Spice populer yaiku basil. Endi ditambahake, uga wewenang migunakake liyane.

Long wiwit wong sinau kanggo nambah rasa lan ambu maneka warna masakan nganggo rempah-rempah lan rempah-rempah. Salah siji saka rempah-rempah sing misuwur, utamané diajeni ing wétan, yaiku basil ijo.

Pasugatan saka iku duwe rasa khusus. Ing Rusia, basil diarani "suket kraton", jeneng liya yaiku "Regan".

Apa lan apa sing dipangan karo, ing endhog apa spice ditambah, apa sing bisa dimasak lan apa sing cocok kanggo? Kabeh babagan nggunakake basil ing masak, sampeyan bakal maca ing artikel kita.

Apa lan apa rasa kaya?

Apa rasa rempah-rempah kaya? Basil - bumbu wangi, kanthi rasa cengkèh krikil. Daun saka basil violet duwe rasa mentega, ing rasa ijo, kombinasi rasa lan aroma kaya cengkeh lan laurel. Gumantung ing jenis rasa beda-beda.

• Varietas Yerevan duweni aroma tèh ireng, allspice lan clove.
• Basil kayadene mawa godhong ijo nduweni rasa nyenengake rwaning teluk.
• Baku macem-macem nduweni rasa mint lan aroma wit cengkeh.
• Basil Vanilla duweni rasa vanilla alus, digabung karo sentuhan kesantunan.

Gumantung ing ripeness, rasa spice beda: ing tetanduran enom luwih lembut, kanthi rasa manis, nduweni cathetan cengkeh lan kayu manis, luwih becik nggunakake seger. Kanthi yuswa, rasa rempah-rempah tansaya kasar, dadi landhep, pungent lan pait.

Apa bisa mangan mentah?

Apa sing digunakake kanggo masak? Basil bisa dipangan mentahan. Umume godhong kaya vitamin C, PP, B₂, gula, karoten, tanin. Aroma sing kuwat menehi lenga penting.

Carane nggawe iku?

Pengolahan pretreatment

Endi kanggo nambah lan carane mangan? Sadurunge nggunakake minangka panganan, Regan dicampur ing banyu mlaku. Spice perawatan panas ora tahan, utamane karo godhong ungu. Tambah ing sajian sadurungé porsi utawa ing mburi masak, sajrone 10 menit. Cooks nyaranake coklat sayuran ora bakal dipotong nganggo piso, nanging bakal dirobek karo tangan kanggo njaga rasa.

Apa sampeyan mangan saben dina?

Dokter ora nyaranake saben sayuran. Budaya sugih ing lenga atsiri lan zat liya sing nimbulaké akeh sistem awak. Yen sampeyan mangan sayuran seger saben dina kanggo luwih saka 2 minggu kanthi saurutan, sawetara masalah kesehatan bisa diwiwiti. Saliyane komponen migunani, komposisi rempah-rempah ngandhut senyawa merkuri, akumulasi sing bakal nyebabake keracunan awak.

Apa dina wektu?

Basil bisa dipangan kapan wae. Spice minangka produk kanthi kalori negatif lan pencernaan luwih akeh tinimbang energine. Basil, dipangan ing wayah wengi, ngilangi keluwen. Informasi iki migunani kanggo wong sing pengin ngilangi bobot.

Mangan basil ijo pasa ora mesthi. Rasa basil Basil amarga ameh tambah lenga penting sing bisa nandhang lendhut lendhut saka weteng kosong.

Watesan umur lan kontraindikasi

Wanita lactating bisa ngasilake dosis sedina kanggo ningkatake lactation. Anak prasekolah ora dianjurake. Siswa sekolah lan remaja diijini, nanging ora saben dina lan ing jumlah sing winates. Isi tanin (tannin) ing komposisi rempah-rempah ngepang getih. Basil godhong nduweni sifat sing bisa ngobati, digunakake, maca kontraindikasi.

Contraindications utama:

• Infark miokardium, penyakit jantung koroner;
• thrombosis lan thrombophlebitis;
• epilepsy;
• tambah getih clotting;
• meteng;
• tekanan darah rendah.

Kepiye lan endi panggang sing dipanen, beku lan disaring?

Piring apa nganggo rempah-rempah, karo apa lan cara mangane?

