Raspberry jam - nambani sing paling disenengi kanggo bocah-bocah lan wong diwasa. Padha diiseni karo manggang, mangan sing dicokot gula karo ombenan panas, nyebar ing roti. Punika disiapake kanthi nggunakake perawatan panas lan tanpa. Kabeh barang sing dikenal lan migunani ing delicacy iki. Kita pengin nuduhake karo sampeyan sawetara resep-resep éca lan prasaja kanggo nggawe raspberry senggol.
Keuntungan saka delicacies éca
Raspberry jam wis entuk popularitas amarga rasa, penampilan appetising, gaweyan minimal, wektu panyimpenan lan kegunaan.
Apa sampeyan ngerti? Yunani kuno digunakake raspberries khusus kanggo tujuan medicinal: padha digawe obat kanggo nyokot saka kalajengking lan ula saka kembang.Keuntungan saka delicacy amarga komposisi. Ngandhut vitamin (A, E, C, B1, B2, B9, PP), mineral (kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, besi). Ana praktik ora lemak, jumlah protein sing cilik, akeh karbohidrat lan serat dietary.
Yen sampeyan gabungke sifat migunani saka panganan raspberry dadi siji dhaptar, bakal katon kaya iki:
- diaphoretic;
- diuretik;
- antipiretik;
- tonic;
- immunomodulatory;
- pengobatan nyeri;
- antimikrobial;
- antioksidan.
Minangka raspberry nduweni sipat antipiretik, bajingan iku silvery, barberry, Rhodiola rosea, meadowsweet, blackberry, viburnum, cornel, heather, sloes.
Teh karo raspberry senggol antara sepuluh paling misuwur, populer, lan paling penting, nenek sing efektif ing perawatan saka colds. Ing wangun sing anget, iki nyedhiyakake kanggo ningkatake perspirasi. Bebarengan karo cairan, virus lan organisme mbebayani liyane sing nyebabake penyakit kasebut bakal ngilangi saka awak. Akibaté, suhu wong tiba, lan dheweke bisa cepet pulih.
Mangkene, ing kasus infeksi virus, flu, panas lan sirah, salah sijine cara sing paling apik kanggo nambah kondisi pasien yaiku ngombé teh karo jam raspberry digawe saka sajian panganan sing apik sing diencerke ing 300 ml banyu panas. Hora perlu nggunakake minuman kuwi - luwih saka 1,5 liter saben dina ora apik.
Linden, semanggi, willow, periwinkle, cloves, bawang India bakal mbantu sampeyan nyingkiri ngelu.
Kabisan uga disebabake kanggo panganan raspberry:
- tipis getih;
- nambah peristalsis;
- duwe efek sing bermanfaat ing saluran gastrointestinal;
- ngredhakaké sirah;
- alon mudhun paningalan sel lan kulit.
Penting! Sampeyan ora perlu menehi manis iki kanggo anak nganti telung taun, nggunakake kanggo wanita ngandhut ing trimester pungkasan lan kanggo wanita nalika lactation. Raspberry iku alergen kuat, lan mulane bisa nyebabake pangembangan reaksi alergi saka macem-macem jinis.
Preparation raspberry
Kanggo nyiyapake delicacy sing sehat, sampeyan kudu nyiyapake bahan baku dhisik. Woh wohan beri kudu mateng, nanging ora overripe. Yen sampeyan diklumpukake saka situs sampeyan, sampeyan ora bisa ngumbah. Yen woh-wohan sing dituku, banjur kudu diurutake - mbusak manja, entah, mbungkus stalk lan sepal, wisuh lan garing. Sampeyan kudu ngumbah ing colander, nyemplungi ing wadah karo banyu.
Yen tiba-tiba sampeyan weruh yen woh wohan beri duwe larva kumbang layung, produk bisa disimpen kanthi ngendhegake kanggo 10 menit ing liter banyu kanthi nambah 10 g uyah. Sawise perawatan lan nyopot larva saka permukaan banyu, raspberries kudu sakabeheng ing colander karo banyu resik. Ing mlaku iku ora worth, amarga jet bisa ngrusak Semono uga Sindhunata. Salad wis dicelupake kaping pirang-pirang ing wadhah gedhe kanthi banyu, lan kabeh woh wohan beri kudu tenggelam.
Rekomendasi kanggo nggawe resep mandarin, blackthorn, lingonberry, hawthorn, gooseberry, waluh, woh pir, cemilan manis putih, quince, Manchurian, currant red and strawberry jam resep.
Pot paling apik kanggo masak senggol bakal dadi mangkok stainless steel. Ing anané kayata enamelware miturut. Tembaga lan aluminium kontainer ora bisa digunakake.
