Pembekuan wortel sing ageng akeh manfaat sing bisa dianggep sadurunge tuku wortel seger, utamane manca, ing mangsa.
Ibu rumah tangga duwe kesempatan kanggo ngirit sacara signifikan, amarga ing mangsa musim panas prices sayuran lan woh-wohan tambah akeh. Simpenan sampeyan bakal maneh lan luwih aman, lan sampeyan bakal nduweni akses terus menyang bahan sing disenengi kanggo masakan sing paling disenengi.
Senadyan mangkono, akeh sing mangerteni prihatine pendekatan sing kaya mangkene lan nyuwun dhéwé apa sing bisa mbebasake wortel, manawa prosedur utawa alat tartamtu perlu kanggo piranti kasebut, manawa peralatan rumah tangga, lan liya-liyane. Masalah paling umum uga dadi masalah. mundhut barang sing migunani saka wortel sawise defrosting.
Yen sampeyan mangu-mangu manawa cara nyimpen pangan sayuran utawa wortelmu wis gedhe banget kanggo beku, sampeyan bisa nggunakake cara liya kanggo ngreksa kanggo mangsa. Iki bakal mbantu sampeyan artikel kita "Cara nggawe wortel sing garing ing omah" lan "Cara garing wortel kanggo mangsa ing ngarep? Cara lan resep."
Dadi, carane beku wortel kanggo mangsa ing kulkas?
Assessment of opportunity
Apa bisa beku wortel kanggo mangsa ing omah? Yen sampeyan wis nyiapake wortel sing cukup kanggo panyimpenan ing rong ruangan lan malah ngidini panen sethithik kanggo mangsa nengen ing taman, banjur gunakake cara sing lawas lan buktiaken pembekuan potong root ing freezer.
Pembekuan wortel kanggo mangsa ing omah cukup proses alam lan sayur-sayuran, kaya karo campuran sayur-sayuran beku lan panganan liyane. Minangka asil pembekuan ing omah, sampeyan bakal yakin produk kasebut ramah lingkungan, ora ngemot pengawet, lan kabeh proses sing perlu wis rampung. cedhak pengawasan.
Kanggo nemtokake yen macem-macem lan jenis wortel cocok kanggo pembekuan, ngira ukuran, kekerasan lan rasa.
Keliwat alon lan fleksibel, persis kaya hard, garing utawa lawas wortel - langsung dibusak saka daftar.
Wortel optimal kudu seger, manis, medium utawa gedhe ing ukuran. Nanging sayuran banget uga pas.
Apa bisa beku wortel rebus? Secara teknis, sawise tahap sing nggodhok, wortel sing meh dimasak, nanging ora nganti rampung nganti lemes lan dadi loro. Yen kita ngomong babagan sayuran sing ditahan ing banyu sing nggodhok luwih saka 20 menit, banjur saka kuwi luwih apik kanggo nyerah.
Apa bisa beku wortel parutan? Mesthine, ora ana karusakan ing wortel ing wangun iki, lan sawise thawing bisa langsung digunakake ing macem-macem resep-resep kuliner. Kanggo rasa wortel parutan sing diolah kanthi bener ora seger seger.
Apa bisa mbeku wortel kabeh kanggo mangsa? Yen wortel cilik utawa banget tipis, banjur ora ana sing bakal kelakon - supaya bledhèg bakal kanthi cepet "nyekel", nyawiji merata kabèh sayuran. Kanggo mbukak, wong-wong mau, uga bakal cepet lan kira-kira padha - loro ing njaba lan.
Apa aku bisa beku wortel ing kulkas utawa kulkas? Ya, angger teknologi sing dipercaya lan ora nyebabake kegagalan.
Ing kulkas dhewe, bebarengan karo produk panganan liyane, wortel ora tahan suwe. Sayuran sayuran ing kamar kulkas mung ing acara sing sampeyan kudu ngeculake mau kanthi alon kanggo mangan.
Carane beku lemah ing blender wortel, sampeyan bakal sinau saka video:
Ing cara liya bisa nyimpen wortel ing omah, maca ing situs web kita.
Babagan keuntungan
Apa nggunakake wortel beku? Kaping pisanan, sayuran beku ngurmati dompet lan wektu sampeyan. Beku ing mangsa panas, seger wortel ilang sawise pembekuan jumlah minimal saka gizi, kalebu vitamins.
Malah ing kasus iki, bakal dadi luwih migunani sing diimpor saka wilayah lan negara sing beda banget.
