Jeruk artichoke Yerusalem ora dadi produk sing paling misuwur lan populer ing donya. Kangge, bisa dadi pengganti sing migunani amarga sirup iku enak banget.
Malah ngerti babagan beboyo gula sing disajikake, ora saben wong siap ngrampungake manis. Kanggo bantuan dietarian utawa kesadaran kesehatan teka Yerusalem artichoke sirup minangka banget migunani.
Artikel bakal menehi pitutur marang kowe apa manfaat lan cilaka bisa nggawa panggunaan produk iki, sing digunakake.
Apa iku?
Jeruk artichoke Yerusalem, kayadene jenenge, digawe saka werna woh pir. Tanduran iki minangka kembang sing katon kaya kembang surya. Becik ditemokaké minangka tanduran "artichoke Yerusalem", kaya jahe. Rasa Yerusalem artichoke dibandhingake karo rasa kentangmung manis.
Ing rasa manis saka artichoke Yerusalem diwenehi dening fructans disebut - zat langka sing behave beda ing awak manungsa saka glukosa lan fruktosa. Padha ditemokake sajrone tetanduran sing cilik banget. Paling saka bahan kasebut ing tubers earthen pir.
Perbandingan cairan agave utawa earthenware - sing luwih apik?
| Agave | Yerusalem artichoke | |
| Manufaktur | Saka jus agave kanthi filtrasi, hidrolisis lan penebalan. Tanpa aditif gawean. | Saka tubers mutiara kanthi nggodhok ing suhu sing kurang. Tanpa aditif gawean. |
| Rasa | Iku kaya madu kembang, luwih manis tinimbang gula. | Ngelingake madu kanthi rasa tipis kentang. |
| Komposisi | Ngemot vitamins, mineral, saponin, fructans, inulin. | Sugih ing mineral, vitamins, fructans. Inulin sumber. |
| Cons | Isi fruktosa dhuwur (90%). | Ora Ana |
| Gi | 15 | 15 |
| Isi kalori | 310 kkal | 260 kkal |
Umumé, karakteristik sirup padha. Padha rasa kaya madu, sanajan akeh ngandhut yen sirup agave asem. A prabédan signifikan dumadi saka isi fruktosa, sing, kanthi nggunakake sing tambah, bakal nyedhaki kesehatan manungsa. Uga sirup agave nduweni kandungan kalori sing luwih dhuwurMulane luwih apik milih sirup artichoke Yerusalem.
Komposisi kimia
Sirup tuber ngandhut akeh nutrisi sing dibutuhake dening awak:
- asam organik (citric, malic, succinic, fumaric, malonic);
- mineral (kalium, fosfor, wesi, magnesium, silikon, mangan lan seng);
- asam amino (lisin, methionine, threonine lan liyane);
- inulin - bahan organik saka klompok polisakarida;
- B vitamins;
- vitamin A, C, E, PP;
- pectin.
100 g sirup ngandhut 65 g karbohidrat lan 260 kkal, meh ora ana protein lan lemak. Indeks glisemik (GI) - 15 unit.
Apa sifat sing bermanfaat lan mbebayani, apa ana contraindications?
Prodhuk duweni sifat sing apik banget kanggo awak manungsa. Panjenenganipun:
- nyuda tingkat gula getih;
- Ngrampungake awak kanthi energi lan nutrisi;
- ngilangi racun-racun lan normalizes microflora usus.
Apa sayuran sing migunani? Kemampuan pir pir tanah kanggo ngedhunake tingkat gula getih iku penting banget kanggo penderita diabetes tipe 2. Amarga isi inulin ing topinambour, asupan sirup mbantu nyetabilake tingkat gula lan ngurangi kebutuhan awak kanggo insulin, sing penting ing diabetes tipe 1. Contraindications kanggo nggunakake Yerusalem artichoke ing sembarang wangun ing diabetes mellitus tipe 2.
Maneh tubers ing lemah, gula liyane padha ngemot. Dokter ora nyaranake nggunakake produk lan sirup sing overripe saka kuwi.
