Informasi menarik babagan papak - komposisi kimia, isi kalori, sifat migunani lan pangobatan

Bawang putih minangka sayuran banget populer karo rasa gurih ora iso lali. Piring bawang bodas ditemokake ing masakan ing saindenging jagad. Nanging wiwit jaman kuno, bawang putih wis digunakake ora mung kanggo masak, nanging uga ing farmakologi.

Iki amarga kasunyatan yèn ing komposisi ana akeh zat sing migunani lan aktivitas biologi dhuwur.

Coba goleki apa artikel sing ngandhut sayuran iki, apa sing diasilake vitamin, manawa ana gula lan manawa ana komposisi sayur gurih iki lan apa manfaat lan cilaka.

Apa penting kanggo ngerti apa sing ana ing sayuran?

Bawang putih apik banget kanggo wong akeh.. Nanging ora perlu kanggo saben wong nggunakake jumlah gedhe. Lan karo sawetara penyakit lan kahanan iku kudu ditolak kabeh.

Nilai nutrisi sayuran seger

Bawang putih cukup nutriti. Coba kakehan kalori apa ora? Ing saben kilogram ngemot 1110-1327 kilokalori, isi kalori sayuran seger saben 100 gram kurang luwih 130 kkal, nanging bobot siji cengkèh yaiku kira-kira 4 gram. - sabaraha kalori bakal ana ing cengkeh seger? Cengkeh seger Kalori 1 mung 5,5 - 6 kkal.

Komposisi kimia lan isi KBMU kaleng bawang putih per 100 gram, dan apakah ada gula dan jumlahnya mengandung:

• kalori - 130 kkal;
• protein - 6.5 g;
• lemak 0,5 gr;
• karbohidrat - 29,9 gram;
• banyu - 60 g;
• asam lemak jenuh - 0,1 g;
• asam lemak tak jenuh - 0,1 g;
• Organic asam - 0,1 g;
• mono - lan disaccharides - 3,9 g;
• serat - 1,5 g;
• pati - 26 g;
• awu - 1,5 gr.

Nilai nutrisi saka papak sing garing dikurangi kanthi ngurangi jumlah karbohidrat. Lan ana 331 kkal saben 100 gram produk. Jumlah produksi volatil lan lenga penting uga tiba, nanging tingkat unsur jejak meh ora owah - perawatan iki paling nyisihake komponen migunani sing berguna.

Ing nggodhog, digoreng utawa dicithak, sayuran iki tetep kurang sipat obat lan isi kalori, lan mung dadi rempah-rempah. Terlarang akeh bahan sing bakal rusak amarga perawatan panas.

Informasi luwih lengkap babagan manfaat lan cilaka saka papak masak bisa ditemokake ing kene, lan luwih rinci babagan sifat bawang putih panggang bisa ditemokake ing materi iki.

Bawang putih mentah paling migunani.. Ngemot jumlah zat paling gedhé sing penting kanggo fungsi awak sing sehat. Iku minangka bagean saka hormon lan enzim, sing ana ing metabolisme lan reaksi redoks.

Pelanggaran reaksi kasebut nyebabake kelainan metabolisme, kasalahan ing divisi sel, sing entuk masalah kesehatan sing serius.

Unsur makro:

• Magnesium - 30 mg;
• kalium - 260 mg;
• klorin - 30 mg;
• sodium - 17 mg;
• fosfor - 100 mg;
• kalsium - 180 mg.

Elemen trace:

• manganese - 0,81 mg;
• Seng - 1.025 mg;
• yodium - 9 mcg;
• selenium - 14,2 mcg;
• wesi 1,5 mg;
• tembaga: - 130 mcg;
• kobalt: - 9 mcg.

Coba nimbang apa sing wis ana ing sayuran. Vitamin:

• Vitamin B1 - 0,08 mg;
• Vitamin B2 - 0,08 mg;
• Vitamin B6 - 0,6 mg;
• vitamin K - 1.7 mcg;
• Vitamin PP - 2,8 mg;
• choline - 23,2 mg;
• Vitamin B9 - 3 mikrogram;
• vitamin C - 10 mg;
• Vitamin E - 0.3 mg.

Sapérangan senyawa paling khas kanggo bawang putih lan unsur kudu luwih rinci.

1. Selenium. Ngalangi mutasi sel, nambah kekebalan, netralake racun lan radikal bebas, ngaktifake sipat antioksidan saka vitamin C lan E. Ngalangi pangembangan tumor, ngrangsang pembentukan hemoglobin, metabolisme. Kanthi kurang saka selenium, awak wis umur prematur.
2. Yodium. Klebu ing komposisi hormon tiroid sing ngatur metabolisme lemak, protein lan karbohidrat, ijol-ijolan energi, pematangan sel germ. Uga, yen ana yodium, iku bisa ngusulake perkembangan akal, utamane ing bocah-bocah. Sampeyan mbusak zat radioaktif saka awak, nyegah latar mburi hormonal umum, nambah kekebalan.
3. Minyak atsiri lan Phytoncides. Kanggo sebagian, menehi rempah-rempah kaya mambu sing khas.

