Iklim kanthi dhasar cukup, jarak badan banyu lan limang zona iklim-iklim nggawe wilayah Rostov dadi panggonan sing apik kanggo pertumbuhan jamur. Musim mburu jamur punika dipun wiwiti ing wulan Mei lan pungkasan ing wiwitan wulan Oktober. Wutah saka macem-macem jamur, sing bisa ditonton lan ora bisa ditanem, gumantung ing suhu udara, asor lan lemah, sing beda-beda ing wilayah kasebut lan nemtokake wilayah koleksi utama.
Jamur Kembang
Wana Rostov sugih ing kathah jinis jamur. Bener, mung pirang-pirang atus ewu sing bisa ditonton. Koleksi varietas sing ora bisa dipangan kerep ngalami keracunan abot. Mulane, iku penting banget kanggo ngerti apa "hadiah saka alas" aman katon, kapan lan ing wektu apa kanggo nggoleki, lan uga carane masak kanthi bener.
Jamur putih
Kajaba iku, uga diarani bebik utawa boletus. 
Ana sawetara jinis, sing paling populer:
- pine (kawasan alas pinus);
- birch
- oak;
- minterake
- tembaga.
Disaranake kanggo nyedhaki jinis jamur sing bisa ditonton.
Senadyan akeh varieties, mesthine kabeh jamur putih cukup padha:
- Ing tutup nduweni diameter 8 cm nganti 30 cm. Wangun iki rada cembung, dibunderaké, nanging dadi luwih megah karo umur. Externally matte. Werna beda - saka oranye peteng nganti abang-coklat. Ing tengah luwih peteng, lan ing pinggiran rada padhang. Tactile katon alus lan velvety; ing mangsa garing iku retak, nanging sawise udan dadi lendhut. Daging ora dipisahake saka kulit.
- Kaki sing paling kerep nduweni dhuwur nganti 10-12 cm, lan diameter 7 cm nganti 10 cm. Iki meh kaya kue, kadhangkala gada, ing jamur lawas dadi silinder. Werna paling sithik banget tinimbang tutup; bisa uga putih, sanajan ana conto nalika werna saka sikil kebak coincides karo werna tutup. Ing dasar sikil, gagang sing tipis vena bisa dibedakake.
- Pulp - werna kasebut biasane duwe putih, cetha, sanajan kanthi umur dadi kuning utawa dadi krim. Struktur iku padhet, alus, alus, ing jamur lawas rada sithik.
Penting! Jamur putih ngemot akeh mineral, mikro lan macronutrien. Nanging sawise ngempalaken tanpa perawatan khusus, dheweke cepet kalah kabeh bahan kasebut. - sawise 10 jam bakal setengah entuk manfaat!
Wiwit jamur putih nduweni rasa sing apik, cocok kanggo kabeh jenis masak - bisa dikeringake lan diasinake, digoreng lan direbus.Sinau dhewe karo macem-macem lan sifat-sifat bermanfaat saka ceps, uga sinau babagan beku kanggo mangsa.
Spring Oyster
Uga disebut jamur beech jamur tiram, jamur jamur tiram lan tiram jamur tiram. Panyerat basa Inggris nelpon jamur tiram jamur iki, lan wong Jepang nyatakake pangguna. Kabeh spesies jamur tiram, sing paling kerep ditemokake ing alam. Woh-wohan ing musim semi, utamané padhet - ing pungkasan Mei. Paling umum ing alas rawa. Iku tuwuh ing rotting wit sing tiba; paling asring yaiku birch, oak lan aspen, kadang-kadang konifer.
Kita maringi pitutur marang sampeyan kanggo nyedhiyani cara ngembang jamur tiram ing omah ing tas, uga cara pembekuan lan pangusuran jamur tiram.
Panampilan:
- Sing nduweni dhiameter diameter 4 cm nganti 8 cm, senajan bisa kadhangkala bisa nganti 15 cm. Wangun iki arupa penggemar utawa lingual. Werna cahya, krim, putih, rada kuning ing jamur lawas. Sisih pinggir tutup luwih tipis tinimbang bagian fleshy tengah lan mbengkongaken mudhun.
- Leg - banget cendhak, ora luwih saka 2 cm werna abu-abu utawa putih. Dasaré rada nglangi. Wis extension saka ngisor menyang ndhuwur, asring mlengkung ing sisih. Piring Hymenophore jarang dumunung lan mudhun menyang bagian paling ngisor sikil.
- Daging iku kandhel lan jus, werna sing meh padha karo tutup.
