Jagung, sing uga disebut jagung, minangka bahan mentah sing penting kanggo produksi pangan lan pakan ternak. Digunakake kanthi aktif ing industri, obat lan kosmetik. Babagan komposisi, kuwalitas sing terkenal, fitur panggunaan lan panyimpenan lan bakal dibahas.
Komposisi kimia
Jagung yaiku tanduran herbaceous, sing dhuwuré 4 meter lan bisa nganti tekan 1 meter. Isine kabeh zat sing perlu ing kobongan lan cobs.
Mulane, komposisi jagung kimia jembar lan maneka warna: ana kira-kira sepuluh vitamin, kalebu kabeh sing paling penting saka grup B, uga C, E, PP, K lan beta-karoten.
Apa sampeyan ngerti? Jagung sawetara ewu taun kepungkur ing Meksiko saiki, jagung awalé duweni kuping cilik, ora luwih saka 4 sentimeter.
Ngemot unsur mikro lan makro ing wangun:
- kalium;
- tembaga;
- wesi;
- fosfor;
- selenium;
- kalsium;
- seng;
- sodium;
- manganese;
- magnesium.
Jagung uga ngandhut asam lemak omega-6 lan omega-3.
Ngerteni varietas jagung sing paling apik kanggo nggawe popcorn.
Isi kalori
Sampeyan ora bisa nemtokake jumlah sing tepat kalori sing ana ing atus gram, kaya biasane rampung karo produk liyane ing jagung: kene kabeh gumantung saka jenis jagung jagung lan metode sing disiapake. 
Biji mentah duwe kandungan caloric saka 99 kilokalori saben 100 gram, kaleng ngemot 103 kilokalori, lan biji garing ngemot nganti 335 kilokalori. Yen sampeyan njupuk, contone, popcorn populer, banjur ing satus gram wis 408 kilokalori.
Nilai energi
Kernels jagung jenuh karo protein, lemak lan karbohidrat. Kajaba iku, padha ngemot serat, dextrins lan pati, uga mono - lan disakarida.
Apa sampeyan ngerti? Jagung ngandhut kira-kira 30 unsur tabel périodik, lan sing paling akéh ditahan sawisé perawatan panas.
Nalika protein lan lemak praktis padha ing rencana energi ing biji jagung - 15% lan 14% saben, karbohidrat ing prodhuk iki wis kaping pirang-pirang energi sing luwih dhuwur. 
Sipat bermanfaat
Saturasi jagung jagung kanthi zat sing penting bisa nemtokake kegunaan produk iki kanggo kesehatan manungsa.
Komposisi kasebut uga imbang ing prodhuk kasebut, kanthi nggunakake panganan sing biasa, sistem kekebalan awak manungsa kanthi kuat dikuwatake lan kanthi yakin tahan pilek lan penyakit infèksius.
Ngenani nutrisi ing bentuk jagung, natrium, lan natrium duweni efek sing bermanfaat ing sistem kardiovaskular, nglindhungi wong sing seneng masakan jagung saka serangan jantung, stroke, lan masalah kardiologis liyane.
Penis perak, colza, hellebore, lavender, arnica gunung, oregano, chervil, caraway, rocambol, cantaloupe, hop, oxalis, calendula lan buttercups duwe efek sing bermanfaat ing sistem kardiovaskular.
Potensi antioksidan gedhe prodhuk nyegah paningalan jaringan ing awak, ngresiki pembuluh getih lan uga nyegah masalah kanker.
Konsumsi jagung teratur bisa ngoptimalake fungsi aparatus visual: karotenoid sing ana ing njerone nambah ketajaman visual.
Saturasi wakil-wakil kelompok B vitamin ngidini produk jagung bisa duweni pangaruh positif ing sistem syaraf manungsa, nyegah irritability, neurosis, lan ngatasi depresi lan efek saka situasi stres.
Liyane liyane sing menarik lan, temtu, kualitas jagung jagung: unsur sing ana ing kono bisa netralake efek sing mbebayani saka alkohol. Ing ngarsane vitamin K mbiyantu kemampuan getih kanggo beku kanthi cepet, lan asam glutamat ngaktifake otak lan mbenakake memori.
Ngarsane ing cobs serat saka serat ngaktifake fungsi secretory lan contractile saka saluran gastrointestinal, ngrangsang ekskresi cepet saka racun-racun lan racun. 
Sifat khusus saka produk sing dikonsumsi
Akeh cara ngolah kernels jagung lan akehe produk saka dheweke predetermine macem-macem sifat sing migunani.
