Pangatusan sayuran, woh-wohan lan woh wohan punika cara sing apik. nyiyapake pangan kanggo mangsa.
Pendekatan iki ngidini sampeyan nyimpen gizi luwih akeh, dibandhingake karo konservasi.
Pepe berry, woh-wohan lan sayuran nyenengake kanggo nyimpen, amarga padha njupuk papan sing sethithik.
Umur urip saka produk sing dipanen kanthi cara sing padha luwih gedhe tinimbang senggol.
Ing awal banget
Carane ngapusi apel ing kompor sing alon? Woh-wohan unripe utawa ripened ora cocok kanggo pangatusan. Kanggo miwiti, sampeyan kudu mbilas. Kanggo mbusak residu saka pestisida, sampeyan bisa ngumbah bahan baku ing solusi soda (5-6 gram saben 1 liter banyu) utawa cukà (15 gram saben 1 liter banyu).
Paling cocok kanggo pangatusan ora asem utawa manis lan ora asem. Padha njaga rasa luwih apik. Manis varieties bisa dadi tasteless.
Maca kanthi rinci babagan nyiapake apples sadurunge pangatusan.
Apa bisa nguripake apples ing kompor sing alon? Kanggo ngetok apples bisa digunakake macem-macem perkakas dapur modern, kalebu kompor sing alon.
Mung negatif - bakal katon cantik bebarengan cilik bagean prodhuk sing wis rampung, amarga dhiameter mangkuk ora bakal ngidini nyithak irisan-irisan apel sing akeh ing siji lapisan.
Katentuan Pangginaan supados langkung gamblang
Carane ngapusi apel ing kompor sing alon? Aturan dhasar kanggo ngeringake apples ing kompor sing alon:
- Mangkok saka kompor lambat kudu tansah mbukak.
- Ing sisih ngisor sampeyan bisa dilebokake kertas parchment.
- Wit irisan diselehake ing siji lapisannyedhaki gratis.
- Ing proses kasebut, dienggo nglakoni potongan woh saben setengah nganti rong jam.
Langkah dening Instruksi Langkah
Garing apples ing kompor alon miturut instruksi.
Cutting
Kanggo nambah wilayah panguapan banyu, lan, manut, cepet proses pangatusan, woh luwih apik kanggo ngetokake irisan utawa irisan-irisan. Kabeh irisan kudu kaya ketebalan sing padha.
Ing proses iki, lobulus bisa dadi peteng amarga proses oksidatif. Kanggo nyegah iki, sampeyan bisa pra-whiten ing solusi saline (5 gram uyah saben liter banyu), utawa ing solusi asam sitrat (5 gram asam sitrat saben liter banyu).
Kondisi suhu
Ing multicookers saka manufaktur beda, minangka aturan, bisa gedhe regime suhu.
Apples luwih disenengi ing rong tahapan:
- Pisanan, suhu kudu saka 70 nganti 80 ° C nganti mundhut 2/3 saka cairan. Sampeyan bisa nggunakake mode "Baking", wiwit Iku apik banget.
- Sawise regime suhu ngurangi nganti 50-55 ° C. Ing tahap iki perlu milih mode "Pemanasan".
Suwene
Proses kabeh bisa wae 10-12 jam. Kajaba iku, tahapan pangatusan ing suhu 70 ° C bakal bertahan nganti pirang-pirang jam. Woh-wohan garing sing dipanen ing suhu sing paling dawa bakal tetep migunani woh-wohan.
Temtokake kesiapan
Apel sing dienggo kanthi bener kudu nduweni warna coklat kekuningan. Ora ana gunane aja dadi peteng. Yen iki kedadeyan, sampeyan wis liwat pepe. Irisan kudu ngemot urutan 20% Kelembapan, bend uga, nanging ora ngeculake. Ing wektu sing padha saka jus kasebut ora kudu diparengake, lan ora kudu kanggo tetep kanggo tangan.
Resep
Daging woh garing
Kanggo nyegah irisan-irisan apel saka peteng nalika masak, sampeyan bisa pre-gula. Iki bakal menehi woh sing garing lan manis lan rasa manis, lan bakal nglindhungi werna. Kajaba iku, kanthi metode masak buah-buahan garing disimpen maneh.
Sadurunge sijine irisan ing kompor alon, sampeyan kudu rendhem ing sirup gula. Sirup diseduh ing tingkat 1 tuwung gula saben kaca banyu. Potongan irisan dipped ing sirup panas lan umur. nganti 8 jam.
Sawise sirup dibedhah lan dibuang colander.
Nalika kabeh liku wis lemes, potongan bisa dilebokake kanggo pangatusan.
Woh woh candya kudu disebarake mung. ing kertas parchment. Yen ora, gula bisa diobong.
Apple Kripik
Kanggo resep iki apel cocok ora mancur. Padha kudu dikupas lan grate. Shavings apple sedhela nyemprotake ing solusi salted, lan banjur nyebar metu ing lapisan tipis ing ngisor Bowl multicooker. Lapisan kekandelan - 5-7 ml. Pangatusan kudu ing suhu 50 ° C babagan 8 jam.
Cinnamon Circles
Woh-wohan kudu dicithak dadi bundhas banget. Pil ora bisa kulit. Tahap sabanjure blanching ing banyu asin entheng kanggo njaga irisan peteng. Banjur sampeyan kudu melu ing potong dadi colander lan menehi wong garing sak tenane.
Kondisi panyimpenan
Woh-wohan garing kanthi cepet mundur ing lingkungan sing dhuwur banget. Uga, kudu direksa saka moth mangan. Asring, pengawetan gumantung saka kondisi panyimpenan saka woh-woh garing. Ing istilah umum, woh-wohan garing disimpen ing petengPanggonan uga ventilasi.
Kanggo nggawe apples garing ora ngresiki bau asingpadha diselehake ing wadhah kaca kanthi pas ketat tutup. Waca liyane babagan panyimpenan apples garing.
Kaget banget: sajrone taun, apples garing mung ilang 3-5% saka gizi.
Apel apel cukup wide aplikasi ing masak.
Saka jumlah kasebut, sampeyan bisa masak kompos, pasta panggang, nggawe mousses lan digunakake minangka bahan kanggo salad buah.
Sadurunge dipigunakaké, woh-wohan garing kabeh kudu diresiki lan direndhem ing banyu panas nganti 8-10 jam. Apa kudu elingsing produk sing garing telung kurang luwih seger. Cara nguripake apples ing peralatan rumah tangga liyane bisa ditemokake ing artikel kasebut: "Pengeringan apel karo peralatan rumah tangga."