Jamur kerang tuwuh ing wit ing kelompok gedhe. Perwakilan tunggal ketemu meh mokal. Jamur tiram apik banget kanggo kesehatan, kajaba uga produk kalori sing cocog karo sing ngetutake diet. Jamur kerang banget populer ing akeh resep. Bisa digodhog, digodhog, dibungkus, dipanggang. Ditambahake ing daging, hiasan, pai lan roti, kentang lan sayuran, ditambahake ing godhong.Jas hujan
Dheweke uga nyebutake jas hujan raksasa, jas hujan raksasa, jas hujan baso, kepala raksasa raksasa, utawa Langermania raksasa. Iki sajatine jamur gedhe sing tekan diameter saka 20 cm nganti 50 cm lan bisa bobote nganti 10 kg. Iku kasusun saka awak fruiting. Woh-wohan ing mangsa panas lan nganti awal Oktober. Sampeyan bisa nemokake ing pojok pinus lan stands Birch, uga ditemokake ing Meadows lan glades. Tresna lemah sing sugih nitrogen.
Mangerteni apa jamur tutup udan katon lan ing endi tuwuh.
Panampilan:
- Hat - ora ana kaya kuwi. Jamur kuwi minangka woh gedhe ing wangun woh pir utawa bal. Werna putih salju, nanging kanthi umur dadi kuning, ing perwakilan lawas banget dadi kehijauan. Kanggo tutul, lumahing alus, alus.
- Leg - absen.
- Daging iku salju putih, kaya awak woh, padhet lan elastis. Dadi aroma lan rasa sing nyenengake. Karo umur dadi kuning, dadi kuning, ing jamur banget lawas coklat-coklat.
Jas Raincoat bisa ngisi jero diet, amarga migunani lan asring digunakake ing obat. Nduweni efek tatu sing cetha, mbantu kanker, ngresiki awak racun, nguntungake diabetes. Nanging kanggo masak jamur iki ora dikarepake, amarga nalika nggodhog, kaya spons, bisa nyerep banyu sing akeh banget lan dadi ora enak. Kanggo jas hujan, trikatuka sempurna. Pisanan sampeyan kudu mbusak cangkang, lan chop lapisan daging, sing banjur digoreng ing roti. Uga, pusing bisa garing - garing lan cepet.Penting! Ing panganan mung jas hujan enom sing cocok karo daging putih. Yen daging wis rada kuning, jamur iki ora bisa dipangan!
Chanterelle
Uga chanterelle nyata utawa cockerel. Chanterelles sing ora apik lan cerah ora bakal dipisahake karo jamur liyane. Kajaba iku, dheweke pancen aman lan ora ngemot serangga lan cacing. Lan kabeh amarga ing komposisi saka jamur iki ana inti saka kayu manis, kang ngalahake kabeh hama. Chanterelles bisa diklumpukake ing dekade pertama Juni, lan banjur mung saka Agustus nganti Oktober. Padha seneng alas campuran lan konifer. Klompok kasebut metu sawise badai. Paling asring sampeyan bisa nemokake wong-wong mau berkembang ing lumut, ing heaps saka godhong tiba, ing suket kandhel, ing ngisor wit oaks, cemara lan spruces. Sangat tresna kelembapan lan dampness. Tuwuh ing kelompok gedhe. 
Panampilan:
- Topi sing nduweni dhiameter 5 cm nganti 12 cm. Werna paling asring, nanging ana uga kuning pucet. Iki nduweni bentuk "payung terbalik" - cekung, kaya ditekan mlebu, wangun sing ora duwe aturan, karo ujung, ujung sing mlengkung. Iku kedadeyan ing wangun funnel. Ngrasa alus. Peel dipisah kanthi kesulitan. Lancar menyang sikil, tanpa wates sing katon.
- Kaki - nganti 10 cm dawa, nganti 3 cm sing kandel, ngalangi, ngedhunake munggah. Kanthi topi iku kabèh. Werna asring padha karo tutup, sanajan kadhangkala luwih entheng. Lempeng langka lan wavy saka hymenophore mbedhah saka tutup ing sikil.
- Daging iku tegese, elastis, lan daging. Bisa uga rada fibrosa ing stalk. Werna biasane putih, kadhangkala rada kuning. Yen sampeyan ngetokake pulp ing potong, ing panggonan tekanan bakal dadi abang. Jamur mentah duweni aroma cahya saka woh sing garing lan rasa sing rada asem.
