Taman sayur

Ganti suwene kanggo masak brokoli supaya enak lan sehat? Aturan masak lan resep

Akeh riset wis rampung ing brokoli kubis. Sing terakhir wis mbuktekaken efek tonic anti radang, umum ing awak manungsa nalika dipangan, lan malah efek anti kanker, amarga pembentukan sulfarophane.

Produk iki saestu minangka gudang vitamins lan mineral, sing wis digunakake ing sajroning sajroning sajroning pirang-pirang abad.

Gobis dianjurake kanggo nggunakake ibu-ibu asuhan, bocah minangka panganan pelengkap, remaja, wong diwasa lan wong tuwa. Cara nyedhiyakake kesiapan lan carane nyenengake seger lan beku sampeyan bakal bisa sinau saka artikel iki.

Apa perlu nggunakake produk masak nalika masak?

Kawontenan utama ing preparation produk - pengawetan saka nomer paling menehi situs bermanfaat.

Brokoli bisa dipangan mentahan, lan sampeyan bisa godhok, digoreng lan godhok. Dadi produk hypoallergenic, tanduran iki digunakake minangka panganan pelengkap kanggo bayi saka 8 sasi. Nalika memasak bayi puree, perawatan panas saka sayuran mentahan lan beku iku wajib.

Keuntungan lan cilaka produk

Brokoli yaiku panganan gedhe kanggo:

  • pasien diabetes;
  • wanita hamil lan lactating;
  • bocah lan wong tuwa;
  • wong sing paling rawan kanggo atherosclerosis;
  • wong-wong sing mentas ngalami penyakit virus (khusus kanggo pemulihan kanthi cepet sistem kekebalan).

Gobis uga digodhog minangka produk karo diet kalori kurang, sing penting kanggo wong-wong sing nonton tokoh. Sampurna dipengaruhi dening panggunaan sayuran lan kondisi kulit. Komposisi saka kubis mbantu kanggo ngilangi racun-racun. Pamblokiran Sulfarofan lan ngalangi perkembangan sel kanker ing awak.

Tanduran iki ngandhut akeh unsur sing perlu kanggo awak manungsa:

  • kalium;
  • kalsium;
  • fosfor;
  • tembaga;
  • wesi;
  • yodium;
  • carotene;
  • seng;
  • vitamin C.

Indikator kimia saben 100 gram produk, dikukus utawa digodhok kanggo (minangka persentasi saka norma saben dinane):

Kalori34kcal2,39%
Squirrels2,8 g3.41%
Lemak0,4 g0.62%
Karbohidrat6.6 g5.16%
Serat pemakanan2,6 g13%
Banyu89,3 g3.49%

We offer sampeyan nonton video babagan manfaat lan ati-ati nalika mangan brokoli:

Pinten wektu wis disedya?

  1. Carane cook kubis, adhedhasar umur:

    • Yen kubis iku enom, banjur digodhog nganti 5 menit ing banyu salted nganti siap.
    • Gobis diwasa luwih perlu dimasak watara 7-9 menit.
  2. Kanggo brokoli beku, wektu masak mundhak 10-12 menit sawise didhahar maneh.
  3. Nalika memasak bayi puree, wektu masak kudu diendhegake nganti 11-14 menit.

Kaya pinten brokoli lan cauliflower, sampeyan kudu godhok ing wangun beku lan seger kanggo nyimpen kabeh keuntungan, maca ing kene.

We offer kanggo nonton video babagan jumlah brokoli sing arep digodhog kanggo njaga kabeh zat bermanfaat:

Langkah dening Petunjuk Instruksi Langkah

Kanggo nyiyapake brokoli kanthi apik, sampeyan kudu nimbang sawetara fitur:

  1. Pisanan sampeyan kudu kanthi ati-ati disassemble menyang inflorescences lan mbilas ing banyu mlaku kelangan.
  2. Yen brokoli beku, sampeyan ora perlu ngobrol sadurunge masak: mung cook luwih suwe tinimbang seger: 11-14 menit. Sampeyan bisa mangan seger labu, ngumbah uga cukup (carane masak brokoli beku, maca kene, lan saka artikel iki sampeyan bakal sinau resep saka kembang kol lan brokoli beku).
  3. Yen dadi kepala krim seger, cukup cukup kanggo direndhem ing banyu udan sethithik sajrone jam, lan banjur diselehake ing sajian kanthi banyu salted sing diseduh.

