Apa sing bisa digawe saka adas lan carane nggunakake ing masak lan obat? Rekomendasi Praktis

Klasik tukang kebun tuwuh kentang, wortel, timun, bawang, lan liya-liyane ing kebone. Eksperimental dacha residents nyoba kanggo diversify tanduran karo budaya endah. Budaya kasebut ora kenal karo rasa, panemune lan pangrungu.

Salah sawijining tetanduran yaiku adhine. Tanduran payung (kaya dill) lan dhuwur banget (nganti 2 meter). Fennel ditanem minangka budaya obat lan panganan.

Coba ing artikel kasebut apa adas, carane nyedhaki kanthi bener, ing ngendi sampeyan bisa nambah minangka rempah-rempah, uga menehi pitunjuk babagan carane nggawe lan ngombe kanggo tujuan obat.

Apa lan apa rasa kaya?

Apa sajake rasa adas kaya? Wiji lan umbi fennel duwe rasa manis, nalika padha pedhes karo gandane anise. Sayuran ijo karo rasa dill lan cat aniseed. Iki ora nggumunake, awit adas iku relatif saka dill biasa.

Ana rong jinis panganan tanduran iki: biasa (diwenehi godhong lan wiji) lan sayuran (endhas). Ing varieties saka adas godhong duwe bau lan rasa liyane pocapan.

Sayuran varieties mbentuk kochanchiki tinimbang werna. Kanggo tetanduran, luwih becik tuku wiji saka "Aroma" utawa "Autumn Beauty" varieties (dibedakake kanthi mekar bluish ing godhong lan aroma sing luwih lembut). Kanggo njaluk bulbs kanggo panganan, pilih varieties "Udalec" (trikatuka nganti 350 gr.) Utawa "Luzhnikovsky Semok" (trikatuka nganti 250 gr.).

Apa bagean tanduran sing bisa aku pangan?

Ibu rumah tangga ekonomi bakal tresna marang tetanduran iki, amarga meh kabeh dadi panggunaan lan daur ulang. Endi lan carane nggunakake ing masak?

Ora ana contraindications kanggo nggunakake fennel, kajaba kanggo siji - alergi. Nanging reaksi alergi arang banget. Amarga isi lengo penting, dokter ora nyaranake nggunakake bocah-bocah ing sangisoré 4 sasi, wanita ngandhut lan wong sing nandhang epilepsi.

Apa mangane?

Apa sing bisa disiapake ing omah, carane lan karo apa sing dipangan tanduran iki?

Raw

Tumbuh utawa tuku adas kudu di resiki sadurunge digunakake.. Pisahake godhong ndhuwur lan gagang saka godhong. Instruksi kanggo nggunakake suket:

• Godhong bisa murni, wis diresiki nganggo banyu, ditambahake ing salad, kanggo daging utawa iwak.
• Bibit mangan 1-2 sendhok teh. saben dina. Gunakake wiji kanggo tujuan terapeutik lan prophylactic. Bonus menyang ambegan seger.

  Watesan jumlah konsumsi produk saben dina uga ora. Yen sampeyan ngetung kalori saben dina, banjur bates: 100 gr. Wiji adas ngandung kira-kira 1,7% saka norma saben dina (saka indikator WHO saka 2000-2200 kkal saben dina).

• Ing ROOT saka bohlam kudu mbusak lapisan ndhuwur: godhong hard lan rusak. Lampu kilat dipotong dadi papat bagian lan ngilangi inti, amarga iku angel lan mulane ora cocog kanggo panganan. Sisane dipotong dadi potongan sing dibutuhake.

Apa menehi tanduran sing kerep digunakake? Miturut nggunakake tetanduran kanthi sistematis saben dina, sampeyan bakal entuk asil sing dikarepake luwih cepet, lan efek bakal tahan maneh.

Yen sampeyan milih kanggo ngobati nutrisi babagan terapi, utawa duwe keluwihan, banjur kalebu prodhuk kasebut ing babagan mentahan ing diet. Iku nyuda rasa keluwen lan menehi awak vitamins sing perlu. Produk mentah bisa dimasak kapan wae, ing bentuk decoction - sadurunge mangan lan ing wayah wengi.