Manfaat Minyak Jagung
Minyak iki ora digawe saka biji jagung piyambak, nanging saka kuman, lan kalori banget dhuwur - 889 kilokalori saben 100 gram produk. Ngemot kabeh bahan sing bermanfaat yaiku ing butir-butir kasebut, nanging ing wangun sing konsentrasi. Mulane, lenga malah luwih migunani kanggo konsumen.
Punika dituduhake ing diabetes mellitus, ing kasus-kasus karo saluran gastrointestinal, sistem ati lan kardiovaskuler, nalika nyegah kedadeyan pembekuan darah ing pembuluh getih. Peranan khusus jagung jagung, uga jagung ing cob, muter ing nguatake sistem kekebalan manungsa. 
Kauntungan saka lenga iku bisa ditindakake ora mung nang njero, nanging uga njaba. Sampeyan bisa ngetokake rambut lan kuku kanthi positif, nguatake, lan uga nyedhiyakake penyembuhan lara ing kulit lan rejuvenasi sing luwih cepet lan sukses.
Apa sampeyan ngerti? Jagung iku mung potongan sereal sing nduweni emas murni ing komposisi.
Keuntungan saka jagung kaleng
Jagung kaleng ora mung enak, nanging uga migunani banget. Kaya produk asli, mbiyantu ngiyatake kekebalan awak manungsa, lan uga bisa ngoptimalake aktivitas sistem saraf, kardiovaskular lan urin.
Ngurangi tingkat kolesterol ala ing getih, jagung kalengan mbantu ngresiki wadhah lan kanthi mangkono ngalangi pangembangan aterosklerosis. Penting nilai prodhuk iki ing angger-angger glukosa ing getih, uga ing mundhut bobot. 
Keuntungan saka jagung masak
Kaya jenis liyane prodhuk iki, jagung rebus nduweni efek sing bermanfaat ing sistem kekebalane manungsa, nyuda kandungan kolesterol "ala", nguatake sistem sirkulasi, ngoptimalake fungsi usus, ngetokne sifat kolesterol lan diuretis lan nyumbang kanggo nglawan edema.
Gunakake Bubur Jagung
Bubur jagung, minangka antioksidan, nyegah kegiatan mbebayani radikal bebas, nguatake kekebalan, kondisi pembuluh getih lan kesejahteraan umum awak.
Kelimpahan serat ing bubur becik ngrangsang pembersihan usus saka toksin lan toksin lan nyegah pangembangan prosès putrefactive. Protein sayuran ing bubur wis meh diserap dening awak, nyuplai kanthi energi, nanging ora ngasilake keluwihan lemak.
Tibet lofant, marah putih, bananas pepe, fern ngarep, lagenaria, bayam, brokoli, amaranth, horseradish, kol Cina, nectarines, plums lan tomat bakal mbusak racun lan toksin saka awak.
Kenapa jagung gunakake kanggo awak?
Woh-wohan tetanduran iki migunani banget, kanthi sithik banget, nganti meh kabeh wong. Nanging macem-macem zat kasebut nyebabake sawetara diferensiasi nganggo panggunaan produk dening wong gumantung saka umur lan jenis kelamin.
Kanggo wong
Produk jagung ana ing nilai khusus kanggo pria amarga kemampuan kanggo njaga potensi ing tingkat sing tepat. Kajaba iku, wong-wong mau melu nyegah infertility lanang, disfungsi lan kondisi patologis saka organ kelamin lanang.
Kanggo perwakilan jinis sing luwih kuwat, nyambut gawe kanthi fisik, kemampuane saka woh-wohan iki migunani, kanthi asimilasi, kanthi kualitatif ngrampungake energi sing dikonsumsi dening awak.
Kanggo wanita
Woh-wohan "Ratu Field" luwih migunani kanggo wanita. Padha ngoptimalake fungsi sistem reproduksi wadon, uga nglangsa aliran dina kritis lan menopause. 
Kanggo wanita ngandhut, potensial gedhe saka zat sing ana ing sereal iki migunani kanggo organisme dhewe lan kanggo perkembangan janin sing sukses. Uga penting yaiku kemampuan produk jagung kanggo nglawan edema.
Suket iki bisa mbantu ing salah sawijining bidang sing luwih penting banget kanggo wanita - ing pengawetan kanthi ramping lan kaendahan njaba. Iki mbantu produk dietary prodhuk, nyumbang kanggo ngurangi bobot, uga nyetel vitamin B kelompok, sing nambani kulit lan nahanake nada, lan rambut dadi subur lan mengkilap.
