Row earthy yaiku jamur, sing paling akeh pecinta rekreasi. Biasane spesies ora katon, amarga tutupe abu-abu-coklat becik nutup kulit jamur saka mripat. Nanging senadyan iki, ditemokake ing ngendi wae, ditondoi kanthi rasa alus lan aroma sing padhang. Mulane, dina iki kita mutusake kanggo ngetokake sacara rinci kabeh penyayang mburu sepi karo penduduk umum saka wit-witan konifer, lan uga kanggo nemtokake fitur utama.
Jeneng liya
Jinis seri iki cukup umum ing Eropah Wétan. Mulane, kanggo kabeh wektu kewujudan, jamur iki wis diwenehi pirang-pirang jeneng bebarengan, sing ana ing alam regional lan luwih umum. Paling asring, spesies iki diarani jeneng resmi - saubengé kadonyan, nanging kanggo spesies spesies iki dikenal miturut jeneng Latin luwih subtle. tricholoma terreum. 
Ing antarane pemetik jamur sing prasaja, jamur kasebut dikenal kanthi sebutan werna abu-abu utawa lemah ing lemah. Nanging sing paling kreatif yaiku penghuni wilayah kidul lan wilayah Segara Ireng. Thanks kanggo werna abu-abu sing amba, jamur kasebut dijenengi "sethitik mouse". Jeneng iki ditemokake nganti saiki.
Apa sampeyan ngerti? Ing 2011, ing China, ing pulo Hanan, jamur paling gedhé ing donya ditemokake. A ilmuwan saka Akademi Ilmu Pengetahuan China, Yu Cheng Daemu, ing alam liar, bisa nemokake spesimen sing bobote luwih saka 500 kg. Minangka peneliti pracaya, njupuk jamur watara 20 taun kanggo entuk bobot sing nyengsemake.
Edibilitas
Werna werna abu-abu ing bumi sing nuduhake 4 kelas edible. Iki tegese tampilan pancen aman kanggo manungsa ing sembarang bentuk perawatan panas. Kajaba iku, nggunakake jamur ing wangun mentah (non-pickled). Ing kasus iki, jamur bisa nyebabake diare lan kelainan awak liyane. Jamur iki nduweni protèin lan nutrisi liya sing luwih apik. Mulane, paling ahli nutrisi nyaranake nggunakake mung minangka produk tambahan.
Penting! Kanggo nyalahake piring saka ryadovki ora worth iku. Komposisi kasebut ngandhut zat sing padha karo toksin racun svushki. Nalika kerambetan sing gedhe banget, bisa nyebabake gangguan sistem otot lan ati.
Apa iku katon
Jamur iki nduweni panampilan sing bisa ditemtokake lan luwih apik, saéngga kanggo akèh pemetik jamur ora angel mbédakaké tikus saka spesies sing ana hubungané. 
Kanggo mesthekake yen bakal tiba ing basket (lan banjur ing meja), perlu diwenehi ciri-ciri morfologis dhasar saka jamur kasebut. Mung ing kasus iki bakal bisa nglindhungi dhewe lan gedhe-gedhe sing disenengi saka patemon bisa karo spesies beracun.
Dikonsumsi kuwi jenis ryadovki minangka abu-abu, ijo, ungu, poplar, kuning-coklat. Baris putih minangka jinis termakan sing nyebabake GI kesel.
Topi
Ing salawas-lawase urip jamur, tutupe bisa uga owah. Fitur iki minangka ciri khas sing mbedakake saka spesies sing ana hubungane. Ing ryadovok enom, paling kerep nduweni wangun rada bunder utawa conical. 
Kanthi umur, wangun saka tutup kasebut ganti menyang cembung datar utawa cembung, kanthi tubercle cilik ing tengah. Ing sawetara kasus (gumantung saka kahanan habitat), tombol ing tutup bisa dibunderake utawa ditulis kanthi ringkes. Dhiameter tutupe nganti tekan 3 nganti 9 cm.
