Foto lan deskripsi jamur saka Crimea

Semenanjung Crimea misuwur kanthi pirang-pirang macem jamur sing katon ora mung ing alas, nanging uga ing tlaga, tlaga ing jurang cedhak pemukiman, ing pinggir alas, mbukak padang rumput, ing pagunungan.

Kondisi iklim saka semenanjung iki nyebabake kasunyatan yen mangsa jamur iki luwih saka enem sasi, wiwit musim semi awal lan pungkasane musim gugur.

Penyebaran jamur ing Crimea

Crimea sugih ing macem-macem jinis jamur, lan saben mangsa beda-beda. Biasane, musim jamur diwiwiti sawise musim panas India, nanging akeh organisme eukariotik bisa dipanen meh kabeh taun.

Jelajahi jinis jamur sing bisa ditonton.

Spesies paling populer lan umum yaiku: jamur, govorushki, madu agaric, boletus, chanterelles, tikus cilik lan jas hujan. Ing tlatah alas lan steppes saka semenanjung, luwih saka 100 spesies organisme tuwuh, antarane spesies sing bisa ditemoni lan beracun. Jamur pisanan bisa ditemokake ing awal musim semi ing tlatah pèrèng lan wilayah. Sanalika salju ilang, morel, goladchas, jas hujan sethithik. Wektu musim panas ngijini sampeyan supaya bisa nikmati mangsa jamur lan ngumpulake macem-macem jamur sing beda: putih, minyak, lan madu agaric. Sacoro praktis kanggo beku banget, panuku jamur profesional nemokake tikus utawa, kaya sing uga diarani, ryadovok abu-abu. Secara jembar, kira-kira 1,500 spesies micromycetes lan cap jamur tuwuh ing semenanjung, sing nyebar ing alas, alas, zona alas-alas, uga ing pinggiran kutha lan desa, pinggiran alas, lan padang rumput.

Apa sampeyan ngerti? Wiwit iklim Crimea kacathet ora bisa ditemtokake, pemetik jamur sing wis pengalaman ora bisa nemtokake awal mangsa jamur. Mulane, meh ora bisa gawe kalender kanggo ngumpulake spesies tartamtu.

Jamur Kembang

Semenanjung misuwur kanthi manéka jinis jinis organisme eukariotik, nanging para pecinta luwih milih sing paling akrab lan kondhang:

• Jamur gunung putih utawa govorushka raksasa. Sampeyan bisa nemokake saka mangsa panas nganti pertengahan musim gugur, ing alas deciduous utawa coniferous. Ceps, sing papan tlatah Crimea, tuwuh ing kelompok, saéngga, yen ana siji wakil ing sangisoré wit, banjur, kemungkinan sing "sadulur" dumunung ing kono. Ngenali jamur putih mulia iku prasaja, nduweni topi sing gedhe, kanthi struktur sing alus, werna coklat sing enak. Kaki iki rada kandhel, sing ana hubungane karo cap - cendhak, kanthi serat cilik utawa lapisan powdery. Govorushka beda beige daging, mambu sing nyenengake. Jamur diwasa uga nduweni aftertaste sing rada pahit. Gingerbreads ora tahan suwe, kudu dianggo langsung sawisé panen - goreng, direbus, digodhog, lan liya-liyane.

• Chanterelles utawa cockerels. Paling umum ing wilayah Simferopol. Padha uga diklumpukake ing distrik Bakhchisaray, Belogorsk lan Kirov. Chanterelles luwih seneng papan sing nyenengake, glades alas, glades, uga bisa ditemokake ing mosses, cedhak spruces, pinas lan birches. Padha tuwuh ing grup, wiwit karo sing pisanan lan pungkasan karo sasi pungkasan musim panas. Fitur utama chanterelles yaiku kekurangan transisi sing jelas saka sikil menyang tutup. Sing terakhir banget Gamelan, nduweni wangun sing ora duwe aturan karo alur ing pinggir tengah lan wavy. Kaki sing lancip, tipis mudhun. Chanterelles seragam, saka cahya kuning nganti oranye, werna. Daging iku tegese, daging, ora nduweni mambu banget. Rasa seneng, kanthi ora gampang. Cemara uga diangkut, ora kecemplung. Cocog ing sembarang wujud - digodhog, digoreng, dicampur, dicampur, dsb.