Kanggo bocah
Awak ngembangake anak sing akeh bahan kimia migunani sing ana ing jagung, migunani banget. Dheweke dituduhake secara harfiah kabeh pasugatan saka sereal sing apik iki. Ing umur 8-9 sasi, bayi dianjurake kanggo nepungake bubur jagung sawise beras lan buckwheat sajroning wujud panganan pelengkap kanggo pisanan.
Lan buncis bisa diresiki kanggo bocah-bocah saka umur telung taun. Coklat jagung lan serpihan banget misuwur karo bocah-bocah, nanging padha kurang entuk manfaat saka pasir jagung alami. 
Penting! Dianjurake kanggo menehi anak suket jagung ora kanggo sarapan, nanging antarane dhaharan ing dina karo yogurt utawa kefir.
Kanggo wong ing umur
Kemampuan pangan saka jagung kanggo nambah kekebalan awak banget penting kanggo wong tuwa. Lan potensial antioksidan jagung, nyegah penuaan awak lan ngrangsang kemampuan regenerasi sel, kanggo wong-wong tuwa sing ora bisa diganti.
Iku ngijini sampeyan kanggo alon mudhun pembangunan atherosclerosis lan gangguan memori. Kemampuan produk saka sereal iki kanggo nambah penglihatan penting banget amarga dumadi saka vitamin A ing njero sereal.
Aplikasi ing wilayah sing beda-beda
Salah siji sifat jagung sing paling luar biasa yaiku fleksibilitas: sing apik ing panganan, sing dikarepake ing kosmetik, lan digunakake kanthi aktif ing obat. 
Ing masak
Nalika masak, paling asring amarga kasedhiyan babak ing taun, jagung kaleng digunakake. Digunakake ing preparation macem-macem roti, sisih pinggir lan liya-liyane.
Jagung lan glepung uga diprodhuksi saka jagung, sing uga digunakaké kanggo nggawe serealia lan roti lan pastri liyane. Cobo cilik sing diseduh sedhep, diasinake kanthi cara sing padha kaya gherkins. Uga digawe saka jagung popcorn misuwur.
Amerika nggawe wiski misuwur saka jagung, sing diarani bourbon. Saiki, lenga jagung dadi luwih populer, sing liyane mung kanggo lenga zaitun lan lenga partikel liyane.
Ing medicine
Kuwi tanduran migunani, mesthi, ora bisa tetep tanpa perhatian saka healers. Ing medicine, jagung digunakake ing perawatan glaukoma, lan ing perang nglawan obesitas, pancreatitis lan urolithiasis.
Penyembuh tradisional saka sutra jagung digunakake akeh, sing ngobati penyakit jaundice, ati lan ginjel, penyakit wanita lan edema kongestif. 
Sawetara sifat curative saka jagung digunakake dening wakil saka obat resmi: padha resep stigma extract extract utawa tinctures minangka agen choleretic, uga kanggo menehi getih kemampuan kanggo coagulate luwih apik.
Lan utamané misuwur ing obat resmi yaiku minyak jagung, sing wis dikonfirmasi kemampuané ing perang nglawan aterosklerosis lan kolesterol "ala" ing pembuluh getih.
Ing kosmetik
Mais migunakake lokasi panemu kosmetik utamane amarga anané vitamin K lan E sajrone, sing duweni efek penting ing rambut, kulit lan kuku.
Kita saranake sampeyan maca babagan carane nggunakake nettle, rosemary, marjoram, manuk cherry, nasturtium, sedge, coltsfoot, calendula, enoteru, soapworm, comfrey, marigold, sepuh, gurih lan parsnip kanggo tujuan kosmetik.
Lengas jagung kasil nglawan kulit garing, sing mungkasi proses peeling lan, kanthi regenerasi sel, menehi kulit elastisitas lan ketegangan, nalika ngelek-alut kerutan. 
Pati jagung digunakake ing perawatan kombinasi lan kulit berminyak, ora mung nyerap sebum minangka penyerap, nanging uga nourishing lan nglindhungi kulit. Jinis iki uga kalebu ing produksi susu bubuk bayi.
Pentinge nutrisi sing ana ing jagung bisa dibuktikeun kanthi nyatakake kanthi aktif ing pabrik kosmetik larang saka merek paling apik.
Ing produksi
Ing pirang-pirang wilayah ing donya, jagung kalebu tanduran ternak utama kanggo ternak, amarga ing ngendi kondisi sing ora cocog kanggo wutah lan mateng, contoné, ing Siberia, iki cocok banget karo fodder ijo lan silase. Lan ing ngendi kondisi sing apik kanggo jagung, asilé nganti 10 ton saben hektar.
