Carane ngetokake brokoli, keil, kubis lan kembang kol kanggo mangsa, nggunakake oven utawa pengering listrik?

Gobis uga katahan ing wangun garing, nyimpen kabeh nutrisi lan ngidini sampeyan kanthi cepet nyiyapake sajian favorit tanpa persiapan sadurunge.

Tip tipu lan rencana pangatepane langkah-langkah bisa mbantu nesune awal kanggo nguasai proses iki tanpa masalah.

Lan resep-resep kanggo cemilan sehat bakal masak chip kripik lan ngejutake para tamu sing nonton film kasebut.

Apa bisa kanggo garing Gobis kanggo mangsa? Bagéyan saka kubis, sing ora kanggo panyimpenan ing rong utawa kanggo panyimpenan ing omah kanthi bentuk seger, bisa uga garing kanggo mangsa.

Gobis ngetokake ing negara kita ora populer, senadyan bisa ngladeni nyonyah layanan apik ing mangsa. Sembarang jenis kubis becik banget kanggo pangatusan minangka pengatus khusus kanggo sayuran lan woh-wohan, lan ing oven. Nanging cabbages lan garpu mbutuhake sethithik preparation kanggo proses iki, wiwit garing padha rampung mokal.

Ing wektu sing padha, padha ora bisa ngresikake beda saka sing biasa, amarga mung beda antarane lack of moisturekang menehi ganti rugi sajrone masak.

Apik utawa ala?

Garing kubis bakal nggawa luwih apik tinimbang segersing bakal ngapusi sawetara sasi ing kulkas ing omah utawa ing toko ing panggonane ing kutha.

Nalika pangatusan ing suhu kurang (biasane mung kira-kira 50 derajat ing pengatus khusus), kabeh disimpen vitamin lan trace unsursing gampang ilang sajrone panyimpenan sing dawa banget.

Keuntungan sing padha tetep beku, nanging ora saben wong duwe freezer gedhe sing bakal ngidini nyekel kabeh saham.

Kajaba manfaat kesehatan, ana Pros lan anggaran kulawarga. Gobis kudu dikeringake yen wis musim panen, lan rega sayuran sing paling murah ing taun:

• Belokochannaya - saka September nganti Nopember;
• Brokoli - saka Oktober nganti Mei;
• Werna - saka Oktober nganti Desember;
• Kohlrabi - saka Juni nganti Oktober;
• Brussels - wiwit Oktober nganti Maret, lan ing Rusia biasane diimpor saka Eropa.

Caloric lan energi keuntungan saka kubis pepe diwenehi ing meja:

Kalori sing diombe kubis kira-kira 10 kaping luwih dhuwur tinimbang seger. Novice hostess ngirim njaluk tangan kanggo ora nambah akeh banget sayuran garing kanggo sajian, yen isi caloric saka produk rampung bisa mlumpat banget. Sampeyan kudu ora lali jinis kolon sing luwih kalori lan kurang.

Aturan dhasar

Apa varieties kubis sing luwih apik kanggo pangatusan? Sembarang kubis cocok kanggo pangatusan, nanging nalika milih perlu diwiwiti saka panganan sing bakal ditambahake.

Paling populer pilihan - preparation saka kubis putih kanggo masak soup.

Kanggo maksud iki, luwih apik kanggo milih jinis-jinis sing ditenani ing awal mangsa gugur. Gobis paling populer kaping pindho colored - ditambahake ing stew sayur, lan kadhangkala dipangan tinimbang kripik. Banjur dadi brokoli kanggo sup lan tinimbang bumbu, lan ing pungkasan - kohlrabi lan Brussels.

Popularitas jinis tartamtu gumantung banget karo prekara koloni ing kebon sayur lan ing counter, uga ing biaya. Krim luwih murah luwih populer lan kosok balene. Lan uga peran sing dimainake kanthi sayuran garing: resep nganggo gobis putih luwih akeh tinimbang karo kohlrabi.

Carane nyiyapake kubis kanggo pangatusan? Aturan utama kanggo ngeculake kubis yaiku yen kudu ora panggonan sing rusak. Dadi sadurunge wis garing, kabeh bahan mentahan kudu disortir metu lan dipisahake apa ora bakal digunakake: ing putih, Brussels, warna lan kohlrabi, yaiku godhong ijo njaba.

Kajaba iku, kembang kol lan brokoli perlu Cut ing inflorescences saka gagang lan stalk. Sabanjure, wisuh kabeh kubis (kanggo putih, sampeyan bisa ngliwati langkah iki) lan nerusake pemotongan lan pangatusan.

