Pickled Gobis minangka teken sihir nyata kanggo saben hostess. Prodhuk iki bisa dadi cemilan sajrone riyaya, digunakake minangka sajian kanggo daging utawa ngombe dhewe lan sing disenengi kanthi salad sing cepet.
Gobis pickled pedhes bisa dadi pilihan sing apik, nanging uga akeh penggemar.
Kanggo penyayang panas, ana resep saka krim adol kanthi bawang, mrico abang lan ireng lan bahan liyane.
Sayuran sing luwih apik digunakake?
Belokochannaya - jinis paling terjangkau lan tradisional saka Gobis. Ing rak saka sawijining toko bisa ditemokake kabeh taun, lan murah. Kajaba iku, uga wis katahan. Nanging, yen sampeyan pengin sesambungan sing cerah lan luwih menarik, sampeyan bisa nggunakake kol abang. Minangka aturan, luwih kaku tinimbang putih.
Yen sampeyan ora duwe wektu, lan pickled kubis sing pengin, sampeyan bisa nggunakake Peking. A kim-chee terkenal digawe saka macem-macem iki. Saliyane jinis sampeyan milih, menehi pilihan kanggo kepala sing singset.
Yen godhong gobis ngeculake, banjur ing aksi garam bakal dadi rambute sing alus, lan ora kabeh ana ing rambute sing enak. Sampeyan uga kudu menehi perhatian menyang kualitas sayur-sayuran dhewe, ora perlu nggunakake cabbages karo rotting sheet. Sanajan becik kanggo ngresiki kubis kuwi, rasa rusak bisa tetep lan ngrusak sajian kabeh.
Benefit and harm
Gobis - salah siji jinis sayuran paling sehat lan kurang kalori. Ing wangun acar kasebut mung ngemot 56 kkal saben 100 gram. Nilai nutrisi produk: 4,5 gram protein, kurang saka 4 gram lemak, 1 gram. bajing Keuntungan sing dianggep iku minangka gobis acar nahan panganan sing bermanfaat lan unsur tilase sing penting. Iki pilihan sing apik kanggo nyiapake mangsa.
Pickled Gobis disimpen ing jar munggah sterilized jar kanggo wektu rada dawa - nem sasi. Bukak kontainer bisa katahan ing kulkas nganti ora luwih saka 5 dina.
Gobis Pickled sugih ing vitamin C, sing nguatake sistem kekebalan awak, nglawan infèksi lan ora bisa ditindakake sadawane selesma. Kajaba iku, awak tetep akeh serat, sing ningkatake motilitas usus lan ngurangi kolesterol ing getih. Uga pickled cabbage ngandung wesi, kalium, belerang, seng, vitamin B6 lan zat bermanfaat liyane.
Nduweni efek positif ing penyakit ginjel, penyakit koroner, asid lemah ing jus lambung.
Minangka kanggo gawe piala ginjel pickled, banjur ngirim ora bakal digawa lunga dening sing nandhang sangsara saka penyakit saluran gastrointestinal. Utamane, serat sing akeh nandhang kobong, bisa nyebabake sembelit utawa diare.
Gobis pickled pedhes ora dianjurake kanggo gastritis, ulcer padharan, penyakit ati.
Preparation ingredient
Sumpah saka billet éca - marinade. Minangka aturan, wis disiapake ing rasio 1: 1, yaiku, 1 liter banyu dijupuk kanggo 1 kg saka kubis. Iki luwih saka cukup, saingga nambah volume banyu amarga bahan nabati tambahan (wortel, beets, dll) ora perlu.
Nyiyapake 1 liter marinade bakal dibutuhake:
- 1 l banyu;
- 2 tbsp. uyah;
- 8 tbsp. gula;
- 3/4 Art. 6% cuka;
- 1/2 Art. minyak sayur.
Opsional, sampeyan bisa nambah: rwaning teluk, cengkèh, payung dill, allspice utawa woh ireng, wêdakakêna cili.
Dissolve uyah lan gula ing banyu, nggawa menyang godhok. Tambahake lenga lan cukà nggodhog kanggo nggodhok banyu, campur, ilang saka panas lan ninggalake kanggo ngadhepi marinade kasebut.
Sayuran preparation
Kepala saka kubis wis di resiki saka sheet rusak, sakabeheng sakabeheng lan diijini garing. Cut stalk. Gobis slicing ora ketompo lan mung gumantung ing pilihan saka nyonya rumah lan digunakake kanggo pickling kontaner.
Dadi, yen akeh kolese dipanen, bisa dipotong luwih gedhe, contone, pamisahhe kepala dadi 8 potong. Nalika marinating ing botol, ora nyenengake kanggo nggunakake potongan gedhe kaya, supaya kol dicincang menyang squares utawa tipis ngudani. Sampeyan bisa nggunakake pamotongan sayur-sayuran khusus kanthi pisau wangun V, kayata Nayser Dayser.
Carane pickle karo papak?
Ingredients:
- 1 kg saka kubis;
- 1 wortel;
- 0,5 kepala bawang putih (3-4 cengkeh);
- 1 liter siap marinade.
Masak:
- Kubis sirup. Grate wortel ing grater coarse.
- Cepet bawang. Iku luwih apik kanggo nindakake iki karo piso, tinimbang skip liwat pencet bawang.
- Nyampur sayuran, lay metu ing botol steril. Isi marinade digawe adhem.
- We mbusak bank-bank ing panggonan sing luwih enom lan luwih peteng. Sawise dina sampeyan bisa nyoba sajian.
We offer kanggo nonton video carane masak guci adol karo bawang putih:
Pilihan masak cepet
Ingredients:
- 1 kg saka kubis;
- 1 wortel;
- 3-4 cengkeh saka papak;
- 3 godhong teluk;
- 5 mrico ireng;
- 1 liter siap marinade.
Masak:
- Cut kubis, wortel lan papak.
- Sijine godhong teluk lan ireng ireng ing saucepan gedhe supaya ditutupi ing ngisor, nempel sayuran sing dicincang ing ndhuwur kasebut ing lapisan.
- Pour marinade, pencet mudhun kanthi plate flat gedhe. Nyelehake watu ing ndhuwur utawa sijine guci banyu.
- Sawise 3 jam, pickled Gobis siap!
Kanthi beetroot
Sampeyan kudu nyatet sing kanggo masak luwih apik milih sayuran ijo - sing luwih manis lan luwih lembut.
Beets digosokake ing grater kasar utawa dipotong dadi potongan cilik. Sayuran lay lay lapisan: lapisan saka Gobis, lapisan beets, yen pengin - lapisan saka wortel.
We offer sampeyan kanggo nonton video babagan carane masak gobis pickled karo beets:
Kanthi mrico abang
Kanggo resep iki, mrico abang panas disigar apik. Iku luwih apik nggunakake sarung tangan kanggo nggarap mrica abang.supaya tangan ora diobong lan jus mrica ora kena ing njerone membran lendhut.
Banjur sulih lapisan saka crusty lapisan saka mrico.
Gula jenis iki pedhes.
Kanthi mrica ireng
Boten sami kaliyan mrica abang, ireng digunakake ing preparation marinade. Kanggo 1 liter banyu njupuk 5 wortel mrica ireng lan 5 biji allspice. Rasa sing apik karo rwaning teluk, supaya uga ditambah.
Gobis pickled pedhes uga dihidang karo kentang sing digodhog, daging goreng utawa panggang. Saliyané nambahi maneh, sayuran ijo, woh wohan utawa buah-buahan (cranberry, lingonberries, apel) sacoro apik. Cemilan sing diasinake kanthi becik karo minyak wangi sing ora diresapi.