Apa sampeyan ngerti? Jamur minangka organisme sing mung ana ing planèt iki kanthi cara urip sing dilampirake, kaya ing kéwan, urea diprodhuksi ing proses kegiatan vital.
Ing wiwitan pambangunan, kulit jamur iku kaya serat, banjur alon-alon dadi alus. Spesies kasebut ditondoi kanthi selimut pribadi (velum). Iki nglindhungi bagian ngisor tutup lan lapisan hymen nalika umur enom. Ing sawetara kasus, rampak rungkun ing ryadovok diwasa isih tetep, nanging ing kasus iki bisa dadi lapisan putih cobwebby cahya ing pinggir tutup. Warna tutup kasebut minangka kauntungan werna abu-abu utawa abu-abu. Ing sawetara kasus, ana warna kanthi werna abang-coklat, nanging tedhan iki minangka pangecualian, sing ora umum. 
Hymenophor (records)
Range Earthy kalebu spesies plate. Piring saka jamur iki dijenengake. Ing umur enom, umume padha rata, nanging ing wayah wayahe, pinggir-pinggir kasebut nduweni ciri lengkungan. Werna piring uga gumantung saka umur. Ing jamur enom, asring kasebut putih, nanging kanthi umur bisa uga duweni werna abu-abu werna abu-abu-abu-abu utawa abu-abu. Jumlah cathetan ora gedhe, saengga padha kerep ana ing sangisore tutup. 
Sikil
Kaki tikus iku wangun silinder utawa gelang, kanthi ekspansi karakteristik ing basa. Dawané watara 3-9 cm, lebaré - saka 0,7 nganti 2 cm. Werna sikil luwih putih kanthi werna abu-abu. Karo umur, werna sikil bisa diganti, ing spesimen lawas ing sisih ndhuwur bisa dadi putih, lan entuk nada kuning menyang basa. 
Apa sampeyan ngerti? Akèh-akèhé jamur, kalebu sing diarani earthy, ditondoi kanthi jeneng mycorrhiza, asosiasi simbiotik sing migunani karo tetanduran sing luwih dhuwur. Sistem akar jamur (mycelium) kanthi tightly nyengkelitake werna wit, nyerepake pelepasan. Sabanjure, jamur kasebut bakal nyalurake ing lemah maneka warna asam organik lan senyawa liyane sing mbantu wit kanggo nambani gizi sing dibutuhake saka lemah.
Pulp
Pulp iku kandhel, cukup banyune. Nduweni aroma kembang sing enak lan rasa manis. Werna pulp putih, nanging kadhangkala uga bisa nada werna abu-abu.
Endi kanggo tuwuh lan nalika kanggo ngumpulake
Ryadovy urip ing lemah lan iklim subtropis ing ngendi wae. Mulane, jamur iki wiyar banget ing Eropah Wétan, Kaukasus, Siberia lan Segara Ireng. Paling asring bisa ditemokake ing coniferous utawa pinus forest ing calcareous or sandy soil. Kadhangkala larik regane ing alas sing campur, nanging ing kasus iki, konifer kudu tetep dadi jinis vegetasi sing paling dominan. Wutah aktif lan reproduksi jamur ing iklim sedheng dipirsani ing tengah Agustus lan tahan nganti akhir Oktober. Ing zona subtropis, jamur bisa metokake woh nganti pertengahan Februari. 
Apa sing bisa bingung
Barisan ing bumi iki duwe sawetara kembar alam, nanging ana uga sing mbebayani kanggo spesies manungsa sing nduweni komplek senyawa sing beracun. Mulane, sadurunge mangan jamur, perlu sinau babagan fitur morfologi kabeh kembar. Ora mung panganan sajian sing bakal teka kanthi cepet, nanging uga kaslametan saka sampeyan lan kanca-kanca sing dikasihi.
