Saben uwong ngerti babagan manfaate papak, nanging ora saben wong ngerti yen tanduran ing ndhuwur, yaiku panah (bagian ijo utawa tanduran kembang), diawetake miturut macem-macem resep, yaiku delicacy karo rasa pedhes lan aroma pedhes. Iki minangka basis kanggo akeh pasugatan, menehi ora mung rasa alus, nanging uga ngandhani sumber vitamin sing sugih.
Nalika arep mateni panah bawang putih
Cengkeh bawang putih sing ditanam ing lemah dhisik ngeculake godhong ijo, lan banjur panah - kembang. Lampu bohlam dibentuk pungkasan. Sinyal kedadeyan peduncle yaiku tip tipis, nanging durung mbukak timbangan. Panah katon ing Mei-pertengahan Juni.
Ngerteni carane panah saka bawang putih migunani, apa risiko ana nalika nggunakake produk.
Padha kudu dipotong nalika tuwuh nganti dhuwur 25 cm, bakal kandhel lan elastis. Nalika panah gampang ngeculake setengah, iku nuduhake kemungkinan maksimal nggunakake panen kanggo mangsa.
Penting! Mangsa stalks kembang sing jus lan apik banget cendhak - mung rong minggu.
Resep masakan klasik
Tanduran panah ijo, disiapake miturut resep iki, bisa digunakake ing sasi. Padha bisa digunakake minangka sajian sing misuwur, uga aditif ing kuah kanggo kentang lan pasta. Lan tetanduran pickled sacoro apik ing campuran endhog bakal menehi omelet rasa rasa pedhes.
Perangkat sing dibutuhake
Kita butuh bahan-bahan ing ngisor iki:
- peduncle ijo ijo - 1 kg;
- banyu - 1 l;
- uyah - 50 g;
- granulated sugar - 50 g;
- Cuka 9% - 100 ml.
Tanduran papak bawang putih ora mung bisa dicelup, ngerteni apa maneh kanggo masak saka panah bawang putih.
Bahan Processing
Cut metu panah kanggo ngurutake, misahake kuning, pecah, karo macem-macem cacat.
Banjur nindakake prosedur ing ngisor iki:
- Copot ndhuwur lan ngisor batang - ninggalake bagian tengah enom jus.
- Bilasake tetanduran ing banyu adhem.
- Cut ing potong dawa nganti 10 cm.
- Blanch ing banyu sing nggodhok kanggo 3 menit. Kelangan cepet ing banyu adhem.
Masak marinade
Tuang 1 liter banyu menyang saucepan, tambah uyah lan gula, lan aduk. Sawise ngenteni godhok, godhok nganti 3 menit. Ing pungkasan nambahake cukà.
Priksa trik panen bawang putih ijo kanggo mangsa.
Proses seaming
Instruksi langkah demi langkah:
- Sijine bêsik sing disiapake saka tanduran kasebut kanthi kenceng menyang kendi sing wis dikumbah lan disteril.
- Ing saucepan sudhut pour banyu menyang pundhak saka komplong. Ing ngisor sijine andhuk lan panasake cairan menyang suhu +45 ° C.
- Pour marinade panas menyang stoples lan tutup karo lids resik.
- Masang kendi ing wajan kanggo sterilisasi. Saka wayahe nggodhok banyu kanggo tahan 5 menit.
- Tangkas ganti metu saka roti panci lan roti.
- Nguripake stoples ing bolong, bungkus kemul kanggo nglangi.
Mangerteni carane bawang bisa mbantu, lan carane cilaka.Yen resep iki digunakake tanpa sterilization, banjur pisanan ing wadhah sing disiapake sampeyan kudu pour banyu nggodhok lan inkubate kanggo 10 menit. Banjur saluran banyu lan isi karo marinade sing disiapake, diiringi panutup sing nyenyet.
Marinated Garlic Arrows: Video
Apa sampeyan ngerti? Ing Amerika, kanggo pakurmatan tanduran iki dijenengi kutha Chicago, kang ing basa India tegese "bawang putih liar".
Pilihan resep liyane
Ana akeh resep kanggo masak panah bawang putih kanthi tambahan bahan-bahan macem-macem. Preparasi sing ora umum iki nduweni hak kanggo saingan karo kabeh cincin asin sing akrab, bisa ngejut karo rasa sing ora biasa lan rasa rasa pedhes.