We menehi saran supaya maca babagan ngendi chanterelles tuwuh, carane migunani, lan carane pickle lan beku chanterelles ing ngarep.
Sayuran mentega
Jeneng jamur kasebut dhewe - padha katon berminyak, mengkilap, nggilap. Ngumpulake boletus ing separo pisanan Juni, senadyan sawetara bisa katon ing Mei. Nanging isih musim jamur diwiwiti nalika mangsa panas lan tahan nganti musim gugur, yaiku, nganti cuaca beku sing paling penting. Sampeyan bisa nemokake kelimpahan minyak ing alas pinus saka distrik Tarasovsky, ora adoh saka Millerovo, Nizhnekundryuchenskaya lan Veshenskaya. Nanging dheweke ora seneng banget, supaya luwih apik kanggo nggoleki jamur iki ing pinggir alas, cedhak dalan lan dalan alas, ing langit lan ing wit-witan sing isih enom. 
Panampilan:
- Ukuran kasebut ukurane cilik, dhiameter maksimum nganti 15 cm, nduweni wangun hemisferik, sok-sok ditemoni conical. Tuwuh munggah, dadi kaya bantal. Tutup kasebut ditutupi kulit tipis, nggilap lan lengket, lendhut kanthi tutuk. Werna asring diganti lan gumantung ing pirang-pirang kahanan - jinis kayu, jumlah cahya, jinis minyak bisa, dadi rada kuning, kuning, coklat lan coklat. Kadhangkala sampeyan nemokake werna-werna transisi lan panggonan sing ngecor werna utama. Hymenophore tubular.
- Leg - dawane nganti 4 cm nganti 10 cm, lan nganti 4 cm sing kandheg. Werna putih, nanging peteng mudhun, bisa dadi padha karo werna tutup. Kadhangkala sikil katon kaya glepung amarga cairan putih sing wis metu saka pori-pori lan beku.
- Daging iku alus nanging banget kandel. Werna putih lan kekuningan. Ing potong, werna bisa nguripake warna biru utawa abang. Woh pulp sing paling asring ora ana, ing kasus sing jarang ditemokake, kaya ambane.
Apa sampeyan ngerti? Phenylethylamine - inti sing nyebabake rasa tresna. Punika wonten ing boletus ingkang boten resik lan nyambut damel minangka aphrodisiac.
May jamur
Uga dikenal minangka ryadovka mungkin, jamur george lan calocibe uga. Jamur iki katon nalika sisa isih adoh saka fruiting, yaiku ing musim semi, ing tengah Mei. Nanging ing musim panas Mayeviki rampung ilang. Iku tuwuh ing kelompok utawa baris, sing cetha ditemokake ing jeneng (baris), bentuk bunderan ing suket. 
Calociba ana nang endi wae, ora mung ing alas. Bisa ditemokake ing pojok alas, ing rawa-rawa, ing endhas lan rawa-rawa, cedhak dalan lan dalan. Iki jamur bisa tuwuh malah ing yard, ing pekarangan utawa ing Taman. Nanging, pemetik jamur ora seneng golek jamur iki, awit ora ana macem-macem jinis liya sing bisa ditemokake, lan mulane wong bisa bali kanthi tenggorokan.
Bakal dadi menarik kanggo ngerti jamur apa sing tuwuh ing Volgograd, Saratov, Leningrad, Kaliningrad lan Bashkiria.
Panampilan:
- Topi - kanthi diameter 4 cm nganti 10 cm, werna putih utawa krim. Wangun bunder, hemispherikal, sok-sok berbentuk bantal. Kanggo nandhani tutup kasebut garing lan rada lancar. Liwat wektu, bisa dadi luwih apik, mbukak; pinggiran bisa dibengkokake lan cacat.
- Kaki luwih cendhek lan kandel, saka 2 cm nganti 7 cm dawa lan saka 1 cm nganti 3 cm. Werna biasane padha karo tutup, nanging kadhangkala luwih entheng.
- Daging putih, putih banget, kandel. Nduwe rasa mealy sing beda lan mambu.
Monyet mangsa
Dheweke uga nyelehake sikil collibium velvety, flammulin velvety-foot lan winter jamur. Iku tuwuh ing trunks wit - mati, rusak lan kuwat. Paling asring ing willows lan poplars. Mungkasi kayu ing wit kasebut. 
Iku tuwuh ing kelompok gedhe, saéngga ora angel ditemokake, utamané nalika thaws. Musim cendawan madu agaric tahan saka musim gugur nganti musim semi. Jamur iki seneng karo alas. Ana akeh ditemokake ing wilayah Semikarakorsky lan ing zona pesisir Don.
