Kentang - salah siji produk sing paling ditemokake ing pawon, disenengi para ibu rumah tangga sing bisa dianggo sajrone serbaguna lan gampang nyiapake. Ing basis saka sayur-sayuran iki digawe resep-resep kanggo ne abang lan putih sehat. Kadhangkala kedadeyan yen kentang sing disemprot dadi luwih akeh tinimbang nalika masak, lan wis kasengsem kanggo mbuwang prodhuk kasebut. Mung siji bab tetep - kanggo ninggalake iku nganti ing wektu sabanjure. Nanging ora saben omah ngerti carane nyimpen sayur iki kanthi bener, tanpa ngeculake. Ngerti aturan lan wektu panyimpenan kentang kupas, siji bisa ngurangi wektu sing ditindakake ing kompor kanthi nggawe panen saka sore dina esuk utawa malah sawetara dina sadurunge. Ayo kita pitutur marang kowe sepira sampeyan bisa nyimpen kentang kupas lan carane.
Kenapa kentang kasebut peteng lan rusak sawise dibersihake?
Penyebabe yaiku bahan tyrosinase lan tirosin sing ditemokake ing tubers produk iki. Nalika kontak karo udhara, tyrosine, pisanan ora ana warna, dioksidasi, nyiptakake zat ireng-coklat. Sayuran diolah karo pupuk nitrogen bakal ilang kanthi cepet., tinimbang sing ditanam ing omah tanpa nggunakake bahan kimia.
Aja sumelang yen proses darkening bisa mbebayani kanggo kesehatan - konsekwensi negatif mung ndadekake tampilan kentang. Sajrone perawatan panas, tyrosinase bakal rusak. Iki ngandharake yen sayuran sing digodhog, ora kaya mentahan, ora dadi peteng.
Pedoman panyimpenan umum
Pisanan sampeyan kudu ngumbah prodhuk lan kulit kanthi piso utawa kentang peeler. Kasebut kanthi teliti dipindahake lan akeh kerusakan. Kuliner sing luwih tua kudu diwenehi perhatian luwih akeh nalika dibersihake - bareng karo cangkang kudu mbusak bagian ndhuwur oyot.
Green kentang ora bisa dipangan. Ngemot bahan kimia mbebayani kanggo awak. Saka kayata sayur-sayuran kudu langsung nyisihaken.
Pipa ora bisa dicithak ing potongan-potongan cilik ing ngarep. Iku bakal luwih bener kanggo nindakake iki sadurunge miwiti kegiatan kuliner. Ketaatan karo aturan iki bakal ngreksa sebagian situs kasebut.
Ana sawetara cara kanggo nyimpen kentang kupas mentahan, ngewangi kanggo njaga tampilan lan rasa produk saka 2 jam nganti pirang-pirang dina.
Cara kanggo nyimpen sayur-sayuran kanggo periode saka saperangan jam kanggo sawetara dina
Kanggo miwiti, perlu kanggo nemtokake suwene sing wis dirancang kanggo nyimpen kentang kupas - kanggo saperangan jam, nganti esuk utawa suwe maneh lan, adhedhasar, pilih cara sing tepat.
- Sawetara jam. Tubers diwutahake diselehake ing banyu adhem. Penting yen banyu rampung nyakup produk. Cara iki bakal mbantu kanggo ngreksa tampilan asli lan rasa kentang kanggo ora luwih saka 3-4 jam. Luwih, asam organik sing migunani, unsur tilase, vitamin bakal ilang. Sampeyan uga bisa nompo prodhuk kanggo ngobati perawatan kanthi scalding karo nggodhok banyu. Metode iki ngidini sampeyan nyimpen properti sing dibutuhake kanggo 5-6 jam.
- Nganti esuk (kabeh wengi). Yen masak ditunda nganti wayah esuk, banjur kentang direndhem ing banyu adhem dibusak nganti esuk ing kulkas. Iki bakal ngidini sampeyan nikmati rasa pasugatan saka sayuran favorit nganti 12 jam sawise diresiki. Maca maneh babagan nyimpen kentang kupas ing banyu ing kulkas, maca kene, lan carane supaya kentang mentahan, digodhog lan digoreng ing kulkas, sampeyan bisa nemokake kene.
- Dina. Yen sampeyan pengin kentang ing dina, sampeyan kudu nggunakake beku kulkas. Kothong kudu dibungkus nganggo film cling utawa diselehake ing tas plastik, banjur dilebokake ing beku. Kentang kanggo masak utawa panggang kudu ora thawed. Dianjurake kanggo langsung nyelehake kentang ing banyu utawa ing banyu sing digodhog ing wajan sing digoreng.
- Luwih saka dina (anggere). Sawetara seneng nggawe blanks rada suwe. Ing kasus iki, perlu kanggo nggunakake beku jero (nganti -30 derajat). Tuber tubers kudu di resiki, rinsed ing banyu kadhemen, Cut lan pepe sak tenane. Banjur mbungkus film lan sijine ing beku. Cara panyimpenan iki meh ora ana watesan wektu. Malah sawetara dina mengko, panen bakal padha ing rasa lan ono gunane kaya kentang anyar peeled.
Kesimpulan
Kemampuan kanggo nyimpen kentang sing digoreng kanthi apik bakal migunani kanggo kabeh wong. Nggunakake tips ing ndhuwur, nyonya rumah sing wicaksana bakal tansah siap kanggo kedadeyan tamu sing ora dikarepake.
