Yen luwih dhisik nalika milih tanduran, luwih ditliti lan diwenehake marang standar, opsi sing ditanemake maneh, saiki ing dacha plots ana liyane lan luwih kerep spesies liar karo siji utawa liyane migunani. Salah sijine yaiku buta, sing kita ngajak sampeyan luwih apik.
Gambaran botani
Buteni minangka tanduran herbaceous biennial utawa perennial sing bisa duwe tuber lan rimpang standar. Piring-piring lembaran diwiwiti kanthi bentuk bulu sing kaping pirang-pirang, lan ing piala sing rada jagged ana kembang petit putih, jambon, ungu utawa abang, kanthi kedudukan sing jero.
Ing basa kasebut, bisa kasebut irisan baji, utawa bisa langsung menyang cakar sing cendhak. Woh tanduran, biasane, duwe bentuk silindris oblong utawa luwih mirip elips sing sempit, rada nyipit.
Mesthi, gumantung ing jinis buten, ana uga sawetara beda ing tampilan tetanduran, sing bakal sampeyan mangerteni bab liyane. 
Apa sampeyan ngerti? Wong sing ngerti babagan butana kasebut ing jaman Romawi lan negara Yunani kuno, senadyan ing wektu iku tanduran luwih akeh minangka tambahan saka daging manuk unta kajaba minangka bagéan saka resep-resep populer.
Nyebar
Punika pitados bilih "lelampahan" ing saindenging jagad dipunwiwiti kanthi buten saking tlatah Kaukasia lan Asia bagéyan kulon, ananging dinten punika saged dipunpanggihaken wonten ing wilayah kanthi iklim sedheng wilayah Eurasia. Tanduran sing kasebar ing Finlandia, Swedia, ing daratan negara Iran lan Turki.
Uga pirsa babagan panjenengane pedunung Prancis, Yunani, Rusia, Ukraina lan Transkaucasia Barat. Akèh-akèhé spesies (utamané, bumen tuberiferous sing paling misuwur) luwih seneng ngrampungké dalan-dalan lan ing lingkungan tetanduran semak sing ditemokaké ing pinggir alas lan ing groves, senadyan pilihan saka pertumbuhan ing zona alas-alas ora ditepungi. 
Nalika sawetara wong nganggep tunggul dadi gulma, liyane ditanam ing kebon sayur minangka tanduran sayuran, nelpon "Kervel turnip", supaya sampeyan aja kaget yen sampeyan nemokake ing wilayah pribadi.
Spesies populer
Ora kabeh jinis buten bakal duwe manfaat banget ing awak manungsa, amarga ana sawetara sing bisa dianggep pancen beracun lan kudu ati-ati nalika digunakake. Coba saben spesies luwih rinci.
Saliyane ngasilake tanduran herbaceous iki kaya burnet, lespededena, sirah serpentine, setengah mati, sikil, obat-obatan, perit, pahit, astragalus, geni, sedge, yasnotk lan zubrovka.
Tuberiform, tuberous (bulbosum)
Buten tuberiferous utawa tuberiforme yaiku tanduran perennial kanthi batang brankhed lan erect, kanthi gampang tekan dhuwur 60-180 cm. Ing sisih ngisor, stem ditutupi karo pubescence lan beda karo bintik-bintik ungu sing katon, lan ing sisih ndhuwur wis rampung wuda, kadhangkala kanthi swellings karakteristik ing ngisor simpul.
Werna minangka tuber berbentuk endhog, sing ora angel ditebak saka jeneng macem-macem. 
Kabeh piramida godhong abu-abu ijo, nanging ing ciri njaba liyane ing antarane leaflets ngisor lan ndhuwur ana beda sing signifikan: sing pisanan dibédakaké ing telung panggonan lan wis mupang lobus lanceolate (dumunung ing dawa petioles), lan sing kapindho kanthi praktik sessile, kanthi sarung sing katon.