Katrangan babagan carane nyegah obat-obatan chanterelles, carane mbedakake chanterelle nyata saka salah siji lan cara nyiapake jamur iki kanggo mangsa: beku utawa pickle.



• Tikus utawa ryadovki abu-abu. Ana ing musim gugur, ing September - Oktober. Kanggo wong-wong kasebut, pemetik jamur kasebut menyang desa Kolchugino utawa ing area laboratorium astrologi Crimea. Tikus duwe pirang-pirang spesies sing cocok kanggo panganan, nanging angel kanggo pemetik jamur sing ora pengalaman kanggo mbedakake saka sing mbebayani. Jamur sing bisa ditemokaké nduweni tutup conical karo sudhut sing rada gelipit dilebokake kanthi retak cilik. Ing tengah tutup stands tubercle. Warna tutup kasebut beda-beda gumantung saka cahya nganti werna abu-abu peteng. Sakwise udan, lumahing dadi lunyu lan lengket, amarga godhong-godhongan godhong muput jamur lan angel katon ing suket. Kaki jamur iku kandhel, tipis, rada tuwuh mudhun lan nduweni werna kuning kuning utawa abu-abu. Daginge ketat, nanging rapuh, ditondoi dening roso arum sing lemah. Ryadovki digoreng, digodhog, dijupuk, dipangan ing roti, pastries, saos.

Ngerteni luwih akeh babagan apa sing katon, ing endi tuwuh, lan apa sing bisa disiapake saka belerang.


• Madu agaric. Padha bisa diklumpukake ing saindhenging Autumn, sadurunge Frost pisanan. Jamur arang ditemokake siji-sijine, tuwuh ing kabeh kelompok ing wit-witan, stumps. Padha kaya lemah udan. Sing tutup saka sing enom iku cilik cekung mlebu, nanging nalika dadi tuwuh. Kaki sing dawa, kira-kira 10-20 cm, topi sing padha karo sikil yaiku madu, nanging permukaane ditutupi sisik cilik, sing ndadekake kaya jamur coklat.

Supaya ora tiba ing jamur sing bisa dimasak, siji kudu ngerti jenis jamur sing bisa ditonton lan dimasak. Ibu rumah tangga uga bakal teka ing resep resep sing diasinake, beku, jamur salted.

Apa sampeyan ngerti? Jamur ora mung dikumpulake ing alas, nanging bisa ditemokake ing taman utawa ing taman.

• Maslata Panggonan distribusi kasebut minangka semenanjung kabeh, nanging sing paling akeh dikonsentrasi ing dataran Ai-Petri, ing desa Zelenogorskoye lan Stroganovka. Milih glathi panas, pinggir alas, meadows. Kanggo pemetik jamur boletus minangka hadiah nyata - padha duwe wulu, jus, endhas gedhe, kanthi lumahing lunyu sing berminyak, minangka werna coklat. Ing tutup nduweni wangun hemisferik, sabanjure bubar dibunderake. Kaki dhuwur sing kandheg mundhak nganti 11 cm, beda cahya sing luwih sithik. Amarga sifat lan pétungan biologi sing diucapaké, lenga angel banget bingung karo jinis jamur liyané.


Saliyane sampeyan ngenalake dobel, babagan carane ngresiki lan nyiyapake kanthi cepet kanggo mangsa.

• Ryzhiki. Ryzhikov - Musim panas India, nalika tuwuh ing jumlah gedhe ing pesisir kidul ing semenanjung, ing desa Rybachye. Jamur kaya panggonan sing asri, sing teduh. Tuwuh ing kelompok miturut wit, jurang, ing fossa longitudinal lan furrows. Ryzhiki duwe cap oranye rada gedhe kanthi diameter 12 cm, ditutupi karo piring abang saka ngisor, kang, nalika ditetepake, njupuk kelir ijo. Kaki jamur kandel, nganti 2 cm ing diameter, daging iku kandhel, rasa manis karo cathetan buah. Ryzhiki dimasak kanthi macem-macem cara, yaiku kanggo nambah rempah-rempah sing luwih enak kanggo wong-wong mau.

