Apa solanine ing kentang, napa kok mbebayani? Gejala keracunan karo racun, tips sepisanan

Solanine nyebabake arousal, lan banjur depresi sistem saraf, dekomposisi sel getih abang. Kanggo manungsa lan kéwan, solanin bisa beracun.

Amarga pangurangan sing signifikan ing isi solanine ing kentang modern, mabuk wis dadi langka. Penyebab kesehatan sing ora becik ing awal musim semi dumunung ora mung ing cacat vitamin, nanging uga kanggo nggunakake kentang sprouted.

Kabeh buku teks sekolah babagan botani nulis babagan bahaya kentang ijo ing awak manungsa. Mulane, aku kepéngin ngerti apa sing luwih rinci nyebabake keracunan, cara kanggo nglindhungi dhewe, lan cara nyimpen sayur sing bener.

Apa iku?

Tubers saka kentang sawise digging metu saka lemah ing ijo surya. Proses nggawe klorofil pigment, sing tanggung jawab kanggo owah-owahan werna.

Solanine minangka senyawa organik beracun, sing siji yaiku solanoidin lan glukosa. Struktur iku kristal. Solanine ora larut ing banyu, nanging diencerke kanthi alkohol. Zat iki diprodhuksi dening tetanduran saka kulawarga Bean. Dumunung ing kabeh bagean: ing godhong, stalk, woh. Nanging, paling ora ing tubers.

Solanine ing kentang ditemokake nalika awal 1820. Banjur ora cetha apa alasane katon. Ternyata zat kasebut nduweni sipat insektisida lan fungisidal. Mangkono, iku nglakoni fungsi protèktif.

Apa bisa diracuni?

Dadi, aku seneng dicathet yen solanine minangka zat beracun.. Zat iki kanthi jumlah gedhe mbebayani kanggo awak manungsa. Sampeyan kurang ing kentang, supaya aman.

Nanging, keracunan miturut teoritis bisa ditindakake yen:

• kentang tubers ora peeled, nanging sayur sprouted;
• mangan sayuran ijo;
• mangan sayuran sayuran sprouted kanthi jumlah gedhe bebarengan karo kulit.

Nanging ing urip iki ora diamati. Ora ana kasus sing kacathet saka mabuk karo tubers kentang solanine. Cenderung kanggo racun bagéan vegetatif saka woh utawa woh wohan beri. Iki ngandhut konsentrasi racun sing cukup dhuwur.

Dosis apa sing dianggep mbebayani?

Pupuk kentang sing mateng ngandhut 0,05% solanine, beda karo sayuran sing enom, ijo utawa sprouted. Ing dosis gedhe, panggunaan solanine ngasilake karusakan saka sel getih abang ing getih, disfungsi sistem saraf pusat. Kanthi kekebalan awak, efek saka peracunan solanin bisa nyebabake fatal..

Ing musim semi, konsentrasi glikosida telu luwih, lan zat iki dikonsentrasi ing area ijo tuber, luwih cedhak karo kulit.

Pejabat pers FBI nyatake yen buku teks karo instruksi rinci babagan solanin sing ditampa saka teroris Afghan. Iki racun sing dibutuhake kanggo nggawe senjata pemusnah massal.

Gejala mabuk

Proses nglebokna bahan-bahan beracun ing awak kasebut langsung ana hubungane karo efek beracun ing tissue. Sistem pencernaan bakal nandhang pisanan. Tanda-tandha keracunan daging sapi corned:

1. mual;
2. muntah;
3. diare;
4. spasme ing usus;
5. nyeri akut ing weteng.

Ana akeh prihatin babagan peracunan karo solanine saka kentang, nanging ing wektu sing padha, informasi sethithik bisa ditemokake ing jaringan babagan iki. Ana panemu sing benten, umpamane, babagan efektifitas netralisasi racun kanthi perawatan panas kentang.

Interval antara panyimpenan saka panganan sing mual ing awak lan sadurunge muncul solanine ing getih yaiku 2 jam. Ing wektu iki, ati kasirake, nyebabake rasa sengit ing tutuk. Sabanjure tanda-tanda mabuk katon ing sistem saraf, jantung, lan ambegan. Lethargy katon, kelemahan, nyeri sirah sing cetha, ambegan, ambegan kondisi umum. Sistem urin uga nyerang, protein muncul ing urin.

Kanthi keracunan abot, gejala kasebut bisa ditemokake.:

1. cepet pulsa;
2. nurunake tekanan getih;
3. murid dilandhingake;
4. garing saka mucous membran.