Inflorescence Bud tuberous yaiku payung komplek kanthi kembang petal putih. Tetanduran ngembang bisa ditindakake ing sasi Juni lan Juli. Woh-wohan sing ukurane lancar ing Agustus. Kabeh bagean saka macem-macem iki ngemot herophyllin, lan sekitar 20% saka pati lan minyak pati sing ana ing bagian root.
Apa sampeyan ngerti? Morfologi buten tuberiferous sajrone akeh mirip struktur struktur Prescott, sing dianggep minangka tanduran madu apik, nanging ora nduweni cukup nutrisi. Sampeyan bisa mbedakake tetanduran mung dening bungkus lan stylody mbengkongaken mudhun.
Golden (aureum)
Kaya perwakilan sadurungé, panampilan emas bisa diarani minangka tetanduran perennial, kanthi sistem akar kandel. Ing dhuwur, buten kuwi tuwuh dadi 70-150 cm lan dibedakake kanthi cabang sing rada kuwat. Biasane pubescent, ing ngisor kelenjar ana swelling tipis. 
Piring-piring rwaning segi telu uga ditutupi karo pubescence lan kaping pindho dibédakaké, kanthi pucuk-pucuk sing ana ing segmen. Inflorescences diwenehi awujud payung rumit, nanging kanthi bungkus cilik, diatur kanthi selebaran sing padha (6-8 lembar).
Kabeh kembang putih, ing saben payung ana bagean saka filamen. Kembang ana ing awal utawa ing tengah mangsa panas. Woh-wohan (loro ellipses sempit) tahan ing Agustus. Reproduksi - benih.
Buten jinis iki biasane ditemokake ing sisih kulon-lor Eropah, nanging uga umum ing negara liya kanthi iklim sing padha, biasane ana ing semak lan ing rawa.
Aromatik (aromaticum)
Liyane wakil saka herbaceous perennial tetanduran. Bagian batang erect yaiku butene wangi sing umure 50 nganti 200 cm lan dibedakake kanthi tingkat ngeprok. Kaya ing versi sadurungé, ing simpul saka tanduran iki ana bengkak sing rada tipis, lan ing sisih ngisor saka batang ana katon jelas hardening pubescence werna putih. 
Lempeng rempah kaping pindho utawa malah triply ternate, bisa uga gundhul utawa ditutupi rambut ing ndhuwur. Duduh godhong ngisor, werna abu-abu ijo sing ngliwati vena. Lobar bagean saka urutan pungkasan ana obovoid, jagged bebarengan pinggiran.
Plat dhasar ngisor iki diselenggarakaké ing dawa, déné sing paling dhuwur luwih cilik lan ing wangun dasar ing vagina. Kembang putih saka buten arum relatif luwih cilik tinimbang kulawargane. Kabeh mau digabung dadi payung kompleks, kanthi sinar 12-20 urutan pertama.
Ing awal sinar utama, pambungkus rwaning ora rampung, utawa mung ana siji rontokan. Ing payung kaping pindho, pambungkus kasusun saka 7-9 amba-lembar-lembaran. Woh-wohan iki buten bentuke silinder, rada oblong, sing dawane 8-13 mm.
Sistem akar butena aromatik diwakili dening rimpang sing dumunung sacara horisontal, kanthi 25-32% zat ekstraktif nitrogen (gula, pati) saiki, komponen nitrogen, lemak, minyak saponin lan alkaloid. 
Penting! Ing godhong lan bagian batang saka macem-macem iki kudu ora digunakake ing sembarang cara. mentah kanggo masak - padha banget beracun.
Intoxicating, stupefying (temulum)
Iki, biasane, jinis buten rong taun (varian taunan cukup langka) tekan dhuwure 100-120 cm. Ing ngisor, gagang mujur nutupi bintik abang peteng lan pubescence mudhun mudhun, sing ndadekake kasar kanggo tutul.