Apa kanggo garing Gobis? Apa bisa garing kubis ing pengatus? Gobis biasane ora garing ing srengenge, dadi ana rong pilihan:

1. Nedha awan ing oven.
2. Bakar pengering listrik.

Saiki on sale ana khusus silikon bantalan kanggo rolling adonan, lan uga bisa digunakake ing oven. Biasane wong mangan roti lan pizza ing suhu sekitar 250 derajat, supaya kanthi pangatusan sayuran, ora bakal ana apa-apa. Boten teken karpet kuwi, lan sawise iku ora perlu ngumbah sheet manggang.

Apa suhu kanggo garing Gobis? Suhu paling optimal kanggo ngolah kubis yaiku 45-80 derajat. Ing kasus iki, sampeyan ora bisa wedi yen bakal diobong sajrone panen. Kahanan suhu sing kurang lan akurat bisa disetel mung ing kahanan industri utawa ing dryer listrik kanggo panggunaan omah.

Ing sawetara piring, nilai minimal 50 derajat, lan ing liyane - 100.

Yen sampeyan ngirim kubis supaya garing ing mode ing mode ing ndhuwur 120 derajatbanjur sayuran bakal digoreng, nanging ora garing.

Supaya kanggo oven sampeyan kudu milih sawetara. saka 50 nganti 100 derajat.

Uga kawontenan penting kanggo pangatusan yaiku supaya keluwihan keluwihan. Pengering ora kasebut sacara otomatis, nanging ing kompor sampeyan butuh kasebut. mode konveksi. Yen ora, sampeyan bisa nyekel potlot kayu ing antarane lawang lan tekone.

Ora bakal ngobong sajrone proses, nanging bakal njaga oven rada mbukaksing bakal njamin release udhara lembab menyang njaba. Yen iki ora rampung, ing kubis bisa miwiti kanggo godhok, lan ora garing.

Cara nemtokake kasetyan? Sayuran siap digawe sacara signifikan kalah. Padha uga ngganti werna, sing utamané katon kanggo jinis cahya saka kubis - dadi rada kuning. Yen sampeyan nganggo hard ing potongan sing garing, ora bakal ngetokake jus.

Ing wektu sing padha, kubis ora kudu crumble nalika dijupuk ing tangan - iki nyaranake yen sayur-sayuran overdid. Sampeyan isih bisa digunakake kanggo pangan, nanging ing wayah wengi bakal dadi bledug lan bakal menehi mung rasa ing sajian.

Sushina panyimpenan

Carane nyimpen koloni garing? Nyimpen sayuran garing ing botol kaca, wadhah plastik utawa, paling apik, ing tas katun kain.

Penting banget kaya blanks kuwi bisa "ambegan", nanging ing wektu sing padha ora nyilem lan ora ditemokake karo jamur.

Masalah pungkasan muncul yen sayuran ora rampung garing, saéngga manawa ana keraguan babagan nyonya rumah, bisa uga kasebut ing oven utawa ing pengatus setengah jam.

Kontén tertutup kudu kadhangkala dijupuk lan diwenehi isi kanthi cepet. kanggo udhara. Priksa kaya kuwi saben 2-3 sasi. Kanthi suwene pangatusan lan panyimpenan sing tepat, kubis bisa disimpen nganti rong taun, lan dheweke bakal mbantu metu ora mung ing pawon ngarep, nanging uga nalika hikes lan lelungan.

Fitur kanggo brokoli

Gobis jenis iki angel kanggo tetep seger ing omah, supaya brokoli asring beku utawa garing kanggo mangsa.

Cara nyiyap brokoli kering kanggo mangsa? Brokoli bisa dadi garing lan irisan-irisan cilik.

Iki apik tenan khusus pengatus kanggo sayuran lan woh-wohan, nanging yen ora ana, sampeyan bisa nguripake ing oven.

Proses kasebut ora beda banget karo pangisahan kubis putih, nanging jinis iki mbutuhake luwih akeh wektu.

Kanggo paling sethithik ngurangi, sampeyan bisa nyuda inflorescence dadi bagian. Wiwit ngosok sayuran ing njero oven nganggo listrik akeh, kanthi kakehan kaya kothak iki nggawe pangertèn kanggo tuku pengikat listrik, sing luwih irit.

Cara

Kanggo brokoli pawon lan kembang kol Ana resep ing ngisor iki:

1. Forks dibagi dadi inflorescences, sing banjur kasebut kanthi teliti sakabeheng lan diselehake kanggo 5 menit ing banyu salted.
2. Pasang pot banyu ing kompor lan sawise nggodhok cairan mbuwang inflorescences disiapake.
3. Gobis blanched saéngga 3-5 menit, dibuwang saka banyu panas lan ngandhut.
4. Ganti gandum ing andhuk lan menehi garing paling sethithik 1 jam ninggalake banyu sawise masak.
5. Suhu udhara disetel dening 50-100 derajatMenehi anget lan ngirim ana sheet manggang karo disiapake kubis kanggo 3-5 jam.
6. Wiwit brokoli lan cauliflower nduweni batang sing kandhel, bisa uga diolah nganti 5 jam. Ing kasus iki, Gobis ora bisa ditinggalake tanpa dijaga lan, paling ora sepisan saben setengah jam, kudu diuripake lan dicenthang ora diobong.

