Sawetara wong mikir yen tomat sing ijo ing meja katon minangka ora wajar minangka cucumbers kuning. Stereotipe hard dumunung ing endhasé: tomat kudu abang, cucumbers kudu ijo, lan radishes kudu putih saka njero. Sanadyan, wong-wong sing mlarat iki kalebu kategori sing durung tau ngrasakake sajian karo tomat lan bawang putih. Ananging sawisé ngerti banget karo sedulur-sedhih sing kaya mengkono, kanggo sing paling skeptis, konsep babagan warna-rasa prioritas tomat berubah kanthi radikal.
Apa nggunakake tomat ijo
Sejatine, tomat sing ijo ora ana sing abang. Lan paling asring uga wis ana ing jero wiji-wiji lan minangka bahan sing migunani banget. Lan akeh bahan kasebut. Ana mung 14 jenis vitamins, ing antarane yaiku E, K, PP lan N. Tomat sing luwih jenuh karo makro-lan mikroelements. Ing antarane rong puluh bahan kimia, potasium paling penting kanggo sistem kardiovaskular. 
Apa sampeyan ngerti? Woh-wohan cilik saka sawetara jinis tomat ceri, sing papan lairé Chili lan Peru, sawisé tataran ijo pangembangané ora mesthi dadi abang. Sawetara isih tetep ijo ing negara diwasa, dene liyane dadi kuning lan malah ireng.Kalori tomat cilik - sekitar 20 kkal saben 100 g sayuran. Mangkene, ora cukup kanggo nutupi konsumsi energi awak, sing nyedhiyakake penyerapan produk kasebut. Mulane sipat diet saka tomat cetha, lan utamane sayuran ijo, sing isi calorik malah luwih murah.
Sinau cara fermentasi lan pickle tomat ijo kanggo mangsa.Dokter tartamtu ngandharake yen tomat ningkatake tekanan arteri, lan uga, ngurangi getih, ngganggu pembentukan clots getih ing prau. Tomat, kalebu tanduran ijo, ngaktifake pangolahan metabolik ing awak lan ngurangi proses penuaan awak ora mung saka njero, nanging uga saka kulit. Padha bisa ngoptimalake apparatus visual manungsa.
Resep
Sanajan tomat ijo ora kaya tamu ing pawon minangka pethèt abang, ana akeh resep kanggo preparation. Lan ing lapangan prodhuk jeruk, mesthine, para pamimpin sing ora dipateni.
Marinated green tomat "Bouquet papak"
Úa:
- tomat - 5 kg;
- cukà - 500 ml;
- gula - 6 tbsp. l.;
- uyah - 1 tbsp. l.;
- godhong laurel - 6 potong;
- papak - cukup kanggo setengah cengkeh ing saben tomat;
- dill ijo - 2 tandan;
- wiji adas - 2 sendhok teh.
- ing tengah woh kanggo nggawe bolongan cilik ing ukuran setengah cengkeh bawang putih;
- gula lan uyah sing diencerake ing banyu, nambahake wiji dill lan godhong laurel menyang larutan, tuangake ing cuka;
- godhok solusi kasebut;
- nyelehake dill ing ngisor tank;
- sijine tomat ing ndhuwur;
- isi kontaner kanthi solusi sing nggodhok;
- tightly nutup mau;
- ngowahi regane mudhun, nutupi soko anget.
Maca uga cara nggawe jamur tomat, salad kanggo mangsa lan jus tomat.
Diiringi tomat sing ijo karo bawang putih, diiris
Úa:
- tomat unripe - 1 kg;
- banyu - 100 ml;
- uyah - 1 sendhok;
- papak - setengah kepala;
- 9% solusi acetic - 125 g;
- wiji dill - 1 sendhok;
- peppercorns - 5 lembar;
- laurel leaf - 1 piece;
- wiji sawi - 1 jiwit.
- godhok dicampur banyu karo uyah lan cuka;
- nambah dill lan wiji sawi lan rempah-rempah liyane menyang ngisor kaleng liter steril;
- Cut tomat ing potong lan sijine ing wadhah;
- pour marinade menyang;
- sterilize sepi saka jam;
- cedhak karo bank;
- sawise wadhah kaca kedinginan diselehake ing panggonan sing kelangan lan peteng.
Penting! Kanggo nggawe produk sing tajem lan pedhes perlu nambah lada panas kanggo saben wadah.
Tomat Hijau "Georgia"
Úa:
- tomat - 5 kg;
- celery - 1 tandan;
- cilantro - 1 bundle;
- dill herbs - 1 large bunch;
- parsley - 1 gedhe Bunch;
- granulated sugar - 1 sendhok teh;
- Solusi cuka 9% - 1 sendhok teh;
- uyah - 2 tbsp. l.;
- mrico manis - 2 lembar;
- lada panas - 1 potong;
- papak - 1 sirah;
- banyu - 1 liter.
