Kabeh jamur dibagi dadi 4 jinis: bisa ditonton, ditrapake kanthi kondisine, ora bisa dipangan lan beracun. Rong pisanan dibedakake karo kasunyatan sing bisa dipangan kanthi kondhisi sing ora bisa dikonsumsi, nanging mung sawise perawatan panas. Padha duwe rasa keprihatinan utawa ketajaman ing rasa utawa ora trep karo konsistensi. Lan sawise ngolah kabeh kuwalitas iki ilang. Iki bab spesimen paling populer saka kategori iki sing bakal dibahas ing artikel kita.
Boletus Wolf
Boletus lupus (Latin Boletus lupinus) uga disebut setan palsu. Jamur iki ukurane jamur kanthi tutup, kanthi ukuran dawane nganti 5 cm nganti 10 cm. Ing spesimen iki umume nganti 20 cm, ing jamane nom-noman bisa nduweni wujud setengah lingkaran, nalika diwasa diwasa kanthi cembung utawa convex-prostrate, . 
Permukaan tutup bisa dicet ing macem-macem werna, paling kerep karo warna pinkish utawa reddish. Ing pungkasan gesang dadi peteng.
Daging saka jamur wolfish punika padhet. Dicet ing werna kuning. Nalika ditekan biru. Rasa lan ambune meh ora katon.
Sikil mundak akeh nganti 4-8 cm lan diameteripun 2-6 cm. Nduweni bentuk silinder sing sempit. Dicet kuning kanthi bintik abang. Basis uga abang. Minangka pulp, nalika ditetepake, dadi biru. Ing sirah ana tabung kuning. 
Jamur iki bisa ditemoni minangka wong sing manggon ing alas karo oaks ing Israel lan negara-negara Mediterania. Fructification ana ing November - Januari. Jamur seneng tuwuh ing kelompok.
Penting! Supaya bisa nyegah konsekwensi sing ora disenengi kanggo saluran gastrointestinal, serigala boletus, kaya kabeh jamur sing bisa ditonton, kudu direbus nganti 10-15 menit sadurunge dianggo. Duduh kanggo masak ora cocok, kudu dibuang.
V liwat
V liwat (lat Rússula foétens) dianggep minangka genus Russula. Ing wong kasebut disebut kanthi jeneng-jeneng: sapi, sapi putih, cam, podtopolnik, sapi panggang lan liya-liyané. Jamur iki ukurane medium karo tutup ukuran medium, sing ukurane maksimal 15 cm, diametere kuning. Iki nduweni wujud bal. Ing kadewasan, owah dadi flat. Kulit bisa gampang dibusak. Lumahing lemah ditutupi lendhut. 
Daging gampang digulung. Dicacik putih. Nalika diwasa, dadi peteng. Iki ditondoi dening rasa kobong lan ambu sing nyenengake.
Kaki sing bentuke laras utawa silinder kanthi dawane 6 nganti 12 cm lan kandel 3 cm. Werna putih, kadang asale.
Valui - agaric. Piring putih utawa kotor, sempit. 
Perwakilan saka kerajaan jamur iki urip ing alas kanthi wit konifer lan deciduous ing tlatah Eurasia lan Amerika Utara. Bisa tuwuh kanthi individu lan kelompok. Musim fruiting ing Juli - Oktober.
Mung spesimen sing enom dipotong dadi panganan. Padha cocok kanggo pickling lan salting karo wis soaking utawa masak kanggo nyisihake rasa pait.
Autumn kerang
Panéllus serótinus yaiku jeneng Latin kanggo kerang tiram saka genus panelus. Jamur iku jamur cilik kanthi woh cilik ing wangun bilah. Ukuran awak - dawane 2-7 cm lan ambane 3-11 cm. Lumahing lemah alus, ditutupi lendhut ing cuaca udan. Bisa macem-macem werna kanthi dominasi warna abu-abu, coklat, coklat. Ing umur enom wis kebungkus nang endhas. 
Lempeng-lempengan tutup kasebut tuwuh bebarengan karo sikil cendhak saka 1 nganti 3 cm sing ana ing sisi. Kaki kasebut berwarna kuning. Dilebokake ing timbangan coklat.
Werna putih utawa werna krim sing mambu lan rasa isin.