Banget raspberry jam
Dadi, sampeyan bisa miwiti senggur jam. Kanggo miwiti, kenal karo resep klasik jam sing kandel. Sampeyan perlu miwiti masak ing wayah sore, supaya panganan cuci mulut ditemokake ing wayah wengi, semono uga wis direndhem karo gula lan menehi jus akeh. Pangobatan kasebut bisa disimpen nganti rong taun.
Ingredients
Kanggo nyiapake sampeyan kudu:
- raspberries seger - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Cara masak
Pencuci mulut miturut resep klasik wis disiapake kaya mangkene:
- Selehake woh wohan sing disiapake ing mangkuk.
- Tambah gula.
- Nyampur campuran.
- Ninggalake 12 jam - iki prosedur sing ndadekake srengenge kandel.
- Esuke sijine wadhah karo raspberries ing geni cilik.
- Ngadamel sok-sok, nggawa menyang godhok.
- Sawise masak masak nganti 7-10 menit. Nalika masak, terus ngilangi busa.
- Mateni panas lan nganterna permen.
- Ngumbah botol lan tutup nganggo soda lan disterilake ing kompor, oven, utawa ndhuwur uap sing alon.
- Sawise cooling, sijine senggol ing geni lan godhok.
- Tanpa ngundhuh, nyebar ing bank.
- Gulung tutup.
- Banks nguripake mudhun lan kelangan.
Video: carane masak jamur raspberry kandel.
Lima menit senggol
Nalika masak panganan khas raspberry-lima menit, woh wohan beri ngobati perawatan panas minimal, sing artinna makaryakke paling akeh unsur kompleks vitamin-mineral.
Apa sampeyan ngerti? Ing Rusia, ana "krupuk" ngombe, sing digawe saka woh wohan raspberry lan cranberry.
Jam iki kudu disimpen ing kamar peteng sing asri lan asor. Sampeyan bisa nggunakake aplikasi kasebut saklawasé setahun.
Ingredients
Nomer úa kanggo "limang menit" bakal mbutuhake kaya ing resep sadurunge:
- raspberries seger - 1 kg;
- gula granulated - 1 kg.
Sinau uga carane nggawe jam lima menit saka stroberi alam bébas lan currant ireng
Cara masak
Instruksi langkah-langkah-langkah carane nggawe limang menit raspberry katon kaya iki:
- Nutupi woh wohan beri ing wadhah gedhe kang macet bakal didhahar.
- Kanggo tresna kanthi tresna sing garing utawa digiling nganggo blender.
- Raspberries fray ditutupi karo gula.
- Nggawe kanthi sendok kayu.
- Masang medium panas lan godhok.
- Godhok limang menit. Nalika masak, copot umpluk kasebut.
- Buang saka panas sajrone 15 menit.
- Sterilize kendi lan godhok liwat tutup.
- Nyebarake produk ing bank.
- Gulung tutup.
Video: Lima menit raspberry jam
Jam tanpa masak
Jam tanpa perawatan panas, utawa disiapake kanthi cara masak "kadhemen", saya tambah popularitas ing antarané para tuan rumah amarga kesederhanaan masak, pengawetan sajumlah substansi sing terkenal lan, mesthine, rasa sing apik lan aroma sing enak.
Kita maringi pitutur supaya sampeyan bisa golek dhewe resep kanggo nggawe anggur lan raspberry liqueurs.
Jam sing ora digodhog dianggep minangka obat paling efektif kanggo colds. - Seger woh wohan beri karo gula utawa fruktosa. Ing sajian iki ana unsur paling berharga sing paling gedhe. Sawise perawatan panas, persentase luwih akeh padha volatilizes.
Produk rampung kudu disimpen ing kulkas utawa ing mesin freezer. Umur rakitan saka panganan cuci mulut nganti musim semi tahun ngarep.
Ingredients
Resep iki mbutuhake:
- raspberries seger - 1 kg;
- granulated sugar - 1-1.5 kg.
Maca carane nyiyapake mangsa komprèt saka cherries, jus saka anggur, sele saka currants abang, currants, kacang ing saus tomat, horseradish karo beets, tomat, squash, Mint lan watermelon.
Cara masak
Kanggo masak raspberries, lemah karo gula, sampeyan kudu:
- Tuang gula menyang woh sing disiapake lan campuran.
- Banjur mandheg saka plastik utawa silikon.
- Ninggalake jam patang saka limang jam supaya gula wis bubar. Masang kue karo gauze kanggo nyegah serangga utawa puing saka ngetik produk.