Iki amarga kasunyatan sing nalika ngimpor, wortel lan produk liyane ora ana ing lingkungan sing paling apik, ngalami khusus nyemprot lan perawatan liyanekang ditujuake kanggo ngasilake gloss ponggawa lan nambah rasa.
Salajengipun, sampeyan saged samesthine kanggo ngrusak bagian wortel sing perlu kanggo wortel lan sijine menyang borscht masak utawa sajian liyane. Dadi sampeyan nggawe kekurangan vitamins nalika mangsa kadhemen tanpa kasulitan tambahan.
Pancen, ngowahi panganan sing seger kanthi beku panganan ing diet ora worth yen syarat-syarat ngijini sampeyan kanggo mangan anyar panen saka taman. Maca artikel kita babagan carane lan ing wektu apa luwih apik kanggo panen wortel saka taman lan carane nyiyapake kanthi bener kanggo panyimpenan jangka panjang.
Aturan dhasar
Carane mbekuk wortel ing mesin pembeku? Pilih beku mung sayuran seger, ora lawas lan ora corroded dening omo utawa penyakit. Wit overripe utawa rotten tanpa kasus ora apik kanggo panganan minangka panganan beku.
Sadurunge dileksanakake kanthi langsung, ngumbah sak tenane wortel ing banyu kanggo ngresiki saka kotoran lan bledug. Yen dibutuhake resik dheweke
Kanggo nindakake iki, gunakake piso pawon sederhana utawa pisau cukur khusus kanggo ngresiki sayuran. Ana uga rerumput sayur-sayuran sing khusus, sing bakal nyepetake pendhudhukan iki.
Tip lan ndhuwur, lapisan tipis saka kulit diwenehake supaya kanthi teliti dipotong, lan wortel kasebut dhewe Cut menyang cara sing trep kanggo sampeyan - bunderan tebal utawa dasi (kanthi piso utawa grater coarse).
Carane mbekuk wortel kanggo mangsa ing mesin pembeku?
Sayuran preparation
Carane nyiyapake wortel kanggo pembekuan?
Bakal perlu sterilisasi anehsing perlu kanggo nglindhungi panganan saka perkembangan penyakit, jamur, rot, owah-owahan ing rasa, warna lan konsekuensi negatif liyane.
Paling akeh vitamin lan mineral bakal disimpen, lan sampeyan bisa nikmati manfaat wortel ing musim dingin. Uga, sayuran sasampunipun tahap punika boten badhe wonten ing ngandhap efek enzim alami, lan bau, warni lan warna ingkang sugih boten badhe kesupen.
Carane nglampahi blanching? Kanggo nindakake iki, sampeyan butuh banyu cekak lan adhem kanthi cukup, kalebu pasokan es es (babagan rolas). Banyu sing adhem migunani kanggo cooling cepet saben bagean.
Nangani Wortel luwih apik ing perangan sing kapisah: sayuran ukuran cilik sing dimasak kanthi kapisah saka gedhe. Sanalika kukul banyu, tuangkan wortel ing wajan, ora ngurangi geni. Bakal njupuk 4-6 menit kanggo masak sayuran sing gedhé lan gedhé, déné 2 menit cukup kanggo sing cilik lan ngiris.
Minangka aturan, banyu nguap kanthi cepet, lan tanpa topping munggah banyu ing panci kudu bisa didhukung. Sawise wekdal wis rampung, kabeh wortel dikirim menyang wadhah kanthi es banyu. Nyedhiyani ing kono kudu persis kaya dheweke masak.
Ing tahap pungkasan panggung iki, sayuran dibusak saka banyu lan dilebokake ing colander, lan banjur ing anduk, supaya garing rampung. Sawisé iku, wortel bisa grated, disigar utawa langsung beku.
Sawise blanching, wortel kadhangkala nyerah preparation liyane, amarga sing werna individu lan irisan sing paling kamungkinan ora beku kanggo saben liyane. Iki sampeyan kudu papan kayu, ing endhas wis disusun metu ing siji lapisan, supaya padha ora tutul.
Lembar grate utawa manggang bakal becik nangani tugas iki. Mengko loro nganti telung jam mbusak lan scrape produk saka permukaan yen perlu.
Paket sing dibutuhake
Apa sing bisa beku wortel?
Para ahli nganjurake supaya ora nggunakake tas plastik tipis lan barang pecah belah.
Sing pisanan gampang ambruk, lan pasugatan saka owah-owahan tiba-tiba ing suhu ing risiko retak.