• Endi kanggo nggawe basil pepe? Jamu sing dipangan jajanan, soups, ombenan alus, saos. Kekhususan kuliner yaiku teh digawe saka godhong garing. Basil basil njupuk sethithik spasi, jumlah gedhe bisa disimpen lan garing kanggo dangu.
• Endi lan apa pasugatan nggunakake sayuran beku? Ing wangun iki, bakal nyegah gizi sing dawa, rasa lan penampilan sayuran seger. Beku ing wangun kentang mashed, godhong individu utawa ing es es. Sawetara jumlah kasebut dilebokake ing kubus kanggo langsung nyelehake menyang panganan sing nyepak.
• Endi kanggo ngombe basil sing disuguh? Digunakna murni kanggo tujuan obat. Duduh lan infus disiapake saka godhong kanggo penyakit kronis weteng, kandung kemih, lan toothache.

Apa cara paling apik kanggo mangan?

Paling apik kanggo mangan basil ijo seger. Rasa kasebut alus, ora bisa diobong, nanging godhong ora kalah karo isi vitamin kanggo tanduran dewasa. Penggunaan kembang ora nyebar, minangka tetanduran ngembang lan mung kanggo pangatusan.

Aplikasi ing masak, ngendi kanggo nambah lan kanggo apa?

Carane lan karo apa sing dipangan, kanggo apa panganan sing cocok, lan bisa ditambahake menyang sup lan salad? Basil basil minangka bagéan saka rempah-rempah sing beda kanggo pasta, kursus pertama lan kaloro, daging, piring endhog, salad dressing lan saus. Lan karo iwak lan pitik dikombinasekake.

Nalika masak pangan lan sausages kaleng, daging asap serves minangka sulih kanggo mrico. Ngendi lan apa panganan nambah seger regan? Daun seger lan mangsa diwenehi roti, soup, daging panas lan panganan, mentega kanggo sandwich.

Teh

Apa manfaat lan cilaka tèh kanthi basil? Teh saka godhong seger ngilangi rasa thirst, nyegerake panas, menehi ganti rugi kanggo kurang vitamin lan normalizes turu.

Saka godhong seger

1. Njupuk 50 gram godhong seger, dikumbah nganggo banyu lan garing nganggo handuk kertas.
2. Sawise diseduh karo banyu nggodhok lan diijini kanggo infuse kanggo 15-20 menit.

Yen ora ana sayuran seger, Kanggo masak teh, sampeyan bisa nggunakake bumbu pepe.

Saka rempah-rempah kang garing

Njupuk tbsp 2. l rempah-rempah pepe, 2 tbsp. l ireng utawa tèh ijo lan diseduh karo banyu sing nggodhok kanggo 15-20 menit. Bisa disajikake karo gula, krim utawa susu.

Apa nggunakake teh iki? Ngombe lan ngombe.

Teh herbal:

1. Kanggo 1 liter banyu, njupuk 20 g saka godhong basil seger, currant ireng, raspberry lan 10 ons. mint.
2. Nyedhot banyu sing nggodhok lan nandhesake sajrone andhuk kanggo 15 menit.

Ndhelikake lan ngrampungake masalah karo insomnia.

Mengkono kanggo ngombe

Teh Basil - omben obatOra dianjurake kanggo nyiksa dosis kasebut. Komposisi godhong kalebu senyawa merkuri, sing dosis cilik duweni efek antimikroba, kanthi gedhe - tumindak minangka racun.

Dosis saka intake teh: yen sampeyan ngombe saben dina, banjur ora luwih saka 3 minggu, banjur - 2 minggu istirahat.

Decoction

Resep:

1. 2-3 handfuls saka seger utawa 2 tbsp. l godhong pepe sing pour liter saka nggodhok banyu.
2. Gawe menyang godhok, sawise - cook liwat moderate panas kanggo 10-15 menit.
3. Duduh kaldu diwenehake kanggo 30 menit.
4. Galur lan adhem kanggo suhu kamar.

Endi kanggo ngombe minuman iki? Sifat bermanfaat saka dekodasi sing jelas, amarga wis digunakake ing perawatan penyakit:

• rongga lisan lan toothache (mbilas);
• nervosa (mandi sing nyenengake);
• penyakit kulit (eksternal);
• penyakit saluran pencernaan;
• gangguan tidur;
• kabotan;
• rematik lan arthritis;
• penyakit saka nguyuh.

Sayur sup

Digunakake ing sayuran, daging, sup susu. Carane nggunakake spice ing nyiyapake panganan kaya sup?

Panas

Ingredients:

• banyu - 1 tuwung;
• a Bunch of Basil Segar;
• 500 g tomat;
• bawang bombay - 2 PC;
• wortel - 1 gedhe;
• Keju Parmesan - 50 g;
• lenga zaitun - 30 ml;
• uyah lan uyah kanggo rasa.