Panampilan:
- Ing tutup nduweni diameter saka 2 cm nganti 10 cm. Werna kuning, bisa uga ana werna kuning oranye utawa werna coklat. Wangun cembung, pinggir bunder, mudhun kanthi umur. Wis lempeng langka sing beda-beda ing tlutuh sing beda lan bisa dadi ocher utawa putih. Bedane utama saka jinis jamur liyane yaiku anané "rok" ing sangisore bonnet.
- Kaki - dawa lan tipis. Dhuwuré saka 2 cm nganti 7 cm, lan dhiameter kurang saka 1 cm. Werna ing sisih ngisor ing tutup iku kuning-coklat, lan coklat ing ngisor. Gamelan lan velvety, kandhel.
- Daging iku kuning, meh putih.
Boletus
Iki diarani asep beda utawa rikma abrit. Jamur iki diwenehi jeneng saka panggonan pertumbuhan, amarga luwih seneng tuwuh kabeh sing ana ing aspen, lan amarga ing warna warnane tutupe mirip karo godhong musim gugur. Aspen banget umum. 
Kadhangkala tuwuh ing kelompok, lan kadhangkala siji-sijine. Seneng alas alas - campuran lan deciduous, utamané dumunung ing dhataran cedhak. Sampeyan bisa nemokake iku ing suket sing kandel, ing lebigator dhuwur, ing pinggir dalan alas utawa ing lumut. Utamane akeh jamur iki ditemokake ing alas aspen cedhak Kamensk. Woh-wohan, saka pertengahan Juni lan pungkasan ing tiba.
Temokake dhewe karo spesies jamur Asam, uga sinau babagan carane ngenali Aspen palsu.
Panampilan:
- Topi - gumantung saka jinis kasebut yaiku saka 5 cm nganti 30 cm. Wangun iki hemispherical, iku lenggah tightly ing sikil, kaya ngisinake. Ngelingake driji kanggo driji. Ing kelompok jamur sing luwih dewasa, wangun iki dadi bantal, cembung, lan sing paling tuwa. Werna minangka tandha saka godhong gugur - oranye, kecoklatan, brick-reddish, warung. Iku aran felt lan kadang velvety tutul, nanging tansah garing. Pil ora dibusak.
- Kaki luwih dhuwur, dhuwuré 22 cm. Kuwat iki nduweni bentuk mace lan ngetokake mudhun. Dilindhungi kanthi timbangan kasar cilik saka werna coklat peteng.
- Pulp - nduweni struktur sing kandhel lan jambon, rada elastis. Werna putih, nanging ing potong kasebut ngowahi warna dadi biru, lan pungkasanipun dadi ireng.
Nyata jahe
Jamur banget padhang, kanthi katon lan rasa sing apik. Jamur tuwuh ing lemah berpasir. Watu sing konifer wis disenengi, sanajan kadhangkala bisa ditemokake ing alas pinus. Paling asring tuwuh ing larch lan Pinus enom, dumunung utamané ing sisih lor wit. Jamur iki tansah tuwuh ing kelompok, nanging ing wektu sing padha ora tau tahap. 
Mulane, manawa yen sampeyan nemokake camelfish, banjur nang endi wae liya ing suket utawa ing ngisor godhong sawetara luwih saka kanca-kanca ndhelikake piyambak. Mangsa fruiting punika dumadi wiwit akhir Juli dumugi pungkasan Agustus, sanajan kadhangkala kadadosan dumugi wiwitan wulan September. Ing wilayah Rostov, fokus utama dumunung ing désa Degtevo ing distrik Millerovo.
Jamur salted kanggo mangsa.
Panampilan:
- Ing tutup dawane nganti 15 cm, sing duwe wangun cekung ing tengah, pinggiran mbungkus mudhun. Werna tutup kasebut bisa dadi kuning, oranye lan oranye-abang. Gendheng lan lemes. Lempeng ing pinggir, asring lan padhet.
- Kaki - saka 7 cm nganti 9 cm. Wangun cilindris, kanthi emptiness inside. Sangat rapuh, bisa crumble nalika ditekan.
- Daging sing awalé jeruk, padhang, nanging ing wayah wektune, amarga proses oksidasi, werna kasebut ganti lan dadi ijo. Mambu ora banget mrantasi, nanging rasa iku pait, menehi tartness.
Penting! Ryzhiki - jamur mung sing, nalika asin, siap mangan ing rong minggu!