Wong sing mangan jajanan diet, jamur jamur tiram sing sampurna ing diet. Coba tilik jenis jamur tiram sing paling populer, carane ngeringake, beku lan tuwuh ing tas.
Jamur tiram asring ditemokake dening warga Eropah lan Amerika Utara ing kayu-kayu wit sing tawa. Periode fruiting wis dawa - wiwit ing September lan pungkasan ing Desember.
Spesimen mung enom sing cocok kanggo panganan, amarga sing diwasa uga banget kaku. Ing akeh sumber, jamur kasebut dianggep ora bisa dipangan. 
Raksasa Golovach
Jeneng ilmiah wakil klub iki yaiku Calvatia gigantea. Jamur uga dikenal kanthi jeneng jas hujan raksasa, yaiku raksasa Langermania. Wit iki minangka woh gedhe ing wangun werni utawa endhog kanthi dhiameter 0,5 m. Ing spesimen cilik iku putih, banjur dadi kuning.
Ing pungkasan ripening dadi coklat. Minangka tuwuh, awak ngeculake lan nyepetake gleb kasebut. Gleba dicet putih. Mengko iku bakal nambani werna ijo lan bluish. Ing pungkasan gesangipun, piyambakipun dados coklat kanthi semu zaitun.
Jas hujan raksasa asring nyabrang ing pinggir alas, lapangan, taman, taman. Mangan mung spesimen sing enom. 
Bitter
Bitter (lat Lactárius rúfus) kalebu kulawarga russul. Ing umur enom, tutup kasebut duwe wangun lonceng. Sajrone wektu, dheweke ngetutake, dadi rata utawa nandhang sungkowo, kanthi wujud corong. Ing tutup ukuran tekan diameter 4-10 cm. Lumahing bumi ditutupi pistol ringan. Dicet ing coklat karo tinge abang.
Apa sampeyan ngerti? Spora lan woh sirah raksasa digunakake ing folk medicine lan fungoterapii. Antibiotik Calvacin, sing nduweni aktivitas antitumor, digawe saka iku. Uga diarani zat sing nyuda bacillus tubercle.
Pulp dipecat lan gampang diremes. Meh ora mambu. Rasa dheweke panas lan peppery. 
Leg cilik, dhuwuré 10 cm, werna abang. Wangun sing silinder. Dheweke teka kanggo cathetan sing kerep.
Pait ditemokake ing perusahaan conifers lan birches saka musim panas nganti musim gugur.
Ing masak, digunakake kanggo salting lan marinating sawise soaking sadurunge kanggo ngilangi bitterness. 
Nyata banget
Dendam nyata (lat Lactárius résimus) iku wakil saka kulawarga Russula. Ana sawetara sinonim antara pemetik jamur lan ilmuwan - putih, mentahan, udan, pravsky, Resimus Agaricus, Resimus Galoreus, reseptor Lactifluus.
Disaranake sampeyan familiarize dhewe karo jinis-jinis wetlands, khususake, karo aspen, ireng, uga karo sifat-sifat sing migunani lan mbebayani ing wetlands lan cara ngolah wetlands kanggo mangsa.
Jamur iki bisa nandhang tutup gedhe nganti 20 cm, nanging luwih asring ukuran medium - saka 5 nganti 15 cm. Ing wiwitane urip nduweni wangun cembung rata, ing pungkasane fruiting bisa diluruskan lan disambung menyang corong. Minangka jenenge, permukaane ditutupi lendhut. Kulit putih kanthi werna kuning.
Daging iku kandhel, ora pecah. Dicacik putih. Nduweni aroma buah lan rasa tart. 
Ukuran sikil sing ora dhuwur - nganti 7 cm. Tuwuh ing wangun silinder putih utawa werna rada kuning. Ing jero kosong.
Ing ngisor tutup pinggir warna kuning utawa werna krim.
Trowongan nyata paling asring ditemokake kanthi asosiasi birch ing akeh kelompok saka Juli nganti September. Habitat - Belarus, Rusia.
Dipakani mung ing negara-negara Uni Soviet - jamur iki digunakake kanggo salting sawise soaking kanggo dina. Ing kekuwatan Barat kasebut rangking ora bisa dimasak. 