Cara masak:

1. Peeled bawang lan wortel Cut menyang cilik cilik lan goreng ing saucepan karo ngisor nglukis nganti alus.
2. Godhok berendam lan dicelupake karo garpu lan ditambahake sayuran.
3. Tuangake ing segelas banyu lan simmer nganti 15 menit.
4. Geser godhong basil, copot stalks ing blender.
5. Tambahake ing sajian, mrico lan uyah.
6. Tuang sup panas menyang piring lan sprinkle karo parmesan.

Salad

Godhong Basil ditambahake ing sayur-sayuran, iwak, lan daging salad. Basil godhong seger kalebu ing salad dressings. Ing masakan Italia salad trio favorit: basil, mozzarella keju lan tomat.

Royal

Ingredients:

• 4 tomat gedhe sing mateng;
• keju mozzarella - 200 g;
• avocado - 2 pcs.;
• basil lan selada - secukupnya.

Kanggo salad dressing:

• minyak sayur - 5 tbsp. l.;
• jus lemon - 1 tbsp. l.;
• uyah lan mrico - 1 jiwit.

Carane masak:

1. Perasa: campur butter, jus lemon, uyah lan mrico lan ninggalake.
2. Rempah-rempah Mozzarella.
3. Tomat lan alpukat ditabur lan dipotong dadi gedhe.
4. Wisuh, garing lan luh godhong lettuce lan basil.
5. Pour dressing and mix.

Miturut pranata kasebut, salad ditambah karo udang, endhog, capers.

Panganan Meat

Sayuran ijo sing digunakake kanggo nggawe daging minced lan kebab saka daging, goulash daging, saus, baking, stewing sembarang jenis daging. Bebarengan karo tomat lan bawang putih, menehi daging rasa pedhes lan tangy.

Daging babi sing diruweni

Apa sing kita gunakake:

• daging babi - 1 kg;
• bawang bombay - 1 pc.;
• papak - 3 cengkeh;
• 2-3 tomat sing mateng;
• lenga zaitun - 1 tbsp. l.;
• ungu basil - 7 godhong;
• Osmarin lan paprika - 1/2 sendhok;
• uyah, mrico - kanggo rasa.

Carane masak:

1. Cut daging menyang potong lan marinate ing lenga zaitun sing migunani.
2. Basil basah ijo.
3. Ing wajan pan kenthel ing ngisor, lebokna daging lan goreng.
4. Minangka kulit irisan katon, kita ngurangi geni.
5. Tambah tomat sing disarekake lan disarut, papak lan trikatuka sacoro apik.
6. Garam lan mrico ing daging.
7. Simmer kanggo 40 menit.
8. Tambah sayuran basil lan simmer menit 10-15 liyane.

Baking

Basil ditambahake pizza, pai lan roti. Baking unsweetened menehi rasa pedhes lan mambu, nekanake swara keju lan tomat ing pizza. Ing pastry manis, narik kawigaten kanthi tusukan berry, menehi rasa lan aroma.

Roti Italia

Bahan kanggo keuangan:

• glepung - 1,5 cangkir;
• ragi garing -3 g;
• uyah - 1 sendhok;
• semolina - 10 g.;
• lenga zaitun - 25 g.;
• banyu - 1 Piala.

Stuffing:

• tomat ceri - 12 pcs.;
• a Bunch of basil;
• papak - 8-10 cengkeh;
• 2 tbsp. l lenga zaitun lan cornmeal.

Cara masak:

1. Campur kabeh bahan garing ing adonan, damel corong ing tengah lan tuku lenga lan banyu sithik.
2. Nalika sampeyan nglakoake, banyu ditambahake. Adonan dadi elastis lan nyenyet.
3. Gulung menyang mangkok, tutup karo andhuk lan sijine ing panggonan kang anget.
4. Cut tomat iki dadi 2 lembar, goreng goreng ing telusur supaya ora menehi banyu ing proses baking.
5. Nalika adonan bakal tuwuh kaping pindho, gulungake menyang lapisan segiempat, disiram nganggo glepung jagung.
6. Gendhut karo lenga zaitun, roto-roto ndhistribusikan basil, tomat lan cengkeh bawang putih sing dicincang.
7. Lebokake gulung utawa amplop.
8. Sijine ing oven. Suhu awal 250 derajat, sawise 5 menit - 220, sawise 20 menit, ngurangi nganti 180 lan panggang nganti 25 menit nganti kulit emas katon.

Basil minangka rempah-rempah indispensable kanggo akeh pasugatan lan duwe akeh situs bermanfaat. Carane sampeyan nggunakake basil-memutuskan hostess. Caucasian proverb kanthi teges nandheske babagan obat-obatan kasebut: "Sapa sapa baso ngunyah - dheweke urip suwe banget!". Carane arep nggunakake basil - nggawe hostess.