang bakal dianggep.
Fitur masak
Sawijining ciri khas kanggo nyiyapake sajian cemilan abang abang antarane Ceko yaiku tambahan saka anggur lan apel sing disigar sacukupé, sing menehi asil rasa khusus. Nyoroti utama yaiku kasunyatan bilih pisanan kubis kudu diangkat, lan banjur dilanjutake.
Benefit and harm
200 g saka Gobis ngemot tingkat vitamin C sing saben dina, sing normalake kolesterol, nguatake tembok-pembuluh getih lan nyinaoni karya kabeh organisme. Nanging perlu dielingi Aja ngonsumsi kobis kanthi asiditas tambah, yen ulkus lambung lan spasme usus dadi luwih akut. Sampeyan kudu ngilangi sajian sajrone eksaserbasi gastritis utawa cholecystitis.
Ing babagan rinci antarane kubis abang lan putih kubis, maca kene, lan saka artikel iki sampeyan bakal sinau babagan keuntungan lan bisa cilaka saka nggunakake sayur-sayuran iki.
Instruksi kanggo nyiyapake sayuran abang
Ana rong pilihan masak utama:
- stewed;
- minangka cemilan sing kapisah.
Stewed
Ingredients:
- kubis - 1 sirah;
- 2-3 apples;
- 2 bawang;
- 3 tbsp. sendok madu;
- 1 lemon;
- cuka, uyah, cumin lan rempah-rempah liyane (kanthi kaprigelan dhewe).
Carane masak:
- Kita ngumbah koloni ing ngisor tekanan banyu sing kuwat lan dipotong dadi potongan tipis.
- Cut gulungan kasebut menehi wektu kanggo garing, bisa dilakoni kanthi mbuwang ing ayunan.
- Nalika ngilangi kubis, sampeyan kudu nyirih bawang bombay kanthi apik. Entheng nggorengake panas kasebut.
- Nambah brine garing, jus godhogan jus 20 menit tanpa tutup.
- Roti apel peeled ing grater coarse lan campuran karo Gobis.
- Tambah madu lan uyah godhok sethithik, godhok.
- Ing sajian rampung sadurunge mateni nambahake min, aduk.
Rekomendasi kanggo nonton video babagan masak godhok ing Ceko:
Cemilan cemilan
Lan saiki ayo gawe cemilan miturut resep Ceko asli.
Ingredients:
- setengah Piece saka abang Gobis;
- 8 potong prunes;
- 1 bawang;
- 2 medium apples;
- 2 sendok teh cuka anggur;
- 1 tbsp gula;
- 50 gram mentega;
- 2 tunas saka anyelir;
- setengah sendok teh anise;
- sing dicampur mrico kanggo rasa;
- banyu 1/3 tuwung;
- uyah kanggo rasa.
Carane masak:
- Cut bawang lan sprinkle karo butter.
- Gobis dipotong dadi roti lan dilebokake ing bawang.
- Goreng kubis supaya alus, banjur nambah rempah-rempah, gula, campuran banjur terus goreng.
- Tambah menyang massa prunes, cuka lan pour banyu.
- Ninggalake rebusan nganti 15 menit.
- Applets Cut menyang ngudani lan nambah menyang kubis.
- Ninggalake geni kanggo liyane 10 menit.
Carane cook kubis abang ing Korea, maca kene, lan saka artikel iki sampeyan bakal sinau resep kanggo salting sayur-sayuran iki.
Pilihan nyalin
Papan: Ing versi tradhisional saka kolase goblog biasane tumindak minangka sajian sampurna lan komplementer kanggo unggas, daging babi utawa game. Asring uga komplementer lan cemilan kanggo bir utawa bir minuman.
Pilihan sajian liyane yaiku sajian, sing wis diwenehi jeneng, kanthi harfiah ngandhut makna utamane isi: "daging babi-pangsit-kubis". Nalika ngurutake siji piring, panggang sing digawe saka daging babi karo saos daging, kubis lan kue sing direbus bakal dilayani. Lan uga Bebek ceko bakar ing oven utawa ing geni karo kubis lan pangsit sing misuwur banget karo ceko.
We marang bab peculiarities saka abang varieties Gobis, uga cara kanggo milih sing paling apik, ing materi kita.
Kesimpulan
Piring sing migunani lan gampang kanggo nyiyapake, sing bisa dadi sajian sampurna utawa cemilan sing misuwur, mesthi bakal dadi bagéan saka menu permanen, bakal ngidini sampeyan bisa kenal karo budaya negara Eropah. Yen sampeyan pindhah menyang Praha, mesthine bisa dicoba ing salah sawijining institusi sing nglayani masakan nasional.