Saliyane gandum, godhong, stalk, lan cobs saka jagung digunakake kanggo feed ternak, uga apa tetep ing produksi pati lan butter. Sampeyan njupuk jagung lan panggonan sing utama ing industri pangolahan, ing ngendi wis suwe dadi salah siji bahan mentahan utama kanggo produksi minyak, pati lan gluten sing bisa ditonton. Flakes, flour, cereals and popcorn uga diprodhuksi saka tanduran iki. 
Pati jagung digunakake kanggo nggawe kertas, kardus, cat, deterjen, lem, kosmetik, popok, agrochemicals lan tas plastik luwih akeh sing digunakake, kang duwe kemampuan kanggo decompose lan ora sampah lingkungan.
Jagung uga digunakake ing donya kanthi produksi alkohol kanggo bahan bakar motor - etanol. Ing Amerika Serikat, umpamane, nganti nganti patang puluh persen kabeh potong jagung digunakake kanggo maksud iki. Saka siji ton bisa nganti limang atus liter bioethanol.
Lan ing Eropa, kanthi aktif digunakake tanduran iki kanggo produksi biogas. Nalika akeh varietas khusus, nganti 6000 meter kubik gas saben hektar bisa diprodhuksi.
Contraindications and harm
Ana wong sing ora intoleransi marang jagung. Contone, ora dilarang kanggo njupuk panganan saka wong-wong sing nandhang ulkus weteng lan ulkus duodenal, ing wektu exacerbation penyakit. 
Wiwit produk jagung duwe sifat ningkatake koagulasi getih, wong-wong sing wis duwe koagulasi kasebut kudu nyingkiri. Wanita sing nyusoni bayi kudu ora nyalahake jagung, amarga bisa nyebabake colic lan kembung ing bayi.
Penting! Penggunaan jagung sing berlebihan bisa nimbulaké bangkekan normal lan ngembang ing wong diwasa.
Carane cook kanggo nyimpen vitamins
Sajrone perawatan panas, jagung ilang gizi kurang saka sereal liyane, nanging isih ana aturan masak sing bisa ngurangi mundhut vitamin lan komponen berharga liyane.
Godhok cob kudu ing wadhah sing cukup kanggo mesthekake yen kabeh mau pas karo bebas. Dianjurake kanggo nyelehake bagian ngisor lan pinggir telusur kanthi bagian saka godhong sing dijupuk saka cobs, lan nambah antena sawetara ing kono. Banjur sampeyan kudu nglebokake cob ing pot, tutup nganggo godhong liyane lan tuku banyu sing luwih dhuwur tinimbang tingkat. Nganggo pot ing geni, tansah tutup nganggo tutup.
Kondisi panyimpenan
Senadyan jagung ora dadi produk perishable, ora bisa nyimpen kuwalitas nutrisi lan marasake awakmu ing mangsa cobek. Mulane, ana macem-macem cara kanggo ngreksa produk ing negara sing beda-beda.
Temokake dhewe karo wortel, bawang, tomat, kol abang, bawang putih, waluh, apel, timun, lan cara panyimpenan kentang.
Kira-kira sepuluh dina, sampeyan bisa nyimpen cobs ing beku, wis dicenthang ing tas plastik.
Lan yen sampeyan wis direndhem ing banyu rong puluh menit kanthi solusi banyu, jus lemon lan uyah, nyebarke bonggol saka stalks lan nyelehake ing tas plastik sing ketat, bakal dilestarekake ing beku telung minggu. 
Sampeyan bisa godhok cobs kanggo sepuluh menit ing banyu, kelangan lan mbusak wiji saka wong-wong mau, kang kudu diwutahake menyang lodhong steril lan kapenuhan nggodhok banyu kanthi uyah. Ing kulkas produk kuwi bisa ngadeg telung sasi.
Lan yen cobs ditusuk sajrone pirang-pirang menit dhisik menyang banyu sing nggodhok lan banjur langsung menyang banyu sing kadhemen, urip ing beku bakal nambah.
Tanduran kaya iki, kayata jagung, ing macem-macem formulir bisa ditemokake nang endi wae: ing meja wong, lan ing trough saka kewan, lan ing tangki bahan bakar mobil, lan ing produksi industri, lan ing kosmetik, lan obat obat obat tradisional. Saiki, produk iki meh ora bisa ditindakake ing akèh bidang urip manungsa.