Aspen kayu
Jamur kanthi tutup, kanthi diameter 6 nganti 30 cm. Jeneng ilmiah Lactárius controvérsus. Sinonim - poplar, whitefish. Sawise katon jamur kasebut, tutup kasebut nduweni wangun cembung datar, kanthi recess ing tengah lan ujung sing mlengkung mudhun. Minangka pinggiran tuwuh, dheweke dadi wavy.
Daging pecah kanthi gampang, putih. Wis aroma woh lan ketajaman ing rasa.
Dawane leg maksimal 8 cm. Sisih jeroe kandhela, dicithak putih, lan duwe werna abu-abu. Nutup menyang basa. 
Kayu Aspen arupa pengunjung sing wigati ing alas sing ana akèh aspen, willow, poplar, dumunung ing zona iklim sedheng. Mangsa fruiting ing musim panas - tengah musim gugur.
Digunakake kanggo salting, frying lan nggodhok.
Ireng ember
Black or nipper, gypsy, svinoril (Latin. Lactárius nécator) dumunung ing wilayah-wilayah campuran sing padhang. Jamur punika kanthi jamur ingkang langkung ageng, diameteripun dumugi 7 dumugi 20 cm. Ing mangsa udan, lenga zaitun sing peteng katon kaya lendhut. 
Woh pulp saka awak woh gampang rusak, nanging ing wektu sing padha kandhel. Putih, nanging nalika ditetepake bisa dadi werna abu-abu. Aroma iku meh ora katingal, rasa kaya.
Kethèk kasebut diselehake ing gagang sing ora dhuwur banget, dawa sing bisa nganti 8 cm, lan kekandelan - nganti 3 cm. Werna kanthi harmoni karo werna tutup. Lumahing ditutupi lendhut.
Sawetara jamur wiwit muncul ing musim semi. Ngerteni jamur apa sing tuwuh ing Mei.
Ing ngisor tutup, pinggir lancip sing mlaku ing sikil.
Fructification ireng ana ing Juli - Oktober. 
Ing masak, digunakake kanggo salting sawise soaking utawa nggodhok. Ana sumber sing ngakoni yèn jamur iki ngandhut mutasi nekatorin lan ora bisa dipangan. Punika pitados bilih racun punika, nalika racun gadah kathah sanget ing awak. Miturut sumber liyane, keracunan nekatorin ora bisa ditemokake.
Dubovik speckled
Mottled Dubovik (lat Bolétus erýthropus) misuwur antarane para penggemar "mburu tenang" dening sawetara jeneng liyane: Dubovik nduweni legi, Poddubovik, boletus nduweni legged, bruise.
Ing wangun diwasa, tutup wakil kastil iki bisa nganti 20 cm. Iki nduweni wangun hemisphere, bantal. Lumahing permukaané alus, kadhangkala dilapisi lendhut. Werna didominasi warna coklat kanthi tambahan coklat, zaitun, abang. 
Pulp saka awak woh kuning, tanpa flavourless lan ora enak. Nalika nglereni utawa mencet biru.
Kaki sing dhuwur banget - nganti 15 cm - Kekandelan - nganti 4 cm Ana bentuk silinder utawa tuber, kadhangkala barel. Werna kuning karo abang. Dusted with scales red.
Hymenophore tubular. Tabung dicet ing warna kuning utawa werna kehijauan. Nalika ditekan, ganti dadi biru. 
Mottled Dubovik - dweller alas kanthi wit sing prasaja lan konifer ing Eropa, Kaukasus, Siberia. Musim fruiting dawa, saka Mei nganti Oktober.
Masak masak, banjur nyiyapake saus utawa pinggan liya. Dubovik cocok kanggo pangatusan.
Chanterelle ireng
Jeneng liya kanggo chanterelle iki yaiku tanduran corong (lintang Craterellus cornucopioides). Jamur iki nduweni struktur hatpaloid. Dawane dhuwuré 5-12 cm, tutup kasebut minangka tubular utawa cup-shaped kanthi corong ing tengah lan pinggiran wavy dadi metu. Sisih ndhuwur werna ireng karo coklat. Ing kadewasan dadi meh ireng. Sisih ngisor werna abu-abu kanthi werna coklat. 
Bubar awak woh crumbles apik. Ing chanterelles enom abu-abu peteng, ing diwasa - meh ireng. Aroma lan rasa dirungu mung sawise masak.