Solusi paling menguntungkan bakal plastik kontainering ngendi panganan bakal disimpen kanthi sesak. Sawetara sentimeter ing sangisore tutup luwih becik kanggo ninggalake wortel sing ora dibutuhake - kanthi mangkono, rada gedhe lan gedhe, bilah sampeyan bakal tetep bareng utawa mbukak wadhah.
Yen ora ana packaging kuwi, sampeyan bisa nindakake. tas vacuum vakum. Padha kudu ngresiki kabeh udhara. Sampeyan bisa njupuk wadhah sing jero karo banyu lan nyelehake tas kasebut (sing bakal langsung digandhengake ing tekanan), wis ngisi produk ana ing kono. Kanthi dikemas tas sing aman kanthi klip khusus, pin, klip kertas utawa tape adesif.
Panggonan
Endi kanggo beku? Freezer - paling umum lan trep cara lan panggonan kanggo pembekuan. Carane mbekuk wortel ing mesin freezer lan kulkas?
Ing kompresensi ing sajroning kulkas, wortel beku ora kudu disimpen. Ora cukup suhu kurang (kira-kira 0 utawa +6 ° C). Iku apik kanggo nyimpen billet kanggo mangsa langsung ing freezer. Yen sampeyan ora pengin nginstal beku jero, banjur disiapake kanggo nyatane yen ing -8 ° C beku wortel bisa disimpen ora luwih saka telung sasi.
Suhu
Apa suhu bisa mbeku wortel kanggo mangsa? Sayuran, sayuran, woh-wohan lan woh wohan beri karo jamur beku ing suhu saka -18 ° C nganti -23 ° C.
Kajaba iku, ing ngisor suhu, luwih dhuwur kemungkinan sing produk, kalebu wortel, bakal mlaku lan kualitatif beku.
A tandha dienggo dianggep minus 30 ° C ... 35 ° C.
Saiki, panganan ora bakal diancemake dening bakteri, hama lan penuaan alam.
Cara
Cara paling apik kanggo mbekuake irisan-irisan, kabeh utawa cara liyane? Ana prabédan dhasar ing wangun. Sampeyan duwe hak nggawe blanks saka opsi sing beda-beda, gumantung manawa kok sampeyan butuh wortel - Kanggo sayur sup, sayur-sayuran salad, pilaf, borscht, stews utawa pasugatan liyane.
Kanggo kira-kira setaun, sampeyan bisa ngrusak apa sing perlu ing wekdal iki.
Tombol iku ukuran wortel. Keliwat gedhe utawa medium kudu ngetok - irisan, stroberi utawa kubus, sing dikarepake. Cukup cilik luwih efisien kanggo ninggalake salinan kasebut lan ora kanggo ngilangi.
Tip saka ibu rumah tangga sing wis pengalaman kanggo mbekuk wortel kanthi rong cara ing video iki:
Panyimpenan
Apa urip ing wortel beku ing mesin pembeku? Ing mesin pembeku tanpa wortel paket bisa nyimpen rata-rata 8-10 wulan. Sawise blanching lan compactly dikempalken ing tas utawa kemasan vakum liyane, wortel bakal ngawula sampeyan sethitik liwat taun.
Mesthi, gunakake produk luwih apik sadurunge pungkasan umur simpenan.
Resep
Carane mbekuk wortel lan bawang, wortel karo mrico utawa beetroot? Cara sing paling nyenengake kanggo panen sayuran kanggo mangsa yaiku nggawe sing diarani campuran sayur-sayuran. Produk kaya beets, wortel, bawang, kacang polong, lan jagung dipotong dadi pirang-pirang kombinasi ing pirang-pirang kombinasi. diced utawa sedheng, lan banjur beku ing wadhah umum. Maca artikel kita babagan pembekuan saka paprika manis lan pembekuan bawang, bohlam lan bawang bombay.
Campuran kuwi gampang lan trep kanggo masak. zazharki utawa masakan lengkap, lan kombinasi saka macem-macem vitamins lan mineral kanthi gampang ngatasi kekurangane ing awak. Informasi liyane babagan carane mbekukan beets ing freezer, sampeyan uga bisa nemokake ing situs web kita.
Tanpa anané alternatif liya, wortel pembekuan ing omah kasebut solusi sampurna masalah karo lack of fresh produce.
Kabeh sing dibutuhake mung kanggo milih seger lan luwih saka sayur sayuran, kanggo ngolah kanthi lengkap lan tepat miturut kabeh standar, banjur beku ing beku ing suhu sing paling murah. Iki dibutuhake kanggo panyimpenan wortel banget - nganti standar taun.