Anak panah jeruk bawang putih di Korea
Sampeyan mbutuhake bahan kasebut:
- stalks bawang putih - 1 kg;
- kecap - 100 ml;
- katumbah ing kacang ijo - 2 sendhok;
- carnation - 12 pcs.;
- granulated sugar - 1 sendhok teh;
- Kacang polong hitam - 3 pcs .;
- cukà - 15 ml;
- cabe cabe - 1 pc.;
- Sesame - 1 tbsp. l.;
- lenga kembang - 200 ml.
Proses masak:
- Mrica pait dibebasake saka wiji lan disigar sacoro apik. Kita nyampur ing coriander, cengkeh lan allspice ing wadhah.
- Kalorake panas ing jero geni, pour lenga ing, nalika diobati kanthi becik, nambah bahan sing disigar lan jero. Goreng nganti 15 detik, aduk kanthi intens.
- Tambah potongan sing dicincang (dawane 5 cm) saka panah bawang putih lan simmer nganti alus.
- Banjur nambah sauce lan gula, aduk nganti batang dadi zaitun. Turu sesambetan lan tuku cuka. Nglakoake kanthi apik lan copot telusur saka panas. Ayo sugih disiapake kelangan.
- Isi wedhi dilebokake ing wadhah sing tightly ditutupi lan dilebokake ing kulkas nganti 10 jam.
Penting! Ing panah fridge, masak kaya mangkene bisa disimpen 7 dina.
Pickled Bawang Masehi karo Mustard
A wadhah kanthi kapasitas 1 l kudu:
- bay leaf - 2 pcs.;
- inflorescences saka dill - 1 pc.;
- allspice - 4 pcs.;
- wiji sawi - 1 dess. l
- banyu - 1 l;
- uyah - 15 g;
- gula - 30 g;
- cukà - 100 ml.
Pethik tengkorak sing dijupuk kanthi gedhe, supaya bisa nyedhaki ketat ing bank.
Mangerteni kenapa papak dadi kuning, carane ngombe banyu, feed karo amonia, mbusak papak saka kasur.
Langkah Metode Langkah:
- Ngumbah batang ing banyu, copot tip nganggo peduncles, uga bagian ngisor saka tanduran sing kurang.
- Cut panah sing wis disiapake dadi tliti 6 cm, disiram ing banyu sing nggodhok tanpa luwih saka 2 menit lan langsung nglangi ing banyu adhem.
- Ing botol-botol sterilized lay metu dill, godhong teluk lan panah papak disiapake menyang hangers mantel.
- Tutup karo banyu sing nggodhok, tutup nganggo tutup lan banjur diobong nganti 8 menit. Banjur saluran banyu lan nambahake mrico lan mustar.
- Godhok banyu, nambah kabeh úa kanggo marinade, kajaba cuka. Nalika kabeh boil, pour cukà.
- Tuangake stoples ing marinade, nutupi tutup, nutupi mudhun, ngeculake lan adhem supaya bisa rampung.
Penting! Panah bawang putih, ditambahake nalika seafood cucumbers lan squash, nggawe sayuran padhet lan crispy, lan pickle gained rasa sugih.
Tanduran panah bawang putih karo mrico lan kayu manis
Kita butuh komponen ing ngisor iki:
- panah papak bawang putih - 0,3 kg;
- banyu - 250 ml;
- cukà 9% - 250 ml;
- uyah - 3,5 tbsp. l.;
- gula - 2 tbsp. l.;
- bay leaf - 3 pcs.;
- kayu legi - 4 g;
- ireng mrico (pait) - 2 sendhok teh.
Antarane blanks kanggo mangsa ana Panggonan kanggo pickled cucumbers, bawang, kubis, lonceng mrico, tomat, butters, larik, jamur, zucchini, plums, tomat ijo.Urutan saka proses:
- Cut batang enom menyang potong dawa 5 cm. Nambani banyu nggodhok lan diselehake menyang stoples steril.
- Siap nyuntuh kabeh úa, nambah cukà sing pungkasan.
- Isi kontaner kanthi panah lan gulung tutup, kondhang ing suhu kamar.
Sawise 20 dina, sajian wis siap digunakake.