- saben tomat disedhiyakake;
- ninggalake kanggo setengah jam ing banyu digawe panas;
- nggunakake blender kanggo nguripake papak, jamu lan mrica menyang konsistensi sing apik;
- isi tomat sing dicampur karo dicampur;
- isi karo komplit;
- nyiyapake solusi banyu, gula, cuka lan uyah;
- nggawa solusi menyang godhok;
- isi komplong karo garam;
- sawise sterilisasi clog munggah kontaner.
Bakal dadi menarik kanggo sinau cara ngemut jamur, celery, kol, lan brokoli.
Bawang Putih Diiseni Tomat Hijau
Úa:
- banyu - 1 liter;
- tomat unripe - 2 kg;
- papak - 2 kepala;
- Dill greens - 1 large bunch;
- gula - 1 tbsp. l.;
- Tabel uyah - 3 sendhok;
- wiji dill - 1 sendhok;
- laurel leaf - 1 pc.;
- 9% solusi saka cuka - 70 ml.
Masak: - nggawe bolongan ing tomat;
- kelet ing cengkeh saka papak;
- Dill twigs ditempatake ing ngisor kontainer;
- Panggonan ing bank-bank tomat kanthi kapadhetan maksimum;
- Lebokna rempah-rempah dadi larutan banyu, uyah lan gula;
- godhok marinade;
- Isi karo kontan;
- nutupi kontainer kanthi plastik lid;
- Tansah produk sing keren.
Penting! Bank-bank karo woh iki kudu ora disterilisasi.
Marinated green tomat with greens
Úa:
- tomat - 1,8 kg;
- Dill greens - 1 large bunch;
- parsley - 1 gedhe Bunch;
- ireng lan fragrant mrica - 6 wortel;
- mrica manis - 1 potong;
- lada panas - setengah baris;
- bawang - setengah saka kepala gedhe;
- biji adas - 3 sendhok teh;
- papak - 2 kepala;
- uyah - 2 tbsp. l.;
- laurel leaf - 1 piece;
- gula - 1,5 Art. l.;
- 9% solusi asam - 80 ml;
- godhong horseradish - 1 pc.
- ngetokake potongan sing digawa menyang potong;
- papak dicampur ing pinggir longitudinal;
- ngiris mrica menyang glepung;
- nggawe potong ing tomat, tanpa ngetokake woh kanthi bener;
- sijine pasangan saka piring bawang putih ing potong bebarengan karo lempung dill lan sprigs parsley ing setengah;
- sijine rempah-rempah ing ngisor botol berterilasi;
- atur tomat lan lada manis kanthi cara supaya mrico ana ing pinggir wadhah, lan tomat - ing tengah;
- ndhuwur karo wiji dill, irisan bawang lan godhong horseradish disigar;
- wadhah sing kapenuhan banyu sing nggodhok lan ditutupi kanthi sterilized lids, ninggalake kanggo anget kanggo sepuluh menit;
- pour cairan kasebut menyang wadhah logam, ngombe komplong karo banyu sing nggodhok lan ninggalake saisine suwene sepi jam;
- ing cairan sing isih katut sawise pour, tambahkan 100 ml banyu murni, uga uyah meja lan gula granulated;
- godhok garam nganti bahan wis bubar;
- ngempet banyu saka komplong lan pour cuka menyang endhog, isi karo marinade;
- nyenyetake sega ing endhog, nyelehake tengkulake lan nutupi kanthi apik, terus nganti dheweke nglangi.
Sampeyan uga bisa beku, marinate, lan nggawe tomat pepe.
Tomat ijo, acar karo mrico
Úa:
- mrico manis - 5 lembar;
- tomat - 1,5 kg;
- gula - 2 tbsp. l.;
- Asam asetat 9% - 50 ml;
- uyah - 4 tbsp. l.;
- minyak sayur - 1 tbsp. l.;
- dill wiji - 1 tbsp. l.;
- banyu - 1,5 l.
Masak:- Cut tomat gedhe dadi pirang-pirang bagean, ninggalake larangan cilik;
- mrico dipotong dadi irisan;
- sijine tomat lan mrico kanthi cara supaya mrico ditata ing tembok jar, lan tomat ana ing tengah;
- nggodhok banyu isi bank;
- Sawise nguyuh, banyu sing disemprotake saka wadah kaca kudu direbus maneh lan isi wadah kaca kasebut;
- ing cairan sing adhem lan maneh ngeculake gula lan uyah;
- kanggo nggodhok;
- pour solusi asam asetat menyang marinade;
- kaca kontainer kanthi tomat lan mrica diisi karo marinade;
- sprinkle wiji dill ing ndhuwur lan pour lenga sayur tanpa tanpa aduk;
- tightly cork cans.