Lilovonogaya baris
Iki diarani beda - trichomol, baris loro-nada, leg biru, biru tip, lan werna biru. Называются эти грибы рядовками из-за характера их произрастания: они растут большими группами в виде рядов. Часто располагаются настолько близко друг к другу, что шляпка одного гриба может накрывать сверху шляпку другого. 
Плодоносит синяя ножка в Ростовской области с начала осени, а пропадает с первыми существенными похолоданиями. Utamane akeh Trichomol bisa ditemokake ing alas Schepkin cedhak Orbital lan ing wilayah Chertkovsky. Padha tuwuh ing lemah, kayata jeruk lan lemah berpasir. Alas seneng deciduous, utamané yen wis akeh awu.
Marinate, lan mangerteni apa rasa wis kuning-coklat, earthy, ijo, ungu, abu-abu lan poplar.
Panampilan:
- Cap - ukurané bervariasi saka 6 cm nganti 15 cm, ing kasus sing jarang ditemokake bisa nganti tekan 25 cm. Sisih ndhuwur dadi warna kuning, luwih cedhak karo krim, wernane ijo ing ndhuwur. Sentuhan alus. Lempengan ngisor hymenophore cukup jembar lan kandel, lan werna iku krim.
- Kaki - dhuwuré saka 5 cm nganti 10 cm, lan kekandelané watara 3 cm. Badhak wadon duwé cincin serat sing jelas katon ing sikil. Werna - wungu, ngelingke.
- Daging iku rada bodho. Werna abu-abu, abu-abu lan putih murni. Rasa manis iku manis, manis sing sethitik, lan ambune kaya woh arum.
Apa sampeyan ngerti? Matsutake - diarani ryadovka Jepang. Ing Tanah Rising Sun, jamur iki diparingi tondho minangka truffle ing negara-negara Eropah; kadhangkala biaya siji salinan nganti $ 100.
Morel
Tenang uga diarani. Jamur ora biasa, banget awal lan kadhangkala bisa ngidhupake ora percaya karo penampilane. Nanging, padha cukup bisa ditonton lan enak banget. Morel bisa ditemokake ing alas coniferous lan deciduous, utamané alders lan wit aspen sing cocok kanggo wong-wong mau. Lemah disenengi humus lan arang banget, nanging bisa tuwuh ing lemah sing adhem utawa ing tanah sing diganggu - umpamane, ing panggonan geni, ing lereng jurang lan bukit, ing pinggir utawa ing sisih pinggir dalan, ing langit lan langit. 
Kebon apel ditinggalake bakal luwih apik kanggo wong lanang. Periode fruiting awal saka awal April nganti dina panas, nanging yen musim semi banget anget, morel bisa ditemokake ing akhir Maret. Padha ditemokake nang endi wae ing glades alas utawa ing panggonan mossy lan flooded sawise salju melts lan lemah warms munggah sethitik.
Morel lan garis: carane mbedakake jamur iki.
Panampilan:
- Sampel ora bercorak lan keriput banget, saka 5 cm nganti 10 cm lan dhuwuré 3 cm nganti 8 cm. Wangun iki biasane ana ing wangun kerucut, banget keropos, kanthi sel jero. Werna warna coklat, nanging bisa coklat, kuning-kuning, abu-abu, coklat-coklat, coklat-ireng. Sisih sel sing paling kerep dadi peteng utawa ireng.
- Kaki - dhuwuré saka 3 cm nganti 7 cm, lan kandheg saka 1,5 cm nganti 3 cm. Cahya, mèh putih ing werna abu-abu, wernané kuning utawa putih krim ing wong diwasa lawas, lan jamur banget dadi coklat lan pucuk. Nang bagian sikil lagi mlungker lan tuwuh bebarengan karo tutup dadi siji unit. Wangun iki bentuke silinder, rada padhang menyang basa.
- Daging iku werna cahya, uga putih, krim, kuning pucet. Konsistensi waxy, banget rapuh lan lembut.
Morel ora bisa dipangan mentah. Wong kudu ngobati perawatan panas. Sadurunge dipigunakaké, disaranake supaya godhog nganti paling sethithik sajrone jam. Sampeyan bisa garing, nanging ing kasus iki, masak ora perlu.Jamur Hutan
Ing wong kasebut disebut tutup utawa nenek. Salah siji jenis jamur sing paling populer. Temokake ora angel banget, amarga akeh distribusi. Tuwuh kanthi gedhe jajahan-jajahan sing bentuke cincin, uga larik-larik, mbentuk sing disebut "lingkaran penyihir". Paling asring, champignon bisa ditemokake cedhak anthills. 