Amarga komposisi kimia sing sugih, Jeruk artichoke Yerusalem kanthi asupan biasa duwe efek sing bermanfaat ing awak lan bisa ngganti asupan obat-obatan farmasi tartamtu. Prodhuk iki uga minangka alternatif sing apik kanggo gula sing wis olih kanggo wong sing pengin mbangun.
Penerimaan sirup nambah kinerja lan toleransi ing dhuwur kanggo wong loro mental lan fisik pegawe.
Sirup earthenware mengandung prebioticssing mbantu nutrisi lan aktivitas penting ing kahanan usus. Kanthi mengkonsumsi produk kasebut, wong bisa mbentuk normal microflora usus lan perawatan komplikasi dysbiosis.
Panggunaan efek amal sirup ing viskositas getih, nyegah pambentukan clots getih ing prau. Cairan manis nduweni antiviral, choleretic, regenerating, adsorbing lan analgesic properties.
Supaya sirup bisa entuk manfaat, ora kena cilaka, - iki penting banget yen diarani diabetes tipe 2 - mesthine kudu dhuwur. Produk alam 50 - 70% kasusun saka serat sayur kanthi tambahan banyu lan sawetara tetes jus lemon minangka pengawet aman.
Sirup bumi pear ora bisa ngalami kacilakan serius yen prodhuk kasebut nduweni kualitas dhuwur lan ora ana intoleransi individu marang organisme kasebut. Senajan ing pirang-pirang negara, artichoke Yerusalem dianggep minangka salah sawijining produk diet utama sing bermanfaat kanggo ngetokake bobot, nanging penyalahgunaan sirup kasebut ora duweni efek positif ing proses ngilangi bobot.
Wektu paling apik kanggo njupuk sirup kanggo slimmers sanalika sawise latihan, banjur bakal mbantu ngrampungake lan ora nyegah pembakaran lemak.
Ing kasus-kasus langka, bisa nimbulaké formasi gas nalika nggunakake artichoke Yerusalem seger kanthi jumlah gedhe. Ing kasus iki, dianjurake kanggo nggunakake sirup - ora duwe sifat iki.
We offer kanggo nonton video babagan manfaat sirine topinambur:
Resik langkah-langkah carane nggawe produk ing omah
Sirup woh pir tanah bisa dimasak nganggo tangan dhewe ing omah tanpa gula lan nggodhok, kepiye carane? Iki bakal mbutuhake:
- Yerusalem artichoke tubers (1 kg);
- jus siji linglang.
Proses masak:
- Tubers wis sakabeheng sakabeheng. Kulit, yen dikarepake, wis dicithak nganggo piso utawa kiwa.
- Ing tubers wis ulig ing blender, grinder utawa grated, massa asil wis squeezed liwat gauze.
- Jus dicampur ing pot pot ing geni. Cairan digawe panas nganti 50-60 ° C lan direbus ing suhu kasebut kanthi cepet 7-8 menit.
- Jus digawe kanthi cara alami, sawise prosedur kasebut diulang 5-6 kali (nganti thickened).
- Ing mangsa pungkasan, jus lemon ditambahake.
- Produk asil wis digawe adhem, diwenehake menyang wadah sing steril lan disumbat. Topinambur sirup sing digawe mung disimpen ing kulkas.
Ing proses masak kanggo godhok sirup lan nambah gula ora perlu.
Foto
Sampeyan bakal weruh produk sing disiapake kaya ing foto:
Cara njupuk - dosis
Coba kepiye carane bisa nggunakake produk. Jeruk artichoke Yerusalem asring digunakake ing baking, ditambahake ing teh tinimbang gula utawa madu. Sampeyan bisa diwutahake sajroning pasugatan minangka pemanis. Nalika dieting, perlu ngilangi produk sing ngandhut gula, ngganti karo sirup artichoke Yerusalem. Kanggo tujuan terapeutik lan prophylactic, sirup dijupuk ing 1 sendok teh setengah jam sadurunge mangan.
Jeruk artichoke Yerusalem minangka produk terkenal sing dianjurake kanggo kabeh wong kanggo ningkatake pangolahan metabolik ing awak lan minangka sumber zat bermanfaat. Iku mbiyantu gigi manis supaya tetep diet, lan penderita diabetes nyegah tingkat gula getih. Wangsulan utama yaiku kanthi ati-ati kanggo milih produk.
