Ragi irisan woh pir ing sirup metu banget sedhep. Kanthi nyiyapake kanthi tepat, irisan bisa dipikolehi kanthi lengkap lan mirip karo woh-wohan candu, lan lemon menehi rasa asem lan bisa nahan werna amber sing apik.
Keuntungan saka senggol saka pears
Woh pir tetep akeh sifat sing migunani lan sawise masak. Ing piring woh ana wesi, kalium, selenium, tembaga lan mangan sanajan sawise perawatan panas. Sawetara vitamine uga bisa ngasilake cukup (contone, vitamin C, PP).
Karbohidrat ing woh iki akeh banget fruktosa lan nggunakake senggol saka ora kaya hard ing pancreas minangka permen saka woh-wohan liyane.
Sampeyan mesthi bakal kasengsem kanggo maca bab situs-situs woh pir lan mbebayani.
Minyak atsiri saka woh pir menehi menehi aroma sing nyenengake, sing dianggep minangka antidepresan. Selulosa lan pektin sing duweni efek positif ing metabolisme lan saluran gastrointestinal. Kajaba iku, pectin nggawe panen saka woh-wohan iki luwih padhet lan enak. 
Cara masak irisan senggol
Dadi, kita dadi paling penting - resep langsung kanggo nggawe jam.
Perkakas dapur lan peralatan
Kanggo nggawe jam karo irisan woh pir mbutuhake peralatan lan persediaan ing ngisor iki:
- pelvis kanggo masak jam - 1 potong;
- scapula - 1 potong;
- sendok gedhe - 1 potong;
- setengah liter botol kaca karo tutup tutup - 3 lembar. Sampeyan bisa njupuk bank biasa karo tutup kanggo muter, nanging sampeyan kudu duwe tombol kanggo seaming.
Disaranake sampeyan sinau dhewe karo resep-resep kanggo nggawe jam enak karo hawthorn, lingonberry, gooseberry, quince, Manchurian walnut, currant ireng, strawberry, cherry, currant abang lan strawberry liar.
Ingredients
Kanggo nggawe irisan woh woh pir, úa iki kudu:
- pears - 2 kg;
- linglang - setengah lonjong;
- gula - 1,2 kg;
- banyu - 200 ml.
Penting! Pears kudu mateng, nanging tegese, yen lobulus bisa alus alus.
Resep langkah-langkah
Kanggo nggawe jam iki, nglakoni sing:
- Wisuh pears, ngresiki saka inti lan Cut menyang irisan, dilebokake ing mangkuk. Kulit ora dipotong.
Apa sampeyan ngerti? Mangkono, woh pir dituku déning wong Yunani kuna kira-kira ewu taun sadurunge jaman kita lan saka Hellas mbudidaya nyebar ing saindenging jagad. Ana kira-kira sewu varieties saka wit woh iki.
- Ngumbah linglang kanthi becik, Cut buntut lan nyelehake ing sisih setengah ing lenga tipis. Tambah menyang panggul kanggo pears, roto-roto nyebar menyang permukaan.
- Ing saucepan sing misuwur, cook sirup gula lan banyu (liwat panas sing kurang, aduk terus). Kanggo nindakake iki, banyu karo gula diarani godhog, nggorok lan masak ing rasa panas sing kurang.
- Tuang sirup woh pir karo sirup sing diasilake lan diobong menyang godhonge panas. Ngidul dhewe kudu nyingkiri. Kanthi periodik, panggul kanthi woh kanggo ngangkat lan guncang kanggo nyusut saka lobulus woh pir, nyoba ora ngrusak wong. Pears ing wektu sing padha gawé jus, kang bakal mboko sithik nutupi mau. Irisan-irisan ndhuwur kudu diencerake alon-alon menyang sirup karo spatula supaya padha uga anget munggah ing, lan supaya jus ing.
- Nyetel pears sirup sing sirup aside kanggo enem jam.
- Lebokake pears ing geni cilik maneh lan nggawa menyang godhok. Nanging wektu iki, godhok sirup ing sajrone godhog nganti 10 menit, kanthi sengaja ngganggu panggul lan sok-sok, yen perlu, alon-alon aduk.
- Maneh ngetokake pears saka panas kanggo 6-8 jam.
- Baleni langkah 6-7 kaping loro.
- Godhok woh pir ireng kaping papat liwat kurang panas nganti masak nganti luwih saka 20 menit. Wektu masak pungkasan iki gumantung saka juiciness saka pears lan kekuatan geni kang wis disiapake. Kanggo mriksa kaset saka sirup sirup sawetara tetes ing saucer - padha ngirim ora nyebar. Ing wektu sing padha, sirup ora kudu direbus banget, amarga bakal dadi luwih kenthel ing bank.
Penting! Tutup tutup kudu tutup, njupuk benang. Yen tutup dibusak saka benang nalika nutup bisa, celah kasebut kabentuk, lan pelestarian bisa metu. Bank kudu diisi karo jam, nanging ninggalake 1 sentimeter nganti pungkasan banget supaya ora nyentuh tutup logam.
- Nalika sirup lan lobulus direbus mudhun menyang negara sing dikarepake, disterilkan saka stoples lan tutup.
- Atur jam sing disiapake ing tempayan sing disiapake kanthi sendok gedhe saka panggul, sing ngadeg kanthi panas minimal. Inggih lan tightly nutup komplong karo lids.
Apa maneh sampeyan bisa nambah
Ing selancar iki kanggo rasa, sampeyan bisa nambah kayu manis utawa vanilla (vanila). Bakal apik kanggo gabungke karo pears lan lemon sing diiris seger jahe. Lémon, tanpa anané, bisa diganti karo asam sitrat. Sampeyan bisa eksprimen: kanggo luwih rosane jeruk, nambah irisan setengah cincang jeruk.
Antarane macem-macem pears sing paling enom yaiku: "Ing memori Yakovlev", "Chizhovskaya", "Muscovite", "Just Maria", "Avgustovskaya dew", "Williams summer", "Veles", "Klapp favorit" lan "Keindahan Hutan".
Carane nyimpen senggol
Jam sing wis dianggo kanthi bener bisa katahan ing panggonan sing rata ing panggonan sing garing lan peteng (lemari utawa lemari). Nalika nyimpen, supaya ora langsung sinar srengéngé lan temperatur dhuwur, aja nyedhaki panas lan baterei.
Kothong iki digawe tanpa watu, sing biasane ngandung asam hydrocyanic. Dadi, bisa disimpen nganti telung taun ing suhu nganti +20 ° C. 
Apa sampeyan bisa mangan
Billet kasebut dhewe yaiku panganan sing apik banget lan cocok kanggo ngombe teh utawa kopi. Roti irisan utaman bisa digunakake kanggo nggawe roti manis sing mbukak. Jam iki uga disiapake pancake lan pancake.
Apa sampeyan ngerti? Ing donya kuna, pears ditampilake minangka hadiah kanggo dewi: Hera lan Aphrodite - ing Yunani, Juno lan Venus - ing Roma.
Jam iki bisa disebarake ing es krim utawa massa curd tinimbang woh candu lan disiram karo sirup. Bakal uga nglengkapi yogurt.
Preparation kuwi bisa dadi delicacy nyata manis. Dheweke wis nyiapake luwih saka siji dina, nanging dheweke ora nglampahi wektu lan energi, sampeyan bisa nindakake masak antarane chores rumah tangga liyane. Umume irisan woh pir masak sing enak banget lan populer karo akeh. Ing mangsa, sampeyan bisa nikmati jamur woh pir sing enak, sedhep lan estetis.