Periode woh-wohan alas champignon wiwit diwiwiti ing separo pisanan musim panas lan tahan nganti separo suoro serius sing paling kerep kedadeyan ing sasi Oktober. Luwih seneng tuwuh ing alas campuran lan konifer, nanging ing alas rawa sampeyan bisa nemokake wakil tunggal. Ing wilayah Rostov paling sering ditemokake ing distrik Chertkovsky.
Panampilan:
- Ing tutup jam kasebut ukurane 7 cm nganti 10 cm. Ing jamur enom nduweni wangun sing bentuke baya sing bentuke bujur utawa bunder, nanging kanthi umur umure mbukak lan flatten. Werna - warnane coklat, coklat, campur karo teyeng. Topi sing atos lan garing kanggo tutul, amarga ditutupi karo timbangan peteng cilik. Hymenophor mengkono minangka lampu, praktis putih, lan coklat peteng.
- Kaki ora dawa banget, paling asring ora tuwuh ing dhuwur 6 cm, ora luwih saka 1,5 cm, kanthi wangun silindris, sing rada kandel ing bentuk basa.
- Werna putih ing werna, nanging nalika dipotong, oksidasi lan owah-owahan tedhane dadi ireng. Umume godhong cemara sing cetha, sing sejatine padha karo anisida.
Inedible, jamur beracun
Wilayah Rostov sugih ora mung ing jamur sing enak, sehat lan bisa ditonton. Kajaba iku, spesies sing ora bisa dipangan, utawa mung beracun asring ditemokake ing kene. Lan sengaja mbentok "kanca" mbebayani ing bakul, sampeyan kudu ngerti jenis jamur apa, carane mbedakake saka "kanca" sing bisa ditonton, ing ngendi panggonan lan ing wektu apa woh kasebut.
Pale grebe
Wong kasebut dijuluki jamur lalat putih lan jamur. Salah sawijining jamur paling mbebayani ing donya. Senajan wong ora kerep diracuni dening toadstool, ing sawetara kasus, pati bisa kedadeyan luwih saka 90%. Toadstool gampang bingung karo jamur liya sing bisa ditemoni - jamur lan rusuk.
Iku migunani kanggo sinau - cara mbedakake toadstool pucat.
Periode fruiting ing toadstool wiwit ing dekade musim panas pungkasan lan tahan nganti wektu minangka colds Autumn dadi stabil. Taman iki milih utamané ing alas sing rawa kanggo habitat, utamané sing akeh beeches lan hornbeams. Masuki lemah humus. Asring ditemokake ing taman. Ing wilayah Rostov paling umum ing sisih lor. 
Panampilan:
- Ing tutup 5 cm nganti diameteripun 15 cm, hemispheris bentuke lan rata kanthi umur. Nduweni pinggiran sing alus. Werna ijo, zaitun, abu-abu. Kanggo tutul, permukaan katon serat.
- Kaki - dhuwuré 8 cm nganti 16 cm, tipis, diameteré saka 1 cm nganti 2,5 cm. Wangun iki nduweni bentuk silindris, nanging dadi luwih kandheg ing wangun tas. Kerep ditemokake ing pola moire. Werna putih utawa padha karo tutup.
- Daging putih. Nalika dipotong, werna ing udhara ora owah, isih putih. Cantik banget. Nduweni aroma jamur sing ora inexpressive, nanging aroma alus lan alus.
Royal Amanita
Jamur mbebayani nyebabake keracunan abot. Iku utamane tuwuh ing alas coniferous. Iku tuwuh utamané miturut spruces lan Pines. Kadhangkala bisa ditemokake ing alas campuran. Ing kayu lapis - iki minangka tamu sing paling langka, lan malah mung ing kasus-kasus ing ngendi ana birches. Jamur kéwan. Biasane tuwuh tunggal. Iku wiwit metokake woh ing pertengahan Juli, lan katon mung ing pungkasan mangsa gugur. Didistribusifake ing wilayah lor lan kulon. 
Panampilan:
- Ing kupluk iku saka 7 cm nganti 20 cm. Ing kewan enom katon kaya endhog lan diencerake menyang sikil. Karo umur diwasa, dadi hemispheris, ing jamur lawas bisa flattens lan malah bisa cekung ing sisih tengah. Lumahing kabeh diselehake ing kulit putih utawa warts. Werna coklat, kuning-coklat, ocher-kuning, coklat-ocher, ing tengah nduweni werna coklat sing sugih.