Iku bakal menarik kanggo maca babagan sifat-sifat bermanfaat saka chanterelles lan carane mbedakake chanterelle palsu saka nyata.
Leg cilik banget, ngetokake mudhun. Nduweni warna sing padha karo tutup.
Ing macem-macem sumber, chanterelle ireng dianggep minangka fungi mycorrhizal utawa saprophytes. Tuwuh ing alas kanthi wiji utawa werna-werna wit, ditemokake ing wilayah pegunungan zona iklim sedheng ing Hemisphere Lor. 
Periode fruiting tahan dangu - saka Juli nganti Oktober.
Ing masak, mung nggunakake corong tubular, sikil ora cocok kanggo panganan. Ing Eropa, chanterelle ireng kalebu ing jamur delicacy. Tumis, digoreng, dibungkus, dikumbah.
Pepper Jamur
Jamur mrico (lat Chalcíporus piperátus) uga dikenal kanthi jeneng loro - peppermint, peppermint. Punika minangka wakil tubular saka kulawarga Boletov, semacam chalciporus. 
Hatane ukurane medium - saka diameter 2 nganti 7 cm. Paling asring coklat, nanging uga menehi abang, coklat. Wangun iki cembung. Kanthi umur dadi warata. Gamelan, kulit alus sing apik ing permukaan.
Daging kuning werna. Ing friable konsistensi. Nalika disit abang. Rasa dheweke panas, kaya lada. Wewangiane meh ora katon.
Lapisan tubular dadi sikil. Nalika ditekan, tabung dadi abang. 
Batang kasebut dumadi ing silinder sing sempit, rata-rata paling gedhé - dhuwuré 3-8 cm lan jembaré 0.3-1.5 cm. Werna iku padha karo tutup utawa luwih entheng.
Jamur kasebut mbentuk sesambungan karo conifers. Iku tuwuh kanthi bebarengan utawa ing kelompok cilik ing zona lor karo kahanan iklim moderat. Pemetik jamur ketemu dheweke wiwit pertengahan musim panas nganti tengah pertengahan.
Sebagéan gedhé sumber jamur jamur iki ngitung jamur iki minangka panganan sing bisa ditemokaké, ngakoni yèn cocog kanggo nggorok, nggoreng, pickling lan salting. Nanging, dipercaya manawa ngandhut zat beracun sing dumadi ing awak lan nimbulaké pangaruh ing fungsi ati. 
Baris putih lan coklat
Baris putih-coklat (tricholoma albobrunneum lichen) katon kanthi cap cokelat utawa coklat ing wangun hemisfer kanthi diameter 4 nganti 10 cm. Minangka masak, tutup kasebut dadi jumbuh lan mbukak utawa rata. Lumahing lemah ditutupi cetha sing meh sarat. Sajrone mangsa udan ditutupi lendhut.
Penting! Wiwit jamur minangka produk sing diencerake hard ing saluran pencernaan, mesthine ora bakal dikonsumsi ing wayah sore, luwih dhisik sadurunge jamur. Masakan jamur ora menehi kanggo bocah-bocah umur 5 taun.
Konsistensi pulp padhet, putih. Rasa lan mambu ora.
Kaki jamur paling akeh tuwuh kanthi 3-7 cm. Ing sawetara spesimen bisa nganti 10 cm. Ing wangun kasebut mirip karo silinder sing nyilikake mudhun. Akèh-akèhé lancar, dhasaré fibrous. Werna bisa beda - putih ing dhuwur lan coklat, coklat, kemerahan ing ngisor. 
Ing sirah ana piring putih sing kerep. Kadhangkala lagi ditutupi bintik-bintik abang.
Pemetik jamur paling sering ketemu ryadovku putih-coklat ing kelompok. Badan woh muncul ing wulan Agustus - Oktober. Habitat - meh kabeh Eurasia.
Ing masak, jamur iki dianggep universal. Mbutuhake pre-nggodhok. 
Baris kuning lan abang
Jeneng jamur ilmiah yaiku Tricholomopsis rutilans. Kadhangkala uga ditemokake miturut jeneng mata kuning-abang, abang ryadovka.
Sanalika tandha-tandha iki metu saka lemah, banjur topi iku nggedhekake. Ing prosès wutah, lurus lan dhiameter diameteripun 7 cm. Kulité asat, lembut, kuning-abang utawa kuning-oranye. Nyebar kanthi timbangan warna ungu utawa burgundy kanthi werna coklat.