Sinau luwih lengkap babagan jamur sing bisa ditambani lan mbebayani: daftar spesies sing bisa ditemoni; jamur alas sing bisa ditemoni; jamur sing bisa ditambani lan beracun ing wit; jamur beracun.
Paling asring ditemokake kanthi bingung karo jinis ing ngisor iki:
- macan rawa iku anggota beracun saka kulawarga ryadovkovye. Iki ditondoi kanthi cap abu-abu-abu-abu utawa perak abu-abu. Kaki sing ana werna abu-abu utawa abu-abu-abu-abu, kanthi lapisan mealy sing khas. Potong kasebut kerep tekan diameter kira-kira 12 cm, ing ketebalan bobot 1-3 cm, lan dhuwuré 4-8 cm. Piring bisa tuwuh kanthi bobot, lan werna abang putih kanthi warna abu-abu zaitun utawa abu-abu. Sawijining ciri khas jinis ryadovki sing bisa ditemokaké yaiku cap gedhe banget lan werna karakteristik saka piring;
- Rowing ditunjuk - anggota kulawarga saka Rowers kulawarga beracun. Penampilan kasebut ditondoi kanthi werna abu-abu sing abang kanthi garis-garis karakteristik cilik, uga minangka abu-abu werna abu-abu sing beda karo loreng longitudinal sing béda. Dhiameter cap saka jamur ora ngluwihi 8 cm, nalika sikil dawane beda-beda gumantung saka 1,5 nganti 2 cm, lan dhuwur ora luwih saka 6-8 cm. Piring cahya warna, kanthi kedudukan jero, meh bebas. Ciri khas jinis ryadovki sing bisa ditemokaké yaiku garis-garis karakteristik ing tutup lan batang;
- pucuke grebe iku anggota kulawarga Amanita sing matine. Iki ditondoi kanthi tutup abu-abu, zaitun, utawa rada ijo. Kaki uga dicet ing nada zaitun pucat, abu-abu utawa rada ijo, nanging kadhangkala uga putih. Dhiameter tutupe bervariasi antara 5-15 cm, dhuwure sikil 8-16 cm, kekandelan ora ngluwihi 2 cm. Ana asring rok putih karakteristik ing sikil. Piring alus, abang, akeh, werna abu-abu sing putih utawa abu-abu. Ciri khas saka jinis ryadovki sing bisa ditemokaké yaiku kombinasi werna lan tutup, kanthi ukuran gedhe banget, uga rok "ing batang woh.
Carane nggunakake ing masak
Mendhur earthy akeh digunakake ing masak, bebarengan karo spesies jamur sing luwih terkenal. Senajan kurang regane nutrisi, kabeh jinis masakan jamur dibedakake karo rasa jamur sing alus lan cerah. Tipe iki becik kanggo resep-resep lan sajrone masak ora bakal kelangan keruwetan lan struktur.
Kita maringi pitutur supaya sampeyan bisa kenal karo teknologi masak jamur: salting, pickling, drying, freezing.
Mulane, jogging earthy asring ditemokake minangka salah sawijining bahan saka kabeh jinis masak, goreng, stews lan soup. 
Kajaba iku, fitur khusus saka macem-macem kemampuane disimpen ing wektu sing suwe sawisé ngolah, saéngga becik kanggo salting lan pelestarian.
Penting! Sadurunge masak kabeh jinis pasugatan, nglangi kudu direbus nganggo banyu asin sing enak nganti 10 menit, yen jamur bisa nyebabake gangguan saluran cerna.
Werna earthy minangka salah sawijining jamur sing paling umum ing zona iklim sedheng lan subtropis. Senadyan kasunyatan sing ora dadi produk favorit ing meja, jamur bisa gampang ngalahake gourmet. Panganan kasebut duweni rasa sing padhang lan sugih, uga aroma ora iso lali. Nanging sadurunge sampeyan njupuk dhengkul menyang basket sampeyan kudu manawa kanggo bakal kenal karo kabeh fitur, uga sinau katon kanthi teliti.
