Saben produk pangan ngandhut sakumpulan unsur lan vitamins tartamtu sing nyebabake awak konsumen. Ing woh-wohan radish akeh pati, asam organik, serat uga saiki. Kajaba iku, padha ngandhut glukosida, phytoncides, asam amino lan lysozyme enzim, ing ngisor iki pengaruh tembok sel bakteri sing rusak.
Kaya tanduran kaya ROOT kaya radish sing ijo lan sugih banget. Komposisi kimia lan isi akar iki lan bakal dibahas ing artikel kasebut.
Kenapa penting ngerti komposisi akar?
We are apa sing kita mangan - ngandika kawicaksanan kuna, lan angel ora setuju karo. Ngerti komposisi produk, sampeyan bisa ngerti sifat-sifate, sing bakal menehi gagasan babagan kabutuhane wong, macem-macem aplikasi utawa contraindications.
Komposisi kimia lan nilai nutrisi
Sampeyan ora kaget radish nduweni nutrien sing padhet. Ing komposisi ana macem-macem mineral, senyawa vitamin, minyak atsiri lan asam organik. Ayo ndeleng kanthi cetha.
Kalori saben 100 gram
Coba kakehan kalori ing oyod. Para ilmuwan ngitung yen 100 gram sayur-sayuran sing apik iki ngandhut 32 kalori, yaiku 2,25% saka saben kalori saben dina saben bobot lan mbangun. Khususé, kilogram separo kilogram saka radish ijo kalebu:
Nalika seger, tanpa perawatan panas, BJU:
2 g protein;- 0,2 g lemak;
- 6.5 g karbohidrat.
2 g protein;Marinated:
- Kalori punika 57 kkal.
- Protein 0,9 g
- Lemak 0.35 g
- Karbohidrat 15,5 g
Ing salad (data beda-beda gumantung resep salad):
- Lobak kalori bakal 40 kcal.
- Protein 1,8 g
- Lemak 2 taun
- Karbohidrat 5 g.
Apa vitamins ing 100 g prodhuk?
- Retinol - 3 * 10-4 mg.
- Thiamine - 0, 03 mg.
- Pyridoxine - 0,06 mg.
- Riboflavin - 0,03 mg.
- Asam pantothenat - 0,2 mg.
- Tocopherol - 0,1 mg.
- Asam askorbat - 29 mg.
- Asam nikotinat - 0.3 mg.
Indeks glycemic minangka indikator tingkat pangaruh karbohidrat ing owah-owahan tingkat gula darah - lobak 15 unit.
Lobak hijau malah dianjurake kanggo diabetis amarga ngurangi gula darah lan mbenakake produksi insulin.
Unsur makro saben 100 g:
- Ca - 35 mg.
- P - 26 mg.
- K - 350 mg.
- Na - 13 mg.
- Mg - 21 mg.
Unsur jejak sing ana ing 100 g prodhuk:
- Fe - 0,4 mg.
- Zn - 0,15 mg.
- Cu - 115 μg.
- Se - 0.7 mcg.
- Mn - 38 mcg.
Keuntungan
Kaping pisanan, perlu diwenehi manfaat saka radish kanggo sistem gastrointestinal lan sistem pencernaan. Radish ngandhut zat sing perlu kanggo fermentasi normal lan tilak unsur. Serat saka akar iki mbantu mbuwang racun saka awak. Uga, prodhuk iki kalori rendah, sing ndadekake komponen apik kanggo menu diet sing ditemokake kanggo ngilangi bobot.
Pasien diabetes bisa uga mangan radish amarga efek positif ing ngisor gula ing getih. Carotene lan retinol ing komposisi radish mbantu nambah visi lan nguatake balung lan jaringan otot.
Sampeyan ora bisa mbantah kanyatan yen radish digunakake ing macem-macem resep-resep obat tradisional kanggo perawatan:
- gout;
- batuk;
- swelling;
- dysfunctions usus, etc
Wanita bisa nggunakake macem-macem tutup kosmetik adhedhasar ROOT miraculous iki.
Harm
Sayuran iki wis contraindicated kanggo wong-wong sing inflammation saka jaringan saka sistem pencernaan, lan wong karo disysunctions utawa kelainan ing ginjel, ati lan pancreas. Uga wong sing nandhang penyakit kronis saka sistem organ ing ndhuwur, ningkatake kaasaman ing lingkungan lambung lan kembung. Lobak hijau ora dianjurake kanggo mangan luwih saka 150 gram saben dina.
Lobak hijau minangka prodhuk banget populer ing negara-negara CIS lan ing donya, lan duweni cadangan vitamin sing nyenengake. Lan, kanthi ngerti babagan zat-zat lan vitamins saka sayur-mayur iki, sapa waé sing bisa nggunakake cadangan kanthi daya lan ekstrak entuk manfaat saka sayuran iki.
