Eggplant minangka tanduran herbaceous sing teka kanggo kita saka Timur lan kuwat ditetepake ing diet kita. Saben hostess nyoba nyiapake biru mangsa ing wangun sing beda. Lan ora kaget, amarga sayur-sayuran kaya kuwat kalsium, kalium, fosfor, wesi, carotene lan vitamin B, sing awak kurang ing musim gugur-musim. Isih biru ngandhut serat lan polifenol, lan uga produk diet amarga kandungan protein rendah (0.6-1.4%) lan lemak (0.1-0.4%). Lan rasa gurih sing bakal narik kawigaten saben wong.
Carane cook eggplant ing tomat isi: resep karo foto lan video
Berbagi karo sampeyan minangka salah sawijining recipes sing populer kanggo masak terong kanggo mangsa.
Coba endhas varieties eggplants: Valentina F1, Prado, Pangeran Black, Clorinda F1, Diamond, Black Beauty lan Epic F1.
Perangkat sing dibutuhake
Kanggo nyiapake kothong kudu:
- 1500 g tomat;
- 1000 g biru;
- 1-2 (500 g) manis mrico;
- 1 lada panas;
- 1 sirah bawang putih;
- 100 ml saka cuka 9%;
- 200 ml minyak nabati;
- 1 tbsp. l uyah;
- 100 g gula.
Eggplant - gudang nyata saka vitamins kanggo kesehatan kita. Sinau kabeh babagan terong lan mbebayani situs terong.Saka jumlah úa, kira-kira telung liter lettuce diwenehi.
Fitur pilihan produk kanggo pengadaan
Kanggo nyiapake panganan kaleng biru, luwih becik njupuk bocah enom, ing tahap ripeness teknis, yaiku, sing bisa ngapusi. Padha kurang pahit.
Apa sampeyan ngerti? Solanin (senyawa organik, glycoalkaloid beracun) menehi bitterness kanggo eggplants. Sebagéan gedhé zat ana ing sayuran sing overripe.Tomat cocog karo macem-macem jinis, anggere wis mateng, nanging ora ngrusak lan bebas saka cacat.
Peppers uga kudu mateng lan bebas saka cacat.
Amarga ing mangsa, awak bisa nampa kurang saka tingkat vitamine lan mineral, kudu mangan luwih akeh sayuran. Maca cara masak Don salad, timun lan salad tomat, tomat ijo ing Georgia, caviar saka squash, nutup mrico stuffing, kacang buncis, beku horseradish, jamur pickle, squash lan nyiyapake panas mrico kanggo mangsa.
Apa sampeyan kudu ing pawon
Kanggo nyiapake workpiece ing tangan kudu:
- panci masak sudhut;
- wadhah kanggo bahan sing digawé ulig;
- penggiling daging;
- Blender;
- cup utawa timbangan;
- bank;
- kalebu;
- piso;
- plank;
- kayu spatula utawa sendok kanggo aduk.
Penting! Yen sampeyan ora pengin terong pahit, bisa direndhem.
Langkah kanthi Langkah Cooking Process
- Cuci lan potong tomat. We pass wong liwat gilingan meat menyang wadhah kang salad bakal masak.
- Kita sijine pot kanthi tomat ing geni, lan sanalika isi miwiti godhok, nambah cukà, minyak sayur, uyah lan gula menyang. Nyampur sak tenane lan tunggu nganti bisul.
- Ing sawetoro wektu, mine lan Cut eggplant dadi semi-cincin, nglereni "irung" lan "buntut". Yen sayur-sayuran sing gedhe, banjur ngetok dadi bubuk. Sampeyan luwih apik kanggo nyuda setengah dering kanthi kekandelan paling sethithik sentimeter. Yen potongan-potongan biru banget tipis, banjur nalika masak, bakal dadi porridge.
- Wisuh lan ngresiki mrico saka wiji lan partikel. Cut dadi potongan.