Proses pangatusan bakal luwih cepet yen inflorescence dipotong lempeng tipis. Apa iki sawise blanching ing banyu panas. Lan nalika ngaso banget pentingsupaya inflorescence ora ngayomi saben liyane lan lay ing siji lapisan.

Carane garing ing klapa putih, Brussels sprouts lan kohlrabi? Kanggo spesies kasebut, proses iki rada beda:

1. Ing njaba godhong rusak lan reged dipisah saka sirah.
2. Gosok disigar lan dikirim ing banyu sing nggodhok kanggo 3 menit.
3. Banjur sayuran ditinggalake setengah jam sakedik garing.
4. Gosok goreng sing disebarake ing 1 lapisan ing lapisan manggang lan dikirim menyang oven sadurunge digawe panas ing suhu 50-100 derajat.
5. Garing abang kubis 2-3 jam, tanpa dilalekake babagan mode konveksi utawa lawang sing rada kabuka.

Carane garing brokoli lan cauliflower ing pengethik listrik? Proses persiapan kanggo ngetokake jinis-jinis kubis iki ing penggorengan listrik kabeh padha karo oven.

Nanging proses kasebut bisa wae luwih akeh wektu, amarga kanthi cara iki, yen bisa nggunakake suhu sing luwih murah, sing luwih becik kanggo nindakake.

Ing suhu 60 derajat Proses bisa nganti 6 jam. Ing kasus iki, tingkat ngisor biasane siap sadurungé saka ndhuwur. Wiwit jinis iki saka kubis ngemot akeh Kelembapan, yen jam lan setengah sampeyan kudu mriksa apa soko sing kobong, lan uga dianjurake kanggo mbandhingake tingkatan ing panggonan supaya garing metu sacara roto-roto.

Carane garing Gobis Putih, Brussels lan Kohlrabi ing dawa listrik? Preparasi ing kene uga padha karo cara oven, lan proses pangeringan padha karo brokoli.

Petunjuk kanggo ngolah kubis ing dering listrik ing video iki:

Resep

Yen dikarepake, nalika pangatusan, sayuran bisa rada dibumbui nganggo mrico utawa liyane rempah-rempah. Nanging ana sawetara resep-resep kanggo ngowahi sayuran garing pengganti sehat popcorn

Kripik Cale

Keyl kol bisa ditemokake ing rak-rak Rusia, nanging akeh sing aktif ing negara kasebut. Proses pangatusan kanggo dheweke kaya kubis putih, nanging ing wektu kanthi cepet dikurangi. Lan nalika nglakokake nggawe chip gedhe:

• Godhong Keil wis dicuci lan diijini garing ing andhuk;
• Cut metu stem hard lan ninggalake mung "pinggir" lanang;
• godhong kudu ambruk karo tangan menyang potongan cilik, dilebokake ing mangkuk, ngeculake sethithik minyak sayur (padha ngirim mung jenenge sing cilik) lan uyah;
• Keil pepe ing suhu 150 derajat kira setengah jam ing oven lan ing suhu 50 derajat kira-kira 20 jam ing pengering.

Chip Cauliflower

Resep iki ngijini sampeyan nikmati cetha alami kripik. Carane garing kembang kol ing pengeringan listrik:

• cauliflower disiapake kanthi cara sing padha kanggo pangatusan;
• nalika tunas garing ing andhuk, dipotong lempeng tipis 3-5 mm;
• sijine potong ing mangkuk, nambah sawetara lenga lan rempah-rempah. Paling apik kanggo bumbu kari kembang kol, uga dicampur adonan mrico;
• banjur kabeh wis diolah kanthi apik lan disaring kanggo garing ing sheet manggang utawa ing pengatus. Setel suhu padha kanggo cale, nanging wektu pangatusan bakal nambah rada.

Informasi migunani babagan carane mbekuk kembang kol kanggo mangsa ing ngarep, sampeyan bisa nemokake ing situs web kita.

Umumé, apa jenis kubis cocok kanggo pangisore mangsa. Bab sing paling angel ing proses kasebut yaiku kanggo njupuk suhu sing paling optimal lan aja ngobong sayuran.

A panyimpenan sing tepat ngidini sampeyan nambahake kothak iki menyang masakan sing disenengi ing saindhenging taun lan ora keganggu kanthi nyiyapake, kaya nalika nggunakake sayuran seger.