- Kaki - dhuwuré saka 9 cm tekan 20 cm, kandheg saka 1 cm nganti 2,5 cm. Ndhuwur luwih tipis tinimbang ngisor. Ing sisih ngisor nduweni penebalan sing cetha ing wangun werni utawa endhog. Ing tutup ana "rok". Kaki kasebut nduweni permukaan sing alus lan serat. Werna putih utawa meh putih.
- Pulp - werna coklat, kadang ocher, zaitun, kuning pucet utawa kuning-putih. Ora duwe rasa khusus. Konsistensi iku fleshy, nanging rapuh.
Apa sampeyan ngerti? Senadyan kasunyatan manawa kabeh jenis lalat fly sing dianggep racun lan ora bisa dimasak, ing jaman kuno, miturut pimpinan komandan Romawi Lucullus, sing mbayangake awake minangka gourmet, salah sijine spesies jamur iki, sing saiki dikenal minangka jamur Caesar utawa jamur Caesar.
Amanita abang
Kacang fly iki ora mung beracun, nanging uga ngandhut zat psikoaktif. Jumlah racun kasebut ora gedhe banget, saengga, supaya bisa dadi bejat, wong kudu mangan paling sethithik 15 potong. Nanging, zat-zat sing ana ing jamur iki nyebabake keracunan awak, ngasilake efek dissociative lan hypnotic, lan uga nyebabake matine sel otak. 
Agaric agar sing abang suka lemah lembab dan asam. Iku tuwuh ing kabeh jinis alas, nanging sing paling kerep ana ing symbiosis karo cemoro, birch, willow lan wit oak. Asring ditemokake malah ing taman utawa kothak paling cedhak. Mangsa sing suwe wiwit wulan Agustus nganti Oktober.
Amanita - jinis lan obat-obatan.
Panampilan:
- Ing tutup saka diameter 8 cm nganti 20 cm, ing stok sing enom katon kaya bal sing dienggo ing sikil. Kanthi umur kasebut, mbukak, nyemprotake, dadi padha karo saucer, dadi jero ing tengah. Werna - abang, padhang, bisa dadi abang-oranye. Kulité alus lan mengkilat, lengket lan lendhut, ditutupi lancip putih ing ndhuwur.
- Kaki sing dawa lan tipis, bisa saka 8 cm nganti 20 cm lan dhuwuré 2,5 cm. Werna putih utawa kuning-putih. Ing ngisor nduweni thickening ing wangun tuber. Ing kedadeyan ing jero dadi kothong.
- Daging gedhe putih, nanging ing kulit tutup nduweni werna oranye kuning utawa pucet. Rasa manis, nanging rosane kurang lan ora bisa ditemokake.
Baris sulfur
Uga diarani sulfur sulfida utawa kuning belerang. Akeh larik ana jamur sing bisa ditonton. Nanging ing antarane dheweke ora spesies langka lan beracun. Asam sulfat kurang beracun - keracunan sing kurang lan nyebabake keracunan sing gampang. 
Bisa ditemokake ing alas campuran utawa deciduous. Utamané ati-ati sampeyan kudu, looking for jamur ing beeches lan oaks, ing ngisor Uwit cemara lan firs, amarga ing ngisor iki wit-witan larik sulfur tresna kanggo manggon. Periode fruiting tiba ing mangsa jamur lan tahan saka akhir Agustus utawa awal September menyang frosts serius pisanan.
Panampilan:
- Ing tutup nduweni diameter 3 cm nganti 8 cm, cembung ing wangun, hemispherikal, flattens, mbukak kanthi umur lan bisa duwe konvalik ing tengah. Nduweni werna abu-abu-kuning, kanthi umur dadi rada kaku utawa rada coklat. Kanggo nandhani tutup kasebut alus lan balap.
- Kaki sing lancip lan dawa, bisa saka 3 cm nganti 11 cm dawa lan saka 0,5 cm nganti 1,8 cm. Kadhangkala lurus, kadhangkala nyemprotake ing ngisor, lan kadhangkala - munggah. Werna ora seragam - ing sisih ndhuwur kuning padhang, lan ing ngisor iki werna abu-abu-kuning. Kadhangkala ditutupi karo sisik rada peteng nalika dadi tuwa.
- Daging iku werna ijo utawa belerang kuning. Wis diarani mambu aneh - bisa ngambu kaya hidrogen sulfida, tar. Rasa iku repulsif, rada pahit, bisa uga ana tinge.