Ing telusur

Selehake inflorescences menyang nggodhok banyu salted kanggo 3-8 menit, banjur saluran: yen kabeh wis rampung kanthi bener, kubis bakal luwih alus, nanging werna ora bakal berubah.

Ing multicooker

  • Nalika nggunakake mode "Steamed", brokoli wis dimasak nganti 20-25 menit.
  • Nalika nggunakake mode "Multipovar", wektu masak njupuk watara 12-15 menit.

Resep

Kanthi keju lan keju fillet ing oven

Ingredients:

  • Brokoli beku: 0,5 kg.
  • Susu: 200 ml.
  • Endhog pitik: 2 pcs.
  • Keju keras: 100 gr.
  • Butter: 2 tbsp.
  • Ayam fillet: 400 gr.
  • Garam: kanggo rasa.
  • Rempah garing: kanggo rasa.

Isi kalori: 120 Kk saben 100 gram ing sajian siap.

  1. We melt butter ing telusur, banjur nambah brokoli.
  2. Fry ing lenga kanggo 3-5 menit.
  3. Ayam fillet dipotong dadi potongan 1-2 cm.
  4. We shift dhisik potong pitik, banjur inflorescences panggang ing sajian manggang.
  5. Masak masak: ngalahake endhog, nambah susu, keju keras (wis grated grated), uyah lan mrico.
  6. Isi sauce sing diasilake karo kubis lan pitik.
  7. Kita ngeset oven nganti 200-220 derajat.
  8. Panggangan kanggo 20-25 menit.

Kanggo sinau babagan masak brokoli sing enak lan sedhep ing oven, maca kene, lan saka artikel iki sampeyan bakal sinau 9 resep brokoli enak lan cauliflower casseroles ing oven.

Tabel bisa dilebokake ing sajian, sing disiapake.

We offer kanggo ndeleng wangun carane masak brokoli lan susu susu casserole:

Ing breadcrumbs ing open

Ingredients:

  • Brokoli seger: 0,5 kg.
  • Mozzarella: 100 gr.
  • Endhog pitik: 2 pcs.
  • Keju keras: 100 gr.
  • Breadcrumbs: 120 gr.
  • Garam: kanggo rasa.
  • Lemah ireng lemah: kanggo rasa.

Isi kalori: 150 Kk saben 100 gram ing sajian siap.

  1. Gobis seger Cut menyang cilik bêsik.
  2. Tambahake endhog kanggo sayur-sayuran disigar, keju sing diiris lan kabeh bahan liyane.
  3. Goseni apik.
  4. Tutup kertas ing baking paper.
  5. Kita mbentuk bit cilik saka campuran asil.
  6. Gesang alon-alon metu ing sajian manggang.
  7. Selehake tray roti ing oven sing wis digawe panas (190-200 derajat) suwene 15 menit.
  8. Banjur nyelehake bakso ing sisih liyane lan panggang maneh 10 menit kanggo mbentuk kerak emas ing dhuwur.
  9. Mateni, wenehi sajian goreng ing oven.
Rekomendasi kanggo maca artikel liyane saka ngendi sampeyan bakal sinau resep-resep saka macem-macem pasugatan saka brokoli, uga sinau masak:

  • sop;
  • salad;
  • sayur ing adonan;
  • brokoli lan cauliflower.

Kesimpulan

Kubis brokoli kanthi sifat-sifaté sing paling migunani, ing antarane kabeh jenis kubis ing donya. Kasunyatan sing ngandhut sulfarofan, nyatakake saka keunikan lan bisa digunakake ing obat. Asimilasi sing gampang, gampang saka awak, efek positif saka nggunakake kubis kanggo kekebalan lan kondisi umum awak wis bukti èlmiah luwih saka sepisan.

Kemungkinan mangan koloni ing periode lactation lan introduksi bayi nganti umur setaun ing formula - nyatakake babagan safety lan hypoallergenic. Saliyane kabeh sifat kasebut, brokoli ora mung migunani, nanging uga enak.