Diproses

• Dipanggang. Bawang sing dipotong dadi pirang-pirang bagean utawa kanthi dicelupake ing banyu sing nggodhok nganti 30-40 menit. Kanggo uyah, sampeyan ora perlu nambah uyah. Duduh kaldu sing uga bisa diombe. Lampu kilat dhewe digawe adhem lan disuntak liwat sieve kanggo mbentuk gruel alus. Digunakake minangka sajian sisih.
• Goreng. Bawang wis dipotong lan digoreng ing wajan. Prekara luwih apik kanggo menehi lenga zaitun kanggo roasting.
• Pepe. Kanggo pangatusan, godhong lan wiji disusun metu ing lapisan tipis ing kertas lan dilebokake ing panggonan sing garing lan peteng. Yen wis garing, dijupuk nganggo tas kain kanggo panyimpenan.
• Marinated. Bolam dilebokake ing jar, diisi karo marinade lan ditinggalake kanggo ditahan ing panggonan kang adhem.

Fennel seger ora disimpen kanggo dangu: saka 3 nganti 5 dina ing kulkas. Banjur dheweke mung ngilangi lenga atsiri lan sipat sing bermanfaat. Nalika seger, iki ndadekake manfaat paling kanggo awak. Sajrone perawatan panas (frying utawa nggodhok) perlu diwenehi yen sawetara gizi sing ilang. Fryre goreng ditambahake minangka bumbu lan bisa disimpen nganti 6 sasi.

Pilihan panyimpenan paling longgar yaiku pickling.. Senajan yen ana freezer gedhe ing omah, bisa beku suket utawa bolam kanggo mangsa, nalika tetep nggunake kabeh sifat sing migunani.

Gunakake ing kosmetik

Tren saiki ing kosmetik yaiku nggunakake kosmetik alam, alami. Paling apik nggunakake decoction kanggo prosedur kosmetik.

• A decoction of the seeds cocok kanggo perawatan kulit masalah. Tindakan utama yaiku anti-inflamasi. Wong sing duwe kukul, dermatitis utawa eczema duwe kesempatan kanggo nambah kondisi kulit kanthi kompres kanthi dekod.
• Tinimbang krim khusus saka bunderan gelap ing mripat, decoction padha. Moisten katun cotton ing duduh kaldu lan sijine eyelids kanggo 10-15 menit.
• Kanthi tambahan adas biasa kanggo panganan, kondisi kulit lan rambut nambah. Iki amarga pabrik mbusak racun, racun lan bahan kimia sing mbebayani saka awak.
• Tutup karo adas (supaya sampeyan bisa nggawe slurry saka wiji) minangka alat sing paling apik kanggo njaga kulit saka pengaruh njaba: srengenge, angin utawa kadhemen. Amarga isi lenga, padha nggawe lapisan protèktif ing kulit.

Carane digunakake ing kedokteran?

Wangun sing beda digunakake: tinctures, decoctions, bubuk, lenga. Indikasi sing digunakake:

• Infus dipigunakaké kanggo ngobati penyakit jamur.
• Minyak atsiri ngilangi masalah pencernaan. Oil bisa digunakake ing aromolamps lan pendants. Mambu iki nyenengake, ngurangi kuatir, nambah swasana ati.
• Godhong garing sing diremesake minangka expectorant sing apik. Komposisi akeh obat batuk alami kalebu adas.
• Duduh kaldu nyaranake ibu sing nyusoni kanggo nambah lactation.
• A godhong wiji sing disarèkaké ing mata karo konjungtivitis.
• Akeh wong ngerti jeneng "dill", iku duduh kaldu sing padha. Iku mbantu njaluk nyisihaken colic lan bloating.

Endi sing digunakake ing masak?

Punika worth nyoba prodhuk iki ing macem-macem masakan. Digunakake minangka sayur-sayuran lan minangka bumbu.

• Godhong lan batang. Godhong sing ditambahake kanggo roti seger utawa garing. Fennel nggabungake uga ing manis lan ora nguntungke, manis (woh) salad. Godhong garing lan seger dianggo minangka bumbu kanggo iwak lan iwak, ditambah ing godhong supaya menehi rasa anis. Rumput bisa ditambahake ing bubuk utawa pickles kanggo menehi mambu sing nyenengake.
• Bibit. Bibit uga godhong digunakake minangka bumbu. Bibit bisa disiram karo barang sing dipanggang, utawa mung ditambahake ing glepung nalika nggarap. Yen sampeyan nggunakake wiji ora diproses, rasa luwih alus, ora ngganggu. Sajrone perawatan panas, umpamane, roasting, rasa diwiwiti lan dadi luwih jelas.
• Asal-Usul. Asal-usul lan payung ora kaya omah-omahé, nanging sing paling kerep ditambahake ing perasan karo bumbu liyane. Kanggo cucumbers pickling, zucchini lan tomat, ijo iki uga pas. Lan ing Eropah, batang diwasa minangka asparagus: blanched lan dadi garing sajian.
• Bohlam utawa Kochanchik. Bagéyan iki direbus, disapih lan dianggo minangka hiasan. Piring luwes saka adas - separuh panggang utawa tubers kabeh. Pre-tubers bisa godhok sethithik, lan nalika baking sprinkle karo keju.