Disaranake sampeyan sinau dhewe karo jinis-jinis kasebut minangka jembar, putih, kuning-coklat, abu-abu lan poplar, lan uga sinau cara nyepakake larik.
Woh pulp saka awak woh daging. Dicet ing kuning. Rasa dheweke ana unremarkable. Mambu sing ora nguntungke. 
Kothong kasebut ndadekake wentis tipis sing dhuwuré 5-7 cm lan ambane 1-1,5 cm. Ing wangun, iku ana ing bentuk silinder sing dikembangake ing ngisor. Sawetara spesimen melengkung. Werna kuning-abang, kanthi timbangan.
Ing ngisor tutup iku piring kuning.
Iki wakil saka kulawarga rynovkovy minangka tamu langka saka coniferous alas. Punika saprotrophic. Katon ing kayu mati saka Juli nganti Oktober. 
Ryadovka kuning-abang ora populer karo pemetik jamur. Akeh sing nganggep iku ora bisa dipangan. Sing mangan, uyah lan marinate. Ngumpulake mung nalika umur enom.
Apa sampeyan ngerti? Ing awal abad XXI, ilmuwan saka Universitas Hokkaido Tosiyuki Nakagaki nganakake eksperimen ing ngendi dheweke nyoba nemokake manawa jamur kuning bisa nemokake kubus gula ing mbingungake. Akibaté, dhèwèké nyimpulaké yèn mycelium bisa ngumpulake data babagan lingkungan, nemoni panggonan, lan ngirimake informasi iki menyang "keturunan".
Babi sing gede
Svinuha, utawa ryadovka raksasa (lat Leucopaxillus giganteus) - minangka jamur gedhe kanthi topi kanthi dhiameter 10-30 cm ing wangun corong kanthi edging putih sing putih. 
Topi sing ana ing sikil putih sing kandel - nganti 3,5 cm ing diameter. Iki nduweni wujud silinder kanthi basa bulbous. Ndhuwur dhuwur 4-7 cm.
Daging putih, kanthi aroma powdery, ora enak.
Ing tutup iki akeh piring sing mudhun. Padha putih ing perwakilan enom, krim ing lawas. 
Raksasa Svinuha tuwuh ing Rusia, ing Kaukasus. Iku tuwuh ing kelompok, bisa mbentuk "lingkaran penyihir".
Masak nganggo mung digodhog utawa digodhog.
Kursi jagung
Telu siji (lat Lactárius flexuósus) dianggep dadi syrolic. Jamur mushroom sing ukurané sedhengan karo cap, sing dawane 5-10 cm, sing cembung ing perwakilan enom, lan banjur dadi corong sing bentuke edging. Werna abu-abu kanthi kemerahan, ungu, utawa coklat. Sampeyan bisa ngemot lingkaran concentric peteng. 
Awak woh nduweni daging putih sing kandhel. Iku ngasilake susu jus. Mambu kanthi tandha woh.
Kaki kasebut dicithak kanthi nada kanthi tutup. Имеет высоту до 9 см и ширину до 2,5 см. По форме напоминает цилиндр. У молодых представителей она плотная, в старости становится полой.
Под шляпкой размещены нечастые пластинки жёлтого цвета. В начале жизни гриба они приросшие, затем нисходящие. 
С июля и по октябрь серушка появляется поодиночке либо в группах в лесах, где преобладают осины, берёзы. Грибники также знают её под именами подорешница, подорожница, млечник серый, груздь серо-лиловый. Klumpukake kanggo salting.
Biru langit ijo
Stropharia aeruginosa yaiku jamur cilik kanthi cap sing ukurané 3-8 cm. Lumahing lemah dicat warna biru-ijo. Kulit iku lembab lan lunyu. Titik karo ocher panggonan.
Dagingé nduwèni werna biru utawa werna ijo sing ora cetha, ambu sing resik lan rasa pait. 
Sikil sing alus nganti tuwuh nganti 12 cm lan nganti 2 cm. Kaya kupluk, lunyu, awut. Nduwe cincin putih.
Ing ngisor sirah kepala diseleh hymenophore. Piring asring ditambahake menyang sikil. Iki dicithak kanthi warna biru utawa ungu.