   Diallyl disulfida minangka senyawa utama ing komposisi minyak atsiri. Dheweke duwe efek antiseptik sing kuwat, nanging nimbulaké iritasi kulit lan membran mukus.
4. Allicin. Iki minangka komponen paling misuwur saka papak, nyedhiyakake efek antibiotik, antiseptik, antiparasit. Yen kita mbandhingake karo antiseptik gawean, mula bisa ngasilake manfaat. Contone, asam carbolic kills mycobacterium tuberculosis ing 24 jam, lan allicin bisa ngatasi tugas iki ing sawetara menit. Kajaba iku, nduweni efek sistemik lan duweni efek positif marang kabeh organisme.

Keuntungan lan efek terapeutik

Amarga allicin, isi mikroelements lan vitamine penting, bawang putih nduweni peran penting ing nyegah lan ngobati penyakit serius.

• Efek hipotesis. Bawang putih bisa nglancarake pembuluh getih, nyebabake tekanan getih kasebut mudhun.
• Tindakan antibiotik. Bawang putih kanthi efektif ngrusak jinis-jinis bakteri - salmonella, vibrios, mycobacteria lan staphylococcus. Ing wektu sing padha, nyuda aktivitas saka akeh jinis mikroba liyane.
• Tindakan anticoagulant. Wis tumindak aspirinopodobnym, saéngga bisa ngrusak kobong getih lan nyegah munculé sing anyar, ngewahi microcirculation ing jaringan.
• Tindakan antiparasit. Bawang putih wis suwe digunakake kanggo pertempuran parasit lan cacing saluran pencernaan. Pinworms paling sensitif.
• Sifat antiviral. Papak minangka alat sing paling apik kanggo nyegah lan ngobati penyakit virus. Wiwit jaman kuno, pasang bawang putih ngancurake panggonan nalika epidemi.
  Saiki, wis ditemokake menawa papak bisa nyebabake virus influenza, nyegah panyebaran.
• Properti hipolipidemik. Ana sing nyinaoni wong sing mangan bawang putih asring duwe kolesterol sing luwih murah. Uga, pamakean nambahake lipoprotein dawa dhuwur lan ningkatake resorpsi plak atherosclerosis.
• Efek immunomodulatory. Bawang putih minangka stimulator reaksi biologi, nyebabake sistem kekebalan awak ing tingkat sel kanthi ngaktifake mekanisme pertahanan.
• Tindakan antioksidan. Bawang putih bisa ngatasi peroxidation lipid kanthi cara ngiket radikal bebas. Fitur iki ditindakake dening glutathione, seng lan selenium. Amarga iki, bawang putih bisa ngurangi risiko kanker.
• Properti detoksifikasi. Bawang putih nduweni kemampuan kanggo netralake racun-racun, saengga dadi efektif banget ing perawatan racun. Sing paling sukses yaiku nggunakake detoksifikasi sawise keracunan karo racun mineral - arsenik, merkuri, timah lan kadmium.
• Tindakan vitaminyen ora cukup vitamin. Amarga komposisi sing sugih lan maneka warna vitamins, bawang putih uga bisa nambani lan nyegah avitaminosis.

We offer kanggo nonton video babagan manfaat bawang putih kanggo awak:

Hambatan lan contraindications

Sembarang obat sing paling migunani, bisa nyebabake wong liya yen ora ngetutake dosis kasebut.

Ing kasus bawang putih, uga perlu kanggo nuduhake moderat, amarga ngandhut zat aktif biologis sing kuat banget, sing paling akeh duwe sifat sing bermanfaat, nanging ing jumlah gedhe bisa ngaruh awak.

1. Spice akut nandhang irritates membran lendhut lan asring nyebabake exacerbation saka penyakit rongga lisan, esophagus, weteng, ginjal lan ati. Nalika mangan bawang putih kanthi jumlah gedhe, gangguan bisa kedadeyan ing wong sehat.
2. Dosis gedhe, papak bisa nyebabake otak amarga senyawa sulfanyil-hidroksil, nyebabake owah-owahan ing proses inhibisi lan aktivasi korteks serebral. Iki nyebabake rasa ngantuk, irritability, lan mudhun konsentrasi. Epileptik, wis rampung dilarang, amarga senyawa iki bisa nyebabake serangan serangan.
3. Wanita hamil lan lactating uga kudu ati-ati. Efek ing janin durung diteliti kanthi rinci, nanging ana asumsi babagan impact negatif.

   Nalika rempah-rempah lactation nembus susu, nggawe rasa ora enak.

   Kajaba iku, bocah uga alergi.

4. Reaksi intoleransi individu utawa reaksi alergi kanggo papak asring ditemokake. Nanging sanajan ora ana alergi ing kulit lan mriyang membran iritasi bisa katon.

We offer kanggo nonton video babagan bebaya papak kanggo awak:

Komposisi saka tetanduran iki apik tenan, menehi banget kasebut sifat penyembuhan sing bisa dianggep minangka obat. Mulane, kudu digunakake kanthi moderat. Dosis sing disaranake loro nganti telung cengkeh saben dina.. Ing sawetara kasus, luwih becik kanggo takon dhokter. Yen dhokter ora ngandhakake kontraindikasi sing jelas, papak bakal nggawa kesehatan lan umur dawa wae.