Resep: carane nggunakake ing pangan?

Carane cook godhok?

Piring iki bisa dimasak kanthi adhine. Pira-pira sayuran sing digoreng ing wajan, bawang putih lan uyah ditambahake, diwutahake kanthi anggur, disaring nganti kurang luwih 1 jam liwat panas.

Sauce

Iki digawe saka cobber, sing sacoro apik disigar lan digoreng nganggo tambahan bawang putih. Sabanjure nambah 100 ml vermouth garing lan duduh kaldu sayur sing padha. Sawise nggodhok, telusur dibuang saka panas lan krim kocok kanthi siji ditambah. Saus wis diselehake ing geni sing alon, aduk lan nganti nganti nglukis. Sampeyan bisa nambah godhong adas sing disigar menyang saos sing disiapake..

Meat

Produk iki bisa diwenehi rasa anise kanthi masak karo adas.

1. Njupuk bawang bombay gedhe, ngiris dadi loro.
2. Saka siji nyiyapake saos sing wis kasebut ing ndhuwur.
3. Cut babi menyang potong, goreng lan goreng loro-lorone ing wajan. Nalika babi ngasilake jus, sijine ing sheet manggang lan sijine ing oven kanggo panggangan liyane 20 menit.
4. Ing jus liyane saka daging babi goreng sisih liya saka bawang, wis Cut menyang lapisan.
5. Kita njupuk daging babi saka oven, sijine ing adas goreng, pour sauce ing ndhuwur.

Rasa ora biasa menehi adonan lan daging pit lan iwak.

Carane nggawe tèh?

Saka wiji lemah nggawe teh populer. Sanajan sampeyan bisa ngombe kanthi cara sing padha saka godhong.

1. Kira-kira 1 sendhok teh. wiji wis ditumpes lan diisi karo gelas banyu sing nggodhok.
2. Diinfus teh 7-10 menit.

Nalika nggawe teh, sampeyan bisa nambah bahan-bahan liyane kanggo utama, kanggo rasa: lemon balm, anise, cumin, Ivan-teh utawa chamomile.

Contone, nalika nggawe teh karo chamomile, ukuran jamu sing padha: 1 sendhok teh. adas lan 1 sendhok teh Chamomile ing kaca saka nggodhok banyu.

Decoction

Kanggo nyiapake decoction kanggo 1 tbsp. wiji ditambahake setengah liter saka banyu kadhemen lan kabeh iki digawa menyang godhok. Ing geni alon, decoction berlangsung 20-30 menit. Sawise diinstal lan disaring.

Nyimpen lan nggunakake decoction kudu ing 48 jam! Sabanjure proses pambentukan asam.

Tincture

Kanggo nyiapake tincture, njupuk 1 tbsp. panggang lan rada ulig (contone, pin pin) wiji lan diwutahake saka 1 l. vodka. Wektu infus saka 3 nganti 7 dina. Werna tincture rampung iku coklat peteng..

Salad

Sampeyan bisa nambah bawang kanggo salad tanpa tambahan proses. Cukup adas sing dicithak dadi potongan tipis, apel lan celery uga dipotong. Lettuce lan almond bisa ditambahake ing sayuran irisan. Sandhing ing salade kaya cuka anggur utawa lenga zaitun. Pahlawan artikel iki uga dadi apik karo:

• leek;
• tomat;
• apel ijo;
• celery;
• kacang (kacang almond, walnut).

Yen sampeyan eksperimen pondok musim panas, banjur pilih selembar tanah ing plot kanggo adas. Yen sampeyan seneng budaya tradisional, banjur mikir babagan iki. Sawise kabeh iki Budaya ora mung ayu, gampang diobati lan dibudidaya, nanging uga migunani. Lan sajian panganan sing enak sing bisa dipangan karo. Ora tanduran, nanging ngimpi!