Jamur bisa ditemokake ing stumps, ing manure, ing lemah jenuh karo humus. Tuwuh ing alas-alas Eurasia lan Amerika Utara.
Sampeyan bisa dipangan ing salted lan panggang formulir, nanging dianggep ora enak. 
Russula éndah
Perwakilan liya saka jamur becik sing bisa ditemoni yaiku rosulae Russula. Nduweni tutup cembung 10 cm, dicithak kanthi werna abang padhang. Nalika dikembangake, tutup kasebut minangka lurus lan sepisanan katon kaya belahan bumi, lan banjur dadi projate, rada ana ing tengah.
Maca babagan apa russula katon lan apa jinis russules.
Sajrone wektu, dheweke entuk werna cerah, sing dadi burem. Ing bonnet ana hymenophore ing piring putih utawa krim werna.
Rempah-rempah saka russula sing ayu putih lan padhet. Dheweke mambu. Ana gangguan ing rasa. 
Gagang iku cendhak - tuwuh nganti dhuwur 4 cm. Ing jamur paling akeh, nanging uga mlengkung. Werna werna putih, kadhangkala nganggo manik jambon.
Pemetik jamur rami iki ditemokake ing alas kanthi wit-witan sing sepele, nanging kadhangkala uga ana ing antarane tanduran kunir. Periode fructification ing mangsa panas lan musim gugur.
Ing masak, russula sing ayu mung disiapake karo jamur liya utawa diwenehake sajrone cukuran cuka. Dadi, iku ora apik. 
Blackening Russula
Jamur ing ensiklopedia pemetik jamur iki bisa uga ditemokake kanthi jeneng sub-loteng. Ing basa Latin jenenge kaya nigricans.
Iki minangka russula rada gedhe kanthi tutup sing ukurané 5 nganti 25 cm. Nalika katon, tutup kasebut dicet putih, nanging banjur dadi abu-abu lan ireng.
Woh pulp saka awak woh gampang gampang, nanging kanthi tekstur kandhel. Werna putih. Nalika potong dadi jambon. Sugeng rasa, nanging kanthi kepedulian rada tipis. Aroma uga apik, nanging gampang ditemokake. 
Kaki sing tuwuh dadi 10 cm. Werna coklat.
Hymenophor ing russula iki yaiku lamellar. Plat ana langka, putih, abu-abu saka wektu. Ana spesimen karo piring ireng.
Kanggo ngindhakake keracunan abot lan uga pati, sinau cara nggunakake cara rakyat sampeyan bisa mriksa jamur kanggo edibilitas.
Kejiret ing tlatah kanthi kondisi iklim moderat lan ing sisih kulon Siberia. Fruiting wiwit ing mangsa panas lan terus nganti es.
Mung wakil sing enom sing cocok kanggo panganan. Padha dipangan lan digodhog. 
Morel conical
Morchella conica minangka jamur sing katon apik ing wangun jamur. Topi sing dilipat, seluler, nganti dhuwur 9 cm ing wangun kontringan warna coklat kanthi warna kuning utawa ireng. Interioré kosong.
Kaki ing bentuk silinder, 2-4 cm dhuwur, kothong. Lumahing ditutupi kanthi grooves. Werna putih, kuning, abu-abu, kecoklatan.
Daging banget pecah. Muga-muga putih utawa werna krim. Ora apik lan tanpa ambegan. 
Morel taper nuduhake spring saprophytes. Periode fructification tumiba ing April - Juni. Iku arang banget. Habitat - alas, taman, kebon.
Masak cook, goreng lan garing sawise perawatan panas wiwitan.
Morel cap
Jamur iki, kaya sadurunge, nduweni awak woh cap-woh kanthi tutup cap sing lenggah ing gagang. Ukuran tutup cilik - dhuwur nganti 5 cm lan nganti diameter 4 cm. Werna gumantung ing ngendi jamur mundhak lan ing tahap pembangunan kasebut. Bisa uga coklat, coklat, kuning, lan ocher. Lumahing sawijining lempitan. 
Daging pecah kanthi gampang. Ora nduweni rasa khusus. Wis ambegan lembab.
Kaki sing nganti 11-15 cm dawa. Ing bocah enom, putih kanthi tinge kuning lan kaya katun, ing wayahe ana ocher lan berongga.