• Raincoats. Jamur iki minangka analog saka champignons, sing ora bisa diracuni. Sampeyan bisa nemokake wong-wong mau ing alas-alas, nang endi wae. Kaloro telung jinis jas hujan disebar ing tlatah Crimea: bentuk raksasa lan woh pir. Pisanan bisa tuwuh nganti 34 cm Cendhèk beda-beda ing wangun bunder sing bentuke pear, duwe werna putih, kulit kasar karo tubercle cilik, sing ditemokake ing werna kuning.

Penting! Umume mung raincoats sing cocok kanggo masak, mung nganggo daging putih.

Jamur beracun saka Crimea

Semenanjung Crimea misuwur ora mung kanggo akeh jamur sing bisa ditonton, ing tlatahnya akeh spesies beracun. Akeh wong sing seneng banget bisa ditambani, lan pemetik jamur sing ora pengalaman bisa gampang bingung, mula sadurunge "nglangi", sampeyan kudu sinau babagan ciri-ciri struktural lan tanda-tanda eksternal organisme eukariotik beracun.

Ana telung jinis fungi sing bisa didhahar. Coba saben wong kasebut kanthi kapisah.

Deadly Dangerous

• Pale grebe - jamur banget beracun sing bisa nimbulaké pati. Iku dheweke sing paling akeh nyebabake keracunan. Jamur milih lemah subur, oak campuran lan beech hutan. Tutup kanggo toadstool nduweni konfigurasi saka hemisphere, banjur dadi luwih bunder. Werna - saka werna abu-abu nganti greenish. Leg lancip, dhuwuré 2,5 cm. Daging putih, alus, alus, aroma lan rasa sing entheng. Salah sawijining pratandha utama toadstool putih yaiku anané rok putih sing lebar ing ngisor sikil.

Penting! Ora ana cara perawatan panas ora nyimpen toadstool saka ngarsane racun agawe. Ingestion mung 30 g saka jamur bisa nyebabake mabuk serius, malah mati.

• Amanita putih - toadstool khusus, awujud banget kaya dheweke, lan uga beracun. Tuwuh ing alas sing rontok, seneng lemah jeruk. Jamur jamur arupa jamur sing rata, warnane putih, kanthi dhiameter nganti 10,5 cm. Daginge putih, rada kandel, lan ora enak, lan ambune ora enak. Kaki lancip, kandel mudhun, struktur alus. Ciri khas jamur putih yaiku "rok" ing ngisor sikil. Keracunan kanthi jamur nyebabake muntah, mual, diare getih, ngurangi tekanan, kerusakan sistem kardiovaskular, mundhut kesadaran.

• Kuning kuning - A representative of agarics honey inedible, bebaya sing dumunung ing mirip eksternal karo "sedulur" bisa ditonton. Nanging, katon racun dibedakake kanthi ora ana cincin ing gagang, sing wujud ing para penyihir sejati. Lzhegrib nduweni tutup belerang-kuning, kanthi diameter nganti 7 cm, berbentuk lonceng. Ing proses wutah, ngembang lan dadi meh warata. Daging kuning, pahit, duwe ambune njijiki. Leg lancip, lancip, tekstur padhet kanthi serat cilik. Keracunan karo rubah palsu ana mung sawetara menit sawise panggunaan. Wong mau wiwit lara, sirahé miber, muntah-muntah lan ngrasakaké.

Fungi beracun sing duweni efek ing sistem syaraf

• Whitish - bisa ditemokake ing glades alas, alas, padang rumput. Jamur ora duwe transisi sing jelas antarane tutup lan batang. Bentuk saka tutup kasebut cembung utawa wujud endhog, kanthi pinggir wavy, pucat jambon. Kaki sing kurang, nganti 1 cm kandel, padhet. Daging iku kandhel, potong ora nggumunake, duwe rasa jamur apik lan aroma apik. Ciri khas govorushki minangka plakat méja ing permukaan tutup. Panggunaan jamur kasebut ora nyebabake pati, nanging nyebabake muntah, mual, gagal jantung, gagal jantung.

