Yen sampeyan wis bosen karo mangsa tradisional tradisional ancur saka cucumbers, tomat lan lecho, kita suggest sampeyan nyoba canning lan mrico panas. Pilihan kanggo set seaming. Lan padha, temtunipun, diversify menu sampeyan ing mangsa, lan Feed karo penting vitamins. Kanthi sawetara, sing paling menarik lan enak, kita bakal ngenalake sampeyan ing artikel iki.
Kitchenware
Kanggo konservasi saka sayuran pait mbutuhake:
- panci;
- skimmer;
- sajian;
- botol kaca setengah liter;
- kalebu.
Konservasi kanggo mangsa
Marinate sayur-sayuran sing cetha ora angel. Malah nyonya rumah sing ora duwe pengalaman bisa nangani. Resep 2 sing ditawakake kanggo sampeyan gampang banget lan cepet rampung. Padha beda-beda ing kasus liya, sayuran digodhog ing marinade, amarga saka apa sing dadi alus.
Rekomendasi kanggo maca babagan apa sing migunani kanggo mrica panas kanggo awak.
Resep 1.
Úa:
- lada panas (abang, ijo) - 100 g;
- allspice - 3 polos;
- gula - 2 sendok teh;
- uyah - 1 sendok teh;
- cukà - 50 ml;
- banyu - 1 l.
Teknologi masak:
- Panas sayur sayuran.
- Kita sijine ing wadhah kaca kanthi volume 700 ml.
- Isi karo nggodhok banyu.
- Sawise 15 menit, saluran banyu.
- Tambah gula, uyah, allspice menyang.
- Re-bring marinade menyang godhok. Geser ing wektu 5-7 menit.
- Pour ing cuka.
- Dibusak saka panas.
- Gently pour marinade sing panas menyang jar resik.
- Kita gulung tutup, sing kita wis godhok.
- Nguripake jarhe mudhun.
- Numpak selimut.
- Sawise sedina, kita ngirim kanggo panyimpenan.
Penting! Rwaning bayam, celery, wiji ketumbar dikombinasikaké kanthi becik. Mulane, bahan kasebut bisa ditambahake marang para seamers kaya sing dikarepake.
Resep 2.
Úa:
- panas abang mrico - 100 g;
- papak - 1 sirah;
- cuka (9%) - 1 lan setengah tablespoon;
- gula - 1 sendok teh;
- uyah - 1 sendok teh;
- banyu - 1 l.
Teknologi masak:
- Panas sayur sayuran.
- Pilek papak.
- Masak marinade uyah, gula lan cuka, ditambahake ing banyu adhem. Marinade nggawa menyang godhok. Sijine pods mrico lan papak.
- Cook kanggo 7-10 menit liwat kurang panas nganti softening sayur-sayuran stinging.
- Mbusak kabeh bahan saka bubuk kanthi nggunakake skim.
- Masang pods mrico karo papak ing kontaner.
- Isi karo marinade panas.
- Gulung gulungan.
- Nguripake mudhun lan mbungkus selimut utawa kemul.
- Sawise sedina, kita ngirim kanggo panyimpenan.
Marinating tanpa sterilisasi
Proses seaming bisa disederhanakan tanpa sterilisasi. Pepper, disiapake miturut resep iki, ing mangsa bisa ditambahake kanggo daging, masakan sayur-sayuran, sing bakal menehi wong piquancy.
Úa:
- pait pepe (abang, ijo);
- cuka apel cuka - 0,5 cangkir;
- madu - 1 sendok teh;
- uyah - 1 sendhok;
- lenga kembang - 1 sendok teh.
Penting! Yen sampeyan ora duwe sayuran panas cukup kanggo ngisi kabeh jar, sampeyan bisa masang mrico manis - bakal kebak karo perasan lan uga dadi pedhes lan enak. Sampeyan bisa nambah kapasitas lan tomat.
Teknologi masak:
- Ing cuka nambahake uyah, madu, lenga kembang.
- Nglakoake kanggo madu madu lan uyah.
- Tightly sijine sayuran sakabeheng ing jar 0,5 liter.
- Pour marinade.
- Nutup tutup nilon jar.
- Diutus kanggo panyimpenan ing panggonan kang adhem.
Cara fermentasi
Cara liya kanggo panyimpenan jangka panas sayuran panas yaiku pickling. Kita bakal ngenalake sampeyan pilihan masak masakan Maroko.
Saliyane nggawe resep kanggo nyiyapake lada kanggo mangsa: mrico panas, ing basa Armenia, kanggo sesasi, uga mrico lonceng sing dipanggang lan dipanggang.
Úa:
- lada panas - 1 kg;
- uyah - 80 g;
- banyu - 1 l;
- gula - 2 sendok teh;
- dill - a bunch;
- linglang - 0,5 bêsik.
Teknologi masak:
- Sayuran panas lan ngumbah dill.
- Lemong ngumbah lan iris irisan.
- Ing ngisor saka komplong dill dilebokake.
- Banjur nempatake irisan sayur-sayuran lan lemon sing panas.
- Masak brine saka gula, uyah lan banyu. Nggawa banyu menyang godhok lan adhem.
- Pickled chilled poured into a bottle.
- Nutup tutup kanthi tutup (longgar).
- Tetep ing suhu kamar suwene 4 minggu.
- Kaping-katelu goyangake kapasitas.
Apa sampeyan ngerti? Nuduhake pisanan saka tanggal sayur-mayur stinging bali menyang luwih saka 3 ewu taun kepungkur. Wong kasebut ana ing sumber sing ditemokake ing India. Negara iki dianggep minangka panggonan lair saka mrica panas..
