Penting banget kanggo pemetik jamur kanggo ngerti jamur "ing wong" sing umum ana ing wilayah kediamane. Iki perlu supaya ora nggawa spesimen sing ora kena utawa racun saka "sepi nggoleki", lan uga ora ngombe wektu ngumpulake wakil karajan jamur karo rasa sing biasa-biasa. Ing artikel sampeyan bakal nemokake gambaran rinci babagan jamur lada, sing bakal ngidini sampeyan ngenali.
Jeneng liya
Jamur mrico wis sawetara gelar: peppermint, peppermint. Sacara scientific, diarani Chalcíporus piperátus (Latin). Uga, sampeyan uga bisa nemokake dhèskripsi kasebut miturut jeneng Boletus piperatus, Xerocomus piperatus. 
Jamur punika kagolong kulawarga boletes, genus Chalciporus. Kadhangkala uga diarani genus Shrove. Hymenophore is tubular.
Apa sampeyan ngerti? Ora suwe, ing taun 2000, profesor ing Universitas Hokkaido, Toshiyuki Nakagaki, nerbitake asil riset dheweke ing bidang jamur, ing ngendi dheweke nyatakake yen mycelium bisa ngumpulake lan nglatih sistematis babagan lingkungan, ngenali lokasi ing angkasa lan ngirim data kasebut marang "keturunan". Ilmuwan nyiptaake pernyataan sing sensasional kasebut sawisé percobaan, ing ngendi dheweke ngladeni jamur kuning kanggo nggoleki kubus gula ing mbingungake, sing biasane digunakake kanggo mbedakake kecerdasan ing tikus.
Apa bisa mangan
Sayange, ora ana jawaban definitif kanggo pitakonan iki. Sumber beda ngandhut informasi sing benten babagan subjek iki, ngenali jamur sing bisa ditonton, ora bisa dipangan, lan malah beracun.
Priksa dhaptar jamur becik, becik ditonton lan jamur.
Yen sampeyan pracaya akeh ensiklopedi pemetik jamur, banjur racun ing sajian mrico mrico ora ana. Miturut konvensional sing bisa ditemokaké wis ditingkat amarga kariiran ing rasa. Nanging, ana sumber sing ngandharake yen rasa iku ora cetha, nanging rasa seneng, lan rasa keprungu sawise perawatan panas. Mulane, iki butterdish disaranake digunakake minangka seasoning pedhes, ngganti mrico. Kanggo nggawe sajian tajam, jamur mrica direbus lan ditambahake kaya mangkono utawa digoreng lan lemah dadi bubuk. Miturut review wong sing mangan jamur mrica, rasa iki dikeringake lan digoreng. Uga dikemas lan asin. 
Ing sawetara sumber Kulon lan Rusia sing ditemokake ing kulawarga jamur, Chalcíporus piperátus minangka peringkat spesimen sing ora bisa diobong lan beracun. Dipercaya yen pulp nduweni zat beracun sing ora dibuang dening perawatan panas lan cenderung nyebar ing awak manungsa. Padha nyebabake karusakan saka ati, bisa nyebabake sirosis lan kanker. Gejala peracunan, minangka aturan, ora katon langsung sawise mangan jamur, nanging sawise sawetara wulan. Mulane, angel kanggo mbuktekaken sabenere yen sajian jamur minangka penyebab kesehatan wong sing kurang.
Elinga yen akèh-akèh panulis sastra ing tema jamur isih nganggep mrica mrica sing bisa ditonton kanthi becik. Ora nyebabake keracunan utawa pati.
Apa sampeyan ngerti? Fungi ngemot mineral liyane kayata wesi, fosfor lan kalsium tinimbang daging apa wae. Iku uga 5-10 kali luwih asam nikotinat (vitamin B3) tinimbang ditemokake ing jamu lan sayuran.
Carane ora katon
Sampeyan bisa ndeleng jamur sing dibumbui ing foto. Ukuran cilik lan ukuran tradisional - topi sing ana ing stem. 
Topi
Ing tutup dhiameter ukurane nganti 2 nganti 7 cm, dicet ing nada coklat, bisa uga kalebu warna abang, coklat, lan werna rusty. Iki nduweni wangun cembung sing dibunderake. Ing negara sing diwasa, tegese manut lan dadi flat-convex.