Panggonan jamur saka wilayah Rostov
Saindhenging wilayah Rostov, jamur cukup umum - punika lemah cocok kanggo wong-wong mau lan iklim sing apik. Nanging ing sawetara panggonan mburu jamur bisa uga kasil. Kaping pisanan, iki kalebu:
- Distrik Millerovsky, utamané ing sacedhake desa Dyogtevo, perkebunan pine ing kutha Millerovo;
- pinggiran Kamensk-Shakhtinsky;
- Distrik Chertkovsky;
- kathah jamur ingkang benten ing perkebunan pinus ing désa Nizhnekunduchenskaya;
- Distrik Tarasovsky;
- Kabupaten Semikarakorsky;
- zona pesisir Don;
- Wana Schepkinsky ing Rostov-on-Don.
Apa sampeyan ngerti? Jamur - salah sawijining makhluk paling kuna ing Bumi, amarga umume luwih saka 400 juta taun. Padha ana bebarengan karo pakis nalika dina dinosaurus, nanging, ora kaya paku-pakuan, ora mung ora bakal punah, nanging uga ora ngeculake. Dipercaya manawa spesies sing ana ing jaman prasejarah isih tetep ana.
Aturan pemetik jamur
Malah pemetik jamur sing alami ora diasuransiake yen jamur beracun ora ana ing bakul, lan pemula malah luwih. Nanging, ing sawetara kasus, jamur bisa uga bisa beracun lan ngrusak kesehatan. Kanggo nyegah iki, sampeyan kudu ngerti aturan dhasar kanggo ngoleksi jamur:
- Yen sampeyan pamula, maca kanthi teliti sastra lan gambar jamur sadurunge mburu jamur, supaya sampeyan bisa langsung mbedakake racun saka sing aman. Utawa njupuk karo pemetik jamur sing apik lan pengalaman.
- Jamur nate nyerep bahan-bahan lan logam abot sing mbebayani, saengga ora sampeyan kudu milih jamur ing kutha, cedhak dalan lan pabrik, amarga ing kasus iki, spesies bisa uga bisa mbebayani kanggo kesehatan. Wilayah jamur sing paling apik lan paling aman yaiku alas lan jurang, padang rumput lan glades, adoh saka kagiyatan manungsa, ing ngendi udhara resik lan lemah ora disaring dening sampah beracun.
- Tansah teliti nliti saben jamur sadurunge nempatake ing basket. Priksa manawa ora lawas, ora wormi lan ora rusak.
- Yen sampeyan duwe keraguan apa sampeyan duwe spesimen beracun utawa bisa ditonton ing tangan, luwih becik mbuang lan njupuk mung sing 100% yakin.
- Sing kanggo sing "nyekel" dikirim kudu digawe saka bahan alami - tas sing dirajut utawa basket. Iku luwih apik kanggo nolak bungkus.
- Ngumpulake jamur, ora bisa ditarik metu saka lemah, amarga bisa ngrusak mycelium, amarga saka apa sing banjur ana ing panggonan iki, bocah enom sing anyar ora bakal tuwuh. Iku luwih apik kanggo alon-alon mateni sikil saka lemah kanthi pisau.
- Nglirwakake kabeh jamur ing endhase endhog kanthi tumpukan rongga tuber - paling asring lagi beracun.
- Wektu paling apik kanggo pindhah menyang alas kanggo jamur yaiku esuk.
- Aja ngicipi jamur sing durung dimasak.
- Siapke "nyekel" kanthi cepet sawise koleksi.
- Decoction jamur ora cocok kanggo ngombe utawa masak. Jamur kudu masak ing duduh kaldu anyar.
- Sembarang jamur pancen contraindicated kanggo bocah-bocah ing umur 12 taun lan wanita ngandhut, amarga sistem pencernaan ora bisa nyerna. Mulane, sapa wae, malah jamur sing aman, bisa nduweni akibat serius kanggo awak.
Aturan kanggo ngoleksi jamur. Pemburu jamur minangka bisnis sing narik banget lan tanggung jawab. Lan jamur sing enak lan sehat yen ditangani kanthi bener. Wilayah Rostov nyedhiyakake kabeh kahanan kanggo pemetik jamur sing seneng banget kanggo rame ing peparinge alam. Nanging, sampeyan kudu ati-ati, amarga sawetara spesies jamur sing beracun, dene liyane mbebayani yen ora dikoleksi utawa disiapake kanthi bener.