- Nalika sayur-sayuran sing landhep ngurangi ukuran, bank-bank kudu dipindhah menyang panggonan sing kerep utawa kulkas.
Kita uyah kanggo mangsa
Apel apel kasebut metu saka mrico panas. Umume golek sing ndelok lodhong, sing dianggo bebarengan karo sayuran abang lan ijo.
Kita saranake supaya sampeyan sinau resep-resep kanggo nyiyapake squash, sorrel, bawang putih, zucchini, parsley, dill, kacang ijo, eggplant, horseradish, parsnip, celery, rhubarb, daikon, tomat, cauliflower, kubis putih lan kubis abang kanggo mangsa.
Úa:
- lada panas - 1 kg;
- banyu - 1 l;
- uyah - 8 tablespoons.
Teknologi masak:
- Sayuran panas saya.
- Copot buntut lan wiji.
- Kita nggawe sayatan longitudinal kanthi dawane 2 cm.
- Sijine sayuran ing mangkuk utawa pot sing gedhe.
- Masak brine - godhok banyu lan uyah encer.
- Isi karo panas jus jeruk.
- We manggon kargo.
- Tutup pot kanthi kain.
- Tetep ing suhu kamar suwene 3 dina.
- Sawise periode iki, gabungake brine.
- Masak pickle seger. Lan maneh kita isi nganggo sayuran.
- Ninggalake telusur, ditutupi kain, sajrone 5 dina.
- Sawise wektu iki, gabungake brine.
- Masak solusi uyah seger.
- Sijine sayuran kanthi resik, botol steril.
- Isi brine.
- Gulung gulungan.
Penting! Pepaya nyawane contraindicated kanggo wong-wong kanthi diagnosa "angina", "hipertensi", "arrhythmia", "gastritis", "ulcer perut", uga duwe masalah karo ginjal, ati.
Pepaya ing minyak
Pepper polong ing lenga zaitun bisa digunakake minangka cemilan lan basis kanggo maneka warna masakan lan saos. Kaya kabeh resep-resep sadurunge, iki cepet lan gampang kanggo nyiyapake - butuh waktu watara 50 menit supaya bisa kelakon.
Úa:
- mrico abang panas - 6-7 potong;
- lenga zaitun - 250 ml;
- papak - 2 kepala;
- rosemary - 2-3 sprigs;
- Rwaning Bay - 1-2 lembar.
Teknologi masak:- Pepper polong lan papak, wisuh lan garing.
- Bawang putih dikupas lan dibagi dadi irisan. Wit irisan wis ora ana.
- Pierce saben irisan karo jarum utawa piso. Apa padha karo sayuran panas.
- Rosemary dipotong dadi 5-6 cm.
- Bawang putih, setengah rosemary lan rwaning teluk dilebokake ing panci logam.
- Isi lenga zaitun.
- Kita sijine ing geni lan nggawa menyang awal saka godhok.
- We nggawe geni sing paling cilik supaya lenga ora godhok.
- Ing negara iki, ninggalake papak kanggo 15-30 menit. A puncturing tipis saka lobulus bakal nuduhake kesiapan.
- Copot telusur saka panas.
- Copot papak, sijine ing jar resik, garing kanthi volume 0,4-0,5 l.
- Tambah rosemary sing isih disimpen ing jar.
- Saka lenga kita ngilangi rosemary lan teluk.
- Mungkasi panci butter ing geni maneh.
- Sijine pods mrico kasebut.
- We nggawa menyang godhok lan fasten geni minimal.
- Rebus sayuran panas ing lenga nganti 10 menit.
- Copot telusur saka panas.
- Kita mindhah sayuran sing tajam ing jar saka papak.
- Isi kabeh úa karo lenga.
- Tutup tutup.
- Sawise cooling, kita ngirim wadhah kanggo panyimpenan ing kulkas.
Panyimpenan
Uga kanggo samubarang preparasi mangsa, papan paling apik kanggo nyimpen paprika, asin utawa asin mrico iku ruangan sing peteng lan garing kanthi suhu sing adhem. Iki uga dadi kulkas, basement utawa rong.
Ngerteni endi endhas rasa pait sing paling apik kanggo budidaya njero ruangan lan kahanan njero ruangan.
Ing apartemen apartemen bisa disimpen ing lemari ing loteng utawa loggia. Yen ora bisa, banjur kudu diselehake ing panggonan sing adoh saka peralatan listrik lan baterei - ing mezzanine, ing pawon, ing lemari pawon. Umur simpenan saka segel yaiku 1-2 taun. 
Sawise mbukak bisa, kudu disimpen ing kulkas kanggo sasi. Mugi-mugi resep-resep ingkang kita raosaken bakal nempuh papan ing buku resep-resep panjenengan. Marinated, paprika lan fermented panas mrico digunakake ing preparation macem-macem ne abang lan putih kanggo menehi rasa sing piquant.
Apa sampeyan ngerti? Rasa mrica mrica diwenehake dening capsaicin alkaloid. Sawijining ing sayuran watara 0,03%. Kelainan iki nyebabake membran mukus, saluran pernafasan lan kulit. Digunakake ing kartrid gas lan pistol.
Iki ditambahake ing piring daging, stew sayur, sing dilengkapi karo kebab, saos, sup. Uga dikonsumsi minangka cemilan. Marinated and salty hot vegetable nambahake pencernaan lan nambah nafsu makan.