Jamur sing paling misuwur saka kulawarga Boletov yaiku boletus. Loro-lorone spesies jamur sing bisa dimasak lan bisa ditemokake, kayata putih. Sinau luwih lengkap babagan sifat lan panen jamur putih.
Kulité garing, lancar, rada ménggok. Njabut saka tutup iki masalah. 
Pulp
Woh pulp saka awak woh nglangi kanthi konsistensi, kanthi werna - kanthi tinge kuning. Nalika nglereni utawa fraktur biasane dicet ing werna abang. Kanggo rasa daging sing panas. Wewangiane iku entheng. 
Lapisan lapisan
Lumahing ngisor awak wohan iki ditutupi karo hyropophore adhedhasar tuber, sing ana ing sikil. Tabung diisi karo bubuk spora. Ing werna padha karo werna tutupe. Nalika ditekan, lapisan pipa bisa diganti karo werna kemerahan.
Penting! Jamur mangan banget angel banget kanggo sistem pencernaan manungsa kanggo dicerna. Mulane, ora disaranake mangan larang ing wayah sore, lan uga menehi kanggo bocah-bocah ing umur 5 taun. Sembarang jamur, sadurunge mangan, kudu digodhok nganti sethithik 20 menit.
Sikil
Sikil biasane tuwuh saka dhuwuré 3 nganti 8 cm lan saka jembaré 3 nganti 15 mm. Wangun kaya slinder, disemprot menyang ngisor. Kanggo sawetara wakil, wis rada tipis. Sawijining pulp iku kandhel, gampang gampang.
Werna sikil iku kanthi harmoni karo sirah, kadhangkala bisa mbayangake korek. Ing permukaan lemah, sikil kuning werna. Ora ana dering ing sikil. 
Wêdakakêna spora
Wêdakakêna spora diwarnane kuning mawa coklat utawa coklat kanthi werna ramping. Spora duwe dimensi 9,5 × 4,5 μm.
Jenis-jenis bolt sing bisa ditemokake yaiku Mohoviki, Tababki. Nanging jamur satanik, sing dianggep racun, digunakake minangka panganan khas ing sawetara negara.
Wutah lan musim
Jamur mrica sing paling kerep dumadi ing alas-alas konifer, utamané ing ngendi ana pirang-pirang cumi-cumi, mbentuk sawijining asosiasi karo wong-wong mau. Kadhangkala dheweke uga dadi penghasil pekebun hutan kanthi wit-witan sing sepele utawa tanduran campuran.
Iku gampang ketemu ing kabeh zona lor kanthi iklim sedheng - ing Eropah, Kaukasus, Urals, lan Siberia. Dheweke uga ditemokake ing pulo Tasmania.
Mentega mrico asring luwih seneng tuwuh piyambak, nanging kadhangkala uga ana ing klompok cilik 3-4 salinan.
Periode fructification tumiba ing Juli - Oktober. Penampilan massal saka badan woh dipirsani ing wulan Agustus - September. 
Apa sing bisa bingung
Kaya sing paling perwakilan saka karajan jamur, peppermint duweni kembar, kaya sing katon. Iki kalebu jamur kayata wedhus sing bisa ditonton, sawetara jinis minyak. 
Kozlyak Benten utama saka spesies sing kadhaptar yaiku rasa sing cetha, werna kemerahan saka hymenophore lan ora ana dering ing sikil.
Penting! Yen wong wis ngombe jamur beracun, banjur kudu diwenehi pertolongan sepisanan: kanggo ngandhut muntah, siram weteng lan menehi kanggo areng aktif (1-2 tablet saben 1 kg bobot). Tanda-tanda keracunan pertama bisa kedadeyan ing wektu 30 menit nganti 18 jam.
Video: Pepper Mushroom
Dadi, jamur mrica dianggep dadi jamur sing bisa ditemoni kanthi becik amarga rasa sing cetha. Nanging, miturut mirengake opo wong sing nyiapake, kekuwatan lan ketajaman ilang sawise perawatan panas. Ing sawetara sumber, jamur iki malah diklasifikasèkaké minangka racun - para penulis ngakoni yèn zat sing mbebayani bisa nimbulaké ing awak manungsa lan mimpin tumindak destruktif sajroné ati. Nanging, bukti-bukti sing mesthine saka tuntutan iki durung diwenehi.