Ing ngisor godhong sampeyan bisa ndeleng pembengkakan cahya tradisional. Boten kados macem-macem tuberous, buten ngandhut boten gadhah tebangan ing bagéyan ngisor. Piring-piring daun duwe lobed-shaped ovate utawa dibunderaké, lan ing lumahing katon jelas pubescence atos.
Leaflet ing ngisor iki dilebokake ing petioles, dene sing ndhuwur, sing ora bisa dibedah, sing praktis sessile, kanthi cuplikan ovate sing lebar. Kembang diwenehi payung rumit, sing arupa payung 6-12 sing luwih cilik. 
Pembungkus bisa uga ora rampung utawa bisa dadi rwaning siji. Kembang loro sing siji lan biseksual, kanthi kembang petal putih, kadang abang utawa kuning. Tetanduran ngembang bisa ditindakake wiwit Mei nganti akhir Juli.
Sampeyan bisa ketemu tongkat stupefying ing negara-negara Eropah lan ing Kaukasus, lan ing Rusia luwih akeh tuwuh ing wilayah chernozem, ketemu ing zona alas campuran lan deciduous.
Penting! Ing kabeh bagéan tanduran ana jumlah alkaloid heteriné molah malih, amarga efek narkotika kasebut. Ana kasus keracunan sapi ing njero domestik, lan kanggo netralake efek racun kasebut, diarani nggunakake zat adsorbing sing ngandung tanin.
Komposisi kimia
Komposisi butene kimia isih durung diteliti, nanging manawa nganti nganti 0,9% saka minyak atsiri ana ing woh-wohan iki, komponen utama yaiku anethole (amarga, tanduran iki nduweni ambu anisida sing disebutake).
Coumarins, flavonoid, lan lenga lemak uga ditemokake ing bagean sing beda. Nganti 0,45% minyak atsiri, vitamin C (jumlah gedhe), karoten, gula lan glisirrizin diselehake ing piring godhong. Minangka tanduran gizi, ing butene tuberous sing paling umum ora ana protein lan karbohidrat, lan lemak ngandhut 4 g saben 100 g. Kalori: 20 kkal saben 100 g.
Gunakake ing obat tradisional
Buteng (apa wae) iku ora misuwur ing obat-obatan minangka chamomile, licorice utawa sage, nanging ing kondisi tartamtu bisa nggawe urip luwih gampang kanggo wong. Ayo ngerti apa sifat tanduran kasebut, kapan lan cara bisa digunakake kanggo nyiyapake infusions healing. 
Medicinal properties
Kabeh formulasi sing disiapake ing basis tanduran iki bakal duwe efek disinfecting, diuretic, antispasmodic lan expectorant, amarga bisa nyebabake penyakit kasebut ing akeh penyakit ginjel, bronkitis utawa selesma, sing diiringi dening batuk sing kuwat.
Kajaba iku, infus lan decoctions saka tanduran medicinal bisa nambah pencernaan lan bisa bantuan kanggo ngatasi masalah saluran gastrointestinal.
Preparasi ing basis buten digunakake ing kasus kaya mangkene:
- kanggo ngresiki cangkeme kanthi stomatitis, panyakit tenggorokan lan saluran napas ndhuwur (kanthi bronkitis lan trakeitis nyumbang kanggo ngeculake sputum);
Sabun saka asu wungu, calendula, gurih, elecampane, watch telung godhong, sanguinaria Kanada, barberry, kari soro uga digunakake kanggo mbilas rongga tutuk.
- ing perawatan saka inflammation saka nguyuh lan ginjel (utamané penting minangka diuretic kanggo cystitis)
- kanggo ngilangi pusing, demam;
- kanggo nambah fungsi protèktif awak lan nguatake sistem kekebalan awak;
Kanggo ngunggahake kekebalan, dheweke uga nggunakake kereta api Crimean, polen lebah, viburnum, putihhead, Tibet lofant, waluh, blackberry, yucca, safflower, hellebore, fenugreek, semanggi, cornel, echinacea, leaf bay, aloe and hemlock.