- Periodik raspberries kudu nyampur.
- Pour ing bank garing sing disterilisasi.
- Surat karo tutup garing.
Video: carane masak jam raspberry tanpa masak
Apa sing dibutuhake kanggo tabel
Raspberry jam nyebarake pancake, cheesecake, pancake, es krim. Nyebar ing roti. Padha nggawe pingsan kanggo pai, pai, dekorasi kue. Iku uga mung dilayani karo minuman panas.
Penting! Sadurunge sampeyan miwiti mangan senggol, sampeyan kudu mriksa sing ora duwe jejak fermentasi lan jamur plak. Bahan panganan sing dicampur lan dicampur nganggo cetakan kasebut pancen dilarang kanggo digunakake. Produk sing ilang mung bisa digunakake kanggo winemaking.
Mugi-mugi, ing antawisipun rékomendasi kita, sampeyan bakal bisa milih resep sing cocok lan nyiyapake panganan cuci mulut sing enak lan sehat sing bakal ngijini sampeyan kanggo nyeleh musim dingin kanthi lengkap.
Umpan balik saka pangguna jaringan:
1 kg saka raspberry
1.2-1.5 kg gula
1 kaca banyu
Dianggo liwat raspberries kanthi gula, nggunakake setengah gula dimaksudaké kanggo senggol, lan sijine ing panggonan sing kadhemen 6-8 jam. Banjur misahake woh wohan beri saka jus sing dirilis, nambah gula sing isih ana ing pungkasan lan panas menyang nggodhok, supaya bisa larut. Kelangan sirup sing sethithik, sijine woh wohan beri lan cook sajrone 15 menit. Nalika nggodhok, akeh umume metu. Sampeyan kudu ngilangi karo sendok slotted utawa sendok, kanthi ati-ati ngumpulake ing tengah panggul ing gerakan circular. Sawise masak, dianjurake kanggo ngendhog senggang kanthi cepet supaya bisa nglindhungi pewarna. Kanggo tujuan iki, cekungan banyu bisa dilebokake ing banyu adhem utawa dileboni nganggo es. Sawise cooling rampung di rangkep senggol ing lodhong nyawisake.
Saiki babagan wektu masak lan test kanggo kesiapan. Sejatine aku cook minangka sadurunge ngandika "limang menit", senggol cepet. Saka wayahe nggodhok, kebek nggodhok, jam wis masak nganti kurang luwih 5 menit. Nanging aku seneng "ragi lawas" lan kesiapan kanggo mriksa "drop by drop". Nyedhot sisa sirup sirup ing dram datar. Gulung kudu ora nyebar. Kepiye kelangan, kira-kira 10 detik, rada miring lan yen gulung ora ngambang, banjur jam wis siap. Nanging, kanggo panyimpenan jangka panjang ing njaba kulkas, aku nyelehake jam sing luwih dawa nganti gula karamel. Ing kasus iki, gulung kudu ora langsung ditibakake saka pesawat rada cendhak. Muga-muga bisa ngalahake, aja ngeculake.
Tuang jam sawise masak, panas. Ngempelake cangkir ing wadhuk, mung ngumbahake saka ing njero sandhangan pisanan lan tuangake kabeh bagean menyang jar sing digawe panas. Ing "menit lima" ing ndhuwur pour 1 - 2 sendok teh gula. tutup kasebut biasane disik, nanging ing wadah kothak dilipat 4 kali poliethelin bahan pangan. Iku mbenakake tightness lan ngidini ora kanggo sterilise isine lan digunakake kanthi bola-bali. Ing nggodhok senggol ora bisa pour. Gula Caramelized minangka preservative banget.
Kita njupuk 11 gelas woh wohan beri, 12 gelas gula granulated, gelas banyu. Sampeyan bisa ngukur apa wae. Sanajan panci. Dadi, kita sijine HALF, 6 cangkir pasir lan gelas banyu ing geni, godhok sirup, banjur pour woh wohan beri ana, punapa mawon, aku malah nggawe plums, iku apik banget). Cook kanggo suwene, bab 10-15 menit. Banjur pindhah saka prau geni kanthi senggol, turu ana ing separo kapindho gula lan aduk nganti dibubarake.
Manungsa waé, ora usah diluncurake! Dadi dissolve! Nalika kabeh gula wis bubar, kita njupuk prau sing wis disiapake, luwih saka 350-650 ml ing kapasitas, pour senggol, lan muter ing lids dianggep. Kita sijine ing tutup nganti esuke, banjur nguripake mudhun, ndeleng carane kabeh apik gerakane adoh saka tembok. Lan bakal ana konsistensi sele.