Apa sampeyan ngerti? Panah bawang putih migunani kanggo wong-wong sing berjuang kanthi bobot kabotan, amarga isi kalium sing dhuwur bisa mbantu ngeculake cairan keluwih saka awak.
Marinated Bawang putih Panah karo Jus Apple
Perangkat sing dibutuhake:
- bagian ijo tanduran - 2,5 kg;
- jus - 1,3 l;
- granulated sugar - 300 g;
- uyah - 30 g
- Weruh panah saklawasé lan tusuk menyang segmen, dawa sing padha karo dhuwuré wadah kanggo pengawetan.
- Blanke tetanduran sing disiapake kanggo 60 detik ing banyu nggodhok lan aturake ing botol resin.
- Godhok ing marinade lan pour panas ing bank, muter munggah tutup.
- Kapasitas kanggo nguripake mudhun lan ninggalake nganti cooling penuh.
Salty Garlic Arrows
Batang stalks kembang ijo sing enom bisa uga diasinake lan diluncurake ing botol, lan uyah ing saucepan (mung enamel) utawa ing botol kaca bisa kanthi cara iki.
Sinau carane garing, cara nggoreng, carane nyimpen papak ing mangsa.Kita kudu:
- stalks kembang bawang - 1,5 kg;
- banyu - 1,5 l;
- uyah - 7 tbsp. l.;
- gula - 1,5 tbsp. l.;
- dill, rwaning teluk, allspice peas, cloves - kanggo rasa.
Proses masak langkah-langkah:
- Gerakan sing resik dipotong lan dicepetake nganti 60 detik.
- Kelangan ing banyu Ès lan tungkak menyang saucepan.
- Wisuh lan sterilise endhog.
- Masak brine banyu, uyah lan gula.
- Nyebar stalk kembang sing kerep dadi kontaner lan nambah rempah-rempah.
- Tuang brine panas lan rendhem ing sajroning telung dina.
- Nglakokake brine, godhok nganti 5 menit lan isi maneh ing stoples.
- Tutup kanthi lids.
Nalika salting ing saucepan, brine ora perlu kanggo godhok kaping pindho. Sampeyan kudu nggunakake penindasan, sing wis disetel langsung kanggo 4 dina sadurunge wiwitan fermentasi.
Pickle - salah sawijining metode pengawetan paling tuwa, sinau carane nambah jamur, timun, tomat, jamur, squash.
Kabeh iki wis umur 4 dina saka wayahe fermentasi ing panggonan kang anget. Banjur tank pickling disimpen ing kamar sing kadhemen.
Carane adus panah bawang putih: video
Ing mangsa, potong ijo saka bawang putih bakal ngidini sampeyan ngisi awak kanthi vitamins lan mineral, nglindhungi sampeyan saka selesma. Resep-resep kanggo blanks ing mangsa punika prasaja supaya bisa dadi ibu rumah tangga sing ora pengalaman.
Apa kanggo cook saka shoots saka papak: review
Bawang putih (pemetik bawang putih) - 500 g
Salt - 0,5 sendhok teh.
Sayur-sayuran lenga - 1,5 tbsp. l
Ngumbah panah sing dikumpulake saka papak lan copot bagian sing angel. Carane nggawe panah iki bakal ngomong sampeyan dhéwé. Sisih sing alus saka panah ngaso kanthi cepet nalika ditetepake, lan bagian sing wis hardened mung ngeculake.
Banjur dilebokake ing handuk kertas kanggo mbusak keluwihan sing abot.
Nalika panah garing, arbitrarily Cut mau. Sijine panah bawang putih menyang mangkuk blender, nambah uyah, minyak nabati lan tlesih kabeh.
Njaluk templat sing éndah, ijo ijo. Sijine tempel ing wadhah lan simpen ing mesin pembeku.
Kabeh Tempel disimpen sing dikarepake (ora nggawe wektu karo kita!). Nambahake maneka kekarepan jantung. Tempel iki bakal dadi bumbu gedhe kanggo pasugatan, dekorasi utawa hiasan kanggo daging lan iwak, yen sampeyan mateni nganggo sayuran. Lan apa sing bakal dadi rasa saos, yen sampeyan nambahake sendok pete kita. Sampeyan uga bisa nambah kanggo butter lan kabeh jinis spreads.
Lan kita pancene seneng nyebar lemak twisted karo paste bawang putih panah. Kanthi sup utawa borsch, mung super.