- ing perawatan saka penyakit saka alam dermatologis (tartamtu, kukul, ulcers lan abscesses);
- supaya bisa ngilangi manifestasi saka tuberkulosis lan ngobati malnutrisi;
- kanggo normalake fungsi pencernaan lan ngatasi masalah weteng.
Kanggo nyiapake omben-omben bisa dianggo bagian oyod, godhong lan wiji sing dikumpulake ing tahap lengkap.
Biji infus
Gumantung ing masalah sing sampeyan duwe, sampeyan bisa milih liya sing paling cocok kanggo ngatasi. Yen sampeyan duwe kesempatan kanggo njaluk botol, banjur resep-resep kasebut bakal mbokmenawa gampang.
Saka swara hoarse, ngombe saka rong teaspoons saka godhogan lan godhong banyu sing nggodhok bakal mbantu, sing sawise nyampur, kudu diwenehi setengah jam, lan sawise nyaring, nambah siji sendhok teh madu lan nggunakake 1-2 sendok teh kaping telu dina (tansah ing wangun anget ). 
Infus saka wiji bakal bantuan kanggo ngrampungake penyakit saluran gastrointestinal lan colds mangsan. Kanggo nyiyapake ngombe, ing kasus iki, loro teaspoons saka wiji diwutahake kanthi salah siji kaca banyu sing nggodhok lan diinfusake setengah jam, sawise kasebut cairan kasebut uga disaring lan diolah setengah gelas telung dina (yen sampeyan duwe weteng) lan separo cangkir saka selesma (sampeyan bisa nambah sendok madu ).
Ing obat-obatan rakyat, selesma uga dianggep kanthi anemone, skuma, cumin ireng, amaranth, salvia, linden, catnip, marigold, herba walnut, stevia magenta.
Ing kasus kasebut, infus kasebut kudu dikonsumsi panas lan setengah jam sadurunge mangan.
Rooting tincture
Yen sampeyan ngrasakake rasa ora sehat, penyakit weteng lan kekebalan awak, resep kanggo buteni buteni ing ngisor iki: migunani kanggo 50 g saka woh garing, njupuk setengah liter vodka lan, sawise nyampurake, tuku produk kanggo 14 dina, goyangake botol kanthi periodik (kira-kira saben rong dina).
Apa sampeyan ngerti? Tembung "madu" asal saka wong Yahudi lan secara harfiah tegese "mantra sihir."
Sawise wektu tartamtu, tincture kudu ngiris lan dikirim menyang panggonan panyimpenan permanen ing kamar sing keren. Njupuk alat kanggo 15-20 droplets 20 menit sadurunge dhaharan, 2 kaping dina.
Gunakake kanggo masak
Umume, tubers tubular digunakake kanggo tujuan kuliner, sing bisa disajikake ing sajian goreng, masak lan uga mentahan. Padha duwe sipat aromatik sing nyenengake, kaya kukusan panggang kanggo rasa.
Daun enom nom-noman lan tetanduran ing sawetara negara (contoné ing Rumania lan Moldova) asring minangka bagéan saka dalan sing sepisanan, senadyan bisa digunakake kanggo salting utawa aditif ing macem-macem saos.
Ing sawetara kasus, buten bisa ditemokake kanthi cara ngolah utawa minangka bumbu kanggo macem-macem kreasi gastronomi. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa uga nyiapake salad saka bagean tanduran sing ijo, mung ing kene sampeyan kudu banget ati-ati, ngelingi keracunan sawetara spesies. 
Apa sampeyan ngerti? Para juru masak Amérika menehi saran supaya nambah godhong butene pepe kanggo ngetungake tarif 2-4 sendok per 1 liter, lan jumlah standar gula sing dipérang bisa dipérang persis kaping pindho.