• Amanita abang - jamur sing dikawruhi dening saben wong wiwit cilik, amarga katon kanthi werna-werna sing unik, ora bisa dipisahake karo spesies liya. Tutup iku padhet, hemispheris bentuk, werna abang kanthi titik putih. Amanita bisa uga ditemokake ing lemah asam ing alas campuran. Jamur nduweni khasiat aktif sing, nalika dilebokake ing weteng, nyebabake halusinasi, masalah pendengaran lan sesanti.

• Serat - urip ing lemah, ing campuran lan coniferous alas. Punika dibedakake dening lonceng berbentuk lonceng, kang minangka mundhak, retak mudhun lan retak. Permukaan tutup iku alus, sutra, werna-werna, saka madu emas nganti coklat. Daging duwe ambu ora enak, leg dhuwur, tipis, kanthi lapisan mealy. Ndhuwur fibrosa ing tutup bell.

Jamur sing nyebabake keracunan lan masalah karo saluran gastrointestinal

• Ungu boletus - Iku arang banget, seneng iklim sing panas, gunung, lemah gamping, alas amba. Iki ditondoi dening anané tutup coklat sing gedhé ing wangun hemisfer sing ora normal. Nalika mencet ing titik biru peteng tutup katon, amarga sampeyan bisa ngenali. Daginge nduweni aroma sing nyenengake sing rada rame, ireng manis karo catetan buah. Leg dawa, nganti 15 cm, kandel - nganti 10 cm ing diameter, werna coklat kanthi werna abang.

• Gelombang pink - A jamur beracun sing bisa nyebabake masalah serius ing fungsi usus. Wis rada mucous, flat, ing tengah karo kothong, topi cahya utawa werna ijo peteng. Nalika ditekan, warna tutup dadi luwih peteng. Bentuke bentuk silindris, konsistensi sing rada kandhel, nganti dhuwur 6 cm. Kabeh angin ngasilake jus susu putih, sing dianggep dadi ciri individu.

• Pseudo-fox - disebarake ing alas campuran, katon ing Agustus - Nopember. Iku bedo saka chanterelles bisa ditenani dening sikil sing luwih sithik lan abang kanthi warna bata. Konfigurasi jamur cendek utawa corong konfigurasi, nduweni warna kuning lan emas, luwih peteng ing tengah. Daging iku beda-beda mambu.

Apa sampeyan ngerti? Chanterelles palsu dianggep jamur beracun, nanging luwih becik ora digunakake. Bisa nyebabake masalah ing sistem pencernaan, demam, sirah, muntah, lan liya-liyane.

Sarat lan lokasi

Semenanjung Crimea banget populer karo pemetik jamur, amarga akeh bintik-bintik jamur. Wilayah paling populer kalebu:

• wilayah Ai-Petri lan Demerdzhi, ing ngendi gossipers raksasa ngumpul, boars;
• wilayah saka Sevastopol menyang Bakhchisarai, ngendi ana akeh chanterelles;
• zona steppe saka muara Donuzlav lan Sasyk - kelompok boletus sing ana ing kene;
• alas Rybachy lan Pinggir Kidul, ing ngendi jamur, jas hujan, chanterelles tuwuh;
• ing wilayah Kolchugino lan Observatorium Crimean, ing ngendi cacahing pedhut sing paling gedhé wis dikonsentrasi;
• pucuk gunung, papan sing nganggo rotting wood kaya jamban;
• Distrik Stroganovsky lan désa Zelenogorsk, ing ngendi kewan kewan umum ditemokake.

Musim jamur ing semenanjung Crimea diwiwiti ing awal musim semi lan pungkasan ing pungkasan mangsa gugur. Sajrone wektu iki, pemetik jamur diselehake kanthi maneka jinis jamur, sing beda karo tampilan, mambu, rasa. Nanging, ing proses "mburu tenang" siji kudu ora lali babagan anané perwakilan jamur beracun, sing asring disguised minangka kanca bisa ditonton. Yen ora ana kapercayan ing jamur, luwih becik ngelangi lan menehi pilihan spesies sing bisa ditemtokake lan bukti.