Bantuan Pisanan kanggo Korban

Yen sampeyan nemokake gejala ing ndhuwur kudu kanthi cepet njupuk tumindak terapeutik.

1. Kaping pisanan, sampeyan kudu ngundang ambulans lan saiki ngumbah weteng dhewe.
2. Sampeyan bisa kanthi solusi sing kuwat saka solusi kalium permanganate utawa uyah (2 sendok teh uyah segara saben 5 liter banyu).
3. Uga menehi rekomendasi ngresiki usus kanthi enemas utawa jus obat.

Sorben kanggo ngrampungake keracunan:

• Karbon aktif.
• Sorbex.
• Smektu.

Carane nemtokake racun ing ROOT?

Nalika ditakoni: "Apa bisa mangan kentang ijo?" Jawaban kasebut tegas: "Ora." Ana ing prodhuk iki, sing luwih saka 6 wulan, ana konsentrasi solanine sing paling dhuwur.

Ing akumulasi racun daging sapi sing kena pengaruh:

• Kentang macem-macem.

  Ing sawetara jinis zat beracun liyane, ing liyane kurang. Nalika tuku materi tanduran penting kanggo sinau karo karakteristik jinis iki.

• Teknologi pendaratan sing ora bener.

  Yen ROOT ora nandur rumiyin, banjur tubers anyar dibentuk nyedhaki cedhak karo permukaan lemah.

  Ing pangaribawa sinar matahari, tubers kentang ngganti werna lan entuk rasa pait. Mulane penting kanggo spud kentang.

• Dhuwur konsentrasi saka mineral fertilizers.

  Kerep lan nambah fertilizing saka ROOT sak wutah ngrugekake mengaruhi kualitas. Bahan kimia sintetis sing luwih gedhe disimpen ing tubers sayur-sayuran.

• Alkaloid luwih aktif dibentuk ing woh-wohan sing lemah..

  Yen tanduran kasebut kena penyakit utawa serangga sing mbebayani, kemungkinan akumulasi solanin luwih dhuwur.

• Enom sayuran ROOT.

  Tingkat zat beracun nalika mundhut mangsa, lan sawise dospetet janin berkurang.

• Panyimpenan panjang.

  Isi racun ing kentang 4 kali luwih dhuwur yen wis ditahan nganti suwe, luwih-luwih nalika ditumpukake sprouts.

Minangka sprouts, bisa dadi curative. Sinau luwih lengkap babagan sifat-sifat penyembuhan sprouts kentang ing kene.
Dipercaya menawa kentang sing thukul ing lemah berpasir duwe luwih solanine ing komposisi tinimbang, umpamane, ing lemah ireng.

Tip kanggo panyimpenan sayur sing tepat

Ing negara kita, kentang utamané didol ing jaring, lan ing wangun iki, paling rentan kanggo penetrasi sinar matahari. Ing negara maju, panyimpenan kasebut dilarang. Padha ora malah tuku kentang, urip sing luwih saka 90 dina. Lan padha entuk potong oyot sing mentas dituku, ing macem-macem negara. Biaya produk kuwi, mesthi, ora cilik, nanging cocog karo kualitas.

Kentang biasane disimpen utawa diangkut ing kain wungu, tas bukti cahya.. Mesti wae, iku paling apik kanggo nyimpen kentang ing ruang paling ngisor utawa rong. Kamar dingin lan peteng nyegah pangembangan solanin. Supaya sajrone proses panyimpenan sampeyan kudu ngetutake kondisi cahya lan panas supaya kentang ora dadi ijo.

Penting kanggo kesehatan kanggo ngreksa tanduran root sadurunge harvest anyar. Kanggo nindakake iki, sawisé ngowahi, kentang dikeringaké ing sangisoré kanopi sawisé minggu. Lan banjur diturunake menyang rong.

Wangsulan utama yaiku kanggo njaga paramèter sing dibutuhake:

1. Kelembapan udhara yaiku 80-90%;
2. suhu + 2-3 ° C;
3. ing ngarsane kothak kayu kanthi dhuwur 1,5 meter.

Spoils sayur lan rots, yen rong punika udan, panas lan ora ana ventilasi.

Dina iki angel mbayangno diet kita tanpa kentang. Sayuran iki disenengi dening kabeh. Lan pirang piring bisa digawe saka iku. Wis dadi bagian integral saka masakan nasional. Ngantorake kentang, sanajan kanggo wektu, cukup angel. Supaya ora diracuni, luwih becik milih kondisi sing tepat kanggo panyimpenan kentang.. Ngilangi panggonan sing anget lan cerah.