Contraindications
Amarga nggunakake rada asring minangka obat, angel ngandhani apa contraindications obat-obatan sing adhedhasar buten. Paling ora, panggunaane bakal banget ora disenengi kanggo wong sing ora intoleransi marang komponén konstituen, lan keracunan uga ana nalika digunakake ing wangun mentah.
Kajaba iku, nalika ngoleksi bahan mentah, kudu sinau kanthi becik babagan tanduran sing dipilih, saéngga ora ngecor buten sing diterangake kanthi wakil beracun padha saka kulawarga Umbrella. 
Tuwuh ing ngarep
Akeh tetanduran alam bébas aran apik ing pondhok musim panas, nanging buten ora ana. Iku sacoro prakteke ora mbutuhake kahanan khusus kanggo pertumbuhan, lan sadurunge tanduran perlu ngerti mung sawetara kanyatan dhasar.
Milih panggonan
Lokasi sing becik kanggo buten arupa area humidified, panas utawa rada rendheng. Para tetangganya bisa uga dikenal kanggo budaya kita, amarga ing alam kabuka, tuwuh nganti jejere suket.
Tanduran tanduran
Buten diprakirakake kanthi cara biji, lan wiji germinasi paling apik ing suhu + 20 ... + 30 ° C. Nanging, sanajan sampeyan nyebar ing Maret, shoots pisanan bakal katon kira-kira 20 dina sawise tanduran (sayuran dipanen kanggo 4-6 minggu). 
Nalika nyiapake lemah kanggo nyebar, kudu dilonggok lan diubengi, kayata pangembangan wiji sing normal perlu kelembapan. Prosedur saka tanduran dhewe cukup prasaja: materi wiji mung kasebar ing wilayah sing longgar utawa rada dadi luwih jero ing lemah.
Pupuk khusus ora perlu. Sampeyan cukup kanggo tetanduran botol sapisan, lan sampeyan bakal diwenehake karo bahan baku medicinal kanggo kabeh taun sakteruse, amarga iki minangka tanduran perennial - self-seeding.
Mbanyoni
Watering reguler - basis saka care butene ing "ngarep". Yen sampeyan pengin nggunakake godhong, disaranake nyetop cairan paling sethithik saben dina supaya plat rwaning ora dadi keras. Tanduran ora perlu apa-apa, supaya sampeyan ora bisa sumelang babagan nggarap utawa ngeculake lemah.
Panen lan panyimpenan bahan baku
Kanggo obat-obatan, kabeh bagean saka tanduran kasebut bisa digunakake, lan akeh sing dipanen kanthi ngolah bahan mentah. Cut godhong lan batang diwutukake kanthi apik lan dilapisi ing baki ing lapisan tipis, banjur digawa menyang papan sing anget, kabut lan apik. 
Penting! Umume suket sing dikumpulake kudu dianggo kanthi periodik supaya bisa nyegah jamur utawa nyebarake lembab.
Sanalika botol dadi garing, potongan-potongan sing dirungkus bisa di rangkepake ing kantong kertas utawa tas kain, ngenali ing panggonan sing garing lan peteng kanggo panyimpenan luwih akeh. Umur urip saka tetanduran pepe sing biasane ora luwih saka setahun.
Kanggo nyiapake bagean ROOT, wis digali metu ing pungkasan mangsa panas utawa ing awal Autumn, nanging sadurunge awal frosts stabil. Sawise ngesokake tubers saka lemah, wis sakabeheng ing mlaku banyu lan Cut menyang cilik bêsik. Sampeyan bisa uga ngeringake bahan mentahan ing pengering elektrik, nyetel suhu nganti + 50 ° C.
Penyimpenan luwih ora beda karo kondisi nyimpen bagean ing ndhuwur.Buten, sanadyan bahan mentah sing ora biasa nanging efektif kanggo digunakake ing obat tradisional. Nanging, supaya ora cilaka dhewe, dianjurake supaya takon karo dhokter sampeyan dhisik, ora ana masalah apa sampeyan ngadhepi.