- Peel papak lan sijine ing blender. Kanggo iku kita nambahake mrica panas, dikumbah lan di resiki saka wiji. We grind. Yen ora ana blender, sampeyan bisa ngliwati bahan liwat grinder meat.
- Kabeh úa pour ing nggodhok tomat lan alon-alon nyampur. Godhok lan godhok kanggo 35-40 menit, aduk sok-sok.
- Nalika billet lagi masak, disterilkan stoples lan tutup.
- Siap nyampur salad ing bank lan nutup tutup. Kita nguripake pengawetan lan tutup nganggo andhuk nganti kringet.
Carane lan lokasi kanggo nyimpen workpiece kasebut
Sawise nguripake lengkap, pengawetan ing tutup Euro disimpen ing panggonan sing adhem. Srengenge ora bakal tiba ing bank. Sampeyan bisa mangan apples kanthi nyiapake kanthi cara akeh.
Sampeyan bisa mangan eggplants kanthi nyiapake mau ing macem-macem cara. Maca cara masak caviar terong, garing lan beku kanggo mangsa.
Apa mangan eggplants ing meja
Salad wangi pedhes uga nyetel rasa rasa pasugatan daging, nambah rempah-rempah kanggo kentang sing digodhog. Iku apik karo pickled, jamur salted. Umumé, endhog biru sing cocok kanggo samubarang masakan. Mulane, padha bisa kanthi aman diselehake ing meja, lan supaya saben tamu ngrasakake sajian karo kang disenengi salad iki.
Apa sampeyan ngerti? Woh terong ing botani dianggep woh wohan beri, lan kanggo masak - sayuran.Kita wis nggambarake salah sawijining resep-resep sing populer lan prasaja kanggo eggplants dikemas kaleng. Ana jumlah gedhe. Lan saben omah nduweni hak nggawe pangaturan dhewe ing proses masak.
Kanggo nyenengake dhewe lan kulawarga kanthi saus lezat, maca carane masak horseradish karo beets, pickle, adjika lada panas, apples panggang, beras India, pastel stroberi, jamur pickle, kubis lan lard.
Video: Eggplant kanggo mangsa ing saus tomat
Ulasan saka jaringan resep-resep kanggo masak terong
Eggplant kaya jamur (digoreng)
5 kg saka eggplants wisuh apik lan trim buntut. Aja ngresiki! Cut 1x1 cangkir (2x2) lan tutup karo siji tuwung uyah. Ninggalake sewengi. Banjur saluran cairan sing katon. Godhok nganti 5-7 menit ing marinade. Nyebar metu ing botol resin lan muter munggah.
MARINAD: 2 liter banyu + 1 cangkir saka cuka 6%.
Sawise 1.5 - 2 sasi, mbukak jar, pour marinade lan goreng karo bawang nganti asil sing dipengini (alus, lan drier). Kanggo pedhes nalika frying, sampeyan bisa nambah gula sing sethithik. OOOOOchen delicious with potato !!!!!!!! Utamane yen digoreng maneh (padha beda sethithik saka jamur).
1 kg saka eggplants; Bunch saka sayuran ijo (parsley, dill); kepala papak; 2 tbsp. l 9 persen cuka; 1 tbsp. l uyah; 1 liter banyu.
Ngumbah sayuran, copot papak, mbungkus stalk ing eggplants lan gawe potongan sisih. Blanch ing eggplants ing banyu nggodhok kanggo 20-25 menit, banjur mbilas nganggo banyu kadhemen lan remet kanthi tangan utawa ing tekanan. Ninggalake kanggo 10-15 menit. Sacoro apik endhog sayuran ijo (1-2 cm), chop papak, campur karo uyah lan alon-alon isi eggplant kanthi massa iki.
Nyelehake tightly ing botol resik, tutup karo cuka lan steril: 0,5 l - 15 menit, 1 l - 25 menit, 3 l - 35 menit. Gulung tutup.