Habitat - negara kanthi iklim sedheng ing Hemisphere Lor. Jamur luwih milih alas sing rontok lan campuran, wilayah sing cedhak karo banyu. Jamur teka ing klompok-klompok topi morel, kanthi angka 50-70. Musim fruiting punika April lan Mei.
Sawetara sumber ngandharake yen jamur iki bisa dimasak lan bisa nyebabake keracunan. Nanging, asring diarani kondhisi sing bisa ditemokaké, menehi rekomendasi kanggo perawatan sing wis panas. 
Tinder yaiku belerang-kuning
Poliforik sulphureus (lat Laetíporus sulphúreus) ora dianjuraké kanggo konsumsi sing kerep, amarga ana bukti keracunané. Badan woh jamur parasit ora ana ing wit utawa ing stump.
Ing wiwitan padha mirip tetes kuning utawa oranye. Nalika lagi berkembang, dadi padha karo kuping - sawetara pseudo-kepala, ukurané 10-40 cm, kanthi bentuk penggemar tuwuh bebarengan. Desain "iki" bisa bobot nganti 10 kg.
Daginge jus, alus, rapuh, lan ambune ora enak lan ora enak. Werna putih. 
Ing hymenophore tinder iki ana pirang-pirang tabung kuning dawa 0,2-0,4 cm.
Gumpalan kuning corpulent minangka parasit ing wit-witan sing prasaja, woh, lan konifer. Ditetepake tanggal Mei nganti September.
Dawane kira-kira 40 menit kanggo mendidih jamur iki. Spesimen mung seger sing cocok kanggo panganan. Padha digoreng, digodhog, diiseni, diasinake. 
Ukuran tinder
Penggiling syal sing scaly (lat Polýporus squamósus) uga dikenal minangka pemetik jamur amarga kedadeyan sing nyebar. Badan woh ana ing wit. Pisanan, padha duwe bentuk ginjel, banjur - sujud. Ing diameter tekan 30 cm, werna kuning utawa abu-abu. Lumahing endhog digawé kanthi timbangan coklat peteng.
Tandhing duwe pulp alus sing alus lan spongy ing spesimen sing diwasa.
Kaki jamur nganti 10 cm dawa lan nganti 4 cm tebal. Werna putih, ing basa iku coklat karo ireng. 
Rubik dumadi ing Eropah lan Amerika Serikat. Paling asring tuwuh ing spring ing trunks saka lemah banget, nanging bisa uga dumadi ing mangsa panas lan Autumn.
Panganan mung dimasak nalika umur enom. Sampeyan bisa dipangan sajrone nggodhok, asin lan dijupuk.
Taman Entoloma
Entoloma clypeatum kawitan katon kanthi cap sing bentuke lonceng, sing pungkasane owah dadi cembung kanthi cethek. Werna uga owah-owahan ing wektu - ing kawitan iku putih karo abu-abu, banjur dadi krim utawa abu-abu karo coklat, lan ing mburi urip - abu-abu-coklat. 
Ing ngisor tutup lempung jambon sing lebar lan langka, sing dipasang ing dhuwur rata-rata bobot (nganti 10 cm) putih, jambon utawa abu-abu kanthi base cahya.
Pulp entomole bisa dadi padhet utawa alus ing konsistensi. Dheweke duwe rasa lan aroma mealy. Werna putih.
Tuladha jamur sing bisa dimupangatake, kayata jamur asem, amanitas, svinushki, lan lasnoopyat.
Pengetor jamur, minangka aturan, ketemu jamur iki berkembang ing kelompok. Iku urip ing alas, bisa tuwuh ing orchard. Periode fruiting tumiba ing Mei - Juli. 
Entolomus minangka jamur sing bisa ditemokaké kanthi rasa sing biasa dipigunakaké kanggo masak, masak, pickling lan salting. Ing Eropa, ana negara sing dianggep minangka jamur sing apik.
Dadi, kita mung mikirake sawetara jamur sing bisa ditemoni kanthi becik. Ing kasunyatan, luwih akeh. Siji bab nyempurnakake kabeh mau - kudu direbus sadurunge digunakake kanggo mbusak rasa sing ora enak lan mambu lan supaya ora ana kejutan sing ora karu saka saluran pencernaan.
